Procedura aperta per l'affidamento in concessione dei servizi di ristorazione “a basso impatto ambientale” presso le mense universitarie di Bologna, Parma e Modena. Codice CPV principale 55510000-8

ER.GO azienda regionale per il diritto agli studi superiori

Procedura aperta per l'affidamento in concessione dei servizi di ristorazione “a basso impatto ambientale” presso le mense universitarie di Bologna, Parma e Modena. Codice CPV principale 55510000-8 Servizi mensa
LOTTO 1 CIG 98252737C5: concessione mensa universitaria Irnerio di Piazza Puntoni 1 e locali “Ex Stazione Veneta” di Via Zanolini 41, a Bologna
LOTTO 2 CIG 98252905CD: concessione mense universitarie di Vicolo Grossardi 4 e di Viale Delle Scienze 57/A, a Parma
LOTTO 3 CIG 9825326383: concessione mensa universitaria di Via Vignolese 671, a Modena

Scadenza
Il termine per la ricezione delle offerte era 2023-07-12. L'appalto è stato pubblicato su 2023-05-22.

Fornitori
I seguenti fornitori sono menzionati nelle decisioni di aggiudicazione o in altri documenti di appalto:
Chi?

Cosa?

Dove?

Storia dell'approvvigionamento
Data Documento
2023-05-22 Avviso di gara
2023-09-14 Avviso di aggiudicazione
Avviso di gara (2023-05-22)
Amministrazione aggiudicatrice
Nome e indirizzi
Nome: ER.GO Azienda Regionale per il Diritto agli Studi Superiori
Numero di registrazione nazionale: C.F. 02786551206
Indirizzo postale: Via S. Maria Maggiore, 4
Città postale: Bologna
Codice postale: 40121
Paese: Italia 🇮🇹
Persona di contatto: ggrasso@er-go.it
Telefono: +39 0516436742 📞
E-mail: direzione@er-go.it 📧
Fax: +39 051235645 📠
Regione: Bologna 🏙️
URL: www.er-go.it 🌏
Comunicazione
URL dei documenti: https://piattaformaintercenter.regione.emilia-romagna.it/portale_ic/ 🌏

Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Titolo:
“Procedura aperta per l'affidamento in concessione dei servizi di ristorazione “a basso impatto ambientale” presso le mense universitarie di Bologna, Parma e...”    Mostra di più
Prodotti/servizi: Servizi di mensa 📦
Breve descrizione:
“Procedura aperta per l'affidamento in concessione dei servizi di ristorazione “a basso impatto ambientale” presso le mense universitarie di Bologna, Parma e...”    Mostra di più
Valore stimato al netto dell'IVA: EUR 10 780 000 💰
Informazioni sui lotti
Le offerte possono essere presentate per un numero massimo di lotti: 3

1️⃣
Ambito di applicazione dell'appalto
Titolo:
“Concessione mense universitarie "Irnerio", Piazza Puntoni 1, ed "Ex Stazione Veneta", Via Zanolini 41, a Bologna”
Titolo
Numero di identificazione del lotto: 1
Descrizione
Prodotti/servizi aggiuntivi: Servizi di mensa 📦
Luogo di esecuzione: Bologna 🏙️
Sede principale o luogo di esecuzione: Bologna
Descrizione dell'appalto:
“La concessione ha ad oggetto - la gestione di un servizio ristorativo sostenibile a basso impatto ambientale presso la mensa Irnerio di Piazza Puntoni 1,...”    Mostra di più
Criteri di assegnazione
Il prezzo non è l'unico criterio di aggiudicazione e tutti i criteri sono indicati solo nei documenti di gara
Ambito di applicazione dell'appalto
Valore totale stimato, IVA esclusa: EUR 3 500 000 💰
Durata del contratto, dell'accordo quadro o del sistema dinamico di acquisizione
L'arco di tempo indicato di seguito è espresso in numero di mesi.
Descrizione
Durata: 84
Durata del contratto, dell'accordo quadro o del sistema dinamico di acquisizione
Il presente contratto è soggetto a rinnovo
Descrizione
Descrizione dei rinnovi:
“La durata del contratto è di sette anni. Il contratto può essere rinnovato per due anni”
Informazioni sulle opzioni
Opzioni
Descrizione delle opzioni: E' prevista la proroga tecnica di sei mesi.

2️⃣
Ambito di applicazione dell'appalto
Titolo:
“Concessione mense universitarie "Vicolo Grossardi", Vicolo Grossardi 4, e "CAMPUS", Via Delle Scienze 57, a Parma”
Titolo
Numero di identificazione del lotto: 2
Descrizione
Luogo di esecuzione: Parma 🏙️
Sede principale o luogo di esecuzione: Parma
Descrizione dell'appalto:
“la concessione ha ad oggetto un servizio ristorativo sostenibile a basso impatto ambientale presso le due mense universitarie di Parma: - mensa di Vicolo...”    Mostra di più
Ambito di applicazione dell'appalto
Valore totale stimato, IVA esclusa: EUR 6 300 000 💰

3️⃣
Ambito di applicazione dell'appalto
Titolo: Concessione mensa universitaria di Via Vignolese 671, Modena
Titolo
Numero di identificazione del lotto: 3
Descrizione
Luogo di esecuzione: Modena 🏙️
Sede principale o luogo di esecuzione: Modena
Descrizione dell'appalto:
“la concessione ha ad oggetto la gestione di un servizio ristorativo sostenibile a basso impatto ambientale presso la mensa universitaria di Via Vignolese...”    Mostra di più
Ambito di applicazione dell'appalto
Valore totale stimato, IVA esclusa: EUR 980 000 💰

Informazioni legali, economiche, finanziarie e tecniche
Condizioni di partecipazione
Elenco e breve descrizione delle condizioni:
“Gli operatori economici, anche stabiliti in altri Stati membri, possono partecipare alla presente gara in forma singola o associata, secondo le disposizioni...”    Mostra di più
Posizione economica e finanziaria
Criteri di selezione come indicato nei documenti di gara
Capacità tecnica e professionale
Criteri di selezione come indicato nei documenti di gara

Procedura
Tipo di procedura
Procedura aperta
Informazioni amministrative
Termine per la ricezione delle offerte o delle domande di partecipazione: 2023-07-12 12:00 📅
Lingue in cui possono essere presentate le offerte o le domande di partecipazione: italiano 🗣️
L'arco di tempo indicato di seguito è espresso in numero di mesi.
Periodo di tempo minimo durante il quale l'offerente deve mantenere l'offerta: 6
Condizioni per l'apertura delle offerte: 2023-07-12 14:00 📅
Condizioni per l'apertura delle offerte (luogo):
“ER.GO Via Santa Maria Maggiore, 4 Bologna Seduta pubblica virtuale attraverso la piattaforma SATER come da disciplinare di gara”

Informazioni complementari
Informazioni sulla recidiva
Si tratta di un appalto ricorrente
Informazioni sui flussi di lavoro elettronici
Sarà accettata la fatturazione elettronica
Informazioni aggiuntive

“Per l’espletamento della presente gara ER.GO si avvale della piattaforma SATER Sistema per gli Acquisti Telematici dell'Emilia-Romagna. Le richieste di...”    Mostra di più
Corpo di revisione
Nome: Tribunale Amministrativo Regionale per l'Emilia - Romagna
Indirizzo postale: VIA D'AZEGLIO 54
Città postale: Bologna
Codice postale: 40123
Paese: Italia 🇮🇹
Procedura di revisione
Informazioni precise sulle scadenze delle procedure di revisione: 30 giorni
Fonte: OJS 2023/S 101-311980 (2023-05-22)
Avviso di aggiudicazione (2023-09-14)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Breve descrizione:
“Procedura aperta per l'affidamento in concessione dei servizi di ristorazione “a basso impatto ambientale” presso le mense universitarie di Bologna, Parma e...”    Mostra di più
Valore totale dell'appalto (IVA esclusa): EUR 10 393 600 💰
Informazioni sui lotti
Questo contratto è suddiviso in lotti
Descrizione
Descrizione dell'appalto:
“La concessione ha ad oggetto: - la gestione di un servizio ristorativo sostenibile a basso impatto ambientale presso la mensa Irnerio di Piazza Puntoni 1,...”    Mostra di più
Criteri di assegnazione
Criterio di qualità (nome): Progetto di restyling dei locali e sostituzione attrezzature
Criterio di qualità (ponderazione): 20
Criterio di qualità (nome):
“Progetto relativo alla gestione del servizio ristorativo ed all'utilizzo dei locali”
Criterio di qualità (ponderazione): 15
Criterio di qualità (nome): Presentazione di proposte gastronomiche a prezzi predefiniti
Criterio di qualità (ponderazione): 30
Criterio di qualità (nome): Presentazione di ulteriori proposte gastronomiche
Criterio di qualità (ponderazione): 5
Criterio di qualità (nome): Strategie di informazione e sistema di auto-valutazione
Criterio di qualità (nome): Descrizione dei valori aziendali legati allo sviluppo sostenibile
Prezzo (ponderazione): 20
Informazioni sulle opzioni
Descrizione delle opzioni:
“La concessione può essere rinnovata per una durata pari ad anni due. E' prevista la proroga tecnica di sei mesi.”
Descrizione
Descrizione dell'appalto:
“La concessione ha ad oggetto la gestione di un servizio ristorativo sostenibile a basso impatto ambientale presso le due mense universitarie di Parma: -...”    Mostra di più
Descrizione dell'appalto:
“La concessione ha ad oggetto la gestione di un servizio ristorativo sostenibile a basso impatto ambientale presso la mensa universitaria di Via Vignolese...”    Mostra di più
Criteri di assegnazione
Criterio di qualità (nome): Progetto di sostituzione attrezzature
Criterio di qualità (nome): Strategie di informazione e di auto-valutazione

Procedura
Informazioni amministrative
Pubblicazione precedente relativa a questa procedura: 2023/S 101-311980

Aggiudicazione del contratto

1️⃣
Numero di identificazione del lotto: 1
Titolo:
“Concessione mense universitarie "Irnerio", Piazza Puntoni 1, ed "Ex Stazione Veneta", Via Zanolini 41, a Bologna”
Data di stipula del contratto: 2023-07-28 📅
Informazioni sulle gare d'appalto
Numero di offerte ricevute: 2
Numero di offerte ricevute da PMI: 1
Numero di offerte ricevute per via elettronica: 2
Nome e indirizzo del contraente
Nome: Cimas srl societa' benefit
Numero di registrazione nazionale: C.F. 00880590419
Indirizzo postale: Piazzale del Verano, 21
Città postale: Roma
Codice postale: 00185
Paese: Italia 🇮🇹
Regione: Roma 🏙️
Il contraente è una PMI
Informazioni sul valore del contratto/lotto (IVA esclusa)
Valore totale stimato del contratto/lotto: EUR 3 500 000 💰
Valore totale del contratto/lotto: EUR 3 395 000 💰
Informazioni sul subappalto
È probabile che il contratto venga subappaltato
Breve descrizione della parte del contratto da subappaltare: Servizio di trasporto pasti, pulizie e scodellamento

2️⃣
Numero di contratto: 2
Numero di identificazione del lotto: 2
Titolo:
“Concessione mense universitarie "Vicolo Grossardi", Vicolo Grossardi 4, e "CAMPUS", Via Delle Scienze 57, a Parma”
Informazioni sulle gare d'appalto
Numero di offerte ricevute: 1
Numero di offerte ricevute per via elettronica: 1
Informazioni sul valore del contratto/lotto (IVA esclusa)
Valore totale stimato del contratto/lotto: EUR 6 300 000 💰
Valore totale del contratto/lotto: EUR 6 048 000 💰

3️⃣
Numero di contratto: 3
Numero di identificazione del lotto: 3
Titolo: Concessione mensa universitaria di Via Vignolese 671, Modena
Informazioni sul valore del contratto/lotto (IVA esclusa)
Valore totale stimato del contratto/lotto: EUR 980 000 💰
Valore totale del contratto/lotto: EUR 950 600 💰

Informazioni complementari
Informazioni aggiuntive

“Per l’espletamento della presente gara ER.GO si avvale della piattaforma SATER Sistema per gli Acquisti Telematici dell'Emilia-Romagna. Responsabile della...”    Mostra di più
Fonte: OJS 2023/S 180-562547 (2023-09-14)