Servizio di Refezione scolastica
Comune di Bologna
GARA EUROPEA A PROCEDURA APERTA PER LA GESTIONE DEL SERVIZIO DI REFEZIONE SCOLASTICA PER NIDI E SCUOLE D’INFANZIA, LE SCUOLE PRIMARIE E LE SCUOLE SECONDARIE DI PRIMO GRADO E GESTIONE DEI CENTRI DI PRODUZIONE PASTI COMUNALI. PERIODO SETTEMBRE 2026 - AGOSTO 2029
ScadenzaIl termine per la ricezione delle offerte era 2026-06-30. L'appalto è stato pubblicato su 2026-05-20.
FornitoriI seguenti fornitori sono menzionati nelle decisioni di aggiudicazione o in altri documenti di appalto:
- • CAMST - COOPERATIVA ALBERGO MENSA SPETTACOLO E TURISMO, SOCIETA' COOPERATIVA A RESPONSABILITA' LIMITATA IN SIGLA CAMST SOC. COOP
- • COOPERATIVA ITALIANA DI RISTORAZIONE SOCIETA' COOPERATIVA ESSA PUO' OPERARE ANCHE CON LA DENOMINAZIONE "CIRFOOD S.C."
- • GEMOS - SOCIETA' COOPERATIVA
- • Emilia-Romagna › Bologna
- • Lazio › Roma
Storia dell'approvvigionamento
| Data | Documento |
|---|---|
| 2026-05-20 | Avviso di gara |
| 2026-08-28 | Avviso di aggiudicazione |
Avviso di gara (2026-05-20)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Titolo: Servizio di Refezione scolastica
Breve descrizione:
Tipo di contratto: Servizi
Prodotti/servizi: Servizi di ristorazione scolastica 📦
Valore stimato al netto dell'IVA: 111033897.38 EUR 💰
Informazioni sui lotti
Questo contratto è suddiviso in lotti ✅
Numero massimo di lotti che possono essere aggiudicati a un offerente: 2
Le offerte possono essere presentate per un numero massimo di lotti: 2
1️⃣
Identificativo interno:
Titolo: Servizio di refezione e gestione del Centro di Produzione Pasti Fossolo
Valore stimato al netto dell'IVA: 49421187.72 EUR 💰
Descrizione dell'appalto: Servizio di refezione e gestione del Centro di Produzione Pasti Fossolo
Appalti verdi: criteri: Criteri nazionali degli appalti pubblici verdi
Paese: Italia 🇮🇹
Luogo di esecuzione: Bologna 🏙️
Durata: 1095 giorni
Informazioni sui cataloghi elettronici
Le offerte devono essere presentate sotto forma di cataloghi elettronici o includere un catalogo elettronico
Criteri di assegnazione
Criterio di qualità (nome): Offerta economicamente più vantaggiosa
Titolo
Numero di identificazione del lotto:
2️⃣
Identificativo interno:
Titolo: Servizio di refezione e gestione dei Centri di Produzione Pasti Erbosa e Terracini
Valore stimato al netto dell'IVA: 61612709.66 EUR 💰
Descrizione dell'appalto:
Numero di identificazione del lotto:
Descrizione
Sede principale o luogo di esecuzione: Informazioni supplementari
Procedura
Tipo di procedura
Procedura aperta ✅
Base giuridica: Direttiva 2014/24/UE
Informazioni amministrative
Termine per la ricezione delle offerte o delle domande di partecipazione: 2026-06-30 18:00:00 📅
Lingue in cui possono essere presentate le offerte o le domande di partecipazione: italiano 🗣️
Periodo di tempo minimo durante il quale l'offerente deve mantenere l'offerta: 270 giorni
Condizioni di gara
Obbligo di firma elettronica qualificata o sigillo elettronico qualificato [come definiti dal regolamento (UE) n. 910/2014]
Catalogo elettronico: Obbligatoria
Fatturazione elettronica: Obbligatoria
Verrà utilizzato l'ordine elettronico ✅
Verrà utilizzato il pagamento elettronico ✅
Termine per la richiesta di informazioni supplementari: 2026-06-18 18:00:00 📅
L'appalto contiene condizioni di esecuzione ✅
Informazioni legali, economiche, finanziarie e tecniche
Condizioni di partecipazione
Criterio di selezione: Referenze su servizi specifici
Elenco e breve descrizione di regole e criteri: Referenze su servizi specifici
Criterio di selezione: Certificati rilasciati da organi indipendenti riguardanti sistemi o standard di gestione ambientale
Elenco e breve descrizione di regole e criteri:
Elenco e breve descrizione di regole e criteri: Altri requisiti economici o finanziari
Criterio di selezione: Iscrizione in un registro di commercio
Elenco e breve descrizione di regole e criteri: Iscrizione al registro di commercio
Condizioni relative al contratto
Condizioni di esecuzione del contratto: Prestazioni
Amministrazione aggiudicatrice
Nome e indirizzi
Nome: Comune di bologna
Numero di registrazione nazionale:
Codice postale: 40100
Città postale: Bologna
Regione: Bologna 🏙️
Paese: Italia 🇮🇹
Referente: Veronica Ceruti
E-mail: protocollogenerale@pec.comune.bologna.it 📧
Telefono: 0512193436 📞
Tipo di amministrazione aggiudicatrice
Autorità regionale o locale
Attività principale
Servizi generali delle amministrazioni pubbliche
Comunicazione
URL dei documenti: http://intercenter.regione.emilia-romagna.it/search_bandi?getId=BANDO_GARA_PORTALE@14054202 🌏
URL di partecipazione: https://sater.regione.emilia-romagna.it 🌏
Presentazione elettronica delle offerte: Obbligatoria
Informazioni complementari
Corpo di revisione
Nome: TAR Emilia Romagna - Bologna
Numero di registrazione nazionale:
Codice postale: 40121
Città postale: Bologna
Regione: Bologna 🏙️
Paese: Italia 🇮🇹
Referente: TAR Emilia Romagna - Bologna
E-mail: tarbo-segrprotocolloamm@ga-cert.it 📧
Telefono: 0514293101 📞
Procedura di revisione
Informazioni precise sulle scadenze delle procedure di revisione: Vedi capitolato
Informazioni sui flussi di lavoro elettronici
Sarà accettata la fatturazione elettronica
Informazioni sull’avviso
Data di pubblicazione preferita: 2026-05-20Z 📅
Fonte: OJS 2026/S 097-347952 (2026-05-20)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Titolo: Servizio di Refezione scolastica
Breve descrizione:
GARA EUROPEA A PROCEDURA APERTA PER LA GESTIONE DEL SERVIZIO DI REFEZIONE SCOLASTICA PER NIDI E SCUOLE D’INFANZIA, LE SCUOLE PRIMARIE E LE SCUOLE SECONDARIE DI PRIMO GRADO E GESTIONE DEI CENTRI DI PRODUZIONE PASTI COMUNALI. PERIODO SETTEMBRE 2026 - AGOSTO 2029
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Prodotti/servizi: Servizi di ristorazione scolastica 📦
Valore stimato al netto dell'IVA: 111033897.38 EUR 💰
Informazioni sui lotti
Questo contratto è suddiviso in lotti ✅
Numero massimo di lotti che possono essere aggiudicati a un offerente: 2
Le offerte possono essere presentate per un numero massimo di lotti: 2
1️⃣
Identificativo interno:
1
Titolo: Servizio di refezione e gestione del Centro di Produzione Pasti Fossolo
Valore stimato al netto dell'IVA: 49421187.72 EUR 💰
Descrizione dell'appalto: Servizio di refezione e gestione del Centro di Produzione Pasti Fossolo
Appalti verdi: criteri: Criteri nazionali degli appalti pubblici verdi
Paese: Italia 🇮🇹
Luogo di esecuzione: Bologna 🏙️
Durata: 1095 giorni
Informazioni sui cataloghi elettronici
Le offerte devono essere presentate sotto forma di cataloghi elettronici o includere un catalogo elettronico
Criteri di assegnazione
Criterio di qualità (nome): Offerta economicamente più vantaggiosa
Titolo
Numero di identificazione del lotto:
LOT-0001
2️⃣
Identificativo interno:
2
Titolo: Servizio di refezione e gestione dei Centri di Produzione Pasti Erbosa e Terracini
Valore stimato al netto dell'IVA: 61612709.66 EUR 💰
Descrizione dell'appalto:
Servizio di refezione e gestione dei Centri di Produzione Pasti Erbosa e Terracini
Titolo
Numero di identificazione del lotto:
LOT-0002
Descrizione
Sede principale o luogo di esecuzione: Informazioni supplementari
Procedura
Tipo di procedura
Procedura aperta ✅
Base giuridica: Direttiva 2014/24/UE
Informazioni amministrative
Termine per la ricezione delle offerte o delle domande di partecipazione: 2026-06-30 18:00:00 📅
Lingue in cui possono essere presentate le offerte o le domande di partecipazione: italiano 🗣️
Periodo di tempo minimo durante il quale l'offerente deve mantenere l'offerta: 270 giorni
Condizioni di gara
Obbligo di firma elettronica qualificata o sigillo elettronico qualificato [come definiti dal regolamento (UE) n. 910/2014]
Catalogo elettronico: Obbligatoria
Fatturazione elettronica: Obbligatoria
Verrà utilizzato l'ordine elettronico ✅
Verrà utilizzato il pagamento elettronico ✅
Termine per la richiesta di informazioni supplementari: 2026-06-18 18:00:00 📅
L'appalto contiene condizioni di esecuzione ✅
Informazioni legali, economiche, finanziarie e tecniche
Condizioni di partecipazione
Criterio di selezione: Referenze su servizi specifici
Elenco e breve descrizione di regole e criteri: Referenze su servizi specifici
Criterio di selezione: Certificati rilasciati da organi indipendenti riguardanti sistemi o standard di gestione ambientale
Elenco e breve descrizione di regole e criteri:
Certificati rilasciati da organi indipendenti riguardanti sistemi o standard di gestione ambientale
Criterio di selezione: Altri requisiti economici o finanziari
Elenco e breve descrizione di regole e criteri: Altri requisiti economici o finanziari
Criterio di selezione: Iscrizione in un registro di commercio
Elenco e breve descrizione di regole e criteri: Iscrizione al registro di commercio
Condizioni relative al contratto
Condizioni di esecuzione del contratto: Prestazioni
Amministrazione aggiudicatrice
Nome e indirizzi
Nome: Comune di bologna
Numero di registrazione nazionale:
01232710374
Codice postale: 40100
Città postale: Bologna
Regione: Bologna 🏙️
Paese: Italia 🇮🇹
Referente: Veronica Ceruti
E-mail: protocollogenerale@pec.comune.bologna.it 📧
Telefono: 0512193436 📞
Tipo di amministrazione aggiudicatrice
Autorità regionale o locale
Attività principale
Servizi generali delle amministrazioni pubbliche
Comunicazione
URL dei documenti: http://intercenter.regione.emilia-romagna.it/search_bandi?getId=BANDO_GARA_PORTALE@14054202 🌏
URL di partecipazione: https://sater.regione.emilia-romagna.it 🌏
Presentazione elettronica delle offerte: Obbligatoria
Informazioni complementari
Corpo di revisione
Nome: TAR Emilia Romagna - Bologna
Numero di registrazione nazionale:
92004480379
Codice postale: 40121
Città postale: Bologna
Regione: Bologna 🏙️
Paese: Italia 🇮🇹
Referente: TAR Emilia Romagna - Bologna
E-mail: tarbo-segrprotocolloamm@ga-cert.it 📧
Telefono: 0514293101 📞
Procedura di revisione
Informazioni precise sulle scadenze delle procedure di revisione: Vedi capitolato
Informazioni sui flussi di lavoro elettronici
Sarà accettata la fatturazione elettronica
Informazioni sull’avviso
Data di pubblicazione preferita: 2026-05-20Z 📅
Fonte: OJS 2026/S 097-347952 (2026-05-20)
Avviso di aggiudicazione (2026-08-28)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Valore stimato al netto dell'IVA: 111033897.38 EUR 💰
Valore totale dell'appalto (IVA esclusa): 55654292.97 EUR 💰
Descrizione
Valore stimato al netto dell'IVA: 49421187.72 EUR 💰
61612709.66 EUR 💰
Aggiudicazione del contratto
1️⃣
Viene assegnato un contratto/lotto ✅
Numero di identificazione del lotto:
Numero di contratto:
Data di stipula del contratto: 2026-08-28 📅
Informazioni sulle gare d'appalto
Numero di offerte ricevute per via elettronica: 3
Numero di offerte ricevute da PMI: 0
Informazioni sul valore del contratto/lotto (IVA esclusa)
Valore totale del contratto/lotto: 24352427.09 EUR 💰
L'offerta è stata classificata
Classificazione nell'elenco dei vincitori: 1
Identificativo dell'offerta:
Responsabile della parte offerente ✅
Identificativo del lotto o gruppo di lotti:
Informazioni sulle gare d'appalto
L'appalto è stato aggiudicato a un gruppo di operatori economici ✅
Nome della parte offerente: Rti camst - cooperativa albergo mensa spettacolo e turismo, societa' cooperativa a responsabilita' limitata in sigla camst soc. coop. a r.l. - cooperativa italiana di ristorazione societa' cooperativa essa puo' operare anche con la denominazione "cirfood s.c." - gemos - societa' cooperativa
Nome e indirizzo del contraente
Nome: Camst - cooperativa albergo mensa spettacolo e turismo, societa' cooperativa a responsabilita' limitata in sigla camst soc. coop. a r.l.
Numero di registrazione nazionale:
Codice postale: 40055
Città postale: Castenaso
Regione: Bologna 🏙️
Paese: Italia 🇮🇹
Referente: Camst - cooperativa albergo mensa spettacolo e turismo, societa' cooperativa a responsabilita' limitata in sigla camst soc. coop. a r.l.
E-mail: camst@legalmail.it 📧
Telefono: 0512107411 📞
Fax: 0512109055 📠
Il vincitore è quotato su un mercato regolamentato ✅
Nome: Cooperativa italiana di ristorazione societa' cooperativa essa puo' operare anche con la denominazione "cirfood s.c."
Numero di registrazione nazionale:
Codice postale: 42124
Città postale: Reggio nell'Emilia
Regione: Reggio nell’Emilia 🏙️
Referente: Cooperativa italiana di ristorazione societa' cooperativa essa puo' operare anche con la denominazione "cirfood s.c."
E-mail: presidenza@cert.cirfood.com 📧
Telefono: 052253011 📞
Fax: 0522530100 📠
Nome: Gemos - societa' cooperativa
Numero di registrazione nazionale:
Codice postale: 48018
Città postale: Faenza
Regione: Ravenna 🏙️
Referente: Gemos - societa' cooperativa
E-mail: gemos@gemospec.it 📧
Telefono: 0546600711 📞
Fax: 0546664328 📠
2️⃣
Numero di identificazione del lotto:
Informazioni sul valore del contratto/lotto (IVA esclusa)
Valore totale del contratto/lotto: 30359838.96 EUR 💰
Identificativo dell'offerta:
Identificativo del lotto o gruppo di lotti:
Informazioni sulle gare d'appalto
Nome della parte offerente: Rti gemos - societa' cooperativa - camst - cooperativa albergo mensa spettacolo e turismo, societa' cooperativa a responsabilita' limitata in sigla camst soc. coop. a r.l. - cooperativa italiana di ristorazione societa' cooperativa essa puo' operare anche con la denominazione "cirfood s.c."
Informazioni complementari
Informazioni sull’avviso
Data di pubblicazione preferita: 2026-08-28Z 📅
Fonte: OJS 2026/S 167-599437 (2026-08-28)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Valore stimato al netto dell'IVA: 111033897.38 EUR 💰
Valore totale dell'appalto (IVA esclusa): 55654292.97 EUR 💰
Descrizione
Valore stimato al netto dell'IVA: 49421187.72 EUR 💰
61612709.66 EUR 💰
Aggiudicazione del contratto
1️⃣
Viene assegnato un contratto/lotto ✅
Numero di identificazione del lotto:
LOT-0001
Numero di contratto:
Contratto - Lotto n.1
Data di stipula del contratto: 2026-08-28 📅
Informazioni sulle gare d'appalto
Numero di offerte ricevute per via elettronica: 3
Numero di offerte ricevute da PMI: 0
Informazioni sul valore del contratto/lotto (IVA esclusa)
Valore totale del contratto/lotto: 24352427.09 EUR 💰
L'offerta è stata classificata
Classificazione nell'elenco dei vincitori: 1
Identificativo dell'offerta:
PI328678-26 - Lotto n.1
Responsabile della parte offerente ✅
Identificativo del lotto o gruppo di lotti:
LOT-0001
Informazioni sulle gare d'appalto
L'appalto è stato aggiudicato a un gruppo di operatori economici ✅
Nome della parte offerente: Rti camst - cooperativa albergo mensa spettacolo e turismo, societa' cooperativa a responsabilita' limitata in sigla camst soc. coop. a r.l. - cooperativa italiana di ristorazione societa' cooperativa essa puo' operare anche con la denominazione "cirfood s.c." - gemos - societa' cooperativa
Nome e indirizzo del contraente
Nome: Camst - cooperativa albergo mensa spettacolo e turismo, societa' cooperativa a responsabilita' limitata in sigla camst soc. coop. a r.l.
Numero di registrazione nazionale:
00311310379
Codice postale: 40055
Città postale: Castenaso
Regione: Bologna 🏙️
Paese: Italia 🇮🇹
Referente: Camst - cooperativa albergo mensa spettacolo e turismo, societa' cooperativa a responsabilita' limitata in sigla camst soc. coop. a r.l.
E-mail: camst@legalmail.it 📧
Telefono: 0512107411 📞
Fax: 0512109055 📠
Il vincitore è quotato su un mercato regolamentato ✅
Nome: Cooperativa italiana di ristorazione societa' cooperativa essa puo' operare anche con la denominazione "cirfood s.c."
Numero di registrazione nazionale:
00464110352
Codice postale: 42124
Città postale: Reggio nell'Emilia
Regione: Reggio nell’Emilia 🏙️
Referente: Cooperativa italiana di ristorazione societa' cooperativa essa puo' operare anche con la denominazione "cirfood s.c."
E-mail: presidenza@cert.cirfood.com 📧
Telefono: 052253011 📞
Fax: 0522530100 📠
Nome: Gemos - societa' cooperativa
Numero di registrazione nazionale:
00353180391
Codice postale: 48018
Città postale: Faenza
Regione: Ravenna 🏙️
Referente: Gemos - societa' cooperativa
E-mail: gemos@gemospec.it 📧
Telefono: 0546600711 📞
Fax: 0546664328 📠
2️⃣
Numero di identificazione del lotto:
LOT-0002
Informazioni sul valore del contratto/lotto (IVA esclusa)
Valore totale del contratto/lotto: 30359838.96 EUR 💰
Identificativo dell'offerta:
PI329679-26 - Lotto n.2
Identificativo del lotto o gruppo di lotti:
LOT-0002
Informazioni sulle gare d'appalto
Nome della parte offerente: Rti gemos - societa' cooperativa - camst - cooperativa albergo mensa spettacolo e turismo, societa' cooperativa a responsabilita' limitata in sigla camst soc. coop. a r.l. - cooperativa italiana di ristorazione societa' cooperativa essa puo' operare anche con la denominazione "cirfood s.c."
Informazioni complementari
Informazioni sull’avviso
Data di pubblicazione preferita: 2026-08-28Z 📅
Fonte: OJS 2026/S 167-599437 (2026-08-28)
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