Servizio di Ristorazione per l’IRAS CIG:9750629997

Istituto Rodigino di assistenza sociale

Servizio di Ristorazione per l’IRAS
Il valore stimato ai sensi dell'art. 35, comma 4 del D.Lgs 50/2016 è pari a € 9.070.165 IVA esclusa di cui € 4.500,00 per oneri della sicurezza.

Scadenza

Il termine per la ricezione delle offerte era 2023-04-28. L'appalto è stato pubblicato su 2023-04-03.

Fornitori

I seguenti fornitori sono menzionati nelle decisioni di aggiudicazione o in altri documenti di appalto:

• Sodexò Italia SpA

Chi?

• Istituto Rodigino di assistenza sociale

Cosa?

• Servizi alberghieri, di ristorazione e di vendita al dettaglio › Servizi di ristorazione e di distribuzione pasti

Dove?

• Veneto › Rovigo

Storia dell'approvvigionamento

Data	Documento
2023-04-03	Avviso di gara
2023-09-22	Avviso di aggiudicazione

Avviso di gara (2023-04-03)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Titolo: Servizi di ristorazione e di distribuzione pasti
Breve descrizione:

Servizio di Ristorazione per l’IRAS Il valore stimato ai sensi dell'art. 35, comma 4 del D.Lgs 50/2016 è pari a € 9.070.165 IVA esclusa di cui € 4.500,00 per oneri della sicurezza.

Metadati dell'avviso
Lingua originale: italiano 🗣️
Tipo di documento: Avviso di gara
Natura del contratto: Servizi
Regolamento: Unione Europea
Vocabolario comune per gli appalti (CPV)
Codice: Servizi di ristorazione e di distribuzione pasti 📦
Luogo di esecuzione
Regione NUTS: Rovigo 🏙️

Procedura
Tipo di procedura: Procedura aperta
Tipo di offerta: Presentazione di un'offerta per tutti i lotti
Criteri di assegnazione
Offerta economicamente più vantaggiosa

Amministrazione aggiudicatrice
Identità
Paese: Italia 🇮🇹
Tipo di amministrazione aggiudicatrice: Autorità regionale o locale
Nome dell'amministrazione aggiudicatrice: Istituto Rodigino di Assistenza Sociale
Indirizzo postale: Via Giacomo Giro n. 3
Codice postale: 45100
Città postale: Rovigo
Contatto
Indirizzo Internet: http://irasrovigo.it 🌏
E-mail: ghinatti@irasropvigo.iti.it 📧
Telefono: +39 0425/427152 📞
URL dei documenti: http://irasrovigo.it 🌏
URL per la partecipazione: https://ipabbassoveneto.acquistitelematici.it 🌏

Riferimento
Date
Data di invio: 2023-04-03 📅
Termine di presentazione: 2023-04-28 📅
Data di pubblicazione: 2023-04-07 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2023/S 070-211911
Numero GU-S: 70
Informazioni aggiuntive

Il contratto avrà durata di nove anni, con decorrenza dalla data di avvio del servizo FASE 3, avvio del servizio interno

Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Breve descrizione:

Servizio di Ristorazione per l’IRAS

Il valore stimato ai sensi dell'art. 35, comma 4 del D.Lgs 50/2016 è pari a € 9.070.165 IVA esclusa di cui € 4.500,00 per oneri della sicurezza.

Il presente capitolato speciale ha per oggetto la disciplina del Servizio di Ristorazione per l’IRAS da realizzarsi tramite:

- la somministrazione di pasti pronti provenienti dall’esterno, da avviare subito dopo la sottoscrizione dell’Accordo quadro, che continuerà durante l’esecuzione dei lavori di ristrutturazione della ex cucina IRAS e fino all’avvio a regime del servizio (fase 1);

- progettazione, ristrutturazione, adeguamento e messa a norma dei locali e degli impianti del centro cottura, fornitura di attrezzature e arredamenti necessari per il corretto espletamento del servizio, secondo quanto riportato nel presente capitolato speciale ed in conformità con il progetto tecnico presentato in fase di offerta (fase 2);

- la preparazione ed il confezionamento dei pasti nella cucina centralizzata IRAS mediante il sistema della cucina tradizionale in legame fresco caldo multiporzione a favore degli ospiti e alti utenti autorizzati, nonché la consegna dei pasti all’interno del Centro Servizi di San Bortolo, (fase3)

Tale servizio costituisce la prestazione principale dell’unico lotto oggetto di affidamento.

Sono previste quali prestazioni secondarie a carico dell’Appaltatore la progettazione ed esecuzione dei lavori di ristrutturazione degli spazi della dispensa, celle frigorifere, zona preparazione, cottura e distribuzione, nonché dell’adeguamento delle altre aree della ex cucina del centro di San Bortolo, compresa di attrezzature ed arredi, la creazione di una zona lavaggio centralizzato. Le prestazioni secondarie sono disciplinate dagli appositi documenti pubblicati nella procedura di gara.

Le modalità di svolgimento dei servizi sono conformi alle “Linee di indirizzo per la ristorazione nelle strutture residenziali extraospedaliere” (di cui al Piano Regionale Prevenzione-PRP 2020-2025, approvato con DGRV 1858 del 29.12.2021) approvate con DGRV 161 del 22.02.2022 (Allegato A al Capitolato).

Durata: 108 mesi
Descrizione delle opzioni:

Le modifiche e varianti del contratto sono disciplinate dall’art. 23 del Capitolato Speciale.

E' prevista l'accettazione di migliorie, secondo tipo e descrizione degli interventi migliorativi elencati nei criteri premiali proposti dall’Ente aderente, per i quali si rinvia all'art. 17 del Disciplinare di gara.

Informazioni aggiuntive:

Il contratto avrà durata di nove anni, con decorrenza dalla data di avvio del servizo FASE 3, avvio del servizio interno

Luogo di esecuzione
Sede principale o luogo di esecuzione: Comune di ROVIGO (RO)

Informazioni legali, economiche, finanziarie e tecniche
Condizioni di partecipazione
Abilitazione all'esercizio dell'attività professionale:

a) insussistenza dei motivi di esclusione di cui all'art. 80 del D.Lgs 50/2016, delle condizioni di cui all’art. 53, comma 16-ter del D.Lgs del 2001, n. 165 o di ulteriori divieti a contrattare con la pubblica amministrazione ai sensi della normativa vigente;

1.1 idoneità professionale

a) iscrizione alla competente CCIAA per attività inerente l'oggetto dell'appalto

Capacità tecnica e professionale:

a) Il concorrente deve aver eseguito nell’ultimo triennio antecedente la data di pubblicazione del bando, servizi analoghi di importo complessivo minimo pari a € 3.000.000,00= (euro tremilioni/00) resi nell’ambito dello stesso settore di attività oggetto dell’affidamento.

b) Il concorrente deve avere eseguito nell’ultimo triennio antecedente la data di pubblicazione del bando, almeno un servizio di ristorazione con produzione in loco (ossia presso centro cottura dell’Ente destinatario del servizio) dell’intera giornata alimentare presso strutture per anziani, pubbliche o private, con capacità produttiva non inferiore a 250 “giornate alimentari ospiti” al giorno.

c) Possesso di una valutazione di conformità del proprio sistema di gestione della qualità alla norma UNI EN ISO 9001:2015 nel settore EA30 o equivalente, in corso di validità, idonea, pertinente e proporzionata al seguente ambito di attività: servizio di ristorazione collettiva.

d) Possesso di una valutazione di conformità del proprio sistema di gestione ambientale alla norma UNI EN ISO 14001:2015 o della registrazione EMAS, in corso di validità.

Procedura
Base giuridica: 32014L0024
Ora di ricezione delle offerte: 09:00
Lingue in cui possono essere presentate le offerte o le domande di partecipazione: italiano 🗣️
Periodo di validità dell'offerta: 8 mesi
Data di apertura delle offerte: 2023-04-28 📅
Ora di apertura delle offerte: 12:00
Luogo: L'apertura delle offerte sarà effettuata tramite la Piattaforma ipabbassoveneto.acquistitelematici.it , con seduta telematica

Amministrazione aggiudicatrice
Contatto
Referente: Ufficio Tecnico Provveditorato - pec: irasrovigo@pec.it
URL dei documenti: http://irasrovigo.it 🌏

Riferimento
Informazioni aggiuntive

La gara verrà gestita con la piattaforma telematica ipabbassoveneto.acquistitelematici.it

Tutte le informazioni necessarie sono disponibili nel Disciplinare di gara, e nei documenti per gli operatori liberamente scaricabili all'indirizzo internet https://www.irasrovigo.it ovvero https://.ipabbassoveneto.acquistitelematici.it

Il responsabile unico del procedimento è il Dotto. Giovanni Luca Avanzi – Direttore Generale dell'Ente.

Il presente Bando è integrato dal Disciplinare di gara, recante in particolare le norme relative ai requisiti di partecipazione, alle modalità di compilazione e presentazione dell’offerta, ai documenti da presentare a corredo della stessa ed alle procedure di aggiudicazione dell’appalto.

1) GARANZIA PROVVISORIA

L’offerta è corredata da:

a) una garanzia provvisoria, come definita dall’art. 93 del Codice, pari al 2% dell’importo a base di gara e precisamente di € 181.403,00 Si applicano le riduzioni di cui all’art. 93, comma 7 del Codice;

b) una dichiarazione di impegno, da parte di un istituto bancario o assicurativo o altro soggetto di cui all’art. 93, comma 3 del Codice – anche diverso da quello che ha rilasciato la

c) garanzia provvisoria – a rilasciare garanzia fideiussoria definitiva ai sensi dell’articolo 93, comma 8 qualora il concorrente risulti affidatario. Tale dichiarazione di impegno non è richiesta ai micro, piccoli e medi Operatori economici ed ai raggruppamenti temporanei o consorzi ordinari esclusivamente dai medesimi costituiti.

2) SOPRALLUOGO OBBLIGATORIO

Il sopralluogo è obbligatorio. La mancata effettuazione del sopralluogo sarà causa di esclusione dalla procedura di gara.

Il sopralluogo sarà effettuato in sicurezza e nel pieno rispetto dei protocolli per il contenimento dell'emergenza COVID-19 eventualmente vigenti all'atto della presa visione dei luoghi.

Per maggiori dettagli si rinvia al Disciplinare di gara.

Il Direttore Generale

Dott. Giovanni Luca Avanzi

Informazioni complementari
Corpo di revisione
Nome: Tribunale Amministrativo Regionale per il Veneto
Indirizzo postale: Cannaregio 2277/2278 -
Città postale: Venezia (VE)
Codice postale: 30122
Paese: Italia 🇮🇹
Telefono: +39 0412403911 📞
Fax: +39 0412403940/41 📠
Indirizzo Internet: http://www.giustizia-amministrativa.it 🌏
Informazioni sui termini di presentazione di ricorso: è possibile presentare ricorso, entro 30 giorni
Fonte: OJS 2023/S 070-211911 (2023-04-03)

Avviso di aggiudicazione (2023-09-22)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Valore totale dell'appalto: 8991256.77 EUR 💰
Metadati dell'avviso
Tipo di documento: Avviso di aggiudicazione

Procedura
Tipo di offerta: Non applicabile

Riferimento
Date
Data di invio: 2023-09-22 📅
Data di pubblicazione: 2023-09-27 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2023/S 186-580569
Si riferisce all'avviso: 2023/S 070-211911
Numero GU-S: 186

Procedura
Criteri di assegnazione
Criterio di qualità (nome): Offerta tecnica
Criterio di qualità (ponderazione): 80
Prezzo (ponderazione): 20

Aggiudicazione del contratto
Data di conclusione del contratto: 2023-06-09 📅
Nome: Sodexo italia spa
Città postale: Cinisello Balsamo
Paese: Italia 🇮🇹
Milano 🏙️
Valore totale dell'appalto: 8991256.77 EUR 💰
Informazioni sulle gare d'appalto
Numero di offerte ricevute: 1

Riferimento
Informazioni aggiuntive

Il direttore generale

dott. Giovanni Luca Avanzi

Fonte: OJS 2023/S 186-580569 (2023-09-22)

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