SERVIZIO DI RISTORAZIONE ASSISTENZIALE (CON SISTEMA «COOK & CHILL») PER IPAB CENTRO SERVIZI «CÀ ARNALDI» – CIG 9021465C6B

Federazione dei Comuni del Camposampierese

PROCEDURA APERTA PER L’AFFIDAMENTO DELLA GESTIONE DEL SERVIZIO DI RISTORAZIONE ASSISTENZIALE (CON SISTEMA «COOK & CHILL») E SERVIZI ACCESSORI PER CONTO DELL’IPAB CENTRO SERVIZI «CÀ ARNALDI» DI NOVENTA VICENTINA (VI) – CIG 9021465C6B

Scadenza

Il termine per la ricezione delle offerte era 2022-01-24. L'appalto è stato pubblicato su 2021-12-16.

Chi? Cosa? Dove?
Storia dell'approvvigionamento
Data Documento
2021-12-16 Avviso di gara
Avviso di gara (2021-12-16)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Titolo: Servizio di fornitura pasti
Breve descrizione:
PROCEDURA APERTA PER L’AFFIDAMENTO DELLA GESTIONE DEL SERVIZIO DI RISTORAZIONE ASSISTENZIALE (CON SISTEMA «COOK & CHILL») E SERVIZI ACCESSORI PER CONTO DELL’IPAB CENTRO SERVIZI «CÀ ARNALDI» DI NOVENTA VICENTINA (VI) – CIG 9021465C6B
Metadati dell'avviso
Lingua originale: italiano 🗣️
Tipo di documento: Avviso di gara
Natura del contratto: Servizi
Regolamento: Unione Europea
Vocabolario comune per gli appalti (CPV)
Codice: Servizio di fornitura pasti 📦
Luogo di esecuzione
Regione NUTS: Vicenza 🏙️

Procedura
Tipo di procedura: Procedura aperta
Tipo di offerta: Presentazione di un'offerta per tutti i lotti
Criteri di assegnazione
Offerta economicamente più vantaggiosa

Amministrazione aggiudicatrice
Identità
Paese: Italia 🇮🇹
Tipo di amministrazione aggiudicatrice: Autorità regionale o locale
Nome dell'amministrazione aggiudicatrice: Federazione dei Comuni del Camposampierese
Indirizzo postale: Via Cordenons n. 17
Codice postale: 35012
Città postale: Camposampiero
Contatto
Indirizzo Internet: https://fcc.tuttogare.it/index.php 🌏
E-mail: appalti@fcc.veneto.it 📧
Telefono: +39 0499315638 📞
Fax: +39 0498201669 📠
URL dei documenti: https://fcc.tuttogare.it/gare/id49252-dettaglio 🌏
URL per la partecipazione: https://fcc.tuttogare.it/ 🌏

Riferimento
Date
Data di invio: 2021-12-16 📅
Termine di presentazione: 2022-01-24 📅
Data di pubblicazione: 2021-12-21 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2021/S 247-653716
Numero GU-S: 247
Informazioni aggiuntive
Il Responsabile del Procedimento ex art. 31 del D.lgs 50/2016, è il Dott. Franco Zaccaria del Centro Servizi Cà Arnaldi. Il Responsabile del Procedimento di gara è Massimiliano Berto. L’appalto di cui al presente disciplinare è stato indetto con determinazione a contrarre n. 211 in data 16.12.2021 del Direttore/Segretario dell’IPAB. Ai sensi del combinato disposto degli artt. 60, comma 3 e 3bis, 71, 79 commi 1 e 2 del D.gs 50/2016 e s.m.i. nonché dell’art. 4 comma 1 del Decreto ministeriale infrastrutture e trasporti 2 dicembre 2016 pubblicato sulla G.U. n. 20 del 25 gennaio 2017), si precisa che i termini di presentazione dell’offerta sono stati calcolati tenendo conto che: – il bando di gara è stato spedito, per la pubblicazione, all'Ufficio delle Pubblicazioni Ufficiali dell'Unione Europea in data 16.12.2021; – il disciplinare di gara viene pubblicato sul profilo del committente, della stazione appaltante e sul sito del MITT (Ministero delle Infrastrutture e dei trasporti) e sulla piattaforma ANAC dal 16.12.2021; – sul profilo della stazione appaltante (https://fcc.tuttogare.it) sulla piattaforma telematica https://fcc.tuttogare.it, oltre al disciplinare di gara, sono disponibili i modelli per la partecipazione alla gara nonché copia del Capitolato d’Oneri; – i concorrenti hanno accesso immediato e costante a copia completa dei documenti di cui al punto precedente. Tutte le informazioni relative alla procedura di gara possono essere richieste alla Centrale di Committenza presso la Federazione dei Comuni del Camposampierese: - telefono 049.9315613-612-638 - E-mail appalti@fcc.veneto.it Si rende noto, infine, che sulla piattaforma telematica https://fcc.tuttogare.it saranno resi disponibili gli eventuali quesiti che verranno posti dai concorrenti unitamente alle risposte fornite dalla Stazione Appaltante. I quesiti e le relative risposte, resi pubblici, saranno solo quelli che a detta della centrale di committenza comportino una diversa o più precisa interpretazione delle regole di gara. Il termine ultimo entro il quale è possibile presentare i quesiti è fissato alla ore 12:00 del 19.01.2022.
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Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Valore totale stimato: 3 778 845 EUR 💰
Breve descrizione:
L’appalto ha per oggetto l’affidamento della gestione del servizio di ristorazione assistenziale e servizi accessori. In particolari i servizio richiesti sono:
- produzione e fornitura della giornata alimentare (colazione, pranzo, cena) per gli ospiti del Centro Servizi;
- fornitura di generi di conforto su richiesta dei singoli reparti/nuclei secondo quanto successivamente previsto.
Per un numero stimato di «giornate alimentari» annue pari a 42.340=
Nel dettaglio l’appalto prevede l’esecuzione, da parte dell’aggiudicatario, delle seguenti attività:
- produzione dei pasti per ospiti in legame refrigerato presso un centro di cottura esterno;
- fornitura di idonee macchine erogatrici per la produzione delle colazioni in multi porzione e in monoporzione presso le zone refettorio;
- fornitura di tutte le derrate necessarie all’erogazione delle colazioni;
- trasporto e consegna dei pasti da rigenerare in legame refrigerato e quanto necessario all’idratazione/merenda/spuntino degli ospiti;
- rigenerazione dei pasti che successivamente verranno distribuiti a cura del personale dell’Amministrazione;
- confezionamento delle diete speciali ricettate o ad personam (in monoporzione) e loro consegna presso i nuclei richiedenti;
- produzione, confezionamento e consegna di pasti per pazienti disfagici;
- ritiro dei carrelli, delle stoviglie e dell’attrezzatura utilizzata per la somministrazione ed il consumo dei pasti e delle colazioni e loro lavaggio e sanificazione salvi casi di forza maggiore per i quali venga interdetto l’accesso alla struttura agli addetti della ditta aggiudicataria;
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- fornitura ai reparti di generi alimentari di conforto;
- fornitura di tutte le attrezzature, macchine, carrelli, sistemi di rigenerazione, utensili necessari per l’espletamento del servizio oggetto del presente capitolato ad eccezione di quanto messo a disposizione dall’Amministrazione;
- fornitura di prodotti chimici, disinfettanti, brillantanti per il lavaggio delle stoviglie e dei prodotti ed attrezzatura per la pulizia ambientale nonché dei contenitori per il trasporto e l’allontanamento dei rifiuti;
- manutenzione ordinaria degli ambienti e delle macchine/attrezzature messe a disposizione dall’Amministrazione
- manutenzione ordinaria e straordinaria delle lavastoviglie
- reintegro delle stoviglie (piatti, bicchieri, posate, tazze) mancanti.
Il tutto come meglio decritto nel capitolato speciale d’appalto e suoi allegati.
Valore stimato al netto dell'IVA: 1 333 710 EUR 💰
Durata: 36 mesi
Descrizione dei rinnovi:
Ai sensi dell’art. 1bis del Capitolato il contratto avrà durata triennale. Alla scadenza del predetto periodo, l’IPAB si riserva la facoltà, ex art. 106, comma 1, lett. a) del D.lgs 50/2016, di un duplice rinnovo riservando la possibilità di portare la durata del contratto sino a 7 anni complessivi.
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Luogo di esecuzione
Sede principale o luogo di esecuzione: NOVENTA VICENTINA (VI)

Informazioni legali, economiche, finanziarie e tecniche
Condizioni di partecipazione
Abilitazione all'esercizio dell'attività professionale: VEDI DISCIPLINARE DI GARA
Esecuzione dell'appalto
Condizioni di esecuzione del contratto: VEDI DISCIPLINARE DI GARA

Procedura
Base giuridica: 32014L0024
Ora di ricezione delle offerte: 12:00
Lingue in cui possono essere presentate le offerte o le domande di partecipazione: italiano 🗣️
Periodo di validità dell'offerta: 6 mesi
Data di apertura delle offerte: 2022-01-24 📅
Ora di apertura delle offerte: 15:00
Luogo: Le operazioni di gara sono interamente condotte ricorrendo alla piattaforma telematica https://fcc.tuttogare.it, pertanto i concorrenti potranno seguire l’andamento della gara accedendo direttamente a detta piattaforma.

Amministrazione aggiudicatrice
Contatto
Indirizzo del profilo dell'acquirente: https://fcc.tuttogare.it/index.php 🌏
URL dei documenti: https://fcc.tuttogare.it/gare/id49252-dettaglio 🌏

Riferimento
Informazioni aggiuntive
Il Responsabile del Procedimento ex art. 31 del D.lgs 50/2016, è il Dott. Franco Zaccaria del Centro Servizi Cà Arnaldi. Il Responsabile del Procedimento di gara è Massimiliano Berto.
L’appalto di cui al presente disciplinare è stato indetto con determinazione a contrarre n. 211 in data 16.12.2021 del Direttore/Segretario dell’IPAB.
Ai sensi del combinato disposto degli artt. 60, comma 3 e 3bis, 71, 79 commi 1 e 2 del D.gs 50/2016 e s.m.i. nonché dell’art. 4 comma 1 del Decreto ministeriale infrastrutture e trasporti 2 dicembre 2016 pubblicato sulla G.U. n. 20 del 25 gennaio 2017), si precisa che i termini di presentazione dell’offerta sono stati calcolati tenendo conto che:
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– il bando di gara è stato spedito, per la pubblicazione, all'Ufficio delle Pubblicazioni Ufficiali dell'Unione Europea in data 16.12.2021;
– il disciplinare di gara viene pubblicato sul profilo del committente, della stazione appaltante e sul sito del MITT (Ministero delle Infrastrutture e dei trasporti) e sulla piattaforma ANAC dal 16.12.2021;
– sul profilo della stazione appaltante (https://fcc.tuttogare.it) sulla piattaforma telematica https://fcc.tuttogare.it, oltre al disciplinare di gara, sono disponibili i modelli per la partecipazione alla gara nonché copia del Capitolato d’Oneri;
– i concorrenti hanno accesso immediato e costante a copia completa dei documenti di cui al punto precedente.
Tutte le informazioni relative alla procedura di gara possono essere richieste alla Centrale di Committenza presso la Federazione dei Comuni del Camposampierese:
- telefono 049.9315613-612-638
Si rende noto, infine, che sulla piattaforma telematica https://fcc.tuttogare.it saranno resi disponibili gli eventuali quesiti che verranno posti dai concorrenti unitamente alle risposte fornite dalla Stazione Appaltante. I quesiti e le relative risposte, resi pubblici, saranno solo quelli che a detta della centrale di committenza comportino una diversa o più precisa interpretazione delle regole di gara. Il termine ultimo entro il quale è possibile presentare i quesiti è fissato alla ore 12:00 del 19.01.2022.
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Informazioni complementari
Corpo di revisione
Nome: Vedi disciplinare di gara
Città postale: Padova
Paese: Italia 🇮🇹
Informazioni sui termini di presentazione di ricorso: Vedi disciplinare di gara.
Servizio presso il quale è possibile ottenere informazioni sulla procedura di riesame
Uguale a: Organismo responsabile delle procedure di mediazione
Fonte: OJS 2021/S 247-653716 (2021-12-16)
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Regione:
Italia Nord-Est Veneto Vicenza Padova
Prodotti/servizi:
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