Atto G.E. n. 12489 del 24.7.2020 – numero gara ASP 7839372 — Servizio di mensa, gestione del bar e relativi servizi accessori, suddiviso in tre lotti

Istituto Nazionale di Fisica Nucleare

Servizio di mensa, gestione del bar e relativi servizi accessori per la durata di 36 mesi, con opzione di rinnovo per la durata massima di 36 mesi, suddivisa in tre lotti:
— lotto 1: laboratori nazionali di Legnaro,
– lotto 2: laboratori nazionali Frascati,
– lotto 3: laboratori nazionali del Gran Sasso.

Scadenza

Il termine per la ricezione delle offerte era 2020-10-30. L'appalto è stato pubblicato su 2020-09-21.

Fornitori

I seguenti fornitori sono menzionati nelle decisioni di aggiudicazione o in altri documenti di appalto:

• CIRFOOD s.c.

Chi?

• Istituto Nazionale di Fisica Nucleare

Cosa?

Dove?

• Abruzzo › L’Aquila
• Lazio › Roma
• Veneto › Padova

Storia dell'approvvigionamento

Data	Documento
2020-09-21	Avviso di gara
2020-10-16	Informazioni complementari
2021-03-05	Avviso di aggiudicazione

Avviso di gara (2020-09-21)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Titolo: Servizi di mensa ed altri servizi di caffetteria per clientela ristretta
Breve descrizione:

Servizio di mensa, gestione del bar e relativi servizi accessori per la durata di 36 mesi, con opzione di rinnovo per la durata massima di 36 mesi, suddivisa in tre lotti: — lotto 1: laboratori nazionali di Legnaro, – lotto 2: laboratori nazionali Frascati, – lotto 3: laboratori nazionali del Gran Sasso.

Metadati dell'avviso
Lingua originale: italiano 🗣️
Tipo di documento: Avviso di gara
Natura del contratto: Servizi
Regolamento: Unione Europea
Vocabolario comune per gli appalti (CPV)
Codice: Servizi di mensa ed altri servizi di caffetteria per clientela ristretta 📦
Codice CPV supplementare: Servizi di mensa ed altri servizi di caffetteria per clientela ristretta 📦
Servizi di sistemazione alberghiera 📦
Luogo di esecuzione
Regione NUTS: Padova 🏙️
Roma 🏙️
L’Aquila 🏙️

Procedura
Tipo di procedura: Procedura aperta
Tipo di offerta: Presentazione di un'offerta per tutti i lotti
Criteri di assegnazione
Offerta economicamente più vantaggiosa

Amministrazione aggiudicatrice
Identità
Paese: Italia 🇮🇹
Tipo di amministrazione aggiudicatrice: Organismo di diritto pubblico
Nome dell'amministrazione aggiudicatrice: Istituto nazionale di fisica nucleare
Indirizzo postale: via E. Fermi 54
Codice postale: 00044
Città postale: Frascati (Roma)
Contatto
Indirizzo Internet: http://www.ac.infn.it 🌏
E-mail: bandi@lnf.infn.it 📧
Telefono: +39 0694032422/2440 📞
URL dei documenti: http://www.acquistiinretepa.it 🌏

Riferimento
Date
Data di invio: 2020-09-21 📅
Termine di presentazione: 2020-10-30 📅
Data di pubblicazione: 2020-09-25 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2020/S 187-450566
Numero GU-S: 187
Informazioni aggiuntive

La data e l'ora effettiva saranno successivamente comunicate e pubblicate sul sito: www.ac.infn.it.

Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Breve descrizione:

Servizio di mensa, gestione del bar e relativi servizi accessori per la durata di 36 mesi, con opzione di rinnovo per la durata massima di 36 mesi, suddivisa in tre lotti:

— lotto 1: laboratori nazionali di Legnaro,

– lotto 2: laboratori nazionali Frascati,

– lotto 3: laboratori nazionali del Gran Sasso.

Valore totale stimato: 3 698 880 EUR 💰
Numero massimo di lotti aggiudicati a un offerente: 3
Denominazione del lotto: Laboratori nazionali di Legnaro — CIG: 8390654AB7
Numero del lotto: 1
Breve descrizione:

Servizio di mensa, gestione del bar e relativi servizi accessori per la durata di 36 mesi, con opzione di rinnovo per la durata massima di 36 mesi, suddivisa in tre lotti. Lotto 1: laboratori nazionali di Legnaro

Valore stimato al netto dell'IVA: 984 750 EUR 💰
Durata: 36 mesi
Descrizione dei rinnovi:

La stazione appaltante si riserva la facoltà di rinnovare il contratto d’appalto per la durata massima di 36 (trentasei) mesi alle medesime condizioni.

Ai fini dell’art. 35, c. 4 del codice, il valore massimo stimato, compreso di rinnovo, è pari a: 7 397 760,00 EUR oltre IVA e/o altre imposte e contributi di legge, ma comprensivo di oneri per la sicurezza per rischi da interferenze pari a: 10 432,00 EUR.

Descrizione delle opzioni:

Ai sensi dell'art. 106, comma 11 del D.Lgs. n. 50/2016 e s.m.i., l'I.N.F.N. si riserva la facoltà di esercitare l'opzione di proroga del contratto limitatamente al tempo strettamente necessario — massimo 6 (sei) mesi — alla conclusione delle procedure necessarie per l'individuazione di un nuovo contraente, come espressamente indicato al punto precedente. In tal caso l’operatore economico è tenuto alla esecuzione delle prestazioni previste nel contratto agli stessi prezzi, patti e condizioni o più favorevoli per l’I.N.F.N.

Denominazione del lotto: Laboratori nazionali Frascati — CIG: 83906886C7
Numero del lotto: 2
Breve descrizione:

Servizio di mensa, gestione del bar e relativi servizi accessori per la durata di 36 mesi, con opzione di rinnovo per la durata massima di 36 mesi, suddivisa in tre lotti. Lotto 2: laboratori nazionali Frascati

Valore stimato al netto dell'IVA: 2 036 650 EUR 💰
Denominazione del lotto: Laboratori nazionali del Gran Sasso — CIG: 83907065A2
Numero del lotto: 3
Breve descrizione:

Servizio di mensa, gestione del bar e relativi servizi accessori per la durata di 36 mesi, con opzione di rinnovo per la durata massima di 36 mesi, suddivisa in tre lotti. Lotto 3: laboratori nazionali del Gran Sasso.

Valore stimato al netto dell'IVA: 677 480 EUR 💰
Descrizione dei rinnovi:

Ai fini dell’art. 35, c. 4 del Codice, il valore massimo stimato, compreso di rinnovo, è pari a: 7 397 760,00 EUR oltre IVA e/o altre imposte e contributi di legge, ma comprensivo di oneri per la sicurezza per rischi da interferenze pari a: 10 432,00 EUR.

Luogo di esecuzione
Sede principale o luogo di esecuzione:

I.N.F.N. – Laboratori nazionali di Legnaro – Via dell’Università 2 – 35020 Legnaro (PD)

I.N.F.N. – Laboratori nazionali di Frascati — via E. Fermi 54 – 00044 Frascati (RM).

I.N.F.N. — Laboratori nazionali del Gran Sasso — via Giovanni Acitelli 22 — 67100, L’Aquila.

Informazioni legali, economiche, finanziarie e tecniche
Condizioni di partecipazione
Abilitazione all'esercizio dell'attività professionale:

Ciascun operatore economico concorrente, unitamente all’offerta, dovrà presentare domanda di partecipazione ed il Documento di gara unico europeo (di seguito D.G.U.E.) — qualora italiano — oppure l’European Single Procurement Document (di seguito E.S.P.D.) — qualora invece straniero — conforme alla circolare 18.7.2016, n. 3 del ministero delle Infrastrutture e trasporti, recante le «Linee guida per la compilazione del modello di formulario di Documento di gara unico europeo (D.G.U.E.)», mediante il quale, il rappresentante legale dovrà dichiarare, ai sensi degli artt. 46 e 47 del D.P.R. n. 445/2000 s.m.i.: a) di non trovarsi nelle situazioni previste dall’art. 80, commi 1, 2, 4 e 5 del D.Lgs. n. 50/2016 e s.m.i.;

b) di possedere i requisiti di idoneità professionale di cui all’art. 83, comma 3 del D.Lgs. n. 50/2016 e s.m.i.;

c) che non sussistono le condizioni ostative alla partecipazione alle gare di cui all’art. 53, comma 16 ter del D.Lgs. n. 165/2001 e s.m.i. (qualora emerga tale situazione sarà disposta l’esclusione dalla gara e l’obbligo di restituire eventuali compensi illegittimamente percepiti ed accertati in esecuzione dell’affidamento);

d) di essere iscritto al registro delle imprese o albo provinciale delle imprese artigiane ai sensi della legge 25.1.1994, n. 82 e del d. m. 7.7.1997, n. 274;

e) di possedere i requisiti di capacità economico – finanziaria e tecnico – professionale indicati ai successivi punti III.1.2) e III.1.3) della presente sezione del bando di gara.

Ciascun concorrente può utilizzare i modelli e lo schema di D.G.U.E. o di E.S.P.D. messi a disposizione dalla stazione appaltante, seguendo le istruzioni per la compilazione. In caso di R.T.I., consorzi ordinari, consorzi stabili, G.E.I.E., reti di imprese, il D.G.U.E. o l’E.S.P.D. dovrà essere presentato da ciascun operatore economico, attenendosi anche a quanto meglio specificato al successivo punto III.1.3). Nel rispetto di quanto previsto dall’art. 85, comma 1 del D.Lgs. n. 50/2016 e s.m.i., il D.G.U.E. o l’E.S.P.D. deve essere reso disponibile in formato elettronico. Gli operatori economici italiani devono trasmettere il D.G.U.E. firmato digitalmente. Gli operatori economici stranieri, invece, devono trasmettere l’E.S.P.D., una volta apposta una firma digitale conforme ad uno standard europeo riconosciuto e quindi utilizzabile su tutto il territorio europeo.

Posizione economica e finanziaria:

L’operatore economico dovrà dichiarare di aver realizzato, nel settore di attività oggetto dell’appalto, un fatturato specifico minimo annuo, negli ultimi (3) tre esercizi finanziari antecedenti la data di pubblicazione del presente bando di gara, non inferiore:

— a: 640 000,00 EUR (oltre IVA al 22 %) per il lotto 1 e

— a: 1 300 000,00 EUR (oltre IVA al 22 %) per il lotto 2 e

— a: 400 000,00 EUR (oltre IVA al 22 %) per il lotto 3.

Detto fatturato dovrà risultare da bilanci depositati presso la C.C.I.A.A., in mancanza si applicano le previsioni dell’art. 86, comma 4 del D.Lgs. 50/2016 e s.m.i.

Capacità tecnica e professionale:

L’operatore economico dovrà dichiarare:

a) di aver eseguito, nell’ultimo triennio dalla data di pubblicazione del bando di gara (2016-2017- 2018), almeno un servizio analogo a quello oggetto della gara;

b) di essere in possesso di una valutazione di conformità del proprio sistema di gestione della qualità alla norma UNI EN ISO 9001:2015, idonea, pertinente, e proporzionata ai servizi di mensa;

c) di essere in possesso di una valutazione di conformità del proprio sistema di gestione ambientale UNI EN ISO 14001 idonea, pertinente, e proporzionata ai servizi di mensa.

Esecuzione dell'appalto
Condizioni di esecuzione del contratto:

L’operatore economico aggiudicatario dovrà stipulare una polizza assicurativa di responsabilità civile (R.C.) che preveda espressamente una copertura assicurativa per danni diretti e indiretti a persone e/o cose derivanti dall’esecuzione del contratto con massimale unico non inferiore a: 5 000 000,00 EUR per danni a persone, per danni a cose e/o animali. Tale limite deve essere aumentato di 1 000 000,00 EUR per ogni lotto aggiuntivo aggiudicato, fino ad un massimo di 7 000 000,00 EUR. La polizza in parola dovrà avere validità temporale fino al completo adempimento delle prestazioni contrattuali.

Procedura
Base giuridica: 32014L0024
Ora di ricezione delle offerte: 18:00
Lingue in cui possono essere presentate le offerte o le domande di partecipazione: italiano 🗣️
Data di apertura delle offerte: 2020-11-05 📅
Ora di apertura delle offerte: 18:00
Informazioni aggiuntive:

La data e l'ora effettiva saranno successivamente comunicate e pubblicate sul sito: www.ac.infn.it.

Amministrazione aggiudicatrice
Contatto
Referente: Ufficio Bandi
URL dei documenti: www.acquistiinretepa.it 🌏
Nome dell'amministrazione aggiudicatrice: Per via telematica attraverso il sistema, seguendo le indicazioni riportate nel disciplinare di gara
Città postale: Per via telematica attraverso il sistema, seguendo le indicazioni riportate nel disciplinare di gara
Referente: dott.ssa Michela Pischedda (RUP)
Telefono: +39 0512095470 📞
E-mail: pischeddarup@pec.infn.it 📧
Indirizzo Internet: www.acquistiinretepa.it 🌏
URL dei documenti: www.acquistiinretepa.it 🌏

Riferimento
Informazioni aggiuntive

Cauzioni e garanzie richieste: l’offerta deve essere corredata da:

a) una garanzia provvisoria, ai sensi dell’art. 93 del D.Lgs. n. 50/2016 e s.m.i., come dettagliato nel disciplinare di gara;

b) una dichiarazione di impegno, da parte di un istituto bancario o assicurativo o altro soggetto di cui all’art. 93, comma 3 del D.Lgs. n. 50/2016 e s.m.i., anche diverso da quello che ha rilasciato la garanzia provvisoria, a rilasciare garanzia fideiussoria definitiva ai sensi dell’art. 93, comma 8 del codice, qualora il concorrente risulti affidatario, come indicato più specificamente nella documentazione di gara.

Modalità di presentazione dell’offerta: l’offerta dovrà essere fatta pervenire attraverso il sistema, come specificato nel disciplinare di gara, entro e non oltre il termine perentorio di cui al punto IV.2.2), pena l’esclusione. L’ora e la data esatta di ricezione delle offerte sono stabilite in base al tempo del sistema. La stazione appaltante non sarà responsabile per eventuali disguidi. Le modalità di compilazione dell’offerta, di svolgimento della gara e di richiesta di chiarimenti sono dettagliate nel disciplinare di gara.

Sopralluogo: obbligatorio, secondo le modalità riportate al punto 7 «Sopralluogo» del disciplinare di gara. La mancata effettuazione del sopralluogo è causa di esclusione dalla procedura di gara. È accettato il D.G.U.E. o l’E.S.P.D., debitamente compilato e adeguato a quanto richiesto dalla lex specialis di gara. Subappalto: su autorizzazione dell’I.N.F.N. e in conformità all’art. 105 del D.Lgs. n. 50/2016 e s.m.i. e solo se dichiarato in sede di offerta. La stazione appaltante, ai sensi dell’art. 216, comma 13 del D.Lgs. n. 50/2016 e s.m.i. e della deliberazione del Consiglio dell’autorità nazionale anticorruzione (A.N.A.C.) n. 111 del 20.12.2012, utilizzerà il sistema AVCPass per la comprova del possesso dei requisiti di carattere generale e speciale. Pertanto, tutti gli operatori economici interessati a partecipare alla procedura devono obbligatoriamente registrarsi al sistema sul portale A.N.A.C. e acquisire il PassOE relativo alla presente procedura. Clausola sociale: al fine di promuovere la stabilità occupazionale nel rispetto dei principi dell’Unione europea, l’aggiudicatario del contratto di appalto è tenuto ad assorbire prioritariamente nel proprio organico il personale già operante alle dipendenze dell’aggiudicatario uscente, come previsto dall’articolo 50 del D.Lgs. n. 50/2016 e s.m.i., garantendo l’applicazione dei C.C.N.L. di settore, come indicato più specificamente all’articolo 13 «Clausola sociale di salvaguardia occupazionale e tutela dell’occupazione» del capitolato tecnico prestazionale, facente parte integrante della documentazione di gara, e contenente, altresì, l’elenco del personale impiegato nei 6 (sei) mesi precedenti la data di indizione. Le domande di partecipazione non vincolano l’I.N.F.N. all’espletamento della gara. L’I.N.F.N. si riserva il diritto di non procedere ad aggiudicazione se nessuna offerta risulti conveniente o idonea. Ad ogni modo, l’I.N.F.N. si riserva la facoltà di aggiudicare la gara anche in presenza di una sola offerta valida purché ritenuta congrua. Si procederà alla verifica della congruità delle offerte nel rispetto dell'art. 97, commi 3, 5, 6 e 7 del D.Lgs. n. 50/2016 e s.m.i. Le spese relative alla pubblicazione obbligatoria del bando, sono a carico dell’aggiudicatario e dovranno essere rimborsate alla stazione appaltante entro il termine di 60 (sessanta) giorni dall’aggiudicazione, ai sensi dell’art. 5, comma 2 del decreto del ministero delle Infrastrutture e trasporti del 2.12.2016. Il contratto stipulato a seguito dell’aggiudicazione non prevedrà alcuna clausola compromissoria. L’I.N.F.N. si conforma al regolamento UE n. 2016/679 ed al D.Lgs. n. 196/2003 e s.m.i. nel trattamento, anche con strumenti informatici, dei dati personali conferiti per la partecipazione alla presente procedura.

Informazioni aggiuntive

Informazioni complementari
Corpo di revisione
Nome: Tribunale amministrativo regionale
Città postale: Roma
Paese: Italia 🇮🇹
Informazioni sui termini di presentazione di ricorso: Ai sensi del D.Lgs. n. 104/2010 e s.m.i.
Fonte: OJS 2020/S 187-450566 (2020-09-21)

Informazioni complementari (2020-10-16)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Breve descrizione:

Servizio di mensa, gestione del bar e relativi servizi accessori per la durata di 36 mesi, con opzione di rinnovo per la durata massima di 36 mesi, suddivisa in tre lotti. Lotto 1: Laboratori nazionali di Legnaro – Lotto 2: Laboratori nazionali Frascati – Lotto 3: Laboratori nazionali del Gran Sasso.

Metadati dell'avviso
Tipo di documento: Informazioni complementari

Amministrazione aggiudicatrice
Identità
Città postale: Frascati (RM)
Contatto
Telefono: +39 069403-2422/2440 📞

Riferimento
Date
Data di invio: 2020-10-16 📅
Termine di presentazione: 2020-11-20 📅
Data di pubblicazione: 2020-10-21 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2020/S 205-500042
Si riferisce all'avviso: 2020/S 187-450566
Numero GU-S: 205
Informazioni aggiuntive

La proroga del termine è motivata dalla complessità richiesta nella formulazione dell'offerta al fine di garantire un effettivo confronto concorrenziale.

Amministrazione aggiudicatrice
Contatto
Referente: ufficio Bandi
Fonte: OJS 2020/S 205-500042 (2020-10-16)

Avviso di aggiudicazione (2021-03-05)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Titolo: Servizi di mensa
Breve descrizione:

Servizio di mensa, gestione del bar e relativi servizi accessori per la durata di 36 mesi, con opzione di rinnovo per la durata massima di 36 mesi, suddivisa in tre lotti: — lotto 1: Laboratori nazionali di Legnaro, — lotto 2: Laboratori nazionali Frascati, — lotto 3: Laboratori nazionali del Gran Sasso.

Valore totale dell'appalto: 3 698 880 EUR 💰
Metadati dell'avviso
Tipo di documento: Avviso di aggiudicazione
Vocabolario comune per gli appalti (CPV)
Codice: Servizi di mensa 📦
Codice CPV supplementare: Servizi di mensa 📦

Procedura
Tipo di offerta: Non applicabile

Amministrazione aggiudicatrice
Contatto
E-mail: bandi.ac@pec.infn.it 📧

Riferimento
Date
Data di invio: 2021-03-05 📅
Data di pubblicazione: 2021-03-10 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2021/S 048-121118
Numero GU-S: 48

Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Breve descrizione:

— lotto 1: Laboratori nazionali di Legnaro,

— lotto 2: Laboratori nazionali Frascati,

— lotto 3: Laboratori nazionali del Gran Sasso.

Denominazione del lotto: Laboratori nazionali di Legnaro — CIG lotto 1: 8390654AB7
Breve descrizione:

Descrizione delle opzioni:

Ai sensi dell'art. 106, comma 11 del D.Lgs. n. 50/2016 e s.m.i., l'INFN si riserva la facoltà di esercitare l'opzione di proroga tecnica del contratto limitatamente al tempo strettamente necessario — massimo 6 (sei) mesi — alla conclusione delle procedure necessarie per l'individuazione di un nuovo contraente, come espressamente indicato al punto precedente. In tal caso l’operatore economico è tenuto alla esecuzione delle prestazioni previste nel contratto agli stessi prezzi, patti e condizioni o più favorevoli per l’I.N.F.N.

Denominazione del lotto: Laboratori nazionali Frascati — CIG lotto 2: 83906886C7
Breve descrizione:

Servizio di mensa, gestione del bar e relativi servizi accessori per la durata di 36 mesi, con opzione di rinnovo per la durata massima di 36 mesi, suddivisa in tre lotti. Lotto 2: Laboratori nazionali Frascati.

Denominazione del lotto: Laboratori nazionali del Gran Sasso — CIG Lotto 3: 83907065A2
Breve descrizione:

Servizio di mensa, gestione del bar e relativi servizi accessori per la durata di 36 mesi, con opzione di rinnovo per la durata massima di 36 mesi, suddivisa in tre lotti. Lotto 3: Laboratori nazionali del Gran Sasso.

Descrizione delle opzioni:

Ai sensi dell'art. 106, comma 11 del D.Lgs. n. 50/2016 e s.m.i., l'INFN si riserva la facoltà di esercitare l'opzione di proroga tecnica del contratto limitatamente al tempo strettamente necessario — massimo 6 (sei) mesi — alla conclusione delle procedure necessarie per l'individuazione di un nuovo contraente, come espressamente indicato al punto precedente. In tal caso l’Operatore Economico è tenuto alla esecuzione delle prestazioni previste nel contratto agli stessi prezzi, patti e condizioni o più favorevoli per l’I.N.F.N.

Luogo di esecuzione
Sede principale o luogo di esecuzione:

I.N.F.N. – Laboratori nazionali di Frascati — Via E. Fermi 54 – 00044 Frascati (RM).

I.N.F.N. — Laboratori nazionali del Gran Sasso — Via Giovanni Acitelli 22 — 67100 L’Aquila.

Procedura
Criteri di assegnazione
Criterio di qualità (nome): Offerta tecnica max punti
Criterio di qualità (ponderazione): 100
Prezzo (ponderazione): 0

Aggiudicazione del contratto
Nome: Cirfood s.c.
Indirizzo postale: via Nobel 19
Città postale: Reggio Emilia
Codice postale: 42124
Paese: Italia 🇮🇹
Reggio nell’Emilia 🏙️
Valore totale dell'appalto: 984 750 EUR 💰
2 036 650 EUR 💰
677 480 EUR 💰
Informazioni sulle gare d'appalto
Numero di offerte ricevute: 8
13
4

Amministrazione aggiudicatrice
Contatto
Referente: dr. Marta Solinas
Indirizzo del profilo dell'acquirente: http://www.ac.infn.it 🌏
Fonte: OJS 2021/S 048-121118 (2021-03-05)

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