Procedura aperta telematica per l’affidamento del Servizio di Ristorazione per i fabbisogni di Aziende Sanitarie della Regione del Veneto e per la società ORAS S.p.A

Azienda Zero — Passaggio Gaudenzio 1 — Padova

Gara d’appalto, a mezzo procedura aperta telematica per l’affidamento del Servizio di Ristorazione per i fabbisogni di Aziende Sanitarie della Regione del Veneto e per la società ORAS S.p.A., per la durata di 4 anni ed eventuale opzione di proroga di 180 giorni

Scadenza

Il termine per la ricezione delle offerte era 2019-10-31. L'appalto è stato pubblicato su 2019-08-02.

Fornitori

I seguenti fornitori sono menzionati nelle decisioni di aggiudicazione o in altri documenti di appalto:

• Euroristorazione SRL
• Serenissima Ristorazione SpA

Chi?

• Azienda Zero — Passaggio Gaudenzio 1 — Padova

Cosa?

• Servizi alberghieri, di ristorazione e di vendita al dettaglio › Servizi di ristorazione e di distribuzione pasti

Dove?

• Nord-Est › Veneto

Storia dell'approvvigionamento

Data	Documento
2019-08-02	Avviso di gara
2019-10-30	Informazioni complementari
2019-11-22	Informazioni complementari
2019-12-13	Informazioni complementari
2020-01-10	Informazioni complementari
2020-01-16	Informazioni complementari
2021-01-14	Avviso di aggiudicazione

Avviso di gara (2019-08-02)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Titolo: Servizi di ristorazione e di distribuzione pasti
Breve descrizione:

Metadati dell'avviso
Lingua originale: italiano 🗣️
Tipo di documento: Avviso di gara
Natura del contratto: Servizi
Regolamento: Unione Europea, con partecipazione AAP
Vocabolario comune per gli appalti (CPV)
Codice: Servizi di ristorazione e di distribuzione pasti 📦
Codice CPV supplementare: Servizi di ristorazione e di distribuzione pasti 📦
Luogo di esecuzione
Regione NUTS: Nord-Est 🏙️

Procedura
Tipo di procedura: Procedura aperta
Tipo di offerta: Presentazione di un'offerta per tutti i lotti
Criteri di assegnazione
Offerta economicamente più vantaggiosa

Amministrazione aggiudicatrice
Identità
Paese: Italia 🇮🇹
Tipo di amministrazione aggiudicatrice: Autorità regionale o locale
Nome dell'amministrazione aggiudicatrice: Azienda Zero — Passaggio Gaudenzio 1 — Padova
Indirizzo postale: Passaggio Gaudenzio 1
Codice postale: 35131
Città postale: Padova
Contatto
Indirizzo Internet: https://salute.regione.veneto.it/aziendazero 🌏
E-mail: protocollo.azero@pecveneto.it 📧
Telefono: +39 0498778282-8291-8222 📞
URL dei documenti: https://salute.regione.veneto.it/web/aziendazero 🌏
URL per la partecipazione: https://www.sintel.regione.lombardia.it/fwep 🌏

Riferimento
Date
Data di invio: 2019-08-02 📅
Termine di presentazione: 2019-10-31 📅
Data di pubblicazione: 2019-08-07 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2019/S 151-372555
Numero GU-S: 151
Informazioni aggiuntive

La documentazione ufficiale di gara è disponibile in formato elettronico scaricabile dal sito https://salute.regione.veneto.it/web/aziendazero/bandi-di-gara-e-contratti. Poiché la procedura di gara è gestita con il Sistema telematico denominato Sintel, i candidati potranno estrarre i documenti di gara anche consultando la piattaforma SinTel all’indirizzo www.arca.regione.lombardia.it. È onere dei concorrenti visitare le pagineinternet predette prima della scadenza dei termini per la presentazione delle offerte, al fine di verificare la presenza di eventuali note integrative o esplicative. Le comunicazioni e gli scambi di informazioni tra l’UOC-CRAV e gli offerenti avverranno, ai sensi dell’art. 52, del D.Lgs. 50/2016, mediante la piattaforma SinTel. Eventuali chiarimenti possono essere richiesti all’UOC – CRAV tramite la piattaforma SinTel, entro e non oltre il quattordicesimo giorno (14 gg) antecedente la scadenza delle termine per la presentazione delle offerte indicato nel bando di gara. In tal senso farà fede la data di ricezione della comunicazione in piattaforma SinTel da parte dell'U.O.C. CRAV. Le richieste dovranno riportare l’oggetto della gara seguito dalla dicitura: Richiesta chiarimenti. Entro 6 giorni antecedenti la scadenza del termine per la presentazione delle offerte, l’UOC – CRAV procederà a pubblicare sulla piattaforma SinTel, oltre che sul profilo del committente, le risposte ai quesiti che siano stati richiesti in tempo utile. Nel suddetto sito, oltre che sul profilo del committente, verrà altresì pubblicato l’esito della gara ad aggiudicazione definitiva avvenuta. Al presente affidamento si applicano le clausole pattizie di cui al Protocollo di legalità sottoscritto dalla Regione del Veneto in data 23.7.2014 (erinnovato in data 7.9.2015), ai fini della prevenzione dei tentativi di infiltrazione della criminalità organizzata nel settore dei contratti pubblici di lavori, servizi e forniture, consultabile sul sito della Giunta Regionale: http://www.regione.veneto.it/web/lavori-pubblici/protocollo-di-legalita. Il bando G.U.U.E. sarà pubblicato per estratto su 2 quotidiani a diffusione nazionale e su 2 quotidiani a maggiore diffusione locale. Il Responsabile del procedimento è la dott.ssa Sandra Zuzzi.

Informazioni aggiuntive

Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Valore totale stimato: 110318559.75 EUR 💰
Numero massimo di lotti aggiudicati a un offerente: 6
Denominazione del lotto: Lotto 1: Servizio di ristorazione per i fabbisogni dell'Azienda ULSS n. 1 Dolomiti
Numero del lotto: 1
Breve descrizione:

L’importo complessivo presunto è pari a 22 596 831,05 EUR (IVA esclusa): il lotto è diviso in 2 sublotti:

— 1a Azienda ULSS n. 1 Dolomiti — Distretto di Belluno: l’importo complessivo presunto è pari a 12 880 675,44 EUR (IVA esclusa), di cui 11 449 489,28 EUR (IVA esclusa) relativi ai 4 anni di servizio, e 1 431 186,16 EUR (IVA esclusa) relativi all’opzione di proroga tecnica semestrale

— 1b Azienda ULSS n. 1 Dolomiti — Distretto di Feltre: l’importo complessivo presunto è pari a 9 716 155,61 EUR (IVA esclusa), di cui 8 636 582,76 EUR (IVA esclusa) relativi ai 4 anni di servizio, e 1 079 572,85 EUR (IVA esclusa) relativi all’opzione di proroga tecnica semestrale

Valore stimato al netto dell'IVA: 22596831.04 EUR 💰
Durata: 48 mesi
Descrizione delle opzioni:

La Ditta appaltatrice, alla scadenza del contratto, avrà l’obbligo, su richiesta dell’Azienda Sanitaria di continuare il servizio alle condizioni convenute, per consentire la definizione delle procedure relative all’espletamento di una nuova gara per l’individuazione del nuovo contraente e, comunque, per un periodo non superiore a 6 mesi dalla data di scadenza del contratto.

Denominazione del lotto: Lotto 2: Servizio di ristorazione per i fabbisogni dell'Azienda ULSS n. 2 Marca Trevigiana e di ORAS S.p.A.
Numero del lotto: 2
Breve descrizione:

L’importo complessivo presunto è pari a 17 741 170,62 EUR (IVA esclusa), di cui 15 769 929,44 EUR (IVA esclusa) relativi ai 4 anni di servizio, 1 971 241,18 EUR (IVA esclusa) relativi all’opzione di proroga tecnica semestrale

Valore stimato al netto dell'IVA: 17741170.62 EUR 💰
Denominazione del lotto: Lotto n. 3: Servizio di ristorazione per i fabbisogni dell'Azienda ULSS n. 3 Serenissima
Numero del lotto: 3
Breve descrizione:

L’importo complessivo presunto è pari a 17 006 951,5200 EUR (IVA esclusa), di cui 15 117 290,24 EUR (IVA esclusa) relativi ai 4 anni di servizio, 1 889 661,28 EUR (IVA esclusa) relativi all’opzione di proroga tecnica semestrale

Valore stimato al netto dell'IVA: 17006951.52 EUR 💰
Denominazione del lotto: Lotto 4: Servizio di ristorazione per i fabbisogni dell'Azienda ULSS n. 5 Polesana
Numero del lotto: 4
Breve descrizione:

L’importo complessivo presunto è pari a 15 565 251,37 EUR (IVA esclusa), di cui 13 835 779,00 EUR (IVA esclusa) relativi ai 4 anni di servizio, 1 729 472,37 EUR (IVA esclusa) relativi all’opzione di proroga tecnica semestrale

Valore stimato al netto dell'IVA: 15565251.37 EUR 💰
Descrizione delle opzioni:

Denominazione del lotto: Lotto 5: Servizio di ristorazione per i fabbisogni dell'Azienda ULSS n. 6 Euganea
Numero del lotto: 5
Breve descrizione:

L’importo complessivo presunto è pari a 23 246 048,34 EUR (IVA esclusa), di cui 20 663 154,08 EUR (IVA esclusa) relativi ai 4 anni di servizio, 2 582 894,26 EUR (IVA esclusa) relativi all’opzione di proroga tecnica semestrale

Valore stimato al netto dell'IVA: 23246048.34 EUR 💰
Denominazione del lotto: Lotto 6: Servizio di ristorazione per i fabbisogni dell'Azienda ULSS n. 7 Pedemontana
Numero del lotto: 6
Breve descrizione:

L’importo complessivo presunto è pari a 14 162 306,85 EUR (IVA esclusa), di cui 12 588 717,20 EUR (IVA esclusa) relativi ai 4 anni di servizio, 1 573 589,6500 EUR (IVA esclusa) relativi all’opzione di proroga tecnica semestrale

Valore stimato al netto dell'IVA: 14162306.85 EUR 💰

Procedura
Base giuridica: 32014L0024
Ora di ricezione delle offerte: 15:00
Lingue in cui possono essere presentate le offerte o le domande di partecipazione: italiano 🗣️
Periodo di validità dell'offerta: 12 mesi
Data di apertura delle offerte: 2019-11-06 📅
Ora di apertura delle offerte: 11:00

Amministrazione aggiudicatrice
Contatto
Referente: U.o.c. crav
Indirizzo del profilo dell'acquirente: https://salute.regione.veneto.it/aziendazero 🌏
URL dei documenti: https://salute.regione.veneto.it/web/aziendazero 🌏

Informazioni complementari
Corpo di revisione
Nome: TAR Veneto
Indirizzo postale: Cannaregio 2277
Città postale: Venezia
Codice postale: 30121
Paese: Italia 🇮🇹
Fonte: OJS 2019/S 151-372555 (2019-08-02)

Informazioni complementari (2019-10-30)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Breve descrizione:

Gara d’appalto, a mezzo procedura aperta telematica per l’affidamento del servizio di ristorazione per i fabbisogni di aziende sanitarie della Regione del Veneto e per la società ORAS S.p.A., per la durata di 4 anni ed eventuale opzione di proroga di 180 giorni.

Metadati dell'avviso
Tipo di documento: Informazioni complementari

Amministrazione aggiudicatrice
Identità
Nome dell'amministrazione aggiudicatrice: Azienda Zero

Riferimento
Date
Data di invio: 2019-10-30 📅
Termine di presentazione: 2019-11-29 📅
Data di pubblicazione: 2019-11-04 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2019/S 212-520924
Si riferisce all'avviso: 2019/S 151-372555
Numero GU-S: 212
Fonte: OJS 2019/S 212-520924 (2019-10-30)

Informazioni complementari (2019-11-22)
Riferimento
Date
Data di invio: 2019-11-22 📅
Termine di presentazione: 2019-12-16 📅
Data di pubblicazione: 2019-11-26 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2019/S 228-560492
Numero GU-S: 228
Informazioni aggiuntive

Con deliberazione del direttore generale n. 586 del 22.11.2019 è stata disposta la proroga del termine di presentazione delle offerte e l'approvazione della documentazione di gara costituita da disciplinare di gara (allegato 3), capitolato tecnico (allegato 4) e criteri di valutazione qualitativa (allegato 5), che va a sostituire integralmente la corrispondente documentazione di gara approvata con deliberazione n. 313 del 2.7.2019.

Fonte: OJS 2019/S 228-560492 (2019-11-22)

Informazioni complementari (2019-12-13)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Breve descrizione:

Gara d’appalto, a mezzo procedura aperta telematica per l’affidamento del Servizio di Ristorazione per i fabbisogni di aziende sanitarie della Regione del Veneto e per la società ORAS S.p.A., per la durata di 4 anni ed eventuale opzione di proroga di 180 giorni.

Riferimento
Date
Data di invio: 2019-12-13 📅
Termine di presentazione: 2020-01-15 📅
Data di pubblicazione: 2019-12-18 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2019/S 244-601301
Numero GU-S: 244
Informazioni aggiuntive

Si richiamano gli avvisi di rettifica pubblicati in GUUE n. 2019/S 212-520924 del 4.11.2019 e n. 2019/S 228-560492 del 26.11.2019.

Fonte: OJS 2019/S 244-601301 (2019-12-13)

Informazioni complementari (2020-01-10)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Breve descrizione:

Gara d’appalto, a mezzo procedura aperta telematica per l’affidamento del servizio di ristorazione per i fabbisogni di aziende sanitarie della regione del Veneto e per la società ORAS S.p.A., per la durata di 4 anni ed eventuale opzione di proroga di 180 giorni.

Riferimento
Date
Data di invio: 2020-01-10 📅
Termine di presentazione: 2020-03-10 📅
Data di pubblicazione: 2020-01-14 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2020/S 009-017871
Numero GU-S: 9
Informazioni aggiuntive

Il posticipo del termine di presentazione delle offerte si rende necessario al fine di consentire alla stazione appaltante di assumere in merito al lotto n. 5, relativo all'azienda ULSS n. 6 Euganea, le determinazioni conseguenti alla deliberazione della giunta regionale del Veneto n. 1918 del 17.12.2019, con cui è stato approvato il parere favorevole di congruità al piano attuativo congiunto dell'azienda ULSS 6 Euganea e dell'Azienda ospedale-università di Padova riguardante il passaggio dell'Ospedale Sant'Antonio, in attuazione a quanto disposto dalla DGR n. 614 del 14.5.2019; i rimanenti lotti non saranno oggetto di modifica. Si richiamano gli avvisi di rettifica pubblicati in GUUE n. 2019/S 212-520924 del 4.11.2019 e n. 2019/S228-560492 del 26.11.2019 e n. 2019/S 244-601301 del 18.12.2019.

Fonte: OJS 2020/S 009-017871 (2020-01-10)

Informazioni complementari (2020-01-16)
Riferimento
Date
Data di invio: 2020-01-16 📅
Data di pubblicazione: 2020-01-21 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2020/S 014-029233
Numero GU-S: 14
Informazioni aggiuntive

Con deliberazione del direttore generale n. 16 del 15.1.2020 è stata disposta l'approvazione della novata documentazione di gara costituita da disciplinare di gara, capitolato tecnico, tabella sedi e dettaglio pasti degenti, tabella sedi e dettaglio pasti dipendenti, tabella confezionamento pasti, elenco personale impiegato, reparti e giornate ordinarie di degenza e modello di offerta economica, che sostituiscono integralmente la corrispondente documentazione di gara approvata con le deliberazioni n. 313 del 2.7.2019 e n. 586 del 22.11.2019.

Amministrazione aggiudicatrice
Contatto
Referente: Uoc crav
Fonte: OJS 2020/S 014-029233 (2020-01-16)

Avviso di aggiudicazione (2021-01-14)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Breve descrizione:

Gara d’appalto, a mezzo procedura aperta telematica per l’affidamento del servizio di ristorazione per i fabbisogni di aziende sanitarie della Regione del Veneto e per la società Oras SpA, per la durata di quattro anni ed eventuale opzione di proroga di 180 giorni — aggiudicazione

Valore totale dell'appalto: 80209998.86 EUR 💰
Metadati dell'avviso
Tipo di documento: Avviso di aggiudicazione
Luogo di esecuzione
Regione NUTS: Belluno 🏙️

Procedura
Tipo di offerta: Non applicabile

Amministrazione aggiudicatrice
Identità
Nome dell'amministrazione aggiudicatrice: Azienda zero — passaggio Gaudenzio 1 — Padova
Indirizzo postale: passaggio Gaudenzio 1
Contatto
Indirizzo Internet: https://azero.veneto.it 🌏
Telefono: +39 0498778282-8222 📞

Riferimento
Date
Data di invio: 2021-01-14 📅
Data di pubblicazione: 2021-01-19 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2021/S 012-025395
Numero GU-S: 12

Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Denominazione del lotto: Lotto 1 — azienda ULSS 1 Dolomiti
Breve descrizione:

Gara d’appalto, a mezzo procedura aperta telematica per l’affidamento del servizio di ristorazione per i fabbisogni di aziende sanitarie della Regione del Veneto e per la società Oras SpA, per la durata di quattro anni ed eventuale opzione di proroga di 180 giorni.

Descrizione delle opzioni: Proroga di 180 giorni
Denominazione del lotto: Lotto 2 — azienda ULSS 2 Marca Trevigiana e Oras SpA.
Lotto 3 — azienda ULSS 3 Serenissima
Lotto 4 — azienda ULSS 5 Polesana
Lotto 5 — azienda ULSS 6 Euganea
Lotto 6 — azienda ULSS 7 Pedemontana

Procedura
Criteri di assegnazione
Criterio di qualità (nome): qualità
Criterio di qualità (ponderazione): 70
Prezzo (ponderazione): 30

Aggiudicazione del contratto
Data di conclusione del contratto: 2020-12-23 📅
Nome: Euroristorazione srl
Città postale: Torri di Quartesolo (VI)
Paese: Italia 🇮🇹
Veneto 🏙️
Valore totale dell'appalto: 17210846.34 EUR 💰
Nome: Serenissima ristorazione SpA
Città postale: Vicenza
Valore totale dell'appalto: 16746236.69 EUR 💰
15100032.15 EUR 💰
17194106.66 EUR 💰
Città postale: Torri DI Quartesolo (VI)
Valore totale dell'appalto: 13958777.03 EUR 💰
Informazioni sulle gare d'appalto
Numero di offerte ricevute: 4
1
3

Amministrazione aggiudicatrice
Contatto
Indirizzo del profilo dell'acquirente: https://azero.veneto.it 🌏

Informazioni complementari
Corpo di revisione
Indirizzo Internet: https://www.giustizia-amministrativa.it/tribunale-amministrativo-regionale-per-il-veneto 🌏
Organismo responsabile delle procedure di mediazione
Nome: TAR Veneto
Città postale: Venezia
Paese: Italia 🇮🇹
Servizio presso il quale è possibile ottenere informazioni sulla procedura di riesame
Nome: Azienda zero UOC CRAV
Indirizzo postale: passaggio Gaudenzio 1
Città postale: Padova
Codice postale: 35131
Fonte: OJS 2021/S 012-025395 (2021-01-14)

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