CIG 7977681E9C procedura aperta per la stipula di un accordo quadro per l’affidamento del servizio di ristorazione scolastica e servizi accessori a ridotto impatto ambientale dall'1.9.2019 al 31.8.2023

Centrale Unica di Committenza Comune di San Lazzaro e Molinella

La gara avrà per oggetto la stipula di una convenzione tramite accordo quadro per il servizio di ristorazione scolastica mediante gestione del centro produzione pasti comunale.

Scadenza

Il termine per la ricezione delle offerte era 2019-08-05. L'appalto è stato pubblicato su 2019-07-16.

Fornitori

I seguenti fornitori sono menzionati nelle decisioni di aggiudicazione o in altri documenti di appalto:

• GEMOS soc. coop.

Chi?

• Centrale Unica di Committenza Comune di San Lazzaro e Molinella

Cosa?

• Servizi di catering per altre imprese o altre istituzioni › Servizi di mensa scolastica

Dove?

• Emilia-Romagna › Bologna

Storia dell'approvvigionamento

Data	Documento
2019-07-16	Avviso di gara
2019-09-27	Avviso di aggiudicazione

Avviso di gara (2019-07-16)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Titolo: Servizi di mensa scolastica
Breve descrizione:

La gara avrà per oggetto la stipula di una convenzione tramite accordo quadro per il servizio di ristorazione scolastica mediante gestione del centro produzione pasti comunale.

Metadati dell'avviso
Lingua originale: italiano 🗣️
Tipo di documento: Avviso di gara
Natura del contratto: Servizi
Regolamento: Unione Europea, con partecipazione AAP
Vocabolario comune per gli appalti (CPV)
Codice: Servizi di mensa scolastica 📦
Luogo di esecuzione
Regione NUTS: Bologna 🏙️

Procedura
Tipo di procedura: Procedura aperta
Tipo di offerta: Presentazione di un'offerta per tutti i lotti
Criteri di assegnazione
Offerta economicamente più vantaggiosa

Amministrazione aggiudicatrice
Identità
Paese: Italia 🇮🇹
Tipo di amministrazione aggiudicatrice: Autorità regionale o locale
Nome dell'amministrazione aggiudicatrice: Centrale Unica di Committenza Comune di San Lazzaro e Molinella
Indirizzo postale: Piazza Bracci 1
Codice postale: 40068
Città postale: San Lazzaro di Savena
Contatto
Indirizzo Internet: https://www.comune.sanlazzaro.bo.it/ 🌏
E-mail: comune.sanlazzaro@cert.provincia.bo.it 📧
Telefono: +39 0516228111 📞
Fax: +39 0516228283 📠
URL dei documenti: https://www.comune.sanlazzaro.bo.it/ 🌏

Riferimento
Date
Data di invio: 2019-07-16 📅
Termine di presentazione: 2019-08-05 📅
Data di pubblicazione: 2019-07-19 📅
Data di inizio: 2019-09-01 📅
Data di fine: 2023-08-31 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2019/S 138-340026
Si riferisce all'avviso: 2019/S 104-252420
Numero GU-S: 138
Informazioni aggiuntive

Le richieste di chiarimenti di carattere amministrativo dovranno essere inviate al presente indirizzo e-mail: cuc2018@comune.sanlazzaro.bo.it. Le richieste di chiarimenti di carattere tecnico dovranno essere inviate al presente indirizzo e-mail: centrocottura@comune.sanlazzaro.bo.it

Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Valore totale stimato: 11 025 800 EUR 💰
Breve descrizione:

L’accordo quadro, con un unico operatore ai sensi dell’art. 54, c. 3, del D.Lgs. 50/2016, ha come obiettivo la stipula di uno o più contratti applicativi biennali aventi ad oggetto il conferimento della gestione del servizio di ristorazione scolastica e servizi accessori a ridotto impatto ambientale.

Di seguito una descrizione dell'appalto:

1) del servizio di ristorazione scolastica, con fornitura di derrate alimentari e preparazione dei pasti da eseguire presso i centri di cottura (cucine) messi a disposizione dall’amministrazione comunale e destinati ai frequentanti (bambini e adulti) i nidi d’infanzia comunali, i Poli per l’infanzia comunali, le scuole dell’infanzia statali e comunali, le scuole primarie e secondarie di 1

2) dei servizi complementari (gestione distribuzione dei pasti e trasporto degli stessi).

Tali servizi dovranno essere eseguiti in applicazione dei principi della sostenibilità ambientale, come previsto dal D.Lgs. 50/2016 e dal D.M. 25.7.2011.

— costo pasto a base d’asta (produzione, trasporto e servizi accessori): 3,78 EUR oltre IVA,

— costo per pasto a base d’asta servizio di scodellamento/distribuzione: 0,67 EUR oltre IVA.

Numero totale pasti presunti produzione, trasporto e servizi accessori per anno scolastico: 365 286, di cui numero totale pasti presunti produzione trasporto, servizi accessori e scodellamento/distribuzione per anno scolastico: 187 160.

Valore presunto 1

L’accordo quadro, oltre al 1

Valore stimato al netto dell'IVA: 6 615 480 EUR 💰
Descrizione dei rinnovi: Rinnovo eventuale 48 mesi.
Descrizione delle opzioni: Rinnovo eventuale 48 mesi.
Informazioni aggiuntive:

Le richieste di chiarimenti di carattere amministrativo dovranno essere inviate al presente indirizzo e-mail: cuc2018@comune.sanlazzaro.bo.it.

Le richieste di chiarimenti di carattere tecnico dovranno essere inviate al presente indirizzo e-mail: centrocottura@comune.sanlazzaro.bo.it

Luogo di esecuzione
Sede principale o luogo di esecuzione:

Centro produzione pasti comunale Paolo Poggi via Paolo Poggi 10, San Lazzaro di Savena.

Centro produzione pasti comunale nido Maria Trebbi via Martiri di Pizzo Calvo 61, San Lazzaro di Savena.

Informazioni legali, economiche, finanziarie e tecniche
Condizioni di partecipazione
Abilitazione all'esercizio dell'attività professionale:

Requisiti di idoneità

a) iscrizione nel registro tenuto dalla Camera di commercio, industria, artigianato e agricoltura oppure nel registro delle commissioni provinciali per l’artigianato per attività coerenti con quelle oggetto della presente procedura di gara;

b) essere iscritti, se cooperativa, all'Albo delle società cooperative (art. 9 del D.Lgs. 6/2003; DM 23.6.2004).

Compresi tutti i requisiti professionali relativi ai diversi ruoli di cui all'art. 26 Organico di cui al titolo III – Personale del CSA.

Posizione economica e finanziaria:

Punto 4.3 del Disciplinare di gara, Requisiti di capacità economica e finanziaria

a) presentazione di almeno 2 referenze bancarie rilasciate da primari istituti bancari o intermediari autorizzati ai sensi del D.Lgs. 1.9.1993 n. 385, in data successiva a quella di pubblicazione del bando di gara; in caso di ATI o consorzi ordinari, la referenza di cui si tratta deve essere presentata da ciascun componente l'ATI/consorzio e consorziata esecutrice;

b) avere un fatturato lordo complessivo, conseguito negli ultimi tre esercizi (2016-17-18) non inferiore a 4 500 000,00 EUR.

Capacità tecnica e professionale:

Punto 4.4 del Disciplinare di gara, Requisiti di capacità tecnica e professionale

a) avere alle proprie dipendenze personale idoneo ed in numero sufficiente alla gestione del servizio; tali aspetti qualitativi e quantitativi devono risultare dall’allegato all’offerta economica, come specificato all’art. 16, lett. a), del Disciplinare di gara;

b) avere svolto nell’ambito del triennio antecedente la pubblicazione del bando di gara (2016-2018) un servizio analogo a quello oggetto dell'accordo quadro, della durata non inferiore a un anno, per un importo al netto di IVA non inferiore a 750 000,00 EUR.

Informazioni su una particolare professione: Services
Riferimento alle disposizioni legislative o regolamentari pertinenti:

I requisiti relativi alle varie professionalità impegnate nell'appalto sono indicati all'art. 26 «Organico» titolo III – Personale del capitolato speciale di appalto.

Procedura
Base giuridica: 32014L0024
Ora di ricezione delle offerte: 12:30
Lingue in cui possono essere presentate le offerte o le domande di partecipazione: italiano 🗣️
Periodo di validità dell'offerta: 6 mesi
Data di apertura delle offerte: 2019-08-05 📅
Ora di apertura delle offerte: 15:00
Luogo: Presso il palazzo comunale sito in piazza Bracci 1, 40068 San Lazzaro di Savena (BO).
Informazioni aggiuntive: Partecipanti interessati.
Criteri di assegnazione
Criterio di qualità (nome): Offerta tecnica
Criterio di qualità (ponderazione): 80
Criterio di costo (nome): Offerta economica
Criterio del costo (ponderazione): 20

Amministrazione aggiudicatrice
Identità
Numero di registrazione nazionale: CODICE AUSA 0000575759
Contatto
Referente: Dott. Andrea Raffini
Indirizzo del profilo dell'acquirente: https://www.comune.sanlazzaro.bo.it/ 🌏
URL dei documenti: https://www.comune.sanlazzaro.bo.it/ 🌏

Informazioni complementari
Corpo di revisione
Nome: T.A.R. dell'Emilia-Romagna
Indirizzo postale: Strada Maggiore 53
Città postale: Bologna
Codice postale: 40100
Paese: Italia 🇮🇹
Telefono: +39 051431501 📞
Indirizzo Internet: www.giustizia-amministrativa.it 🌏
Servizio presso il quale è possibile ottenere informazioni sulla procedura di riesame
Uguale a: Corpo di revisione
Fonte: OJS 2019/S 138-340026 (2019-07-16)

Avviso di aggiudicazione (2019-09-27)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Breve descrizione:

La gara ha per oggetto la stipula di una convenzione tramite accordo quadro per il servizio di ristorazione scolastica mediante gestione del centro produzione pasti comunale.

Valore totale dell'appalto: 2997294.78 EUR 💰
Metadati dell'avviso
Tipo di documento: Avviso di aggiudicazione

Procedura
Tipo di procedura: Procedura competitiva con negoziato
Tipo di offerta: Non applicabile

Riferimento
Date
Data di invio: 2019-09-27 📅
Data di pubblicazione: 2019-10-02 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2019/S 190-462646
Si riferisce all'avviso: 2019/S 138-340026
Numero GU-S: 190
Informazioni aggiuntive

Le richieste di chiarimenti di carattere amministrativo dovranno essere inviate al presente indirizzo mail: cuc2018@comune.sanlazzaro.bo.it Le richieste di chiarimenti di carattere tecnico dovranno essere inviate al presente indirizzo mail: centrocottura@comune.sanlazzaro.bo.it

Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Breve descrizione:

L’Accordo quadro, con un unico operatore ai sensi dell’art. 54, c. 3 del D.Lgs. 50/2016, ha come obiettivo la stipula di uno o più contratti applicativi biennali aventi ad oggetto il conferimento della gestione del servizio di ristorazione scolastica e servizi accessori a ridotto impatto ambientale.

1) del servizio di ristorazione scolastica, con fornitura di derrate alimentari e preparazione dei pasti da eseguire presso i centri di cottura (cucine) messi a disposizione dall’Amministrazione Comunale e destinati ai frequentanti (bambini e adulti) i nidi d’infanzia comunali, i Poli per l’infanzia comunali, le scuole dell’infanzia statali e comunali, le scuole primarie e secondarie di 1

L’Accordo quadro, oltre al 1

Informazioni aggiuntive:

Le richieste di chiarimenti di carattere amministrativo dovranno essere inviate al presente indirizzo mail: cuc2018@comune.sanlazzaro.bo.it

Le richieste di chiarimenti di carattere tecnico dovranno essere inviate al presente indirizzo mail: centrocottura@comune.sanlazzaro.bo.it

Luogo di esecuzione
Sede principale o luogo di esecuzione:

Centro produzione pasti comunale Paolo Poggi — Via Paolo Poggi 10 — San Lazzaro di Savena

Centro produzione pasti comunale nido Maria Trebbi — Via Martiri di Pizzo Calvo 61 — San Lazzaro di Savena

Aggiudicazione del contratto
Data di conclusione del contratto: 2019-08-30 📅
Nome: GEMOS Soc. Coop.
Indirizzo postale: Via della Punta 21
Città postale: Faenza
Codice postale: 48018
Paese: Italia 🇮🇹
Telefono: +39 0546600711 📞
E-mail: gemos@gemos.it 📧
Paese: Ravenna 🏙️
Indirizzo Internet: https://www.gemos.it/ 🌏
Valore totale dell'appalto: 2997294.78 EUR 💰
Informazioni sulle gare d'appalto
Numero di offerte ricevute: 3

Informazioni complementari
Corpo di revisione
Nome: TAR Emilia-Romagna
Fonte: OJS 2019/S 190-462646 (2019-09-27)

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