Affidamento del servizio di ristorazione scolastica — CIG 7396285776

Comune di S. Dorlingo della Valle – Občina Dolina

Procedura aperta per l’affidamento del servizio di ristorazione scolastica per il periodo.
Da 1.9.2018 al 31.7.2023 – 5 anni scolastici.
Il valore globale del contratto, considerata la facoltà di rinnovo di ulteriori anni quattro ammonta complessivamente a 4 738 109,04 EUR oltre l’IVA nella misura di legge.
L’importo complessivo a base d’asta, calcolato per la durata di 5 anni è pari a 2 631000,00 EUR, oltre l’IVA nella misura di legge.
Ai sensi dell’art. 26, co. 3 del D.Lgs. n. 81/2008, gli oneri della sicurezza da interferenza sono pari a 1 282,80 EUR (IVA esclusa).

Scadenza

Il termine per la ricezione delle offerte era 2018-05-07. L'appalto è stato pubblicato su 2018-02-23.

Fornitori

I seguenti fornitori sono menzionati nelle decisioni di aggiudicazione o in altri documenti di appalto:

• CAMST Soc. Coop a r.l.

Chi?

• Comune di S. Dorlingo della Valle – Občina Dolina

Cosa?

• Servizi alberghieri, di ristorazione e di vendita al dettaglio › Servizi di ristorazione e di distribuzione pasti

Dove?

• Friuli-Venezia Giulia › Trieste

Storia dell'approvvigionamento

Data	Documento
2018-02-23	Avviso di gara
2018-06-06	Avviso di aggiudicazione

Avviso di gara (2018-02-23)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Titolo: Servizi di ristorazione e di distribuzione pasti
Breve descrizione:

Procedura aperta per l’affidamento del servizio di ristorazione scolastica per il periodo. Da 1.9.2018 al 31.7.2023 – 5 anni scolastici. Il valore globale del contratto, considerata la facoltà di rinnovo di ulteriori anni quattro ammonta complessivamente a 4 738 109,04 EUR oltre l’IVA nella misura di legge. L’importo complessivo a base d’asta, calcolato per la durata di 5 anni è pari a 2 631000,00 EUR, oltre l’IVA nella misura di legge. Ai sensi dell’art. 26, co. 3 del D.Lgs. n. 81/2008, gli oneri della sicurezza da interferenza sono pari a 1 282,80 EUR (IVA esclusa).

Metadati dell'avviso
Lingua originale: italiano 🗣️
Tipo di documento: Avviso di gara
Natura del contratto: Servizi
Regolamento: Unione Europea
Vocabolario comune per gli appalti (CPV)
Codice: Servizi di ristorazione e di distribuzione pasti 📦
Codice CPV supplementare: Servizi di ristorazione e di distribuzione pasti 📦
Luogo di esecuzione
Regione NUTS: Trieste 🏙️

Procedura
Tipo di procedura: Procedura aperta
Tipo di offerta: Presentazione di un'offerta per tutti i lotti
Criteri di assegnazione
Offerta economicamente più vantaggiosa

Amministrazione aggiudicatrice
Identità
Paese: Italia 🇮🇹
Tipo di amministrazione aggiudicatrice: Autorità regionale o locale
Nome dell'amministrazione aggiudicatrice: Comune di S. Dorlingo della Valle – Občina Dolina
Indirizzo postale: Dolina 270
Codice postale: 34018
Città postale: Dolina
Contatto
Indirizzo Internet: http://www.comune.san-dorligo-della-valle.ts.it/ 🌏
E-mail: erika.zerjal@sandorligo-dolina.it 📧
Telefono: +39 0408329252 📞
Fax: +39 040228874 📠
URL dei documenti: http://www.sandorligodolina.altervista.org/html/f_appalt.html 🌏

Riferimento
Date
Data di invio: 2018-02-23 📅
Termine di presentazione: 2018-05-07 📅
Data di pubblicazione: 2018-02-27 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2018/S 040-087591
Numero GU-S: 40
Informazioni aggiuntive

I concorrenti, o loro rappresentanti potranno assistere alle fasi pubbliche delle operazioni di gara.

Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Breve descrizione:

Procedura aperta per l’affidamento del servizio di ristorazione scolastica per il periodo.

Da 1.9.2018 al 31.7.2023 – 5 anni scolastici.

Il valore globale del contratto, considerata la facoltà di rinnovo di ulteriori anni quattro ammonta complessivamente a 4 738 109,04 EUR oltre l’IVA nella misura di legge.

L’importo complessivo a base d’asta, calcolato per la durata di 5 anni è pari a 2 631000,00 EUR, oltre l’IVA nella misura di legge.

Ai sensi dell’art. 26, co. 3 del D.Lgs. n. 81/2008, gli oneri della sicurezza da interferenza sono pari a 1 282,80 EUR (IVA esclusa).

Valore totale stimato: 4738109.04 EUR 💰
Breve descrizione:

Oggetto dell’appalto è il servizio di ristorazione scolastica per vari istituti scolastici del comune.

Per il periodo 1.9.2018-31.7.2023, da effettuarsi con le modalità riportate nel capitolato speciale d’appalto. Il numero indicativo dei pasti che si presume possano essere consumati, su base annua, nel corso della durata del contratto è pari a 87 700 EUR. Il predetto quantitativo è puramente indicativo e non vincolante per l’ente.

L’importo complessivo stimato dell’appalto è pari a 2 632 282,80 EUR (diconsi duemilioniseicentotrentaduemiladuecentottantadue/.80), oltre I.V.A. come per legge, così suddiviso:

l'importo complessivo a base d’asta è stimato in 2 631 000,00 EUR (IVA esclusa), pari a n. 438 500 pasti (moltiplicati per € 6,00 a pasto), oltre agli oneri per la sicurezza che ammontano a 1 282,80 EUR (IVA 22 % esclusa), non inclusi nel prezzo indicato per singolo pasto e non soggetti a ribasso.

Valore stimato al netto dell'IVA: 2632282.80 EUR 💰
Durata: 60 mesi
Descrizione delle opzioni: Eventuale rinnovo per ulteriori 4 anni.

Informazioni legali, economiche, finanziarie e tecniche
Condizioni di partecipazione
Abilitazione all'esercizio dell'attività professionale:

a. non trovarsi in una delle situazioni di cui all'articolo 80 del D.Lgs. n. 50/2016;

b. iscrizione alla Camera di Commercio per attività attinenti a quelle di appalto o in registro professionale o commerciale dello stato ove si è stabiliti nel rispetto delle disposizioni dell’art. 83, co. 1, lettera a) e comma 3 del D.Lgs. n. 50/2016.

Posizione economica e finanziaria:

c. ai sensi dell’art. 83, comma 1, lettera b) e comma 4 del D.Lgs. n. 50/2016, è richiesto il possesso di un fatturato minimo annuo nel settore di attività oggetto dell'appalto, riferito agli ultimi tre esercizi finanziari disponibili (2014-2015-2016), il quale dovrà essere d’importo almeno pari a 450 000,00 EUR. Il settore di attività è quello della ristorazione collettiva. Tale requisito è richiesto allo scopo di selezionare un contraente che risulti affidabile per l'amministrazione appaltante contraddistinto da una struttura economico — finanziaria che garantisca stabilità organizzativa ed operativa, avuto riguardo all'importo complessivo dell'appalto ed all’oggetto del servizio.

Capacità tecnica e professionale:

d. ai sensi degli artt. 83, comma 1, lettera c) e comma 6 e 87 del D.Lgs. n. 50/2016, è richiesto il criterio di selezione della capacità professionale e della certificazione di qualità per garantire che gli operatori economici possiedano le risorse umane e tecniche e l'esperienza necessarie per eseguire l'appalto. È richiesto un elenco dei principali servizi analoghi per un importo complessivo pari a 1 350 000,00 EUR effettuati negli ultimi tre anni decorrenti dalla data di pubblicazione del bando, con indicazione dei rispettivi importi, date e destinatari, pubblici o privati, da cui dovrà risultare di aver svolto con buon esito almeno un servizio di ristorazione scolastica di complessivi 450 pasti giornalieri, stante la specificità e complessità del servizio;

e. ai sensi dell’art. 87 del D. Lgs. n. 50/2016, il possesso delle seguenti certificazioni:

· certificazione di qualità UNI EN ISO 22000:2005 — sistemi di gestione per la sicurezza alimentare;

· certificazione di qualità UNI EN ISO 22005:2007 — sistemi di gestione della rintracciabilità della filiera agroalimentare;

f. dichiarazione di essere in possesso di un centro di cottura esterno per la preparazione dei pasti di tipologia “B” preparati in “legame fresco — caldo” e “C” (per diete), come da articolo 2 del capitolato speciale d’appalto, ovvero dichiarazione di impegnarsi, in caso di aggiudicazione, al reperimento di locali adibiti a centro produzione pasti, collocati ad una distanza dalle sedi dei plessi scolastici non superiore a 40 minuti, calcolata sui risultati del sito: (http://www.viamichelin.it/).

Procedura
Ora di ricezione delle offerte: 16:00
Lingue in cui possono essere presentate le offerte o le domande di partecipazione: italiano 🗣️
Periodo di validità dell'offerta: 6 mesi
Data di apertura delle offerte: 2018-05-14 📅
Ora di apertura delle offerte: 11:00
Informazioni aggiuntive:

I concorrenti, o loro rappresentanti potranno assistere alle fasi pubbliche delle operazioni di gara.

Amministrazione aggiudicatrice
Contatto
Referente: Ufficio intercomunale dei pubblici appalti – San Dorligo della Valle — Dolina — P.E.C. comune-obcina.sandorligodellavalle-dolina@certgov.fvg.it
Indirizzo del profilo dell'acquirente: http://www.comune.san-dorligo-della-valle.ts.it/ 🌏
URL dei documenti: http://www.sandorligodolina.altervista.org/html/f_appalt.html 🌏

Riferimento
Informazioni aggiuntive

I plichi contenenti le offerte devono pervenire mediante raccomandata del servizio delle Poste Italiane S.p.A., ovvero mediante agenzia di recapito autorizzata, entro la data e l’orario di presentazione della domanda di partecipazione di cui al successivo punto IV.2.2), pena l’esclusione, all’indirizzo indicato al punto I.1) del presente bando; è altresì possibile la consegna a mano dei plichi direttamente o a mezzo di terze persone, entro lo stesso termine perentorio, al medesimo indirizzo di cui sopra. A comprova della consegna sarà rilasciata apposita ricevuta.

Oltre il suddetto termine non sarà ritenuta valida alcuna altra offerta anche se sostitutiva o aggiuntiva a offerta precedente.

I plichi devono essere chiusi e sigillati e devono recare all’esterno il nominativo, l’indirizzo, il codice fiscale ed il numero di fax del concorrente e la dicitura “Non aprire –PROCEDURA APERTA PER L’AFFIDAMENTO DELLA GESTIONE DEL SERVIZIO DI RISTORAZIONE SCOLASTICA PER IL PERIODO DAL 01/09/2018 AL 31/07/2023 – 5 ANNI SCOLASTICI - SCADENZA OFFERTE: 07/05/2018”.

In caso di raggruppamento temporaneo di concorrenti deve essere riportata l’indicazione di tutti i componenti del raggruppamento.

Il recapito tempestivo dei plichi rimane ad esclusivo rischio del mittente. La mancata presentazione dei plichi, nei luoghi, nei termini e nelle modalità sopra indicate comporterà l’esclusione del concorrente dalla gara. Tutta la documentazione inviata dai concorrenti partecipanti alla gara resta acquisita agli atti della stazione appaltante e non verrà restituita neanche parzialmente alle imprese non aggiudicatarie.

La documentazione di gara comprende:

1. capitolato speciale d’appalto, comprensivo dei seguenti documenti:

a) allegato «A» linee guida per la ristorazione scolastica della Regione Friuli Venezia Giulia;

b) allegato «B» tabella grammature;

c) allegato «C» tabelle merceologiche;

d) allegato «D» calcolo prezzo a base d’asta;

e) allegato «E» relazione tecnica illustrativa;

f) allegato «F» conto economico;

2. bando di gara;

3. Disciplinare di gara;

4. DUVRI;

5. piano triennale di prevenzione della corruzione e programma triennale per la trasparenza e l’integrità 2016-2018, approvato con deliberazione della G.C. n. 1 del 13.1.2016;

6. modello fac-simile n. 1 «Domanda di partecipazione»;

7. modello fac-simile n. 2 «D.G.U.E.»;

8. modello fac-simile n. 3 «Dichiarazione sostitutiva ex art. 46 del D.P.R. n. 445/2000»;

9. modello fac-simile n. 4 «Offerta economica»;

10. schema di contratto del servizio in oggetto.

Per quanto non indicato si rinvia al bando integrale di gara.

Informazioni complementari
Corpo di revisione
Nome: TAR Friuli Venezia Giulia
Città postale: Trieste
Paese: Italia 🇮🇹
Informazioni sui termini di presentazione di ricorso: A norma di legge.
Fonte: OJS 2018/S 040-087591 (2018-02-23)

Avviso di aggiudicazione (2018-06-06)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Breve descrizione:

Procedura aperta per l’affidamento del servizio di ristorazione scolastica per il periodo dall’1.9.2018 al 31.7.2023 – 5 anni scolastici. Il valore globale del contratto, considerata la facoltà di rinnovo di ulteriori anni 4 ammonta complessivamente a 4 738 109,04 EUR oltre l’IVA nella misura di legge. L’importo complessivo a base d’asta, calcolato per la durata di 5 anni è pari a 2 631 000,00 EUR, oltre l’IVA nella misura di legge. Ai sensi dell’art. 26, co. 3 del D.Lgs. n. 81/2008, gli oneri della sicurezza da interferenza sono pari a 1 282,80 EUR (IVA esclusa).

Valore totale dell'appalto: 5.94 EUR 💰
Metadati dell'avviso
Tipo di documento: Avviso di aggiudicazione

Procedura
Tipo di offerta: Non applicabile

Riferimento
Date
Data di invio: 2018-06-06 📅
Data di pubblicazione: 2018-06-08 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2018/S 108-246556
Si riferisce all'avviso: 2018/S 040-087591
Numero GU-S: 108
Informazioni aggiuntive

Importo di aggiudicazione: 5,94 EUR a pasto. Il R.U.P. dell’UIPA presso il Comune di San Dorligo della Valle – Občina Dolina — dott.ssa Erika Žerjal.

Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Breve descrizione:

Procedura aperta per l’affidamento del servizio di ristorazione scolastica per il periodo dall’1.9.2018 al 31.7.2023 – 5 anni scolastici.

Il valore globale del contratto, considerata la facoltà di rinnovo di ulteriori anni 4 ammonta complessivamente a 4 738 109,04 EUR oltre l’IVA nella misura di legge.

L’importo complessivo a base d’asta, calcolato per la durata di 5 anni è pari a 2 631 000,00 EUR, oltre l’IVA nella misura di legge.

Oggetto dell’appalto è il servizio di ristorazione scolastica per vari istituti scolastici del Comune per il periodo 1.9.2018–31.7.2023, da effettuarsi con le modalità riportate nel Capitolato Speciale d’Appalto. Il numero indicativo dei pasti che si presume possano essere consumati, su base annua, nel corso della durata del contratto è pari a 87 700 EUR. Il predetto quantitativo è puramente indicativo e non vincolante per l’Ente.

L’importo complessivo stimato dell’appalto è pari a 2 632 282,80 EUR (diconsi duemilioniseicentotrentaduemiladuecentottantadue/80), oltre IVA come per legge, così suddiviso:

L'importo complessivo a base d’asta è stimato in 2 631 000,00 EUR (IVA esclusa), pari a n. 438 500 pasti (moltiplicati per 6,00 EUR a pasto), oltre agli oneri per la sicurezza che ammontano a 1 282,80 EUR (I.V.A. 22 % esclusa), non inclusi nel prezzo indicato per singolo pasto e non soggetti a ribasso.

Procedura
Criteri di assegnazione
Criterio di qualità (nome): p
Criterio di qualità (ponderazione): p
Ponderazione del prezzo: p

Aggiudicazione del contratto
Data di conclusione del contratto: 2018-05-14 📅

Riferimento
Informazioni aggiuntive

Importo di aggiudicazione: 5,94 EUR a pasto.

Il R.U.P. dell’UIPA presso il Comune di San Dorligo della Valle – Občina Dolina — dott.ssa Erika Žerjal.

Fonte: OJS 2018/S 108-246556 (2018-06-06)

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