Servizio di ristorazione scolastica presso le scuole di competenza comunale

Avviso di aggiudicazione (2018-03-22)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Valore totale dell'appalto: 1 732 800,00 💰
Metadati dell'avviso
Tipo di documento: Avviso di aggiudicazione

Procedura
Tipo di offerta: Non applicabile

Amministrazione aggiudicatrice
Identità
Nome dell'amministrazione aggiudicatrice: S.U.A. Stazione Unica Appaltante dei Comuni del Polesine — Provincia di Rovigo

Riferimento
Date
Data di invio: 2018-03-22 📅
Data di pubblicazione: 2018-03-27 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2018/S 060-133777
Si riferisce all'avviso: 2017/S 247-521784
Numero GU-S: 60
Informazioni aggiuntive

Oggetto
Luogo di esecuzione
Sede principale o luogo di esecuzione: Comune di Adria.

Procedura
Criteri di assegnazione
Criterio: 1. TEC 1: quantitativa — disponibilità di un centro cottura alternativo per far fronte ad eventuali situazioni di emergenza nei tempi e modalità previste dal capitolato per lo svolgimento del servizio. (2)
2. TEC 2: quantitativa — possesso della certificazione ISO 22000:2005 (sistema di gestione per la sicurezza alimentare) riferita al centro cottura utilizzato dall'impresa in via principale per il servizio. (5)
3. TEC 3: quantitativa — eventuale presenza stabile quotidiana presso il centro cottura principale di dietista munito di laurea con orario di lavoro full time. (3)
4. TEC 4: quantitativa — rapporto tra addetto alla produzione presso il centro cottura ed il numero dei pasti prodotti al giorno. (8)
5. TEC 5: quantitativa — impegno della ditta ad applicare un rapporto tra numero addetti e numero pasti da somministrare, per ciascuna scuola e – a parità di scuola - per ciascun turno in mensa, inferiore a quello minimo di 1/50 previsto dal capitolato, senza oneri aggiuntivi per il Comune. (4)
6. TEC 6: quantitativa — eventuale disponibilità all'utilizzo di frutta biologica al 100 %. L’utilizzo si intende riferito a ciascuna scuola e per tutta la durata dell’appalto.TEC 7: Quantitativa: eventuale disponibilità all’utilizzo di verdura ed ortaggi al 100 % biologici. L’utilizzo si intende riferito a ciascuna scuola e per tutta la durata dell’appalto.TEC 8: Quantitativa: eventuale disponibilità all’utilizzo di uova provenienti da allevamenti biologici al 100 %, e di patate e pelati al 100 % biologici. L’utilizzo si intende riferito a ciascuna scuola e per tutta la durata dell’appalto.TEC 9: Quantitativa: eventuale disponibilità all’utilizzo di carni/salumi al 100 % DOP o IGP. L’utilizzo si intende riferito a ciascuna scuola e per tutta la durata dell’appalto TEC 10:Quantitativa: eventuale disponibilità all’utilizzo di formaggi al 100 % DOP o IGP. L’utilizzo si intende riferito a ciascuna scuola e per tutta la durata dell’appalto. TEC 11: Quantitativa: utilizzo di prodotti agricoli al 100 % di origine regionale. L’utilizzo si intende riferito a ciascuna scuola e per tutta la durata dell’appalto. (28)
7. TEC 12: quantitativa — descrizione delle tipologie dei contenitori attivi utilizzati per il trasporto dei pasti con l’indicazione dei sistemi di mantenimento della temperatura. Qualora vengano impiegati diversi tipi di contenitore, vanno indicati quelli utilizzati in misura superiore all'80 % dell’attrezzatura complessiva adibita per il servizio. (6)
8. TEC 13: quantitativa — classe ecologica dei mezzi di trasporto adibiti stabilmente alla consegna dei pasti. (4)
9. TEC 14: qualitativa — elaborazione di un progetto di educazione alimentare inerente la promozione del consumo di frutta e verdura, per la durata dell’appalto, per le scuole interessate dal servizio, (rivolto ad alunni, genitori, insegnanti), da attuarsi senza oneri aggiuntivi per il Comune, precisandone le caratteristiche di svolgimento, le risorse umane, tecniche e strumentali messe a disposizione. TEC 15: Quantitativa: progetto di rilevazione del gradimento del servizio, rivolto all’utenza, con monitoraggio dei cibi non consumati in mensa/rimasti indistribuiti/non accettati, finalizzato al contenimento degli sprechi alimentari ed un miglior utilizzo delle risorse. Il progetto può contenere anche azioni correttive (ad es.: variazioni sui menù da concordarsi con l’Amministrazione ed il SIAN), da applicare in caso di evidenti sprechi. La rilevazione dovrà comprendere almeno due settimane ed essere effettuata su un campione statisticamente significativo (minimo 30 %). (10)
10. ribasso offerto (30)

Aggiudicazione del contratto
Data di conclusione del contratto: 2018-03-19 📅
Nome: Camst Soc. Coop. a r.l.
Indirizzo postale: Via Tosarelli 318
Città postale: Castenaso (BO)
Codice postale: 40055
Paese: Italia 🇮🇹
E-mail: camst_ufficiogare@legalmail.it 📧
Indirizzo Internet: www.camst.it 🌏
Informazioni sulle gare d'appalto
Numero di offerte ricevute: 1

Amministrazione aggiudicatrice
Identità
Città postale: Rovigo

Informazioni complementari
Corpo di revisione
Nome: T.A.R. per il Veneto
Informazioni sui termini di presentazione di ricorso: Fonte: OJS 2018/S 060-133777 (2018-03-22)