«Procedura aperta per l'affidamento in appalto, per un periodo di tre anni, dei servizi di ristorazione per il Senato della Repubblica ». La gara è stata indetta con deliberazione del Consiglio di Presidenza n. 75/2015 del 18.11.2015 e delibera del Collegio dei Senatori Questori n. 259/XVII del 9.12.2015
L'appalto ha ad oggetto il servizio di gestione degli impianti di ristorazione del Senato della Repubblica e per l'esattezza:
a) La gestione del self service sito a Palazzo Coppelle, del self service assistito presso Palazzo Madama, della caffetteria di Palazzo Madama, della caffetteria di Palazzo Carpegna, da svolgere presso i locali riservati dall'Amministrazione a tale destinazione e comprensivo della pulizia dei locali stessi e delle attrezzature;
b) La fornitura, l'installazione e la manutenzione dei distributori automatici di acqua di sorgente e di altre bevande e alimenti, incluse le attività di pulizia, igienizzazione e sanificazione;
c) La gestione della rivendita di tabacchi.
In particolare, i servizi di self service includono la fornitura, la custodia e la conservazione delle derrate, la loro trasformazione in pietanze e relativa somministrazione, la gestione delle scorte e degli avanzi e l'allontanamento dei rifiuti, come più dettagliatamente descritto nel capitolato tecnico.
Ai fini di quanto previsto dall'articolo 37, comma 2, del D.Lgs. 12.4.2006, n. 163, costituiscono prestazioni principali i servizi di ristorazione di cui alla precedente lettera a). Sono prestazioni secondarie: i servizi di pulizia, di allontanamento e smaltimento dell'olio esausto e dei rifiuti e di manutenzione delle attrezzature, nonché le attività elencate alle precedenti lettere b) e c). Il valore delle prestazioni secondarie è pari al 10 % (dieci per cento) del valore stimato dell'appalto di cui infra, al punto II.2.1).
Scadenza
Il termine per la ricezione delle offerte era 2016-04-15.
L'appalto è stato pubblicato su 2016-02-19.
Fornitori
I seguenti fornitori sono menzionati nelle decisioni di aggiudicazione o in altri documenti di appalto:
Avviso di gara (2016-02-19) Oggetto Ambito di applicazione dell'appalto
Titolo: Servizi di mensa ed altri servizi di caffetteria per clientela ristretta
Quantità o entità:
“Si stima che il numero di pasti annuali serviti presso i self service sia pari a 162 000, così suddivisi: n. 140 000 pasti presso la sede di Palazzo delle...”
Quantità o entità
Si stima che il numero di pasti annuali serviti presso i self service sia pari a 162 000, così suddivisi: n. 140 000 pasti presso la sede di Palazzo delle Coppelle, con media giornaliera di 550 pasti e n. 22 000 presso la sede di Palazzo Madama, con media giornaliera di 160 pasti. Alla data del 30.12.2015 il numero di distributori di altre bevande e alimenti è pari a 21, mentre il numero di distributori automatici di acqua di sorgente è 100, con un consumo storico nell'anno 2014 di circa 68 750 litri d'acqua. Indicativamente, l'incasso annuale complessivo, al netto di IVA, della caffetteria di Palazzo Madama e di Palazzo Carpegna è pari a 436 000 EUR, quello della rivendita di tabacchi è pari a 114 000 EUR, quello dei distributori di bevande e alimenti è stimato in circa 177 000 EUR; per i servizi di ristoro e rappresentanza l'incasso annuo è stimato in circa 85 000 EUR al netto IVA. Per le aperture straordinarie si stima un compenso annuo di circa 15 000 EUR, al netto di IVA. I dati che precedono hanno valore meramente statistico e non impegnano l'Amministrazione nei confronti dell'appaltatore. L'Amministrazione non garantisce né un numero minimo di pasti né un importo minimo di incassi.Gli orari e i giorni di prestazione dei servizi saranno illustrati nel capitolato tecnico.6 255 000
Procedura
Tipo di procedura: Procedura aperta
Tipo di offerta: Presentazione di un'offerta per tutti i lotti
Criteri di assegnazione
Offerta economicamente più vantaggiosa
Amministrazione aggiudicatrice Identità
Paese: Italia 🇮🇹
Tipo di amministrazione aggiudicatrice: Altro
Nome dell'amministrazione aggiudicatrice: Senato della Repubblica
Indirizzo postale: Via della Dogana Vecchia 29
Codice postale: 00186
Città postale: Roma
Contatto
Indirizzo Internet: http://www.senato.it🌏
E-mail: appalti@senato.it📧
Telefono: +39 066706-5358📞
Fax: +39 066706-5364 📠
Riferimento Date
Data di invio: 2016-02-19 📅
Termine di presentazione: 2016-04-15 📅
Data di pubblicazione: 2016-02-24 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2016/S 038-062330
Si riferisce all'avviso: 2014/S 153-275127
Numero GU-S: 38
Informazioni aggiuntive
“Ai sensi dell'articolo 86, comma 3-bis del D.Lgs. n. 163/2006, l'Amministrazione stima che i costi della sicurezza siano pari ad euro 5.000,00...”
Ai sensi dell'articolo 86, comma 3-bis del D.Lgs. n. 163/2006, l'Amministrazione stima che i costi della sicurezza siano pari ad euro 5.000,00 (cinquemila/00): il Documento unico di valutazione dei rischi da interferenze (DUVRI) è allegato al Capitolato tecnico.
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Fonte: OJS 2016/S 038-062330 (2016-02-19)
Avviso di aggiudicazione (2016-07-27) Oggetto Ambito di applicazione dell'appalto
Valore totale dell'appalto: 5 372 000 💰
Metadati dell'avviso
Tipo di documento: Avviso di aggiudicazione
Procedura
Tipo di offerta: Non applicabile
Riferimento Date
Data di invio: 2016-07-27 📅
Data di pubblicazione: 2016-07-29 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2016/S 145-262531
Si riferisce all'avviso: 2016/S 038-062330
Numero GU-S: 145
Informazioni aggiuntive
“Il subappalto è ammesso entro il limite massimo del 10 % (dieci per cento) del valore stimato dell'appalto di cui al punto II.2.1 del bando di gara e per le...”
Il subappalto è ammesso entro il limite massimo del 10 % (dieci per cento) del valore stimato dell'appalto di cui al punto II.2.1 del bando di gara e per le sole prestazioni secondarie elencate al punto II.1.5 del bando di gara.
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Fonte: OJS 2016/S 145-262531 (2016-07-27)