SERVIZIO DI REFEZIONE SCOLASTICA CON DECORRENZA A.S. 2025/2026, A.S. 2026/2027 e A.S. 2027/2028 OLTRE L'OPZIONE DI RINNOVO TRIENNALE PER CONTO DEL COMUNE DI CASTEL DAZZANO (VR) APPALTO RISERVATO ART. 61 D. LGS 36/2023
Centrale unica di committenza Consorzio Le Valli
SERVIZIO DI REFEZIONE SCOLASTICA CON DECORRENZA A.S. 2025/2026, A.S. 2026/2027 e A.S. 2027/2028 OLTRE L'OPZIONE DI RINNOVO TRIENNALE PER CONTO DEL COMUNE DI CASTEL DAZZANO (VR) APPALTO RISERVATO ART. 61 D. LGS 36/2023
ScadenzaIl termine per la ricezione delle offerte era 2025-07-30. L'appalto è stato pubblicato su 2025-06-25.
Chi? Cosa? Dove?
Storia dell'approvvigionamento
| Data | Documento |
|---|---|
| 2025-06-25 | Avviso di gara |
Avviso di gara (2025-06-25)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Titolo: SERVIZIO DI REFEZIONE SCOLASTICA CON DECORRENZA A.S. 2025/2026, A.S. 2026/2027 e A.S. 2027/2028 OLTRE L'OPZIONE DI RINNOVO TRIENNALE PER CONTO DEL COMUNE DI CASTEL DAZZANO (VR) APPALTO RISERVATO ART. 61 D. LGS 36/2023
Breve descrizione:
Prodotti/servizi: Servizi di ristorazione scolastica 📦
Valore stimato al netto dell'IVA: 2329747.2 EUR 💰
Descrizione
Località: (vr)
Paese: Italia 🇮🇹
Luogo di esecuzione: Verona 🏙️
Durata
Data di inizio: 2025-09-01 📅
Data di fine: 2028-09-01 📅
Descrizione
Rinnovi massimi: 1
Altre informazioni sul rinnovo:
Informazioni sulle opzioni
Opzioni ✅
Descrizione delle opzioni:
Informazioni sui cataloghi elettronici
Le offerte devono essere presentate sotto forma di cataloghi elettronici o includere un catalogo elettronico
Criteri di assegnazione
Criterio di qualità (nome): Organizzazione del servizio
Criterio di qualità (ponderazione): 15
Criterio di qualità (nome): Proposte migliorative del servizio
Criterio di qualità (ponderazione): 7
Criterio di qualità (nome): Gestione produzione, rintracciabilita, diete speciali
Criterio di qualità (ponderazione): 4
Criterio di qualità (nome): Piano di gestione imprevisti e emergenze
Criterio di qualità (ponderazione): 8
Criterio di qualità (nome): Progetto per il recupero delle eccedenze alimentari
Criterio di qualità (ponderazione): 3
Criterio di qualità (nome): Formazione degli operatori impiegati nel servizio
Progetto di educazione alimentare
CERTIFICAZIONI QUALIFICANTI (gestione sicurezza e qualità alimentare) 1 punto per ogni certificazione posseduta seguente: - ISO 10854 - Certificazione del Sistema per l'autocontrollo basato sul metodo HACCP; - UNI EN ISO 22000 - Certificazione dei sistemi di gestione della sicurezza alimentare; - UNI EN ISO 22005 - Certificazione del sistema di rintracciabilità agroalimentare; - EMAS - Certificazione di conformità a quanto disposto dal Reg. Eu 1221/2009 - SA 8000 Certificazione social accountability - UNI EN ISO 45001 dal 2018 - Sistema di gestione della sicurezza e salute dei lavoratori;
Criterio di qualità (ponderazione): 6
Criterio di qualità (nome): Somministrazione di frutta, ortaggi, legumi, cereali biologici: superiore al 50% in peso >50 e <=60 % in peso: 1 punto >60 e <=70 % in peso: 2 punti >70 % in peso: 4 punti
INIZIATIVE DI SOLIDARIETA Fornitura gratuita di pasti annui per alunni in condizione di disagio socio-economico. nr. 100 pasti annui: punti 1 nr. 200 pasti annui: punti 2 nr. 300 pasti annui: punti 3 nr. 400 pasti annui: punti 4
Fase distribuzione pasti per plesso scolastico: rapporto operatori/ n° pasti giornalieri Distribuiti superiore al minimo richiesto di 1/60 <=1/55: 1 punto <=1/44: 2 punti <=1/33: 3 punti
ALIMENTI DA FILIERA CORTA O CHILOMETRO ZERO Somministrazione di prodotti derivanti da filiera corta o chilometro zero, come definiti dal D.M. n.65 del 10.03.2020. Elencare i prodotti provenienti da filiera corta o chilometro zero e allegare attestazione comprovante la provenienza. Massimo 4 prodotti da inserire nei menù articolati su quattro settimane (0,5 punti per ogni prodotto)
Criterio di qualità (ponderazione): 2
Criterio di qualità (nome): Somministrazione di carne bovina biologica: superiore al 50% in peso >50 e <=60 % in peso: 0,5 punti >60 e <=70 % in peso: 1,0 punti >70 % in peso: 1,5 punti
Somministrazione di salumi e formaggi biologici/DOP/IGP/ di montagna: superiore al 30% in peso >30 e <=45 % in peso: 0,5 punti <45 e <=60 % in peso: 1,0 punti >60 % in peso: 1,5 punti
Disponibilità a servire una volta a settimana menù green Per menù green si intende senza carne e senza pesce. Sì: 1 punto No: 0 punti
Criterio di qualità (ponderazione): 1
Criterio di qualità (nome): ALIMENTI DA AGRICOLTURA SOCIALE (L.141/2015) Somministrazione, per la quota parte di prodotti alimentari che possono non essere biologici o altrimenti qualificati, di prodotti provenienti da aziende che praticano agricoltura sociale di cui alla legge 141/2015. Elencare i prodotti provenienti da agricoltura sociale e allegare attestazione comprovante la provenienza. Massimo 2 prodotti da inserire nei menù articolati su quattro settimane (0,5 punti per ogni prodotto)
Prezzo ✅
Prezzo (ponderazione): 30
Titolo
Numero di identificazione del lotto:
Procedura
Tipo di procedura
Procedura aperta ✅
Base giuridica: Direttiva 2014/24/UE
Informazioni amministrative
Termine per la ricezione delle offerte o delle domande di partecipazione: 2025-07-30 12:00:00 📅
Condizioni per l'apertura delle offerte: 2025-07-31 09:00:00 📅
Lingue in cui possono essere presentate le offerte o le domande di partecipazione: italiano 🗣️
Periodo di tempo minimo durante il quale l'offerente deve mantenere l'offerta: 180 giorni
Condizioni di gara
Data di apertura: 2025-07-31 09:00:00 📅
Catalogo elettronico: Consentita
Fatturazione elettronica: Obbligatoria
Verrà utilizzato il pagamento elettronico ✅
Criteri di assegnazione
Tipo di ponderazione: Ponderazione (percentuale, esatta)
Condizioni di gara
L'appalto contiene condizioni di esecuzione ✅
Informazioni legali, economiche, finanziarie e tecniche
Condizioni di partecipazione
Principali condizioni di finanziamento e modalità di pagamento e/o riferimento alle disposizioni pertinenti che le regolano: Vedi documentazione di gara
Informazioni sui contratti riservati
Il contratto è riservato a laboratori protetti e operatori economici che mirano all'integrazione sociale e professionale di persone disabili o svantaggiate
Amministrazione aggiudicatrice
Nome e indirizzi
Nome: Centrale Unica di Committenza Consorzio Le Valli
Numero di registrazione nazionale:
Indirizzo postale: Località Crosaron di Villabella n. 18
Codice postale: 37047
Città postale: San bonifacio (vr)
Regione: Verona 🏙️
Paese: Italia 🇮🇹
E-mail: cuc_consorziolevalli@pec.it 📧
Telefono: 045 6102928 📞
Fax: 045 7611771 📠
URL: www.levallivr.it 🌏
Tipo di amministrazione aggiudicatrice
Autorità regionale o locale
Attività principale
Servizi generali delle amministrazioni pubbliche
Comunicazione
URL dei documenti: https://cuclevalli-appalti.maggiolicloud.it/PortaleAppalti/it/procedure/codice/G02464 🌏
URL di partecipazione: https://cuclevalli-appalti.maggiolicloud.it/PortaleAppalti/it/procedure/codice/G02464 🌏
Presentazione elettronica delle offerte: Consentita
Informazioni complementari
Corpo di revisione
Uguale a: Nome e indirizzi
Procedura di revisione
Informazioni precise sulle scadenze delle procedure di revisione: 30 GIORNI
Informazioni sui flussi di lavoro elettronici
Sarà accettata la fatturazione elettronica
Fonte: OJS 2025/S 121-415294 (2025-06-25)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Titolo: SERVIZIO DI REFEZIONE SCOLASTICA CON DECORRENZA A.S. 2025/2026, A.S. 2026/2027 e A.S. 2027/2028 OLTRE L'OPZIONE DI RINNOVO TRIENNALE PER CONTO DEL COMUNE DI CASTEL DAZZANO (VR) APPALTO RISERVATO ART. 61 D. LGS 36/2023
Breve descrizione:
SERVIZIO DI REFEZIONE SCOLASTICA CON DECORRENZA A.S. 2025/2026, A.S. 2026/2027 e A.S. 2027/2028 OLTRE L'OPZIONE DI RINNOVO TRIENNALE PER CONTO DEL COMUNE DI CASTEL DAZZANO (VR) APPALTO RISERVATO ART. 61 D. LGS 36/2023
Tipo di contratto: Servizi
Prodotti/servizi: Servizi di ristorazione scolastica 📦
Valore stimato al netto dell'IVA: 2329747.2 EUR 💰
Descrizione
Località: (vr)
Paese: Italia 🇮🇹
Luogo di esecuzione: Verona 🏙️
Durata
Data di inizio: 2025-09-01 📅
Data di fine: 2028-09-01 📅
Descrizione
Rinnovi massimi: 1
Altre informazioni sul rinnovo:
rinnovo del contratto ai sensi dell'art. 120 comma 1 del Codice: l'Amministrazione si riserva la possibilità di reiterare l'affidamento del servizio alla ditta vincitrice della gara, per ulteriore triennio scolastico (per ulteriori tre anni SCOLASTICI (2028/2029 2029/2030 2030/2031) fino al 30 giugno 20
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Opzioni ✅
Descrizione delle opzioni:
proroga tecnica del contratto ai sensi dellart. 120 comma 11 del Codice: In casi eccezionali, il contratto in corso di esecuzione può essere prorogato per il tempo strettamente necessario alla conclusione della procedura di individuazione del nuovo contraente se si verificano le condizioni indicate allarticolo 120, comma 11, del Codice per un periodo massimo di sei mesi
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Le offerte devono essere presentate sotto forma di cataloghi elettronici o includere un catalogo elettronico
Criteri di assegnazione
Criterio di qualità (nome): Organizzazione del servizio
Criterio di qualità (ponderazione): 15
Criterio di qualità (nome): Proposte migliorative del servizio
Criterio di qualità (ponderazione): 7
Criterio di qualità (nome): Gestione produzione, rintracciabilita, diete speciali
Criterio di qualità (ponderazione): 4
Criterio di qualità (nome): Piano di gestione imprevisti e emergenze
Criterio di qualità (ponderazione): 8
Criterio di qualità (nome): Progetto per il recupero delle eccedenze alimentari
Criterio di qualità (ponderazione): 3
Criterio di qualità (nome): Formazione degli operatori impiegati nel servizio
Progetto di educazione alimentare
CERTIFICAZIONI QUALIFICANTI (gestione sicurezza e qualità alimentare) 1 punto per ogni certificazione posseduta seguente: - ISO 10854 - Certificazione del Sistema per l'autocontrollo basato sul metodo HACCP; - UNI EN ISO 22000 - Certificazione dei sistemi di gestione della sicurezza alimentare; - UNI EN ISO 22005 - Certificazione del sistema di rintracciabilità agroalimentare; - EMAS - Certificazione di conformità a quanto disposto dal Reg. Eu 1221/2009 - SA 8000 Certificazione social accountability - UNI EN ISO 45001 dal 2018 - Sistema di gestione della sicurezza e salute dei lavoratori;
Criterio di qualità (ponderazione): 6
Criterio di qualità (nome): Somministrazione di frutta, ortaggi, legumi, cereali biologici: superiore al 50% in peso >50 e <=60 % in peso: 1 punto >60 e <=70 % in peso: 2 punti >70 % in peso: 4 punti
INIZIATIVE DI SOLIDARIETA Fornitura gratuita di pasti annui per alunni in condizione di disagio socio-economico. nr. 100 pasti annui: punti 1 nr. 200 pasti annui: punti 2 nr. 300 pasti annui: punti 3 nr. 400 pasti annui: punti 4
Fase distribuzione pasti per plesso scolastico: rapporto operatori/ n° pasti giornalieri Distribuiti superiore al minimo richiesto di 1/60 <=1/55: 1 punto <=1/44: 2 punti <=1/33: 3 punti
ALIMENTI DA FILIERA CORTA O CHILOMETRO ZERO Somministrazione di prodotti derivanti da filiera corta o chilometro zero, come definiti dal D.M. n.65 del 10.03.2020. Elencare i prodotti provenienti da filiera corta o chilometro zero e allegare attestazione comprovante la provenienza. Massimo 4 prodotti da inserire nei menù articolati su quattro settimane (0,5 punti per ogni prodotto)
Criterio di qualità (ponderazione): 2
Criterio di qualità (nome): Somministrazione di carne bovina biologica: superiore al 50% in peso >50 e <=60 % in peso: 0,5 punti >60 e <=70 % in peso: 1,0 punti >70 % in peso: 1,5 punti
Somministrazione di salumi e formaggi biologici/DOP/IGP/ di montagna: superiore al 30% in peso >30 e <=45 % in peso: 0,5 punti <45 e <=60 % in peso: 1,0 punti >60 % in peso: 1,5 punti
Disponibilità a servire una volta a settimana menù green Per menù green si intende senza carne e senza pesce. Sì: 1 punto No: 0 punti
Criterio di qualità (ponderazione): 1
Criterio di qualità (nome): ALIMENTI DA AGRICOLTURA SOCIALE (L.141/2015) Somministrazione, per la quota parte di prodotti alimentari che possono non essere biologici o altrimenti qualificati, di prodotti provenienti da aziende che praticano agricoltura sociale di cui alla legge 141/2015. Elencare i prodotti provenienti da agricoltura sociale e allegare attestazione comprovante la provenienza. Massimo 2 prodotti da inserire nei menù articolati su quattro settimane (0,5 punti per ogni prodotto)
Prezzo ✅
Prezzo (ponderazione): 30
Titolo
Numero di identificazione del lotto:
LOT-0001
Procedura
Tipo di procedura
Procedura aperta ✅
Base giuridica: Direttiva 2014/24/UE
Informazioni amministrative
Termine per la ricezione delle offerte o delle domande di partecipazione: 2025-07-30 12:00:00 📅
Condizioni per l'apertura delle offerte: 2025-07-31 09:00:00 📅
Lingue in cui possono essere presentate le offerte o le domande di partecipazione: italiano 🗣️
Periodo di tempo minimo durante il quale l'offerente deve mantenere l'offerta: 180 giorni
Condizioni di gara
Data di apertura: 2025-07-31 09:00:00 📅
Catalogo elettronico: Consentita
Fatturazione elettronica: Obbligatoria
Verrà utilizzato il pagamento elettronico ✅
Criteri di assegnazione
Tipo di ponderazione: Ponderazione (percentuale, esatta)
Condizioni di gara
L'appalto contiene condizioni di esecuzione ✅
Informazioni legali, economiche, finanziarie e tecniche
Condizioni di partecipazione
Principali condizioni di finanziamento e modalità di pagamento e/o riferimento alle disposizioni pertinenti che le regolano: Vedi documentazione di gara
Informazioni sui contratti riservati
Il contratto è riservato a laboratori protetti e operatori economici che mirano all'integrazione sociale e professionale di persone disabili o svantaggiate
Amministrazione aggiudicatrice
Nome e indirizzi
Nome: Centrale Unica di Committenza Consorzio Le Valli
Numero di registrazione nazionale:
92003000236
Indirizzo postale: Località Crosaron di Villabella n. 18
Codice postale: 37047
Città postale: San bonifacio (vr)
Regione: Verona 🏙️
Paese: Italia 🇮🇹
E-mail: cuc_consorziolevalli@pec.it 📧
Telefono: 045 6102928 📞
Fax: 045 7611771 📠
URL: www.levallivr.it 🌏
Tipo di amministrazione aggiudicatrice
Autorità regionale o locale
Attività principale
Servizi generali delle amministrazioni pubbliche
Comunicazione
URL dei documenti: https://cuclevalli-appalti.maggiolicloud.it/PortaleAppalti/it/procedure/codice/G02464 🌏
URL di partecipazione: https://cuclevalli-appalti.maggiolicloud.it/PortaleAppalti/it/procedure/codice/G02464 🌏
Presentazione elettronica delle offerte: Consentita
Informazioni complementari
Corpo di revisione
Uguale a: Nome e indirizzi
Procedura di revisione
Informazioni precise sulle scadenze delle procedure di revisione: 30 GIORNI
Informazioni sui flussi di lavoro elettronici
Sarà accettata la fatturazione elettronica
Fonte: OJS 2025/S 121-415294 (2025-06-25)
Nuovi appalti in categorie correlate 🆕
- Servizi alberghieri, di ristorazione e di vendita al dettaglio (>20 nuovi appalti)