SERVIZIO DI RISTORAZIONE PER OSPITI RESIDENZIALI E DEL CENTRO DIURNO, UTENTI DOMICILIARI E DIPENDENTI DELLE TRE SEDI PER UN TRIENNIO, CON OPZIONI DI RINNOVO TRIENNALE E PROROGA TECNICA DI SEI MESI

Centrale unica di committenza Valle dell'Agno

PROCEDURA APERTA TELEMATICA PER L’AFFIDAMENTO DEL SERVIZIO DI RISTORAZIONE PER OSPITI RESIDENZIALI E DEL CENTRO DIURNO, UTENTI DOMICILIARI E DIPENDENTI DELLE TRE SEDI PER UN TRIENNIO, CON OPZIONI DI RINNOVO TRIENNALE E PROROGA TECNICA. APPALTO A RIDOTTO IMPATTO AMBIENTALE D.M. 10.03.2020 - CIG 95279644A0
ENTE ADERENTE: CENTRO SERVIZI SOCIALI VILLA SERENA

Scadenza

Il termine per la ricezione delle offerte era 2023-01-16. L'appalto è stato pubblicato su 2022-12-07.

Fornitori

I seguenti fornitori sono menzionati nelle decisioni di aggiudicazione o in altri documenti di appalto:

• Serenissima Ristorazione S.P.A.

Chi?

• Centrale unica di committenza Valle dell'Agno

Cosa?

• Servizi di mensa e servizi di catering › Servizi di mensa

Dove?

• Veneto › Vicenza

Storia dell'approvvigionamento

Data	Documento
2022-12-07	Avviso di gara
2023-02-07	Avviso di aggiudicazione

Avviso di gara (2022-12-07)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Titolo: Servizi di mensa
Numero di riferimento: CIG 95279644A0
Breve descrizione:

PROCEDURA APERTA TELEMATICA PER L’AFFIDAMENTO DEL SERVIZIO DI RISTORAZIONE PER OSPITI RESIDENZIALI E DEL CENTRO DIURNO, UTENTI DOMICILIARI E DIPENDENTI DELLE TRE SEDI PER UN TRIENNIO, CON OPZIONI DI RINNOVO TRIENNALE E PROROGA TECNICA. APPALTO A RIDOTTO IMPATTO AMBIENTALE D.M. 10.03.2020 - CIG 95279644A0 ENTE ADERENTE: CENTRO SERVIZI SOCIALI VILLA SERENA

Metadati dell'avviso
Lingua originale: italiano 🗣️
Tipo di documento: Avviso di gara
Natura del contratto: Servizi
Regolamento: Unione Europea
Vocabolario comune per gli appalti (CPV)
Codice: Servizi di mensa 📦
Luogo di esecuzione
Regione NUTS: Vicenza 🏙️

Procedura
Tipo di procedura: Procedura aperta
Tipo di offerta: Presentazione di un'offerta per tutti i lotti
Criteri di assegnazione
Offerta economicamente più vantaggiosa

Amministrazione aggiudicatrice
Identità
Paese: Italia 🇮🇹
Tipo di amministrazione aggiudicatrice: Autorità regionale o locale
Nome dell'amministrazione aggiudicatrice: Centrale Unica di Committenza Valle dell'Agno
Indirizzo postale: Piazza del Comune, 8
Codice postale: 36078
Città postale: Valdagno (VI)
Contatto
Indirizzo Internet: https://www.comune.valdagno.vi.it/comune/centrale-unica-di-committenza-valle-dellagno/bandi-di-gara-e-appalti 🌏
E-mail: comune.valdagno@legalmail.it 📧
Telefono: +39 0445428188 📞
URL dei documenti: https://e-gov.comune.valdagno.vi.it/internet/trasparenza/pagina.php?id=328 🌏
URL per la partecipazione: https://www.ariaspa.it/wps/portal/Aria/ 🌏

Riferimento
Date
Data di invio: 2022-12-07 📅
Termine di presentazione: 2023-01-16 📅
Data di pubblicazione: 2022-12-12 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2022/S 239-690754
Numero GU-S: 239
Informazioni aggiuntive

Il valore stimato ai sensi dell'art. 35, comma 4 del D.Lgs 50/2016 è pari a € 5.602.489,75 IVA esclusa di cui € 21.450,00 per oneri della sicurezza. L'importo pari a tre annualità contrattuali a base di gara, IVA ed oneri per la sicurezza esclusi, soggetto a ribasso, ammonta a € 2.341.695,00.I corrispondenti costi per oneri della sicurezza - non soggetti a ribasso - risultano pari a € 9.000,00

Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Breve descrizione:

ENTE ADERENTE: CENTRO SERVIZI SOCIALI VILLA SERENA

Valore totale stimato: 5602489.75 EUR 💰
Breve descrizione:

L'appalto ha per oggetto (art. 2 Capitolato):

A) il servizio di ristorazione per le persone anziane delle strutture del Centro Servizi Sociali Villa Serena, nelle tre sedi di:

1. “Villa Serena” di Valdagno (VI) - Piazza Dante 6/A con capacità ricettiva di 131 ospiti residenti + 20 ospiti del Centro Diurno;

2. “Casa di Riposo” di Trissino (VI)- Via Fontanelle, 68 con capacità ricettiva di 56 ospiti residenti;

3. "Residenza Il Giardino" di Recoaro Terme (VI) - Via Capitello, 2/1 con capacità ricettiva di 29 ospiti residenti;

B) il servizio di fornitura dei pasti alle persone anziane utenti dei servizi territoriali dei comuni di Valdagno, Recoaro Terme, Brogliano e Trissino;

C) il servizio di fornitura dei pasti per il personale dell’Ente.

Il servizio deve svolgersi secondo le prescrizioni del progetto approvato dall'Ente con Determinazione Dirigenziale n. 242 del 29/09/2022, e le modalità e le migliorie proposte dall’Appaltatore in sede di offerta.

I pasti per le persone anziane residenti nelle tre sedi dell'Ente aderente e i pasti per le persone anziane utenti dei servizi territoriali possono essere di tipo ordinario, o specifici per persone con grave disfagia.

Il servizio prevede altresì la fornitura di pasti ai familiari dei residenti che ne facessero richiesta per ricorrenze o feste.

I pasti devono essere prodotti presso il centro cottura della sede centrale di Valdagno, già dotato di attrezzature, stoviglie e di quanto necessario.

Per le sedi di Trissino e Recoaro, i pasti dovranno essere consegnati/veicolati a cura della Ditta aggiudicataria del servizio.

Si evidenzia che il servizio potrebbe avere ulteriori sviluppi futuri per fornitura verso altri Enti Pubblici e Privati, anche in relazione all’Accordo di Programma sottoscritto tra l’Ente “Centro Servizi Sociali Villa Serena”, il Comune di Valdagno, il Comune di Recoaro Terme, il Comune di Trissino, il Comune di Brogliano e l’AULSS8 Berica, il cui periodo di validità decorre dal 01.01.2022 al 31.12.2027.

Le modalità di svolgimento dei servizi sono conformi alle “Linee di indirizzo per la ristorazione nelle strutture residenziali extraospedaliere” (di cui al Piano Regionale Prevenzione-PRP 2020-2025, approvato con DGRV 1858 del 29.12.2021) approvate con DGRV 161 del 22.02.2022 (Allegato A al Capitolato).

Il servizio comprende l’acquisto di alimenti, di semilavorati e di bevande, la preparazione dei pasti con le derrate acquistate, la pulizia dei locali del centro cottura e locali annessi, delle attrezzature e delle stoviglie, del pentolame e utensileria di cucina, la gestione delle eccedenze alimentari derivanti dalla preparazione e dalla somministrazione dei pasti, e le manutenzioni dei locali ordinarie e straordinarie degli impianti e delle attrezzature presi in consegna, e comunque tutte le prestazioni elencate all'articolo 6 del Capitolato nonché quelle preordinate o necessarie ad assicurare lo svolgimento a regola d'arte e nel rispetto delle previsioni di gara e di legge vigenti in materia, seppure non espressamente riportate.

Durata: 36 mesi
Descrizione dei rinnovi: OPZIONI DI RINNOVO TRIENNALE E PROROGA TECNICA SEI MESI
Descrizione delle opzioni:

Per i servizi opzionali di cui all'art. 5 del Capitolato, l'Ente aderente richiede la sola indicazione del costo orario nel Modulo offerta economica.

Informazioni aggiuntive:

Il valore stimato ai sensi dell'art. 35, comma 4 del D.Lgs 50/2016 è pari a € 5.602.489,75 IVA esclusa di cui € 21.450,00 per oneri della sicurezza.

L'importo pari a tre annualità contrattuali a base di gara, IVA ed oneri per la sicurezza esclusi, soggetto a ribasso, ammonta a € 2.341.695,00.I corrispondenti costi per oneri della sicurezza - non soggetti a ribasso - risultano pari a € 9.000,00

Luogo di esecuzione
Sede principale o luogo di esecuzione: Centro Servizi Sociali Villa Serena di Valdagno (VI)

Informazioni legali, economiche, finanziarie e tecniche
Condizioni di partecipazione
Abilitazione all'esercizio dell'attività professionale:

Requisiti di ordine generale

a) insussistenza dei motivi di esclusione di cui all'art. 80 del D.Lgs 50/2016, delle condizioni di cui all’art. 53, comma 16-ter del D.Lgs del 2001, n. 165 o di ulteriori divieti a contrattare con la pubblica amministrazione ai sensi della normativa vigente;

Requisiti di idoneità professionale

a) iscrizione alla competente CCIAA per attività inerente l'oggetto dell'appalto.

Capacità tecnica e professionale:

a) avere eseguito, nell'ultimo triennio antecedente la data di pubblicazione del Bando di gara nella GURI, servizi analoghi a quello oggetto della presente procedura (intendendosi per “servizi analoghi” quelli svolti a favore di strutture socio-assistenziali e/o ospedaliere pubbliche e/o private) per un importo complessivo nel triennio di almeno € 2.000.000,00 (duemilioni/00) IVA esclusa.

Procedura
Base giuridica: 32014L0024
Ora di ricezione delle offerte: 12:00
Lingue in cui possono essere presentate le offerte o le domande di partecipazione: italiano 🗣️
Periodo di validità dell'offerta: 6 mesi
Data di apertura delle offerte: 2023-01-16 📅
Ora di apertura delle offerte: 15:00

Amministrazione aggiudicatrice
Identità
Nome dell'amministrazione aggiudicatrice: Centro Servizi Sociali Villa Serena
Numero di registrazione nazionale: P. IVA 02177820244
Indirizzo postale: Piazza Dante, 6/A
Paese: Vicenza 🏙️
Contatto
Referente: dott.ssa Giovanna Bertolini e.mail opere_pubbliche@comune.valdagno.vi.it
Indirizzo del profilo dell'acquirente: https://www.comune.valdagno.vi.it/comune/centrale-unica-di-committenza-valle-dellagno/bandi-di-gara-e-appalti 🌏
Referente: dott.ssa De Rizzo Silvia
Telefono: +39 0445425218 📞
E-mail: acquisti@cssvillaserena.it 📧
Indirizzo Internet: https://www.cssvillaserena.com/ 🌏
URL dei documenti: https://e-gov.comune.valdagno.vi.it/internet/trasparenza/pagina.php?id=328 🌏

Riferimento
Informazioni aggiuntive
Calendario stimato per la pubblicazione di successivi avvisi: OPZIONI DI RINNOVO TRIENNALE E PROROGA TECNICA SEI MESI

La gara verrà gestita con la piattaforma telematica Sintel della Società Aria S.p.A.

Tutte le informazioni necessarie sono disponibili nel Disciplinare di gara, e nei documenti per gli operatori liberamente scaricabili all'indirizzo internet https://www.ariaspa.it/wps/portal/Aria/.

La gara è stata indetta con determina del Responsabile della C.U.C. Valle dell'Agno n. 895 del 06/12/2022.

Responsabile della procedura di gara è la dott.ssa Giovanna Bertolini – Capo Sezione Ufficio Gare-CUC.

Il responsabile unico del procedimento è la dott.ssa Silvia De Rizzo – Direttore dell'Ente aderente Centro Servizi Sociali Villa Serena di Valdagno.

Il presente Bando è integrato dal Disciplinare di gara, recante in particolare le norme relative ai requisiti di partecipazione, alle modalità di compilazione e presentazione dell’offerta, ai documenti da presentare a corredo della stessa ed alle procedure di aggiudicazione dell’appalto.

GARANZIA PROVVISORIA

L’offerta è corredata da:

una garanzia provvisoria, come definita dall’art. 93 del Codice, pari al 2% dell’importo a base di gara, di importo pari ad € 47.013,90 (quarantasettemilatredici/90) fatte salve le riduzioni di cui all’art. 93, comma 7 del Codice;

una dichiarazione di impegno, da parte di un istituto bancario o assicurativo o altro soggetto di cui all’art. 93, comma 3 del Codice, anche diverso da quello che ha rilasciato la garanzia provvisoria, a rilasciare garanzia fideiussoria definitiva ai sensi dell’articolo 93, comma 8 del Codice, qualora il concorrente risulti affidatario. Tale dichiarazione di impegno non è richiesta ai micro, piccoli e medi operatori economici ed ai raggruppamenti temporanei o consorzi ordinari esclusivamente dai medesimi costituiti.

Per maggiori dettagli si rinvia al Disciplinare di gara.

SOPRALLUOGO OBBLIGATORIO

Il sopralluogo è obbligatorio. La mancata effettuazione del sopralluogo sarà causa di esclusione dalla procedura di gara.

Il sopralluogo sarà effettuato in sicurezza e nel pieno rispetto dei protocolli per il contenimento dell'emergenza COVID-19 eventualmente vigenti all'atto della presa visione dei luoghi.

Informazioni complementari
Corpo di revisione
Nome: Tribunale Amministrativo Regionale per il Veneto
Indirizzo postale: Cannaregio 2277/2278
Città postale: Venezia (VE)
Codice postale: 30122
Paese: Italia 🇮🇹
Telefono: +39 0412403911 📞
Fax: +39 0412403940/41 📠
Indirizzo Internet: http://www.giustizia-amministrativa.it 🌏
Informazioni sui termini di presentazione di ricorso:

è possibile presentare ricorso, entro 30 giorni, al Tribunale Amministrativo Regionale per il Veneto, Cannaregio 2277/2278, 30122 Venezia, tel. 041-2403911, fax 041-2403940/41 – sito internet: www.giustizia-amministrativa.it

Fonte: OJS 2022/S 239-690754 (2022-12-07)

Avviso di aggiudicazione (2023-02-07)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Valore totale dell'appalto: 2304752.40 EUR 💰
Metadati dell'avviso
Tipo di documento: Avviso di aggiudicazione

Procedura
Tipo di offerta: Non applicabile

Riferimento
Date
Data di invio: 2023-02-07 📅
Data di pubblicazione: 2023-02-10 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2023/S 030-083948
Si riferisce all'avviso: 2022/S 239-690754
Numero GU-S: 30

Procedura
Criteri di assegnazione
Criterio di qualità (nome): Offerta Tecnica
Criterio di qualità (ponderazione): 80
Prezzo (ponderazione): 20

Aggiudicazione del contratto
Data di conclusione del contratto: 2023-02-03 📅
Nome: Serenissima Ristorazione S.p.A.
Città postale: Vicenza
Paese: Italia 🇮🇹
Vicenza 🏙️
Valore totale dell'appalto: 2304752.40 EUR 💰
Informazioni sulle gare d'appalto
Numero di offerte ricevute: 1
Fonte: OJS 2023/S 030-083948 (2023-02-07)

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