Procedura aperta suddivisa in tre lotti per l’affidamento in concessione del servizio di caffetteria e ristorazione presso i Musei Civici gestiti da Zetema

Zètema Progetto Cultura S.R.L.

La procedura, suddivisa in 3 (tre) lotti, ha per oggetto l’affidamento in concessione, ai sensi dell’art. 164 del D.Lgs. 50/2016, della gestione delle caffetterie poste a servizio dei visitatori dei Musei Capitolini unitamente alla Buvette di Palazzo Senatorio (Lotto 1 - CIG 9175826328), del Museo di Roma – Palazzo Braschi (Lotto 2 - CIG 9175841F85) e della Casina del Lago annessa al Museo Carlo Bilotti (Lotto 3 - CIG 917585396E), nonché la prestazione del servizio di catering.
Con la presente procedura Zètema intende selezionare dei soggetti ai quali affidare in concessione i servizi di caffetteria e ristorazione, intesi quali servizi per il pubblico rientranti tra quelli disciplinati dall’art. 117 del D.Lgs. n. 42/2004 presso le caffetterie poste a servizio dei suddetti Musei.

Scadenza

Il termine per la ricezione delle offerte era 2022-05-11. L'appalto è stato pubblicato su 2022-04-08.

Fornitori

I seguenti fornitori sono menzionati nelle decisioni di aggiudicazione o in altri documenti di appalto:

Chi?

• Zètema Progetto Cultura S.R.L.

Cosa?

Dove?

• Lazio › Roma

Storia dell'approvvigionamento

Data	Documento
2022-04-08	Avviso di gara
2022-08-05	Avviso di aggiudicazione
2022-08-05	Avviso di aggiudicazione
2022-08-05	Avviso di aggiudicazione

Avviso di gara (2022-04-08)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Titolo: Servizi di caffetteria
Breve descrizione:

La procedura, suddivisa in 3 (tre) lotti, ha per oggetto l’affidamento in concessione, ai sensi dell’art. 164 del D.Lgs. 50/2016, della gestione delle caffetterie poste a servizio dei visitatori dei Musei Capitolini unitamente alla Buvette di Palazzo Senatorio (Lotto 1 - CIG 9175826328), del Museo di Roma – Palazzo Braschi (Lotto 2 - CIG 9175841F85) e della Casina del Lago annessa al Museo Carlo Bilotti (Lotto 3 - CIG 917585396E), nonché la prestazione del servizio di catering. Con la presente procedura Zètema intende selezionare dei soggetti ai quali affidare in concessione i servizi di caffetteria e ristorazione, intesi quali servizi per il pubblico rientranti tra quelli disciplinati dall’art. 117 del D.Lgs. n. 42/2004 presso le caffetterie poste a servizio dei suddetti Musei.

Metadati dell'avviso
Lingua originale: italiano 🗣️
Tipo di documento: Avviso di gara
Natura del contratto: Servizi
Regolamento: Unione Europea
Vocabolario comune per gli appalti (CPV)
Codice: Servizi di caffetteria 📦
Codice CPV supplementare: Servizi di caffetteria 📦
Servizi di ristorazione con cameriere 📦
Luogo di esecuzione
Regione NUTS: Roma 🏙️

Procedura
Tipo di procedura: Procedura aperta
Tipo di offerta: Presentazione di un'offerta per tutti i lotti
Criteri di assegnazione
Offerta economicamente più vantaggiosa

Amministrazione aggiudicatrice
Identità
Paese: Italia 🇮🇹
Tipo di amministrazione aggiudicatrice: Altro
Nome dell'amministrazione aggiudicatrice: Zètema Progetto Cultura s.r.l.
Indirizzo postale: Via Attilio Benigni, 59
Codice postale: 00156
Città postale: Roma
Contatto
Indirizzo Internet: http://www.zetema.it 🌏
E-mail: bandidigara@zetema.it 📧
Telefono: +39 06820771 📞
Fax: +39 0682077354 📠
URL dei documenti: https://gareappalti.zetema.it 🌏

Riferimento
Date
Data di invio: 2022-04-08 📅
Termine di presentazione: 2022-05-11 📅
Data di pubblicazione: 2022-04-13 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2022/S 073-195535
Numero GU-S: 73
Informazioni aggiuntive

Come previsto al paragrafo 20 del Disciplinare, non saranno ammesse persone in sala, in quanto la tracciabilità di tutte le fasi della procedura, l'inviolabilità delle buste telematiche e l'immodificabilità di ciascun documento presentato anche in virtù del contemporaneo utilizzo del sistema di firma digitale, sono garantite dalla piattaforma telematica di e-procurement.

Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Breve descrizione:

Con la presente procedura Zètema intende selezionare dei soggetti ai quali affidare in concessione i servizi di caffetteria e ristorazione, intesi quali servizi per il pubblico rientranti tra quelli disciplinati dall’art. 117 del D.Lgs. n. 42/2004 presso le caffetterie poste a servizio dei suddetti Musei.

Numero massimo di lotti aggiudicati a un offerente: 3
Numero massimo di lotti per offerente: 2
Denominazione del lotto: Caffetteria Musei Capitolini e Buvette di Palazzo Senatorio
Numero del lotto: 1
Breve descrizione:

Il presente lotto ha ad oggetto l’affidamento in concessione dei servizi di caffetteria, piccola ristorazione e catering presso i Musei Capitolini, all’interno di Palazzo Caffarelli e annessa terrazza Caffarelli, nonché la gestione della Buvette sita all’interno di Palazzo Senatorio, attuale sede di rappresentanza di Roma Capitale, in adiacenza all’Aula Giulio Cesare, sala dell’Assemblea Capitolina.

Valore stimato al netto dell'IVA: 10 530 000 EUR 💰
Durata: 36 mesi
Descrizione dei rinnovi:

Zètema si riserva la facoltà di rinnovare la concessione di anno in anno per un periodo massimo di ulteriori 3 (tre) anni

Descrizione delle opzioni:

Prevista eventuale proroga tecnica ai sensi dell'art. 106, comma 11, del D.Lgs. 50/2016

Denominazione del lotto: Caffetteria del Museo di Roma – Palazzo Braschi
Numero del lotto: 2
Breve descrizione:

Il presente lotto ha ad oggetto l’affidamento in concessione dei servizi di caffetteria, piccola ristorazione e catering all’interno del Museo di Roma – Palazzo Braschi, sito in Piazza Navona n. 2, Roma.

Valore stimato al netto dell'IVA: 4 550 000 EUR 💰
Descrizione dei rinnovi:

Zètema si riserva la facoltà di rinnovare la concessione di anno in anno per un periodo massimo di ulteriori 3 (tre) anni.

Descrizione delle opzioni:

Prevista eventuale proroga tecnica ai sensi dell'art. 106, comma 11, del D.Lgs. 50/2016.

Denominazione del lotto: Caffetteria Casina del Lago - Museo Carlo Bilotti
Numero del lotto: 3
Breve descrizione:

Il presente lotto ha ad oggetto l’affidamento in concessione dei servizi di caffetteria, piccola ristorazione e catering presso la Casina del Lago, con annesso giardino, adiacente al Museo Carlo Bilotti, ubicato in Roma all’interno di Villa Borghese, lungo il Viale dell’Aranciera.

Valore stimato al netto dell'IVA: 4 225 000 EUR 💰

Informazioni legali, economiche, finanziarie e tecniche
Condizioni di partecipazione
Abilitazione all'esercizio dell'attività professionale:

Possono partecipare alla procedura di gara tutti gli operatori di cui all'art. 45 del D.Lgs. 50/2016 che alla data di presentazione dell’offerta risultino in possesso dei requisiti richiesti ai paragrafi 6 e 7 del Disciplinare.

Come previsto al paragrafo 7.1 del Disciplinare:

Iscrizione nel Registro delle Imprese oppure nell’Albo delle Imprese artigiane per attività coerenti con quelle oggetto della presente procedura di gara.

Il concorrente non stabilito in Italia ma in altro Stato Membro o in uno dei Paesi di cui all'art. 83, comma 3 del Codice, presenta dichiarazione giurata o secondo le modalità vigenti nello Stato nel quale è stabilito.

Procedura
Base giuridica: 32014L0024
Ora di ricezione delle offerte: 12:00
Lingue in cui possono essere presentate le offerte o le domande di partecipazione: italiano 🗣️
Periodo di validità dell'offerta: 6 mesi
Data di apertura delle offerte: 2022-05-12 📅
Ora di apertura delle offerte: 10:30
Luogo: Come previsto al paragrafo 20 del Disciplinare lo svolgimento delle operazioni di gara avverrà in modalità interamente telematica.
Informazioni aggiuntive:

Amministrazione aggiudicatrice
Identità
Altro tipo di amministrazione aggiudicatrice: Società strumentale
Contatto
Indirizzo Internet: www.zetema.it 🌏
Indirizzo del profilo dell'acquirente: https://gareappalti.zetema.it/PortaleAppalti/it/homepage.wp 🌏
URL dei documenti: https://gareappalti.zetema.it 🌏

Riferimento
Informazioni aggiuntive

Ai sensi dell’art. 74, comma 1, del D.Lgs. 50/2016 l’intera documentazione di gara è messa a disposizione per via elettronica, con accesso gratuito, illimitato e diretto, sul “Portale Appalti” di Zètema, raggiungibile al seguente link: https://gareappalti.zetema.it/, nella sezione relativa alla presente procedura di gara.

È possibile ottenere chiarimenti sulla presente procedura mediante la proposizione di quesiti scritti da inoltrare alla Stazione appaltante almeno 10 giorni prima della scadenza del termine fissato per la presentazione delle offerte, secondo le modalità indicate nel paragrafo 2.2 del Disciplinare.

Informazioni complementari
Corpo di revisione
Nome: TAR del Lazio
Indirizzo postale: Via Flaminia 189
Città postale: Roma
Codice postale: 00196
Paese: Italia 🇮🇹
Telefono: +39 06328721 📞
Indirizzo Internet: http://www.giustizia-amministrativa.it 🌏
Informazioni sui termini di presentazione di ricorso:

I ricorsi avverso il presente avviso devono essere notificati entro 30 giorni dalla pubblicazione dello stesso sulla Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana.

Fonte: OJS 2022/S 073-195535 (2022-04-08)

Avviso di aggiudicazione (2022-08-05)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Valore totale dell'appalto: 10 530 000 EUR 💰
Metadati dell'avviso
Tipo di documento: Avviso di aggiudicazione

Procedura
Tipo di offerta: Non applicabile

Riferimento
Date
Data di invio: 2022-08-05 📅
Data di pubblicazione: 2022-08-10 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2022/S 153-437963
Si riferisce all'avviso: 2022/S 073-195535
Numero GU-S: 153
Informazioni aggiuntive

La presente procedura si svolgerà in modalità telematica attraverso la piattaforma di e-procurement di Zètema raggiungibile all’indirizzo https://gareappalti.zetema.it/ . Verranno ammesse, pertanto, solo le offerte presentate attraverso la suddetta piattaforma telematica. Non saranno ritenute valide offerte presentate in forma cartacea o a mezzo pec o qualsivoglia altra modalità di presentazione. Ai sensi dell’art. 74, comma 1, del D.Lgs. 50/2016 l’intera documentazione di gara è messa a disposizione per via elettronica, con accesso gratuito, illimitato e diretto, sul “Portale Appalti” di Zètema, raggiungibile al seguente link: https://gareappalti.zetema.it/, nella sezione relativa alla presente procedura di gara. È possibile ottenere chiarimenti sulla presente procedura mediante la proposizione di quesiti scritti da inoltrare alla Stazione appaltante almeno 10 giorni prima della scadenza del termine fissato per la presentazione delle offerte, secondo le modalità indicate nel paragrafo 2.2 del Disciplinare.

Procedura
Criteri di assegnazione
Criterio di qualità (nome): tutti i criteri sono indicati nei documenti di gara
Criterio di qualità (ponderazione): 70
Criterio di costo (nome): tutti i criteri sono indicati nei documenti di gara
Criterio del costo (ponderazione): 30

Aggiudicazione del contratto
Data di conclusione del contratto: 2022-06-30 📅
Nome: BAR BANQUETING Srl
Città postale: Roma
Paese: Italia 🇮🇹
Roma 🏙️
Valore totale dell'appalto: 4 860 000 EUR 💰
Informazioni sulle gare d'appalto
Numero di offerte ricevute: 1
Fonte: OJS 2022/S 153-437963 (2022-08-05)

Avviso di aggiudicazione (2022-08-05)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Valore totale dell'appalto: 4 225 000 EUR 💰

Riferimento
Identificatori
Numero dell'avviso: 2022/S 153-437964

Aggiudicazione del contratto
Data di conclusione del contratto: 2022-08-04 📅
Nome: FOOD SERVICE Srl
Città postale: Roma
Valore totale dell'appalto: 1 950 000 EUR 💰
Informazioni sulle gare d'appalto
Numero di offerte ricevute: 5
Fonte: OJS 2022/S 153-437964 (2022-08-05)

Avviso di aggiudicazione (2022-08-05)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Valore totale dell'appalto: 4 550 000 EUR 💰

Riferimento
Identificatori
Numero dell'avviso: 2022/S 153-437966

Aggiudicazione del contratto
Data di conclusione del contratto: 2022-07-29 📅
Nome: PERUGIA FRANCO Srl
Valore totale dell'appalto: 2 100 000 EUR 💰
Informazioni sulle gare d'appalto
Numero di offerte ricevute: 3
Fonte: OJS 2022/S 153-437966 (2022-08-05)

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