Procedura aperta per l’affidamento in concessione del servizio di caffetteria e ristorazione presso la Limonaia di Villa Torlonia

Zètema Progetto Cultura S.R.L.

La procedura ha per oggetto l’affidamento in concessione, ai sensi dell’art. 164 del D.Lgs. 50/2016, dei servizi di caffetteria e ristorazione presso il punto ristoro della Limonaia all’interno del parco di Villa Torlonia previa fornitura, a cura e spese del Concessionario, degli allestimenti, arredi, macchinari e attrezzature necessari all’espletamento del servizio.

Scadenza

Il termine per la ricezione delle offerte era 2022-07-20. L'appalto è stato pubblicato su 2022-06-06.

Fornitori

I seguenti fornitori sono menzionati nelle decisioni di aggiudicazione o in altri documenti di appalto:

• Food Service S.r.l.

Chi?

• Zètema Progetto Cultura S.R.L.

Cosa?

• Servizi di ristorazione e di distribuzione pasti › Servizi di caffetteria

Dove?

• Lazio › Roma

Storia dell'approvvigionamento

Data	Documento
2022-06-06	Avviso di gara
2023-01-31	Avviso di aggiudicazione

Avviso di gara (2022-06-06)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Titolo: Servizi di caffetteria
Breve descrizione:

Metadati dell'avviso
Lingua originale: italiano 🗣️
Tipo di documento: Avviso di gara
Natura del contratto: Servizi
Regolamento: Unione Europea
Vocabolario comune per gli appalti (CPV)
Codice: Servizi di caffetteria 📦
Luogo di esecuzione
Regione NUTS: Roma 🏙️

Procedura
Tipo di procedura: Procedura aperta
Tipo di offerta: Presentazione di un'offerta per tutti i lotti
Criteri di assegnazione
Offerta economicamente più vantaggiosa

Amministrazione aggiudicatrice
Identità
Paese: Italia 🇮🇹
Tipo di amministrazione aggiudicatrice: Altro
Nome dell'amministrazione aggiudicatrice: Zètema Progetto Cultura s.r.l.
Indirizzo postale: Via Attilio Benigni, 59
Codice postale: 00156
Città postale: Roma
Contatto
Indirizzo Internet: http://www.zetema.it 🌏
E-mail: bandidigara@zetema.it 📧
Telefono: +39 06820771 📞
Fax: +39 0682077354 📠
URL dei documenti: https://gareappalti.zetema.it 🌏

Riferimento
Date
Data di invio: 2022-06-06 📅
Termine di presentazione: 2022-07-20 📅
Data di pubblicazione: 2022-06-10 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2022/S 111-311999
Numero GU-S: 111
Informazioni aggiuntive

Come previsto al paragrafo 20 del Disciplinare, non saranno ammesse persone in sala, in quanto la tracciabilità di tutte le fasi della procedura, l'inviolabilità delle buste telematiche e l'immodificabilità di ciascun documento presentato anche in virtù del contemporaneo utilizzo del sistema di firma digitale, sono garantite dalla piattaforma telematica di e-procurement.

Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Valore totale stimato: 5 850 000 EUR 💰
Breve descrizione:

La presente procedura ha per oggetto l’affidamento in concessione ai sensi dell’art. 164 del D.Lgs. 50/2016 dei servizi di caffetteria e ristorazione presso il punto di ristoro della Limonaia sito in Roma all’interno del parco di Villa Torlonia, con contestuale concessione degli spazi interni ed esterni, descritti ed individuati nel Capitolato e negli elaborati allegati (Allegati 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8), previa fornitura, a cura e spese del Concessionario, degli allestimenti, arredi, macchinari e attrezzature necessari all’espletamento del servizio.

Il valore medio annuo della concessione, IVA esclusa, stimato sulla base del fatturato annuo conseguito dai precedenti gestori nel triennio 2017 – 2019, antecedente all’insorgenza della pandemia Covid-19, è pari a € 900.000,00.

Sulla base del valore medio annuo sopra indicato, ai fini di cui all’art. 35, comma 4 del Codice, si stima che il valore globale della procedura per l’intera durata della concessione, incluso l’eventuale rinnovo fino a un massimo di 3 anni e inclusa l’eventuale proroga tecnica, risulta pari ad € 5.850.000,00 al netto di Iva.

Il valore sopra riportato, ai sensi dell’art. 167 del Codice, è indicato al fine di attribuire alla concessione un valore economico in ossequio a quanto previsto dalla vigente normativa ed ha un valore meramente indicativo, in quanto stimato sulla base dei fatturati ottenuti dai precedenti concessionari. Zètema, pertanto, non garantisce la realizzazione di alcun volume minimo di affari.

Valore stimato al netto dell'IVA: 5 850 000 EUR 💰
Durata: 36 mesi
Descrizione dei rinnovi:

Zètema si riserva la facoltà di rinnovare la concessione di anno in anno per un periodo massimo di ulteriori 3 (tre) anni.

Descrizione delle opzioni:

In caso di mancato rinnovo del contratto oppure alla scadenza del contratto rinnovato, il Concessionario si impegna ad accettare un’eventuale richiesta di proroga tecnica del contratto stesso, ai sensi dell’art. 106, comma 11, del D.Lgs. 50/2016, per il tempo strettamente necessario alla conclusione delle procedure volte ad individuare un nuovo contraente.

Informazioni legali, economiche, finanziarie e tecniche
Condizioni di partecipazione
Abilitazione all'esercizio dell'attività professionale:

Possono partecipare alla procedura di gara tutti gli operatori di cui all'art. 45 del D.Lgs. 50/2016 che alla data di presentazione dell’offerta risultino in possesso dei requisiti richiesti ai paragrafi 6 e 7 del Disciplinare.

Come previsto al paragrafo 7.1 del Disciplinare:

Iscrizione nel Registro delle Imprese oppure nell’Albo delle Imprese artigiane per attività coerenti con quelle oggetto della presente procedura di gara.

Il concorrente non stabilito in Italia ma in altro Stato Membro o in uno dei Paesi di cui all'art. 83, comma 3 del Codice, presenta dichiarazione giurata o secondo le modalità vigenti nello Stato nel quale è stabilito.

Procedura
Base giuridica: 32014L0024
Ora di ricezione delle offerte: 12:00
Lingue in cui possono essere presentate le offerte o le domande di partecipazione: italiano 🗣️
Periodo di validità dell'offerta: 6 mesi
Data di apertura delle offerte: 2022-07-21 📅
Ora di apertura delle offerte: 10:30
Luogo: Come previsto al paragrafo 20 del Disciplinare lo svolgimento delle operazioni di gara avverrà in modalità interamente telematica.
Informazioni aggiuntive:

Amministrazione aggiudicatrice
Identità
Altro tipo di amministrazione aggiudicatrice: Società strumentale
Contatto
Indirizzo Internet: www.zetema.it 🌏
Indirizzo del profilo dell'acquirente: https://gareappalti.zetema.it/PortaleAppalti/it/homepage.wp 🌏
URL dei documenti: https://gareappalti.zetema.it 🌏

Riferimento
Informazioni aggiuntive

Ai sensi dell’art. 74, comma 1, del D.Lgs. 50/2016 l’intera documentazione di gara è messa a disposizione per via elettronica, con accesso gratuito, illimitato e diretto, sul “Portale Appalti” di Zètema, raggiungibile al seguente link: https://gareappalti.zetema.it/, nella sezione relativa alla presente procedura di gara.

È possibile ottenere chiarimenti sulla presente procedura mediante la proposizione di quesiti scritti da inoltrare alla Stazione appaltante almeno 10 giorni prima della scadenza del termine fissato per la presentazione delle offerte, secondo le modalità indicate nel paragrafo 2.2 del Disciplinare.

Informazioni complementari
Corpo di revisione
Nome: TAR del Lazio
Indirizzo postale: Via Flaminia 189
Città postale: Roma
Codice postale: 00196
Paese: Italia 🇮🇹
Telefono: +39 06328721 📞
Indirizzo Internet: http://www.giustizia-amministrativa.it 🌏
Informazioni sui termini di presentazione di ricorso:

I ricorsi avverso il presente avviso devono essere notificati entro 30 giorni dalla pubblicazione dello stesso sulla Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana.

Fonte: OJS 2022/S 111-311999 (2022-06-06)

Avviso di aggiudicazione (2023-01-31)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Valore totale dell'appalto: 5 850 000 EUR 💰
Metadati dell'avviso
Tipo di documento: Avviso di aggiudicazione

Procedura
Tipo di offerta: Non applicabile

Riferimento
Date
Data di invio: 2023-01-31 📅
Data di pubblicazione: 2023-02-03 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2023/S 025-071951
Si riferisce all'avviso: 2022/S 111-311999
Numero GU-S: 25
Informazioni aggiuntive

La presente procedura si svolgerà in modalità telematica attraverso la piattaforma di e-procurement di Zètema raggiungibile all’indirizzo https://gareappalti.zetema.it/ . Verranno ammesse, pertanto, solo le offerte presentate attraverso la suddetta piattaforma telematica. Non saranno ritenute valide offerte presentate in forma cartacea o a mezzo pec o qualsivoglia altra modalità di presentazione. Ai sensi dell’art. 74, comma 1, del D.Lgs. 50/2016 l’intera documentazione di gara è messa a disposizione per via elettronica, con accesso gratuito, illimitato e diretto, sul “Portale Appalti” di Zètema, raggiungibile al seguente link: https://gareappalti.zetema.it/, nella sezione relativa alla presente procedura di gara. È possibile ottenere chiarimenti sulla presente procedura mediante la proposizione di quesiti scritti da inoltrare alla Stazione appaltante almeno 10 giorni prima della scadenza del termine fissato per la presentazione delle offerte, secondo le modalità indicate nel paragrafo 2.2 del Disciplinare.

Procedura
Criteri di assegnazione
Criterio di qualità (nome): tutti i criteri sono indicati nei documenti di gara
Criterio di qualità (ponderazione): 70
Prezzo (ponderazione): 30

Aggiudicazione del contratto
Data di conclusione del contratto: 2022-11-28 📅
Nome: FOOD SERVICE S.r.l.
Indirizzo postale: Viale Franco Angeli n. 5
Città postale: Roma
Codice postale: 00155
Paese: Italia 🇮🇹
Roma 🏙️
Valore totale dell'appalto: 5 850 000 EUR 💰
Informazioni sulle gare d'appalto
Numero di offerte ricevute: 2
Fonte: OJS 2023/S 025-071951 (2023-01-31)

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