GARA EUROPEA PER L'AFFIDAMENTO DELLA GESTIONE DEL SERVIZIO DI RISTORAZIONE COLLETTIVA PER LE MENSE SCOLASTICHE DEL COMUNE DI LUCCA - CIG 9303839AD1
CITTA' DI LUCCA - AMMINISTRAZIONE COMUNALE
Gestione del servizio di ristorazione scolastica per gli alunni delle scuole dell’infanzia, primarie e secondarie di I grado del Comune di Lucca e per il personale scolastico. il servizio di ristorazione, che l’aggiudicatario dovrà realizzare a proprie spese e con propria organizzazione, consiste nella rilevazione giornaliera delle presenze, nella fornitura delle derrate alimentari, nella preparazione dei pasti all'interno del Centro di Unico di Preparazione Pasti (CUPP) dell'Amministrazione Comunale. Nonchè la distribuzione con mezzi propri e lo sporzionamento dei pasti presso i plessi scolastici. A questi servizi sono affiancate tutte le attività di pulizia e sanificazione delle stoviglie, del CUPP, di tutti i locali di refezione o comunque utilizzati.
ScadenzaIl termine per la ricezione delle offerte era 2022-08-01. L'appalto è stato pubblicato su 2022-06-30.
FornitoriI seguenti fornitori sono menzionati nelle decisioni di aggiudicazione o in altri documenti di appalto:
Chi? Cosa? Dove?
Storia dell'approvvigionamento
| Data | Documento |
|---|---|
| 2022-06-30 | Avviso di gara |
| 2022-12-28 | Avviso di aggiudicazione |
Avviso di gara (2022-06-30)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Titolo: Servizi di ristorazione scolastica
Breve descrizione:
Metadati dell'avviso
Lingua originale: italiano 🗣️
Tipo di documento: Avviso di gara
Natura del contratto: Servizi
Regolamento: Unione Europea
Vocabolario comune per gli appalti (CPV)
Codice: Servizi di ristorazione scolastica 📦
Luogo di esecuzione
Regione NUTS: Lucca 🏙️
Procedura
Tipo di procedura: Procedura aperta
Tipo di offerta: Presentazione di un'offerta per tutti i lotti
Criteri di assegnazione
Offerta economicamente più vantaggiosa
Amministrazione aggiudicatrice
Identità
Paese: Italia 🇮🇹
Tipo di amministrazione aggiudicatrice: Autorità regionale o locale
Nome dell'amministrazione aggiudicatrice: Citta' di lucca - amministrazione comunale
Indirizzo postale: VIA SANTA GIUSTINA N. 6
Codice postale: 55100
Città postale: Lucca
Contatto
Indirizzo Internet: http://www.comune.lucca.it 🌏
E-mail: mcpanconi@comune.lucca.it 📧
Telefono: +39 05834422 📞
URL dei documenti: https://www.comune.lucca.it/Servizi_e_Forniture 🌏
Riferimento
Date
Data di invio: 2022-06-30 📅
Termine di presentazione: 2022-08-01 📅
Data di pubblicazione: 2022-07-05 📅
Data di inizio: 2022-09-01 📅
Data di fine: 2025-06-30 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2022/S 127-361863
Numero GU-S: 127
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Valore totale stimato: 10 009 100 EUR 💰
Breve descrizione:
Valore stimato al netto dell'IVA: 10 009 100 EUR 💰
Descrizione delle opzioni:
Procedura
Base giuridica: 32014L0024
Ora di ricezione delle offerte: 17:00
Lingue in cui possono essere presentate le offerte o le domande di partecipazione: italiano 🗣️
Data di apertura delle offerte: 2022-08-02 📅
Ora di apertura delle offerte: 10:00
Luogo: Sede di Palazzo Santini del Comune di Lucca, attraverso l'utilizzo della piattaforma web per videoconferenze “Zoom Cloud Meeting”. Sarà cura dell'Amministrazione comunicare le modalità di collegamento alla piattaforma in tempi utili, affinché gli operatori interessati possano assistere all'apertura delle buste e alle successive sedute pubbliche di gara.
Amministrazione aggiudicatrice
Identità
Numero di registrazione nazionale: 8491591A90
Contatto
Referente: D.ssa Maria Cristina Panconi
Indirizzo del profilo dell'acquirente: www.comune.lucca.it 🌏
URL dei documenti: https://www.comune.lucca.it/Servizi_e_Forniture 🌏
Nome dell'amministrazione aggiudicatrice: https://start.toscana.it
Indirizzo postale: Via Santa Giustina n. 6
Città postale: Lucca
Referente: Maria Cristina Panconi
Paese: Lucca 🏙️
Indirizzo Internet: https://start.toscana.it 🌏
Indirizzo del profilo dell'acquirente: http://www.comune.lucca.it 🌏
Informazioni complementari
Corpo di revisione
Nome: Tribunale Amministrativo Regionale Toscana
Città postale: Firenze
Codice postale: 50100
Paese: Italia 🇮🇹
Indirizzo Internet: https://www.giustizia-amministrativa.it/ 🌏
Servizio presso il quale è possibile ottenere informazioni sulla procedura di riesame
Nome: Avvocatura del Comune di Lucca
Indirizzo postale: Via S.Giustina, 6
Città postale: Lucca
Codice postale: 55100
Telefono: +39 05834422 📞
E-mail: comune.lucca@postacert.toscana.it 📧
Indirizzo Internet: www.comune.lucca.it 🌏
Fonte: OJS 2022/S 127-361863 (2022-06-30)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Titolo: Servizi di ristorazione scolastica
Breve descrizione:
Gestione del servizio di ristorazione scolastica per gli alunni delle scuole dell’infanzia, primarie e secondarie di I grado del Comune di Lucca e per il personale scolastico. il servizio di ristorazione, che l’aggiudicatario dovrà realizzare a proprie spese e con propria organizzazione, consiste nella rilevazione giornaliera delle presenze, nella fornitura delle derrate alimentari, nella preparazione dei pasti all'interno del Centro di Unico di Preparazione Pasti (CUPP) dell'Amministrazione Comunale. Nonchè la distribuzione con mezzi propri e lo sporzionamento dei pasti presso i plessi scolastici. A questi servizi sono affiancate tutte le attività di pulizia e sanificazione delle stoviglie, del CUPP, di tutti i locali di refezione o comunque utilizzati.
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Lingua originale: italiano 🗣️
Tipo di documento: Avviso di gara
Natura del contratto: Servizi
Regolamento: Unione Europea
Vocabolario comune per gli appalti (CPV)
Codice: Servizi di ristorazione scolastica 📦
Luogo di esecuzione
Regione NUTS: Lucca 🏙️
Procedura
Tipo di procedura: Procedura aperta
Tipo di offerta: Presentazione di un'offerta per tutti i lotti
Criteri di assegnazione
Offerta economicamente più vantaggiosa
Amministrazione aggiudicatrice
Identità
Paese: Italia 🇮🇹
Tipo di amministrazione aggiudicatrice: Autorità regionale o locale
Nome dell'amministrazione aggiudicatrice: Citta' di lucca - amministrazione comunale
Indirizzo postale: VIA SANTA GIUSTINA N. 6
Codice postale: 55100
Città postale: Lucca
Contatto
Indirizzo Internet: http://www.comune.lucca.it 🌏
E-mail: mcpanconi@comune.lucca.it 📧
Telefono: +39 05834422 📞
URL dei documenti: https://www.comune.lucca.it/Servizi_e_Forniture 🌏
Riferimento
Date
Data di invio: 2022-06-30 📅
Termine di presentazione: 2022-08-01 📅
Data di pubblicazione: 2022-07-05 📅
Data di inizio: 2022-09-01 📅
Data di fine: 2025-06-30 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2022/S 127-361863
Numero GU-S: 127
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Valore totale stimato: 10 009 100 EUR 💰
Breve descrizione:
Gestione del servizio di ristorazione scolastica per gli alunni delle scuole dell’infanzia, primarie e secondarie di I grado del Comune di Lucca e per il personale scolastico. il servizio di ristorazione, che l’aggiudicatario dovrà realizzare a proprie spese e con propria organizzazione, consiste nella rilevazione giornaliera delle presenze, nella fornitura delle derrate alimentari, nella preparazione dei pasti all'interno del Centro di Unico di Preparazione Pasti (CUPP) dell'Amministrazione Comunale. Nonchè la distribuzione con mezzi propri e lo sporzionamento dei pasti presso i plessi scolastici. A questi servizi sono affiancate tutte le attività di pulizia e sanificazione delle stoviglie, del CUPP e di tutti i locali di refezione o comunque utilizzati. Il servizio prevede il rispetto dei CAM, dell'HACCP e di tutta la normativa vigente in materia. I pasti annuali da produrre sono stimati in un numero di circa 530 000 e il corrispettivo sarà riconosciuto a misura in ragione dei pasti effettivamente e regolarmente prodotti e distribuiti. Il servizio rientra nelle attività imprenditoriali ritenute maggiormente esposte a rischio di infiltrazione mafiosa, ai sensi dell'art. 1, comma 53, L 190/2012 e ss.mm.ii. Per maggiori informazioni si rimanda alla documentazione di gara, disponibile sul profilo del committente del Comune di Lucca, al predetto URL e su https://start.toscana.it/.
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Descrizione delle opzioni:
Rivalutazione del prezzo, proroga tecnica fino a 6 mesi, aumento/dimunuizione delle prestazioni fino al 20%, rispettivamente ai sensi dell'art. 106, commi 1, 11 e 12 del D. Lgs. 50/2016 e ss.mm.ii.
Procedura
Base giuridica: 32014L0024
Ora di ricezione delle offerte: 17:00
Lingue in cui possono essere presentate le offerte o le domande di partecipazione: italiano 🗣️
Data di apertura delle offerte: 2022-08-02 📅
Ora di apertura delle offerte: 10:00
Luogo: Sede di Palazzo Santini del Comune di Lucca, attraverso l'utilizzo della piattaforma web per videoconferenze “Zoom Cloud Meeting”. Sarà cura dell'Amministrazione comunicare le modalità di collegamento alla piattaforma in tempi utili, affinché gli operatori interessati possano assistere all'apertura delle buste e alle successive sedute pubbliche di gara.
Amministrazione aggiudicatrice
Identità
Numero di registrazione nazionale: 8491591A90
Contatto
Referente: D.ssa Maria Cristina Panconi
Indirizzo del profilo dell'acquirente: www.comune.lucca.it 🌏
URL dei documenti: https://www.comune.lucca.it/Servizi_e_Forniture 🌏
Nome dell'amministrazione aggiudicatrice: https://start.toscana.it
Indirizzo postale: Via Santa Giustina n. 6
Città postale: Lucca
Referente: Maria Cristina Panconi
Paese: Lucca 🏙️
Indirizzo Internet: https://start.toscana.it 🌏
Indirizzo del profilo dell'acquirente: http://www.comune.lucca.it 🌏
Informazioni complementari
Corpo di revisione
Nome: Tribunale Amministrativo Regionale Toscana
Città postale: Firenze
Codice postale: 50100
Paese: Italia 🇮🇹
Indirizzo Internet: https://www.giustizia-amministrativa.it/ 🌏
Servizio presso il quale è possibile ottenere informazioni sulla procedura di riesame
Nome: Avvocatura del Comune di Lucca
Indirizzo postale: Via S.Giustina, 6
Città postale: Lucca
Codice postale: 55100
Telefono: +39 05834422 📞
E-mail: comune.lucca@postacert.toscana.it 📧
Indirizzo Internet: www.comune.lucca.it 🌏
Fonte: OJS 2022/S 127-361863 (2022-06-30)
Avviso di aggiudicazione (2022-12-28)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Valore totale dell'appalto: 10 009 100 EUR 💰
Metadati dell'avviso
Tipo di documento: Avviso di aggiudicazione
Procedura
Tipo di offerta: Non applicabile
Riferimento
Date
Data di invio: 2022-12-28 📅
Data di pubblicazione: 2023-01-02 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2023/S 001-001622
Si riferisce all'avviso: 2022/S 127-361863
Numero GU-S: 1
Oggetto
Luogo di esecuzione
Sede principale o luogo di esecuzione:
Procedura
Criteri di assegnazione
Criterio di qualità (nome): 1. Piano di approvvigionamento e gestione forniture
Criterio di qualità (ponderazione): 8
Criterio di qualità (nome): 2. Centro cottura
Criterio di qualità (ponderazione): 15
Criterio di qualità (nome): 3. Piano dei trasporti
Criterio di qualità (ponderazione): 7
Criterio di qualità (nome): 4. Refettori e altri locali adibiti al servizio di ristorazione
Criterio di qualità (ponderazione): 12
Criterio di qualità (nome): 5. Piano delle emergenze
6. Prevenzione e gestione delle eccedenze alimentari
Criterio di qualità (ponderazione): 5
Criterio di qualità (nome): 7. Piano di sostituzione del personale e programma di formazione
8. Manutenzione attrezzature, arredi e impianti. Acquisto di ulteriori attrezzature, arredi e/o accessori.
9. Piani annuali di pulizia ordinaria e straordinaria e di disinfestazione e derattizzazione del centro cottura e dei terminali scolastici. Piano annuale dei controlli analitici
Criterio di qualità (ponderazione): 6
Criterio di qualità (nome): 10. Derrate alimentari
Criterio di qualità (ponderazione): 4
Criterio di qualità (nome): 11. Proposte migliorative
Criterio di qualità (ponderazione): 10
Prezzo (ponderazione): 10
Aggiudicazione del contratto
Data di conclusione del contratto: 2022-12-19 📅
Nome: Del Monte Ristorazione Collettiva Srl - C.F. e P.I. 01171020462
Indirizzo postale: Loc. San Filippo, via di Tiglio n. 1697
Città postale: lucca
Paese: Italia 🇮🇹
Lucca 🏙️
Valore totale dell'appalto: 10 009 100 EUR 💰
Informazioni sulle gare d'appalto
Numero di offerte ricevute: 1
Fonte: OJS 2023/S 001-001622 (2022-12-28)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Valore totale dell'appalto: 10 009 100 EUR 💰
Metadati dell'avviso
Tipo di documento: Avviso di aggiudicazione
Procedura
Tipo di offerta: Non applicabile
Riferimento
Date
Data di invio: 2022-12-28 📅
Data di pubblicazione: 2023-01-02 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2023/S 001-001622
Si riferisce all'avviso: 2022/S 127-361863
Numero GU-S: 1
Oggetto
Luogo di esecuzione
Sede principale o luogo di esecuzione:
Prezzo offerto € 5,15 oltre oneri della sicurezza non soggetti a ribasso € 0.05 (IVA escusa)
Procedura
Criteri di assegnazione
Criterio di qualità (nome): 1. Piano di approvvigionamento e gestione forniture
Criterio di qualità (ponderazione): 8
Criterio di qualità (nome): 2. Centro cottura
Criterio di qualità (ponderazione): 15
Criterio di qualità (nome): 3. Piano dei trasporti
Criterio di qualità (ponderazione): 7
Criterio di qualità (nome): 4. Refettori e altri locali adibiti al servizio di ristorazione
Criterio di qualità (ponderazione): 12
Criterio di qualità (nome): 5. Piano delle emergenze
6. Prevenzione e gestione delle eccedenze alimentari
Criterio di qualità (ponderazione): 5
Criterio di qualità (nome): 7. Piano di sostituzione del personale e programma di formazione
8. Manutenzione attrezzature, arredi e impianti. Acquisto di ulteriori attrezzature, arredi e/o accessori.
9. Piani annuali di pulizia ordinaria e straordinaria e di disinfestazione e derattizzazione del centro cottura e dei terminali scolastici. Piano annuale dei controlli analitici
Criterio di qualità (ponderazione): 6
Criterio di qualità (nome): 10. Derrate alimentari
Criterio di qualità (ponderazione): 4
Criterio di qualità (nome): 11. Proposte migliorative
Criterio di qualità (ponderazione): 10
Prezzo (ponderazione): 10
Aggiudicazione del contratto
Data di conclusione del contratto: 2022-12-19 📅
Nome: Del Monte Ristorazione Collettiva Srl - C.F. e P.I. 01171020462
Indirizzo postale: Loc. San Filippo, via di Tiglio n. 1697
Città postale: lucca
Paese: Italia 🇮🇹
Lucca 🏙️
Valore totale dell'appalto: 10 009 100 EUR 💰
Informazioni sulle gare d'appalto
Numero di offerte ricevute: 1
Fonte: OJS 2023/S 001-001622 (2022-12-28)
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