Procedura aperta per l’affidamento del servizio di ristorazione scolastica nei nidi capitolini, nelle sezioni ponte, nelle scuole dell’infanzia comunali e statali, primarie e secondarie di primo grado

Roma Capitale — Dipartimento servizi educativi e scolastici — Direzione servizi di supporto al sistema educativo scolastico

Procedura aperta per l’affidamento del servizio di ristorazione scolastica nei nidi capitolini, nelle sezioni ponte, nelle scuole dell’infanzia comunali e statali, primarie e secondarie di primo grado site nel territorio di Roma Capitale, in conformità ai parametri di sostenibilità ambientale di cui al D.M. del 10.3.2020.

Scadenza

Il termine per la ricezione delle offerte era 2021-03-04. L'appalto è stato pubblicato su 2021-01-25.

Fornitori

I seguenti fornitori sono menzionati nelle decisioni di aggiudicazione o in altri documenti di appalto:

Chi? Cosa? Dove?
Storia dell'approvvigionamento
Data Documento
2021-01-25 Avviso di gara
2022-01-25 Avviso di aggiudicazione
Avviso di gara (2021-01-25)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Titolo: Servizi di ristorazione scolastica
Numero di riferimento: POS. 7-19S - ID 679
Breve descrizione:
Procedura aperta per l’affidamento del servizio di ristorazione scolastica nei nidi capitolini, nelle sezioni ponte, nelle scuole dell’infanzia comunali e statali, primarie e secondarie di primo grado site nel territorio di Roma Capitale, in conformità ai parametri di sostenibilità ambientale di cui al D.M. del 10.3.2020.
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Metadati dell'avviso
Lingua originale: italiano 🗣️
Tipo di documento: Avviso di gara
Natura del contratto: Servizi
Regolamento: Unione Europea, con partecipazione AAP
Vocabolario comune per gli appalti (CPV)
Codice: Servizi di ristorazione scolastica 📦
Codice CPV supplementare: Servizi di disinfezione e disinfestazione 📦
Luogo di esecuzione
Regione NUTS: Roma 🏙️

Procedura
Tipo di procedura: Procedura aperta
Tipo di offerta: Presentazione di un'offerta per tutti i lotti
Criteri di assegnazione
Offerta economicamente più vantaggiosa

Amministrazione aggiudicatrice
Identità
Paese: Italia 🇮🇹
Tipo di amministrazione aggiudicatrice: Autorità regionale o locale
Nome dell'amministrazione aggiudicatrice: Roma Capitale — Dipartimento servizi educativi e scolastici — Direzione servizi di supporto al sistema educativo scolastico
Indirizzo postale: via Capitan Bavastro 94
Codice postale: 00154
Città postale: Roma
Contatto
Indirizzo Internet: http://www.comune.roma.it 🌏
E-mail: upascuola@comune.roma.it 📧
URL dei documenti: https://romacapitale.tuttogare.it 🌏
URL per la partecipazione: https://romacapitale.tuttogare.it 🌏

Riferimento
Date
Data di invio: 2021-01-25 📅
Termine di presentazione: 2021-03-04 📅
Data di pubblicazione: 2021-01-29 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2021/S 020-045898
Numero GU-S: 20

Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Valore totale stimato: 709996268.33 EUR 💰
Numero massimo di lotti per offerente: 1
Denominazione del lotto: Lotto n. 1: Municipio Roma VII
Numero del lotto: 1
Breve descrizione: Municipio Roma VII.
Valore stimato al netto dell'IVA: 79 171 488 EUR 💰
Durata: 60 mesi
Denominazione del lotto: Lotto n. 2: Municipio Roma VI
Numero del lotto: 2
Valore stimato al netto dell'IVA: 64314245.25 EUR 💰
Denominazione del lotto: Lotto n. 3: Municipio Roma V
Numero del lotto: 3
Valore stimato al netto dell'IVA: 63 923 994 EUR 💰
Denominazione del lotto: Lotto n. 4: Municipio Roma IX
Numero del lotto: 4
Breve descrizione: Lotto n. 4: Municipio Roma IX.
Valore stimato al netto dell'IVA: 55159706.26 EUR 💰
Denominazione del lotto: Lotto n. 5: Municipio Roma X
Numero del lotto: 5
Breve descrizione: Lotto n. 5: Municipio Roma X.
Valore stimato al netto dell'IVA: 54740920.51 EUR 💰
Denominazione del lotto: Lotto n. 6: Municipio Roma III
Numero del lotto: 6
Breve descrizione: Lotto n. 6: Municipio Roma III.
Valore stimato al netto dell'IVA: 52873589.25 EUR 💰
Denominazione del lotto: Lotto n. 7: Municipio Roma IV
Numero del lotto: 7
Breve descrizione: Lotto n. 7: Municipio Roma IV.
Valore stimato al netto dell'IVA: 51032274.75 EUR 💰
Denominazione del lotto: Lotto n. 8: Municipio Roma I
Numero del lotto: 8
Breve descrizione: Lotto n. 8: Municipio Roma I.
Valore stimato al netto dell'IVA: 40778318.25 EUR 💰
Denominazione del lotto: Lotto n. 9: Municipio Roma XIV
Numero del lotto: 9
Breve descrizione: Lotto n. 9: Municipio Roma XIV.
Valore stimato al netto dell'IVA: 40589487.01 EUR 💰
Denominazione del lotto: Lotto n. 10: Municipio Roma XIII
Numero del lotto: 10
Breve descrizione: Lotto n. 10: Municipio Roma XIII.
Valore stimato al netto dell'IVA: 38062505.26 EUR 💰
Denominazione del lotto: Lotto n. 11: Municipio Roma II
Numero del lotto: 11
Breve descrizione: Lotto n. 11: Municipio Roma II.
Valore stimato al netto dell'IVA: 37158633.01 EUR 💰
Denominazione del lotto: Lotto n. 12: Municipio Roma XI
Numero del lotto: 12
Breve descrizione: Lotto n. 12: Municipio Roma XI.
Valore stimato al netto dell'IVA: 34598081.26 EUR 💰
Denominazione del lotto: Lotto n. 13: Municipio Roma XV
Numero del lotto: 13
Breve descrizione: Lotto n. 13: Municipio Roma XV.
Valore stimato al netto dell'IVA: 33632104.51 EUR 💰
Denominazione del lotto: Lotto n. 14: Municipio Roma XII
Numero del lotto: 14
Breve descrizione: Lotto n. 14: Municipio Roma XII.
Valore stimato al netto dell'IVA: 32324553.01 EUR 💰
Denominazione del lotto: Lotto n. 15: Municipio Roma VIII
Numero del lotto: 15
Breve descrizione: Lotto n. 15: Municipio Roma VIII.
Valore stimato al netto dell'IVA: 31 636 368 EUR 💰
Luogo di esecuzione
Sede principale o luogo di esecuzione:
Municipio Roma VII
Municipio Roma VI
Municipio Roma V
Municipio Roma IX
Municipio Roma X
Municipio Roma III
Municipio Roma IV
Municipio Roma I
Municipio Roma XIV
Municipio Roma XIII
Municipio Roma II
Municipio Roma XI
Municipio Roma XV
Municipio Roma XII
Municipio Roma VIII

Procedura
Base giuridica: 32014L0024
Ora di ricezione delle offerte: 10:30
Lingue in cui possono essere presentate le offerte o le domande di partecipazione: italiano 🗣️
Periodo di validità dell'offerta: 6 mesi
Data di apertura delle offerte: 2021-03-05 📅
Ora di apertura delle offerte: 09:30

Amministrazione aggiudicatrice
Identità
Numero di registrazione nazionale: 1
Contatto
Referente: dott.ssa Sabrina Scotto di Carlo
Indirizzo Internet: www.comune.roma.it 🌏
Indirizzo del profilo dell'acquirente: https://romacapitale.tuttogare.it 🌏
URL dei documenti: https://romacapitale.tuttogare.it 🌏

Informazioni complementari
Corpo di revisione
Nome: TAR Lazio
Città postale: Roma
Paese: Italia 🇮🇹
Fonte: OJS 2021/S 020-045898 (2021-01-25)
Avviso di aggiudicazione (2022-01-25)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Breve descrizione:
Procedura aperta per l’affidamento del servizio di ristorazione scolastica nei nidi capitolini, nelle sezioni ponte, nelle scuole dell’infanzia comunali e statali, primarie e secondarie di primo grado site nel territorio di Roma Capitale, in conformità ai parametri di sostenibilità ambientale di cui al D.M. 10 marzo 2020.
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Valore totale dell'appalto: 709996268.33 EUR 💰
Metadati dell'avviso
Tipo di documento: Avviso di aggiudicazione

Procedura
Tipo di offerta: Non applicabile

Amministrazione aggiudicatrice
Identità
Nome dell'amministrazione aggiudicatrice: Roma Capitale - Dipartimento Servizi Educativi e Scolastici - Direzione Servizi di Supporto al Sistema Educativo Scolastico

Riferimento
Date
Data di invio: 2022-01-25 📅
Data di pubblicazione: 2022-01-28 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2022/S 020-049520
Si riferisce all'avviso: 2021/S 020-045898

Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Denominazione del lotto: LOTTO N. 1: Municipio Roma VII
Breve descrizione:
Affidamento del servizio di ristorazione scolastica nei nidi capitolini, nelle sezioni ponte, nelle scuole dell’infanzia comunali e
statali, primarie e secondarie di primo grado site nel territorio del Municipio VII di Roma Capitale.
Importo a base di gara pari ad € 79.171.488,00 al netto dell’I.V.A. (di cui: € 141.504,00 per oneri della sicurezza non soggetti a
ribasso
Denominazione del lotto: LOTTO N. 2: Municipio Roma VI
Breve descrizione:
statali, primarie e secondarie di primo grado site nel territorio del Municipio VI di Roma Capitale.
Importo a base di gara pari ad € 64.314.245,25, al netto dell’I.V.A. (di cui: € 114.949,50 per oneri della sicurezza non soggetti a
ribasso)
Denominazione del lotto: LOTTO N. 3: Municipio Roma V
Breve descrizione:
statali, primarie e secondarie di primo grado site nel territorio del Municipio V di Roma Capitale.
Importo a base di gara pari ad € 63.923.994,00, al netto dell’I.V.A. (di cui € 114.252,00 per oneri della sicurezza non soggetti a
Denominazione del lotto: LOTTO N. 4: Municipio Roma IX
Breve descrizione:
statali, primarie e secondarie di primo grado site nel territorio del Municipio IX di Roma Capitale.
Importo a base di gara pari ad € 55.159.706,26, al netto dell’I.V.A. (di cui € 98.587,50 per oneri della sicurezza non soggetti
a ribasso)
Denominazione del lotto: LOTTO N. 5: Municipio Roma X
Breve descrizione:
statali, primarie e secondarie di primo grado site nel territorio del Municipio X di Roma Capitale.
Importo a base di gara pari ad € 54.740.920,51, al netto dell’I.V.A. (di cui € 97.839,00 per oneri della sicurezza non soggetti
Denominazione del lotto: LOTTO N. 6: Municipio Roma III
Breve descrizione:
statali, primarie e secondarie di primo grado site nel territorio del Municipio III di Roma Capitale.
Importo a base di gara pari ad € 52.873.589,25, al netto dell’I.V.A. (di cui € 94.501,50 per oneri della sicurezza non soggetti
Denominazione del lotto: LOTTO N. 7: Municipio Roma IV
Breve descrizione:
statali, primarie e secondarie di primo grado site nel territorio del Municipio IV di Roma Capitale.
Importo a base di gara pari ad € 51.032.274,75, al netto dell’I.V.A. (di cui € 91.210,50 per oneri della sicurezza non soggetti
Denominazione del lotto: LOTTO N. 8: Municipio Roma I
Breve descrizione:
statali, primarie e secondarie di primo grado site nel territorio del Municipio I di Roma Capitale.
Importo a base di gara pari ad € 40.778.318,25, al netto dell’I.V.A. (di cui € 72.883,50 per oneri della sicurezza non soggetti
Denominazione del lotto: LOTTO N. 9: Municipio Roma XIV
Breve descrizione:
statali, primarie e secondarie di primo grado site nel territorio del Municipio XIV di Roma Capitale.
Importo a base di gara pari ad € 40.589.487,01 al netto dell’I.V.A. (di cui € 72.546,00 per oneri della sicurezza non soggetti
Denominazione del lotto: LOTTO N. 10: Municipio Roma XIII
Breve descrizione:
statali, primarie e secondarie di primo grado site nel territorio del Municipio XIII di Roma Capitale.
Importo a base di gara pari ad € 38.062.505,26, al netto dell’I.V.A. (di cui € 68.029,50 per oneri della sicurezza non soggetti
Denominazione del lotto: LOTTO N. 11: Municipio Roma II
Breve descrizione:
statali, primarie e secondarie di primo grado site nel territorio del Municipio II di Roma Capitale.
Importo a base di gara pari ad € 37.158.633,01, al netto 6 dell’I.V.A. (di cui € 66.414,00 per oneri della sicurezza non
soggetti a ribasso)
Denominazione del lotto: LOTTO N. 12: Municipio Roma XI
Breve descrizione:
statali, primarie e secondarie di primo grado site nel territorio del Municipio XI di Roma Capitale.
Importo a base di gara pari ad € 34.598.081,26, al netto dell’I.V.A. (di cui € 61.837,50 per oneri della sicurezza non soggetti
Denominazione del lotto: LOTTO N. 13: Municipio Roma XV
Breve descrizione:
statali, primarie e secondarie di primo grado site nel territorio del Municipio XV di Roma Capitale.
Importo a base di gara pari ad € 33.632.104,51, al netto dell’I.V.A. (di cui € 60.111,00 per oneri della sicurezza non soggetti
Denominazione del lotto: LOTTO N. 14: Municipio Roma XII
Breve descrizione:
statali, primarie e secondarie di primo grado site nel territorio del Municipio XII di Roma Capitale.
Importo a base di gara pari ad € 32.324.553,01, al netto dell’I.V.A. (di cui € 57.774,00 per oneri della sicurezza non soggetti
Denominazione del lotto: LOTTO N. 15: Municipio Roma VIII
Breve descrizione:
statali, primarie e secondarie di primo grado site nel territorio del Municipio VIII di Roma Capitale.
Importo a base di gara pari ad € 31.636.368,00, al netto dell’I.V.A. (di cui € 56.544,00 per oneri della sicurezza non soggetti
a 7 ribasso)
Luogo di esecuzione
Sede principale o luogo di esecuzione:
LOTTO N. 1: Municipio Roma VII
LOTTO N. 2: Municipio Roma VI
LOTTO N. 3: Municipio Roma V
LOTTO N. 4: Municipio Roma IX
LOTTO N. 5 Municipio Roma X
LOTTO N. 6 Municipio Roma III
LOTTO N. 7 Municipio Roma IV
LOTTO N. 8 Municipio Roma I
LOTTO N. Municipio Roma XIV
LOTTO N.10 Municipio Roma XIII
LOTTO N.11 Municipio Roma II
LOTTO N.12 Municipio Roma XI
LOTTO N.13 Municipio Roma XV
LOTTO N.14 Municipio Roma XII
LOTTO N.15 Municipio Roma VIII

Procedura
Criteri di assegnazione
Criterio di costo (nome): criterio dell’offerta economicamente più vantaggiosa individuata sulla base del miglior rapporto qualità/prezzo, ove l’elemento prezzo, così come previsto al comma 7 dell’art. 95 del D.Lgs. 50/16 – costo fisso pari a € 5.595 (escluso I.V.A.)
Criterio del costo (ponderazione): 1

Aggiudicazione del contratto
Data di conclusione del contratto: 2021-11-19 📅
Nome: Costituendo R.T.I. VIVENDA S.P.A. (CAP.), con la CASCINA COSTRUZIONI S.R.L. (MAND.) e con SOLIDARIETA' E LAVOROSOC.COOP. (MAND.
Indirizzo postale: Via Francesco Antolisei n. 25
Città postale: Roma
Codice postale: 00173
Paese: Italia 🇮🇹
Roma 🏙️
Nome: Cascina costruzioni s.r.l. (mand.)
Solidarieta' e lavorosoc.coop. (mand.
Indirizzo postale: CADUTI STRAGE DI BOLOGNA, 5
Città postale: Bari
Codice postale: 70125
Paese: Bari 🏙️
Valore totale dell'appalto: 79 171 488 EUR 💰
Nome: Costituendo R.T.I. GEMOS. SOC. COOP. (CAP.), con BONAVITA SERVIZI S.R.L. (MAND.)
Indirizzo postale: Via della Punta n. 21
Città postale: Faenza
Codice postale: 48018
Paese: Ravenna 🏙️
Nome: Bonavita servizi s.r.l.
Indirizzo postale: Via della Punta, 21
Città postale: Faenza (ra)
Valore totale dell'appalto: 64314245.25 EUR 💰
Nome: Costituendo R.T.I. EUTOURISTNEWS.R.L. Soc. Unip. (CAP.), con SOCIETA' COOPERATIVA SOCIALE LA PERLA (MAND.)
Indirizzo postale: Strada Torino n. 31
Città postale: Orbassano (to)
Codice postale: 10043
Paese: Torino 🏙️
Nome: Societa' cooperativa sociale la perla (mand.)
Indirizzo postale: via dei Lanaioli 12
Città postale: Orvieto (Tr)
Paese: Terni 🏙️
Valore totale dell'appalto: 63 923 944 EUR 💰
Nome: Società Serenissima Ristorazione S.p.a.
Indirizzo postale: Viale della Scienza n. 26
Città postale: Vicenza
Codice postale: 36100
Paese: Vicenza 🏙️
Valore totale dell'appalto: 55159706.26 EUR 💰
Nome: Costituendo R.T.I. COOPERATIVA ITALIANA DI RISTORAZIONE S.C. CIR FOOD S.C. (CAP.) con RENTOKIL INITIAL ITALIA S.P.A. (MAND.) e con VIRCOL S.P.A. (MAND.)
Indirizzo postale: Via Nobel n. 19
Città postale: Reggio Emilia
Codice postale: 42124
Paese: Reggio nell’Emilia 🏙️
Nome: Rentokil initial italia s.p.a. (mand.)
Indirizzo postale: Via Laurentina Km 26.500
Città postale: Pomezia (Rm)
Codice postale: 00071
Nome: Vircol s.p.a. (mand.)
Indirizzo postale: via Oneda 21
Città postale: Sesto Calende (Va)
Codice postale: 21018
Paese: Varese 🏙️
Valore totale dell'appalto: 54740920.51 EUR 💰
Nome: Costituendo R.T.I. SERVIZI INTEGRATI srl (CAP.), con La ROMANA Soc. Coop. (MAND.)
Indirizzo postale: via Sistina 121
Città postale: Roma
Codice postale: 00187
Nome: La ROMANA Soc. Coop.
Indirizzo postale: Via A. Fassini 11
Codice postale: 00133
Valore totale dell'appalto: 52873589.25 EUR 💰
Nome: ELIOR RISTORAZIONE S.p.A.
Indirizzo postale: Via Venezia Giulia n 5/A
Città postale: Milano
Codice postale: 20157
Paese: Milano 🏙️
Valore totale dell'appalto: 51032274.75 EUR 💰
Nome: Costituendo R.T.I. SODEXOITALIA S.P.A. (CAP.),con PROCOSIST S.R.L. (MAND.) e con ANTICIMEXSRL (MAND.)
Indirizzo postale: Via Fratelli Gracchi n. 36
Città postale: Cinisello Balsamo (MI)
Codice postale: 20092
Nome: Procosist s.r.l.
Indirizzo postale: Via Giovanni Rucellai, 74
Codice postale: 00155
Nome: Anticimexsrl
Indirizzo postale: Via Ettore Bugatti, 12
Codice postale: 20142
Valore totale dell'appalto: 40778318.25 EUR 💰
Nome: Costituendo R.T.I. FABBROFOOD S.p.A. (CAP.),con GNODI SERVICE S.R.L. (MAND.) e BIOTEM SANIFICAZIONI AMBIENTALI di Binati Manuel (MAND.) N
Indirizzo postale: Via Mac Mahon,33
Codice postale: 20834
Nome: Gnodi service s.r.l.
Indirizzo postale: Via Medardo Rosso, 7
Città postale: Milano
Codice postale: 20159
Nome: BIOTEM SANIFICAZIONI AMBIENTALI di Binati Manuel
Indirizzo postale: VICOLO CARLO PORTA, 6
Città postale: Lainate, Milano
Codice postale: 20045
Valore totale dell'appalto: 40589487.01 EUR 💰
Nome: Dussmann service s.r.l
Indirizzo postale: via San Gregorio n.55
Codice postale: 20124
Valore totale dell'appalto: 38062505.26 EUR 💰
Nome: e: COMPASS GROUP ITALIA SPA
Indirizzo postale: Via Angelo Scarsellini n. 14
Codice postale: 20161
Valore totale dell'appalto: 37158633.01 EUR 💰
Nome: Costituendo R.T.I. GESTIONE SERVIZI INTEGRATI S.R.L. (CAP.),con TEAM SERVICE SOCIETA’ CONSORTILE A R.L. (MAND.)e con TEAM IMPIANTI S.R.L. (MAND.)
Indirizzo postale: Angelo Bargoni n. 8
Codice postale: 00153
Nome: Team service societa’ consortile a r.l
Team impianti s.r.l
Indirizzo postale: Via Angelo Bargoni, 8
Valore totale dell'appalto: 34598081.26 EUR 💰
Nome: Costituendo R.T.I. PEDEVILLA S.P.A. (CAP.),con QUARK S.R.L. (MAND.)e con CG IMPIANTI & TECNOLOGIE S.R.L. (MAND.)
Indirizzo postale: Via Della Fonte Meravigliosa 74/76
Codice postale: 00143
Nome: Quark s.r.l
Indirizzo postale: Via G. Pastore, 1
Città postale: Jesi (AN)
Codice postale: 60035
Paese: Ancona 🏙️
Nome: Cg impianti & tecnologie s.r.l.
Indirizzo postale: Via Casal Bianco, 200/A,
Codice postale: 00131
Valore totale dell'appalto: 33632104.51 EUR 💰
Nome: Cns consorzionazionale servizi societa’ cooperativa
Indirizzo postale: Via della Cooperazione n. 3
Città postale: Bologna
Codice postale: 40129
Paese: Bologna 🏙️
Valore totale dell'appalto: 32324553.01 EUR 💰
Nome: Bioristoro italia s.r.l.
Indirizzo postale: Via Benedetto Stay n.49
Valore totale dell'appalto: 31 636 668 EUR 💰
Informazioni sulle gare d'appalto
Numero di offerte ricevute: 19
22
26
23
25
27

Amministrazione aggiudicatrice
Contatto
Referente: Dott.ssa Sabrina Scotto di Carlo

Informazioni complementari
Corpo di revisione
Nome: T.a.r.lazio
Fonte: OJS 2022/S 020-049520 (2022-01-25)
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Regione:
Italia Centro (IT) Lazio Roma
Fornitori:
ANTICIMEXSRL Bioristoro Italia S.R.L. BIOTEM SANIFICAZIONI AMBIENTALI di Binati Manuel BONAVITA SERVIZI S.R.L. CASCINA COSTRUZIONI S.R.L. (MAND.) CG IMPIANTI & TECNOLOGIE S.R.L. CNS CONSORZIONAZIONALE SERVIZI SOCIETA’... Costituendo R.T.I. COOPERATIVA ITALIANA... Costituendo R.T.I. EUTOURISTNEWS.R.L.... Costituendo R.T.I. FABBROFOOD S.p.A....
Prodotti/servizi:
Servizi di riparazione e manutenzione Servizi di riparazione e manutenzione vari Servizi alberghieri, di ristorazione e di... Servizi di mensa e servizi di catering Servizi di catering Servizi di ristorazione scolastica Servizi fognari, di raccolta dei rifiuti,... Servizi di pulizia e disinfestazione Servizi di disinfestazione di impianti Servizi di disinfezione e disinfestazione