Servizio di ristorazione scolastica a ridotto impatto ambientale, comprendente le diverse fasi di acquisto delle materie prime, preparazione, cottura, trasporto, consegna, distribuzione e somministrazione di pasti, con legame fresco-caldo e con la modalità multi-porzione, alle scuole indicate e secondo i giorni di presunta articolazione di rientro scolastico pomeridiano specifiche per ogni singolo istituto.
Scadenza
Il termine per la ricezione delle offerte era 2019-07-09.
L'appalto è stato pubblicato su 2019-06-04.
Fornitori
I seguenti fornitori sono menzionati nelle decisioni di aggiudicazione o in altri documenti di appalto:
Oggetto Ambito di applicazione dell'appalto
Titolo: Servizio di ristorazione scolastica a ridotto impatto ambientale
Prodotti/servizi: Servizi di ristorazione scolastica📦
Breve descrizione:
“Servizio di ristorazione scolastica a ridotto impatto ambientale, comprendente le diverse fasi di acquisto delle materie prime, preparazione, cottura,...”
Breve descrizione
Servizio di ristorazione scolastica a ridotto impatto ambientale, comprendente le diverse fasi di acquisto delle materie prime, preparazione, cottura, trasporto, consegna, distribuzione e somministrazione di pasti, con legame fresco-caldo e con la modalità multi-porzione, alle scuole indicate e secondo i giorni di presunta articolazione di rientro scolastico pomeridiano specifiche per ogni singolo istituto.
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Valore stimato al netto dell'IVA: EUR 1043489.60 💰
Informazioni sui lotti
Le offerte possono essere presentate per tutti i lotti
Numero massimo di lotti che possono essere aggiudicati a un offerente: 4
1️⃣ Ambito di applicazione dell'appalto
Titolo: Servizio di ristorazione scolastica Comune di Caldiero
Titolo
Numero di identificazione del lotto: 1
Descrizione
Prodotti/servizi aggiuntivi: Servizi di ristorazione scolastica📦
Luogo di esecuzione: Verona🏙️
Sede principale o luogo di esecuzione: Comune di Caldiero - Provincia di Verona
Descrizione dell'appalto:
“Servizio di ristorazione scolastica, comprendente le diverse fasi di acquisto delle materie prime, preparazione, cottura, trasporto, consegna, distribuzione...”
Descrizione dell'appalto
Servizio di ristorazione scolastica, comprendente le diverse fasi di acquisto delle materie prime, preparazione, cottura, trasporto, consegna, distribuzione e somministrazione di pasti, con legame fresco-caldo e con la modalità multi-porzione, alle utenze della scuola primaria «C. Ederle» secondo i giorni di presunta articolazione di rientro scolastico pomeridiano meglio specificati nell'«Allegato 1: scheda tecnica Comune di Caldiero — Lotto 1» al Capitolato d'Appalto
Mostra di più Criteri di assegnazione
Criterio di qualità (nome):
“A) Modalità organizzative operative e di controllo di tutto il processo di produzione e somministrazione dei pasti”
Criterio di qualità (ponderazione): 30
Criterio di qualità (nome): B) Piano di gestione delle emergenze
Criterio di qualità (ponderazione): 3
Criterio di qualità (nome): C) Qualità dei prodotti e dei pasti
Criterio di qualità (ponderazione): 46
Criterio di qualità (nome): D) Organigramma del personale utilizzato
Criterio di qualità (ponderazione): 4
Criterio di qualità (nome): E) Possesso certificazioni di qualità
Criterio di qualità (ponderazione): 2
Criterio di qualità (nome):
“F) Progetto di educazione alimentare e piano di informazione agli utenti (specifiche tecniche CAM ristorazione collettiva)”
Criterio di qualità (ponderazione): 5
Criterio di qualità (nome): G) Proposte migliorative
Criterio di qualità (ponderazione): 10
Prezzo (ponderazione): 0
Ambito di applicazione dell'appalto
Valore totale stimato, IVA esclusa: EUR 264 450 💰
Durata
Data di inizio: 2019-09-01 📅
Data di fine: 2021-06-30 📅
Durata del contratto, dell'accordo quadro o del sistema dinamico di acquisizione
Il presente contratto è soggetto a rinnovo ✅ Descrizione
Descrizione dei rinnovi:
“Facoltà di rinnovo da parte del singolo Ente committente per l'anno scolastico 2021/2022 (indicativamente dal 1.9.2021 al 30.6.2022 e comunque secondo...”
Descrizione dei rinnovi
Facoltà di rinnovo da parte del singolo Ente committente per l'anno scolastico 2021/2022 (indicativamente dal 1.9.2021 al 30.6.2022 e comunque secondo calendario scolastico)
2️⃣ Ambito di applicazione dell'appalto
Titolo: Servizio di ristorazione scolastica Comune di Colognola ai Colli
Titolo
Numero di identificazione del lotto: 2
Descrizione
Sede principale o luogo di esecuzione: Comune di Colognola ai Colli — Provincia di Verona
Descrizione dell'appalto:
“Servizio di ristorazione scolastica, comprendente le diverse fasi di acquisto delle materie prime, preparazione, cottura, trasporto, consegna, distribuzione...”
Descrizione dell'appalto
Servizio di ristorazione scolastica, comprendente le diverse fasi di acquisto delle materie prime, preparazione, cottura, trasporto, consegna, distribuzione e somministrazione di pasti, con legame fresco-caldo e con la modalità multi-porzione, alle utenze delle scuole dell'infanzia «L'Aquilone» e primaria «Dante Broglio» secondo i giorni di presunta articolazione di rientro scolastico pomeridiano meglio specificati nell'«Allegato 1: scheda tecnica Comune di Colognola ai Colli — Lotto 2» al Capitolato d'Appalto
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Valore totale stimato, IVA esclusa: EUR 616 878 💰
Informazioni sulle opzioni
Opzioni ✅
Descrizione delle opzioni:
“All'inizio di ogni anno scolastico l'Ente committente si riserva di attivare il «servizio doposcuola» per la Scuola Primaria tempo normale e per la Scuola...”
Descrizione delle opzioni
All'inizio di ogni anno scolastico l'Ente committente si riserva di attivare il «servizio doposcuola» per la Scuola Primaria tempo normale e per la Scuola Secondaria di Primo Grado, al raggiungimento di un numero minimo di iscrizioni (circa 12/15 alunni per classe), con erogazione del pasto.
3️⃣ Ambito di applicazione dell'appalto
Titolo: Servizio di ristorazione scolastica Illasi
Titolo
Numero di identificazione del lotto: 3
Descrizione
Sede principale o luogo di esecuzione: Comune di Illasi — Provincia di Verona
Descrizione dell'appalto:
“Servizio di ristorazione scolastica, comprendente le diverse fasi di acquisto delle materie prime, preparazione, cottura, trasporto, consegna, distribuzione...”
Descrizione dell'appalto
Servizio di ristorazione scolastica, comprendente le diverse fasi di acquisto delle materie prime, preparazione, cottura, trasporto, consegna, distribuzione e somministrazione di pasti, con legame fresco-caldo e con la modalità multi-porzione, alle utenze della scuola primaria «Salvo d'Acquisto» secondo i giorni di presunta articolazione di rientro scolastico pomeridiano meglio specificati nell'«Allegato 1: scheda tecnica Comune di Illasi — Lotto 3» al Capitolato d'Appalto
Mostra di più Ambito di applicazione dell'appalto
Valore totale stimato, IVA esclusa: EUR 83 936 💰
4️⃣ Ambito di applicazione dell'appalto
Titolo: Servizio di ristorazione scolastica Mezzane di Sotto
Titolo
Numero di identificazione del lotto: 4
Descrizione
Sede principale o luogo di esecuzione: Comune di Mezzane di Sotto — Provincia di Verona
Descrizione dell'appalto:
“Servizio di ristorazione scolastica, comprendente le diverse fasi di acquisto delle materie prime, preparazione, cottura, trasporto, consegna, distribuzione...”
Descrizione dell'appalto
Servizio di ristorazione scolastica, comprendente le diverse fasi di acquisto delle materie prime, preparazione, cottura, trasporto, consegna, distribuzione e somministrazione di pasti, con legame fresco-caldo e con la modalità multi-porzione, alle utenze della scuola primaria «Mons. G. Venturi» secondo i giorni di presunta articolazione di rientro scolastico pomeridiano meglio specificati nell'«Allegato 1: scheda tecnica Comune di Illasi — Lotto 3» al Capitolato d'Appalto
Mostra di più Ambito di applicazione dell'appalto
Valore totale stimato, IVA esclusa: EUR 78225.60 💰
Informazioni legali, economiche, finanziarie e tecniche Condizioni di partecipazione
Elenco e breve descrizione delle condizioni:
“1) Iscrizione nel Registro della Camera di Commercio, Industria, Artigianato e Agricoltura o nel Registro delle Commissioni provinciali per...”
Elenco e breve descrizione delle condizioni
1) Iscrizione nel Registro della Camera di Commercio, Industria, Artigianato e Agricoltura o nel Registro delle Commissioni provinciali per l'artigianato,
2) registrazione EMAS (Regolamento n. 1221/2009 sull'adesione volontaria delle organizzazioni a un sistema comunitario di ecogestione e audit (EMAS)) o certificazione ISO 14001 o adeguate prove che dimostrino la capacità ad eseguire il contratto in modo da arrecare il minore impatto possibile sull'ambiente attraverso l'applicazione di un sistema di gestione ambientale.
Mostra di più Posizione economica e finanziaria
Elenco e breve descrizione dei criteri di selezione:
“1) fatturato globale degli ultimi 3 esercizi (2018–2017–2016)
Il fatturato globale minimo richiesto degli ultimi 3 esercizi (somma dei fatturati riferiti ai...”
Elenco e breve descrizione dei criteri di selezione
1) fatturato globale degli ultimi 3 esercizi (2018–2017–2016)
Il fatturato globale minimo richiesto degli ultimi 3 esercizi (somma dei fatturati riferiti ai 3 anni indicati) deve essere pari ad 1,5 del valore stimato del lotto al quale l'operatore economico intende partecipare (2 anni di contratto e uno di eventuale proroga).
Nel caso in cui l'operatore economico intendesse presentare propria offerta per più lotti, il fatturato globale minimo richiesto dovrà essere pari ad 1,5 della somma dei valori stimati dei lotti per i quali intende partecipare
Mostra di più Capacità tecnica e professionale
Elenco e breve descrizione dei criteri di selezione:
“1) elenco di servizi analoghi (ristorazione scolastica) effettuati negli ultimi 3 anni (2018–2017–2016) con indicazione dei rispettivi importi, date e...”
Elenco e breve descrizione dei criteri di selezione
1) elenco di servizi analoghi (ristorazione scolastica) effettuati negli ultimi 3 anni (2018–2017–2016) con indicazione dei rispettivi importi, date e destinatari (pubblici o privati).
L'importo totale non dovrà essere inferiore al valore stimato del lotto per il quale viene presentata l’offerta.
Nel caso in cui l’operatore economico intendesse presentare propria offerta per più lotti, l’importo totale dei servizi analoghi dovrà non dovrà essere inferiore al valore stimato dei lotti per i quali intende partecipare
Procedura Tipo di procedura
Procedura aperta
Informazioni amministrative
Termine per la ricezione delle offerte o delle domande di partecipazione: 2019-07-09
17:30 📅
Lingue in cui possono essere presentate le offerte o le domande di partecipazione: italiano 🗣️
L'arco di tempo indicato di seguito è espresso in numero di mesi.
Periodo di tempo minimo durante il quale l'offerente deve mantenere l'offerta: 6
Condizioni per l'apertura delle offerte: 2019-07-15
10:00 📅
Condizioni per l'apertura delle offerte (luogo):
“Piattaforma di e-procurement Sintel di ARCA spa presso l'Ufficio della Centrale Unica di Committenza, Unione di Comuni Verona Est, piazzale Trento 2,...”
Condizioni per l'apertura delle offerte (luogo)
Piattaforma di e-procurement Sintel di ARCA spa presso l'Ufficio della Centrale Unica di Committenza, Unione di Comuni Verona Est, piazzale Trento 2, Colognola ai Colli
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Condizioni per l'apertura delle offerte (Informazioni sulle persone autorizzate e procedura di apertura):
“La gara telematica garantisce la tracciabilità di tutte le fasi, l'inviolabilità delle buste elettroniche contenenti le offerte e l'incorrutibilità di...”
Condizioni per l'apertura delle offerte (Informazioni sulle persone autorizzate e procedura di apertura)
La gara telematica garantisce la tracciabilità di tutte le fasi, l'inviolabilità delle buste elettroniche contenenti le offerte e l'incorrutibilità di ciascun documento presentato, indipendentemente dalla presenza o meno del pubblico.
Possono comunque presenziare all'apertura telematica i legali rappresentanti degli OE offerenti o personale munito di delega sottoscritta dal rappresentante legale.
Informazioni complementari Informazioni sulla recidiva
Si tratta di un appalto ricorrente ✅
Tempi previsti per la pubblicazione di ulteriori avvisi:
“Facoltà di rinnovo da parte del singolo Ente committente per l'anno scolastico 2021/2022 (indicativamente dal 1.9.2021 al 30.6.2022 e comunque secondo...”
Tempi previsti per la pubblicazione di ulteriori avvisi
Facoltà di rinnovo da parte del singolo Ente committente per l'anno scolastico 2021/2022 (indicativamente dal 1.9.2021 al 30.6.2022 e comunque secondo calendario scolastico)
Mostra di più Informazioni sui flussi di lavoro elettronici
Sarà accettata la fatturazione elettronica
Corpo di revisione
Nome: TAR Veneto
Indirizzo postale: Cannaregio 2277/2278
Città postale: Venezia
Codice postale: 30100
Paese: Italia 🇮🇹 Organismo responsabile delle procedure di mediazione
Nome: non prevista
Città postale: Colognola ai Colli
Paese: Italia 🇮🇹
Fonte: OJS 2019/S 109-265830 (2019-06-04)
Avviso di aggiudicazione (2019-08-26) Amministrazione aggiudicatrice (supplementare) Nome e indirizzi
Nome: Unione di Comuni Verona Est
Indirizzo postale: Piazzale Trento 2
Città postale: Colognola ai Colli
Persona di contatto: Sabrina Fontana
Telefono: +39 0456151272-5📞
Telefono: +39 0456170034 📠
Indirizzo del profilo dell'acquirente: www.unionevrest.it🌏
Amministrazione aggiudicatrice Informazioni sugli appalti congiunti
Il contratto prevede un appalto congiunto
Oggetto Ambito di applicazione dell'appalto
Valore totale dell'appalto (IVA esclusa): EUR 1043489.60 💰
Informazioni sui lotti
Questo contratto è suddiviso in lotti ✅ Descrizione
Sede principale o luogo di esecuzione: Comune di Caldiero, Provincia di Verona.
Descrizione dell'appalto:
“Servizio di ristorazione scolastica, comprendente le diverse fasi di acquisto delle materie prime, preparazione, cottura, trasporto, consegna, distribuzione...”
Descrizione dell'appalto
Servizio di ristorazione scolastica, comprendente le diverse fasi di acquisto delle materie prime, preparazione, cottura, trasporto, consegna, distribuzione e somministrazione di pasti, con legame fresco-caldo e con la modalità multi-porzione, alle utenze della scuola primaria «C. Ederle» secondo i giorni di presunta articolazione di rientro scolastico pomeridiano meglio specificati nell'«Allegato 1: scheda tecnica Comune di Caldiero — lotto 1» al capitolato d'appalto.
Mostra di più Criteri di assegnazione
Criterio di qualità (nome):
“A) modalità organizzative operative e di controllo di tutto il processo di produzione e somministrazione dei pasti”
Criterio di qualità (nome): B) piano di gestione delle emergenze
Criterio di qualità (nome): C) qualità dei prodotti e dei pasti
Criterio di qualità (nome): D) organigramma del personale utilizzato
Criterio di qualità (nome): E) possesso certificazioni di qualità
Criterio di qualità (nome):
“F) progetto di educazione alimentare e piano di informazione agli utenti (specifiche tecniche CAM ristorazione collettiva)”
Criterio di qualità (nome): G) proposte migliorative
Descrizione
Sede principale o luogo di esecuzione: Comune di Colognola ai Colli, Provincia di Verona.
Descrizione dell'appalto:
“Servizio di ristorazione scolastica, comprendente le diverse fasi di acquisto delle materie prime, preparazione, cottura, trasporto, consegna, distribuzione...”
Descrizione dell'appalto
Servizio di ristorazione scolastica, comprendente le diverse fasi di acquisto delle materie prime, preparazione, cottura, trasporto, consegna, distribuzione e somministrazione di pasti, con legame fresco-caldo e con la modalità multiporzione, alle utenze delle scuole dell'infanzia «L'Aquilone» e primaria «Dante Broglio» secondo i giorni di presunta articolazione di rientro scolastico pomeridiano meglio specificati nell'«Allegato 1: scheda tecnica Comune di Colognola ai Colli — Lotto 2» al capitolato d'appalto.
Mostra di più Informazioni sulle opzioni
Descrizione delle opzioni:
“All'inizio di ogni anno scolastico l'ente committente si riserva di attivare il «servizio doposcuola» per la scuola primaria tempo normale e per la scuola...”
Descrizione delle opzioni
All'inizio di ogni anno scolastico l'ente committente si riserva di attivare il «servizio doposcuola» per la scuola primaria tempo normale e per la scuola secondaria di primo grado, al raggiungimento di un numero minimo di iscrizioni (circa 12/15 alunni per classe), con erogazione del pasto.
Mostra di più Descrizione
Sede principale o luogo di esecuzione: Comune di Illasi, Provincia di Verona.
Descrizione dell'appalto:
“Servizio di ristorazione scolastica, comprendente le diverse fasi di acquisto delle materie prime, preparazione, cottura, trasporto, consegna, distribuzione...”
Descrizione dell'appalto
Servizio di ristorazione scolastica, comprendente le diverse fasi di acquisto delle materie prime, preparazione, cottura, trasporto, consegna, distribuzione e somministrazione di pasti, con legame fresco-caldo e con la modalità multiporzione, alle utenze della scuola primaria «Salvo d'Acquisto» secondo i giorni di presunta articolazione di rientro scolastico pomeridiano meglio specificati nell'«Allegato 1: scheda tecnica Comune di Illasi — Lotto 3» al capitolato d'appalto
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Sede principale o luogo di esecuzione: Comune di Mezzane di Sotto, Provincia di Verona.
Descrizione dell'appalto:
“Servizio di ristorazione scolastica, comprendente le diverse fasi di acquisto delle materie prime, preparazione, cottura, trasporto, consegna, distribuzione...”
Descrizione dell'appalto
Servizio di ristorazione scolastica, comprendente le diverse fasi di acquisto delle materie prime, preparazione, cottura, trasporto, consegna, distribuzione e somministrazione di pasti, con legame fresco-caldo e con la modalità multiporzione, alle utenze della scuola primaria «Mons. G. Venturi» secondo i giorni di presunta articolazione di rientro scolastico pomeridiano meglio specificati nell'«Allegato 1: scheda tecnica Comune di Illasi — Lotto 3» al capitolato d'appalto.
Procedura Informazioni amministrative
Pubblicazione precedente relativa a questa procedura: 2019/S 109-265830
Aggiudicazione del contratto
1️⃣
Numero di identificazione del lotto: 1
Titolo: Servizio di ristorazione scolastica Comune di Caldiero
Data di stipula del contratto: 2019-08-21 📅
Informazioni sulle gare d'appalto
Numero di offerte ricevute: 4
Numero di offerte ricevute da PMI: 2
Numero di offerte ricevute da offerenti di altri Stati membri dell'UE: 0
Numero di offerte ricevute da offerenti di Stati non membri dell'Unione europea: 0
Numero di offerte ricevute per via elettronica: 4
Nome e indirizzo del contraente
Nome: CIRFOOD s.c.
Città postale: Reggio Emilia
Codice postale: 42124
Paese: Italia 🇮🇹
Regione: Reggio nell’Emilia🏙️
Il contraente è una PMI
Informazioni sul valore del contratto/lotto (IVA esclusa)
Valore totale stimato del contratto/lotto: EUR 264 450 💰
Valore totale del contratto/lotto: EUR 264 450 💰
2️⃣
Numero di contratto: 2
Numero di identificazione del lotto: 2
Titolo: Servizio di ristorazione scolastica Comune di Colognola ai Colli
Informazioni sul valore del contratto/lotto (IVA esclusa)
Valore totale stimato del contratto/lotto: EUR 616 878 💰
Valore totale del contratto/lotto: EUR 616 878 💰
3️⃣
Numero di contratto: 3
Numero di identificazione del lotto: 3
Titolo: Servizio di ristorazione scolastica Illasi
Informazioni sulle gare d'appalto
Numero di offerte ricevute: 2
Numero di offerte ricevute da PMI: 1
Numero di offerte ricevute per via elettronica: 2
Nome e indirizzo del contraente
Nome: Euroristorazione S.r.l.
Città postale: Torri di Quartesolo
Regione: Vicenza🏙️ Informazioni sul valore del contratto/lotto (IVA esclusa)
Valore totale stimato del contratto/lotto: EUR 83 936 💰
Valore totale del contratto/lotto: EUR 83 936 💰
4️⃣
Numero di contratto: 4
Numero di identificazione del lotto: 4
Titolo: Servizio di ristorazione scolastica Mezzane di Sotto
Informazioni sul valore del contratto/lotto (IVA esclusa)
Valore totale stimato del contratto/lotto: EUR 78225.60 💰
Valore totale del contratto/lotto: EUR 78225.60 💰
Informazioni complementari Corpo di revisione
Nome: T.A.R. del Veneto
Fonte: OJS 2019/S 167-409395 (2019-08-26)