Ristorazione scolastica, a ridotto impatto ambientale, presso gli asili nido, le scuole dell'infanzia, primarie e secondarie di primo grado del Comune di Cagliari

Comune di Cagliari — Servizio economato e Centrale unica servizi e forniture

Gestione del Servizio di ristorazione scolastica, a ridotto impatto ambientale, nei 59 istituti di cui all'Allegato A del CSA per un totale complessivo indicativo di 826 000 pasti all'anno

Scadenza

Il termine per la ricezione delle offerte era 2019-10-01. L'appalto è stato pubblicato su 2019-08-12.

Fornitori

I seguenti fornitori sono menzionati nelle decisioni di aggiudicazione o in altri documenti di appalto:

Chi? Cosa? Dove?
Storia dell'approvvigionamento
Data Documento
2019-08-12 Avviso di gara
2022-10-03 Avviso di aggiudicazione
Avviso di gara (2019-08-12)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Titolo: Servizi di ristorazione scolastica
Numero di riferimento: 1S_2019
Breve descrizione:
Gestione del Servizio di ristorazione scolastica, a ridotto impatto ambientale, nei 59 istituti di cui all'Allegato A del CSA per un totale complessivo indicativo di 826 000 pasti all'anno
Metadati dell'avviso
Lingua originale: italiano 🗣️
Tipo di documento: Avviso di gara
Natura del contratto: Servizi
Regolamento: Unione Europea
Vocabolario comune per gli appalti (CPV)
Codice: Servizi di ristorazione scolastica 📦
Luogo di esecuzione
Regione NUTS: Cagliari 🏙️

Procedura
Tipo di procedura: Procedura aperta
Tipo di offerta: Presentazione di un'offerta per tutti i lotti
Criteri di assegnazione
Offerta economicamente più vantaggiosa

Amministrazione aggiudicatrice
Identità
Paese: Italia 🇮🇹
Tipo di amministrazione aggiudicatrice: Autorità regionale o locale
Nome dell'amministrazione aggiudicatrice: Comune di Cagliari — Servizio Economato e Centrale Unica Servizi e Forniture
Indirizzo postale: Via Roma 145
Codice postale: 09124
Città postale: Cagliari
Contatto
Indirizzo Internet: http://www.comune.cagliari.it 🌏
E-mail: provveditoratoeconomato@comune.cagliari.legalmail.it 📧
URL dei documenti: https://appalti.comune.cagliari.it/PortaleAppalti/ 🌏

Riferimento
Date
Data di invio: 2019-08-12 📅
Termine di presentazione: 2019-10-01 📅
Data di pubblicazione: 2019-08-16 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2019/S 157-387991
Numero GU-S: 157
Informazioni aggiuntive
Legali rappresentanti/procuratori delle imprese interessate oppure persone munite di specifica delega. In assenza di tali titoli, la partecipazione è ammessa come semplice uditore.

Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Valore totale stimato: 20 088 320 EUR 💰
Breve descrizione:
Gestione del Servizio di ristorazione scolastica, a ridotto impatto ambientale, nei 59 istituti di cui all'Allegato A del CSA per un totale complessivo indicativo di 826 000 pasti all'anno, consistente nelle seguenti prestazioni:
a) approvvigionamento, preparazione e cottura degli alimenti oggetto dei pasti presso le cucine delle mense all'interno delle scuole;
b) approvvigionamento, preparazione e cottura degli alimenti oggetto dei pasti presso centri cottura adeguatamente attrezzati, con potenzialità delle strutture e delle attrezzature compatibili con la produzione giornaliera richiesta;
c) scodellamento e sporzionamento dei pasti;
d) fornitura degli altri servizi di supporto alla ristorazione quali trasporto, consegna, ritiro e distribuzione pasti, preparazione e riordino, pulizia e sanificazione sale cucine e sale da pranzo ecc. da effettuarsi con personale della ditta aggiudicataria;
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e) fornitura e installazione di una macchina lavastoviglie opportunamente dimensionata presso le singole scuole, laddove non presenti;
f) fornitura presso le singole scuole dei piatti in ceramica, bicchieri infrangibili, caraffe in vetro e posate in acciaio, tovagliette e tovaglioli in carta e delle attrezzature necessarie per mantenere il cibo a temperatura;
g) rilevazione presenze e conteggio pasti da effettuarsi tramite sistema informatico compatibile con quello già in utilizzo, nonché supporto tecnico/amministrativo connesso al servizio di ristorazione scolastica;
h) pulizia e sanificazione delle cucine, dei refettori e locali annessi, sgombero dai rifiuti;
i) fornitura, manutenzione e sostituzione, quando deteriorate, delle attrezzature utili per il ciclo produttivo.
Valore stimato al netto dell'IVA: 20 088 320 EUR 💰
Durata: 48 mesi

Informazioni legali, economiche, finanziarie e tecniche
Condizioni di partecipazione
Abilitazione all'esercizio dell'attività professionale:
Il concorrente non deve trovarsi nelle cause di esclusione di cui all'art. 80 D.Lgs. n. 50/2016. Iscrizione alla C.C.I.A. oppure nel registro delle commissioni provinciali per l’artigianato per attività coerenti con quelle oggetto della presente procedura di gara. Il concorrente non stabilito in Italia ma in altro Stato Membro o in uno dei Paesi di cui all’art. 83, comma 3 del Codice, presenta dichiarazione giurata o secondo le modalità vigenti nello Stato nel quale è stabilito.
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Posizione economica e finanziaria:
Fatturato minimo annuo nel settore di ristorazione collettiva riferito agli anni 2016–2017–2018.
Requisito richiesto in considerazione dell'ambito dimensionale nel quale il contratto dovrà essere eseguito.
Livello(i) minimo(i) di standard: 4 000 000,00 EUR, IVA esclusa annuali
Capacità tecnica e professionale:
Pasti annui minimi
Certificazione di qualità
Livello(i) minimo(i) di standard:
— Il concorrente deve aver eseguito nell’ultimo triennio antecedente la pubblicazione del bando servizi di fornitura di almeno 400 000 pasti annui,
— Possesso di una valutazione di conformità del proprio sistema di gestione della qualità alla norma UNI EN ISO 9001:2008 idonea, pertinente e proporzionata al servizio di ristorazione scolastica.
Esecuzione dell'appalto
Condizioni di esecuzione del contratto: Si rinvia alla documentazione di gara

Procedura
Base giuridica: 32014L0024
Ora di ricezione delle offerte: 12:00
Lingue in cui possono essere presentate le offerte o le domande di partecipazione: italiano 🗣️
Periodo di validità dell'offerta: 8 mesi
Data di apertura delle offerte: 2019-10-08 📅
Ora di apertura delle offerte: 10:00
Luogo: Servizio Economato e Centrale Unica Servizi e Forniture
Informazioni aggiuntive:
Legali rappresentanti/procuratori delle imprese interessate oppure persone munite di specifica delega.
In assenza di tali titoli, la partecipazione è ammessa come semplice uditore.

Amministrazione aggiudicatrice
Identità
Numero di registrazione nazionale: 1S_2019
Contatto
Referente: Servizio Economato e Centrale Unica Servizi e Forniture
Indirizzo Internet: www.comune.cagliari.it 🌏
Indirizzo del profilo dell'acquirente: www.comune.cagliari.it 🌏
URL dei documenti: https://appalti.comune.cagliari.it/PortaleAppalti/ 🌏

Informazioni complementari
Corpo di revisione
Nome: TAR Sardegna
Indirizzo postale: Via Sassari 17
Città postale: Cagliari
Codice postale: 09123
Paese: Italia 🇮🇹
Telefono: +39 070/679751 📞
Fax: +39 070/67975230 📠
Informazioni sui termini di presentazione di ricorso:
Presentazione Ricorso giurisdizionale: secondo quanto prescritto dal D.Lgs. 104/2010 – Codice del Processo Amministrativo
Servizio presso il quale è possibile ottenere informazioni sulla procedura di riesame
Nome: Servizio Economato e Centrale Unica Servizi e Forniture
Indirizzo postale: Viale Trieste 141
E-mail: provveditoratoeconomato@comune.cagliari.legalmail.it 📧
Fonte: OJS 2019/S 157-387991 (2019-08-12)
Avviso di aggiudicazione (2022-10-03)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Breve descrizione:
Gestione del Servizio di ristorazione scolastica, a ridotto impatto ambientale, nei 59 istituti di cui all'Allegato A del CSA per un totale complessivo indicativo di 826.000 pasti all'anno
Valore totale dell'appalto: 20 088 320 EUR 💰
Metadati dell'avviso
Tipo di documento: Avviso di aggiudicazione
Luogo di esecuzione
Regione NUTS: Sardegna 🏙️

Procedura
Tipo di offerta: Non applicabile

Amministrazione aggiudicatrice
Identità
Nome dell'amministrazione aggiudicatrice: Comune di Cagliari - Servizio Economato e Centrale Unica Servizi e Forniture
Indirizzo postale: via Roma 145
Contatto
E-mail: appalti.lavori@comune.cagliari.legalmail.it 📧

Riferimento
Date
Data di invio: 2022-10-03 📅
Data di pubblicazione: 2022-10-07 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2022/S 194-549526
Si riferisce all'avviso: 2019/S 157-387991
Numero GU-S: 194

Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Breve descrizione:
Gestione del Servizio di ristorazione scolastica, a ridotto impatto ambientale, nei 59 istituti di cui all'Allegato A del CSA per un totale complessivo indicativo di 826.000 pasti all'anno, consistente nelle seguenti prestazioni:

Procedura
Criteri di assegnazione
Criterio di qualità (nome): offerta tecnica
Criterio di qualità (ponderazione): 50
Criterio di qualità (nome): Programma degli approvvigionamenti
Criterio di qualità (ponderazione): 30
Criterio di costo (nome): offerta economica
Criterio del costo (ponderazione): 20

Aggiudicazione del contratto
Nome: CAMST SOC. COOP. A R.L. - P.IVA 00501611206
Indirizzo postale: Via Tosarelli 318
Città postale: Castenaso frazione villanova (bo)
Codice postale: 40055
Paese: Italia 🇮🇹
Bologna 🏙️
Valore totale dell'appalto: 20 088 320 EUR 💰
Informazioni sulle gare d'appalto
Numero di offerte ricevute: 4

Amministrazione aggiudicatrice
Contatto
Referente: Servizio Stazione Unica Appaltante

Informazioni complementari
Corpo di revisione
Indirizzo postale: Via Sassari, 17
Informazioni sui termini di presentazione di ricorso:
Presentazione Ricorso giurisdizionale: secondo quanto prescritto dal D.lgs. 104/2010 – Codice del Processo Amministrativo
Servizio presso il quale è possibile ottenere informazioni sulla procedura di riesame
Nome: Servizio Stazione Unica Appaltante
Indirizzo postale: Piazza de Gasperi n. 2
Codice postale: 09100
E-mail: appalti.lavori@comune.cagliari.legalmail.it 📧
Fonte: OJS 2022/S 194-549526 (2022-10-03)
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