Descrizione dell'appalto
Servizio di refezione scolastica per la fornitura di pasti caldi per l'anno scolastico 2018–2019.
I luoghi di svolgimento del servizio sono il Comune di Bitonto Centro Urbano e le Frazioni di Mariotto e Palombaio, presso i plessi della Scuola dell’Infanzia Statale e della Scuola Primaria Statale, come specificatamente indicati nell’allegato 1 «prospetto plessi di Scuola dell’Infanzia Statale — Bitonto c.u., storico e frazioni» e nell’allegato 2 «prospetto plessi di Scuola Primaria Statale — Bitonto c.u., centro storico» al Capitolato Speciale d’Oneri, approvato con deliberazione di G.C. n. 157 del 26.7.2018.
Il servizio comprende anche la fornitura e gestione di un sistema informatizzato di rilevazione presenze, prenotazione dei pasti e alti servizi correlati, come definito all'art. 8 del Capitolato Speciale d’Oneri, approvato con deliberazione di G.C. n. 157 del 26.7.2018.
Il servizio refezione scolastica, giusta art. 1 del Capitolato speciale d’Oneri, è articolato in 2 prestazioni per un totale di 539 002,50 EUR, come di seguito specificato:
Prestazione 1 «Gestione del servizio refezione scolastica a ridotto impatto ambientale» = 529 402,50 EUR
Prestazione 2 «Fornitura e gestione di un sistema informatizzato di rilevazione presenze, prenotazione dei pasti e altri servizi correlati» = 9 600,00 EUR.
L’importo degli oneri per la sicurezza da interferenze non soggetto a ribasso è pari a 5 900,16 EUR, oltre IVA al 4 %.
L’importo complessivo dell’appalto, comprensivo degli oneri della sicurezza di 5 900,16 EUR, non soggetti a ribasso, è pari a 544 902,66 EUR oltre IVA, così determinato:
a. 529 402,50 EUR + IVA al 4 % per Prestazione 1
b. 5.900,16 EUR + IVA al 4 % per oneri della sicurezza su Prestazione 1
c. 9.600,00 EUR + IVA al 22 % per Prestazione 2
L’importo di cui alla Prestazione 1 di 529 402,50 EUR è stato così determinato:
— 4,50 EUR (IVA esclusa al 4 %) per singolo pasto per la Scuola dell’Infanzia Statale e per un numero presunto di pasti per il periodo di durata del servizio, pari a 88 605 (4,50 EUR x 88 605 EUR = 398 722,50 EUR)
— 4,80 EUR (IVA esclusa al 4 %) per singolo pasto per la Scuola Primaria Statale e per un numero presunto di pasti, per il periodo di durata del servizio, pari a 27 225 (4,80 EUR x 27 225 = 130 680,00 EUR).
Il valore complessivo stimato dell’appalto, nell’ipotesi di rinnovo di cui al successivo paragrafo 4, punto 4.2 (Rinnovo) e punto 4.3 (Proroga) del Bando di gara, ammonta a 1 556 590,16 EUR, IVA esclusa, comprensivo di 5 900,16 EUR per oneri della sicurezza. Tali oneri, in considerazione del fatto che i costi per l’eliminazione dei rischi di interferenze sono a carico dell’anno scolastico 2018–2019 in quanto fanno riferimento a spese che devono essere effettuate prima di iniziare il servizio, come si deduce dal DUVRI allegato, non sono stati calcolati nell’ipotesi del rinnovo e/o proroga.
L’appalto è finanziato con fondi del Bilancio Comunale
Ai sensi dell’art. 23, comma 16, del Codice l’importo posto a base di gara comprende i costi della manodopera che la stazione appaltante ha stimato con riferimento all’anno scolastico 2018–2019, periodo 7.1.2019 fino al 31.5.2019, cfr. al successivo paragrafo 4 punto 4.1 del Bando di gara, come di seguito:
— 186 866,46 EUR, con riferimento alla Prestazione 1 (principale), come sopraindicata,
— 5 399,72 EUR, con riferimento alla Prestazione 2 (secondaria), come sopraindicata.