Procedura aperta per l'affidamento dei servizi di gestione della preesistenza denominata «Club House» – campus universitario di Fisciano (SA) – CIG: 7588202E5F

Università degli studi di Salerno

La gestione, previa ristrutturazione di alcuni ambienti, della preesistenza denominata «Club House». In particolare si intende promuovere un concept innovativo di ristorazione in grado di soddisfare gusti diversi, informando ed educando, nel contempo, sulla provenienza e lavorazione delle materie prime impiegate. Ulteriori specifiche sono rinvenibili nella documentazione di gara disponibile sul sito www.unisa.it link: bandi,gare e opportunità.

Scadenza

Il termine per la ricezione delle offerte era 2018-09-18. L'appalto è stato pubblicato su 2018-08-02.

Chi? Cosa? Dove?
Storia dell'approvvigionamento
Data Documento
2018-08-02 Avviso di gara
Avviso di gara (2018-08-02)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Titolo: Servizi alberghieri, di ristorazione e di vendita al dettaglio
Quantità o entità:
L'entità dell'appalto corrisponde al canone annuale che dovrà essere corrisposto all'Università in rate mensili e che sarà oggetto di rialzo in sede di gara.Nei primi cinque anni il gestore porterà in deduzione dal canone l'investimento effettuato sull'immobile nel limite massimo del canone dovuto. Al termine di tale periodo il costo del canone sarà corrisposto completo così come offerto in sede di gara.572 400,00
Mostra di più
Valore totale dell'appalto: 572 400,00 💰
Metadati dell'avviso
Lingua originale: italiano 🗣️
Tipo di documento: Avviso di gara
Natura del contratto: Servizi
Regolamento: Unione Europea
Vocabolario comune per gli appalti (CPV)
Codice: Servizi alberghieri, di ristorazione e di vendita al dettaglio 📦

Procedura
Tipo di procedura: Procedura aperta
Tipo di offerta: Non specificato
Criteri di assegnazione
Offerta economicamente più vantaggiosa

Amministrazione aggiudicatrice
Identità
Paese: Italia 🇮🇹
Tipo di amministrazione aggiudicatrice: Altro
Nome dell'amministrazione aggiudicatrice: Università degli Studi di Salerno
Indirizzo postale: Via Giovanni Paolo II 132 – Campus universitario di Fisciano (SA)
Codice postale: 84084
Città postale: Salerno
Contatto
Indirizzo Internet: http://www.unisa.it 🌏
E-mail: ufficio.contratti@unisa.it 📧
Telefono: +39 089966230/6022/6041 📞
Fax: +39 089966229 📠

Riferimento
Date
Data di invio: 2018-08-02 📅
Termine di presentazione: 2018-09-18 📅
Data di pubblicazione: 2018-08-07 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2018/S 150-346017
Numero GU-S: 150
Informazioni aggiuntive
Motivi di esclusione: assenza totale o parziale dei requisiti minimi previsti dal presente bando; ulteriori motivi di esclusione indicati nel Disciplinare di gara. Ai sensi dell’art. 83 co 9 del D.Lgs.50/2016 le carenze di qualsiasi elemento formale della domanda possono essere sanate attraverso la procedura del soccorso istruttorio per la quale si rinvia al Disciplinare di gara contenente le norme integrative al presente bando reperibile sul sito: www.unisa.it link: bandi, gare e opportunità, in uno con la modulistica utile. Le richieste di chiarimenti dovranno pervenire esclusivamente con le modalità indicate nel «Disciplinare di gara»; le relative risposte saranno rese via pec e pubblicate in forma anonima sul sito www.unisa.it link: bandi, gare e opportunità Tutte le comunicazioni inerenti il procedimento di gara saranno rese note sul profilo del committente www.unisa.it link: bandi, gare e opportunità alla pagina dedicata alla presente procedura. Ai sensi dell’art.52 D.Lgs. 50/16 il mezzo di comunicazione scelto dall’Amministrazione per tutte le comunicazioni e/o scambi di informazione inerenti la presente procedura è la PEC. Contributo a favore dell'ANAC., elaborati progettuali a base di gara, modalità di presentazione dell'offerta: disciplinati nel Disciplinare di gara. Non saranno ammesse offerte alla pari o in aumento. Non saranno ammesse le offerte condizionate e quelle espresse in modo indeterminato. In caso di offerte uguali, meritevoli di aggiudicazione, si procederà ai sensi dell’art. 77 R.D. 827/1924. Si procederà all’aggiudicazione anche in presenza di una sola offerta purché ritenuta valida e congrua rispetto alle esigenze dell’Amministrazione illustrate nel Capitolato speciale di appalto. Anomalia dell’offerta: ai sensi dell’art 97 D.Lgs. 50/2016 Qualora per fatto imputabile all'Operatore Economico non sia possibile formalizzare l'aggiudicazione ovvero procedere alla stipula del contratto, la Stazione Appaltante incamererà la cauzione provvisoria, fatta salva la risarcibilità di ulteriori danni. Disciplina del subappalto: è consentito il subappalto nel rispetto di quanto previsto dall’art.105 del D.Lgs. 50/2016 s.m.i., nella misura massima del 30 % dell’importo complessivo appaltato, per quei servizi/forniture o parte di essi indicati all’atto di formulazione dell’offerta. È obbligatoria l’indicazione della terna di subappaltatori in linea con il disposto di cui all’art.105 co 6 del predetto disposto normativo. In linea con il disposto di cui all’art.105 co 4 lett.a) del D.Lgs. 50/2016 s.m.i. l'Amministrazione non autorizzerà subappalti richiesti dall'aggiudicatario in favore di chi abbia partecipato come concorrente alla presente procedura. L’accesso agli atti della procedura di gara è disciplinato dall’art.53 del D.Lgs. 50/2016 s.m.i.. II recapito del plico contenente l'offerta rimane ad esclusivo rischio del mittente ove, per qualsiasi motivo, non giunga a destinazione in tempo utile. Al Presidente della Commissione di gara è riservata la facoltà insindacabile di non dar luogo alla gara stessa nel giorno fissato, di prorogarne la data, dandone comunicazione ai concorrenti, ovvero di procedere alle operazioni di gara in una o più sedute senza che i concorrenti possano accampare pretese al riguardo. Eventuali controversie saranno devolute alla cognizione del giudice competente — Foro di competenza dell’Ateneo salernitano. In ordine al procedimento instaurato si informa che il trattamento dei dati personali, compresi quelli sensibili e giudiziari, da parte della Stazione Appaltante è effettuato esclusivamente per lo svolgimento di tutte le attività necessarie per consentire la partecipazione alla procedura e per le finalità connesse all’aggiudicazione della procedura ed all’esecuzione dell’appalto, nel rispetto delle disposizioni di cui al Regolamento UE 2016/679 – Regolamento generale sulla protezione dei dati. Il presente bando sarà pubblicato integralmente sulla GUCE, sulla GURI, sul sito informatico del Ministero delle Infrastrutture e dei Trasporti, su n. 2 quotidiani a diffusione nazionale e su 2 quotidiani a diffusione locale ed è reperibile sul sito www.unisa.it link: Bandi, gare e opportunità. Le spese per la pubblicazione della presente procedura dovranno essere rimborsate all’Amministrazione dall’aggiudicatario entro il termine di 60 gg. dalla comunicazione di aggiudicazione. Sono a carico dell’aggiudicatario anche le spese necessarie alla stipula del contratto. La presentazione dell'offerta non vincola l'Amministrazione che si riserva l'insindacabile facoltà di non procedere ad alcun atto di aggiudicazione. — Responsabile del procedimento: dott.ssa Esterina Marras; responsabile del procedimento di gara: dott.ssa Monica D'Auria
Mostra di più

Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Breve descrizione:
La gestione, previa ristrutturazione di alcuni ambienti, della preesistenza denominata «Club House». In particolare si intende promuovere un concept innovativo di ristorazione in grado di soddisfare gusti diversi, informando ed educando, nel contempo, sulla provenienza e lavorazione delle materie prime impiegate. Ulteriori specifiche sono rinvenibili nella documentazione di gara disponibile sul sito www.unisa.it link: bandi,gare e opportunità.
Mostra di più
Quantità o entità:
L'entità dell'appalto corrisponde al canone annuale che dovrà essere corrisposto all'Università in rate mensili e che sarà oggetto di rialzo in sede di gara.
Nei primi cinque anni il gestore porterà in deduzione dal canone l'investimento effettuato sull'immobile nel limite massimo del canone dovuto. Al termine di tale periodo il costo del canone sarà corrisposto completo così come offerto in sede di gara.
Mostra di più
Durata: 108 mesi
Numero di riferimento: 2018-X/4.334
Luogo di esecuzione
Sede principale o luogo di esecuzione: Fisciano (SA).

Informazioni legali, economiche, finanziarie e tecniche
Condizioni di partecipazione
Abilitazione all'esercizio dell'attività professionale:
Sono ammessi a partecipare gli operatori in possesso dei requisiti di idoneità professionale di cui all’art. 83 co 1 lett.a) del D.Lgs.50/2016 s.m.i.. In particolare gli operatori economici residenti in Italia devono essere iscritti nel registro della Camera di Commercio I.A.A.. Gli operatori economici di altro Stato membro non residenti in Italia è richiesta la prova dell’iscrizione secondo le modalità vigenti nello Stato di residenza in uno dei registri professionali o commerciali di cui all’allegato XVI al Codice Appalti.
Mostra di più
Posizione economica e finanziaria:
In relazione all’art. 83 co1 lett. b) saranno ammessi operatori economici in possesso di:
a) fatturato medio annuo nell’ultimo triennio nell’attività di ristorazione, di importo non inferiore a 500 000,00 EUR.
I requisiti di fatturato sopra richiesti, sono motivati, ai sensi dell’art. 83 co 5 D.Lgs. 50/2016 s.m.i., dall’esigenza della Stazione Appaltante di garantire che i partecipanti possiedano un adeguato volume d’affari complessivo tale da poter assicurare una solidità economica e finanziaria strutturale generale adeguati alla partecipazione alla gara stessa e alla corretta esecuzione del contratto;
Mostra di più
b) 2 referenze bancarie;
c) comprovata copertura assicurativa contro i rischi nello svolgimento dell’attività.
Esecuzione dell'appalto
Depositi e garanzie richiesti:
Cauzione provvisoria prestata ai sensi dell'art. 93 D.Lgs. 50/2016 s.m.i.
Cauzione definitiva: 15 000,00 EUR – art. 16 del Capitolato speciale di appalto.
Forma giuridica che dovrà assumere il raggruppamento di operatori economici a cui verrà aggiudicato l'appalto: Modalità previste dal D.Lgs. 50/2016 s.m.i.

Procedura
Periodo di validità dell'offerta: 180 giorni
Data di apertura delle offerte: 2018-09-20 📅
Luogo di apertura:
Sala Biagiop Agnes 2° piano edificio del Rettorato – campus universitario di Fisciano (SA).
Luogo: Sala Biagiop Agnes 2° piano edificio del Rettorato – campus universitario di Fisciano (SA).
Informazioni sulle persone autorizzate e sulla procedura di apertura: Rappresentanti degli operatori economici.
Criteri di assegnazione
Criterio: 1. offerta economica (20)
2. progetto di ristrutturazione edilizia dei locali (15)
3. arredi (15)
4. progetto di gestione e organizzazione del servizio (10)
5. orari di apertura (5)
6. proposta di gestione ed organizzazione delle attività aggiuntive (15)
7. esperienze pregresse nella ristorazione (20)
Lingue
Lingua: italiano 🗣️

Amministrazione aggiudicatrice
Identità
Altro tipo di amministrazione aggiudicatrice: Other
Contatto
Referente: Aurelia Sersante; Monica D'Auria;Esterina Marras
Indirizzo Internet: www.unisa.it 🌏
Nome: Università degli Studi di Salerno – Uffcio Archivio e Protocollo
Indirizzo postale: Via Giovanni Paolo II 132
Città postale: Fisciano
Referente: Aurelia Sersante; Monica D'Auria
Telefono: +39 089966230/6022 📞
URL per la partecipazione: www.unisa.it 🌏

Riferimento
Identificatori
Numero di riferimento attribuito dall’amministrazione aggiudicatrice: 2018-X/4.334
Informazioni aggiuntive
Motivi di esclusione: assenza totale o parziale dei requisiti minimi previsti dal presente bando; ulteriori motivi di esclusione indicati nel Disciplinare di gara.
Ai sensi dell’art. 83 co 9 del D.Lgs.50/2016 le carenze di qualsiasi elemento formale della domanda possono essere sanate attraverso la procedura del soccorso istruttorio per la quale si rinvia al Disciplinare di gara contenente le norme integrative al presente bando reperibile sul sito: www.unisa.it link: bandi, gare e opportunità, in uno con la modulistica utile.
Mostra di più
Le richieste di chiarimenti dovranno pervenire esclusivamente con le modalità indicate nel «Disciplinare di gara»; le relative risposte saranno rese via pec e pubblicate in forma anonima sul sito www.unisa.it link: bandi, gare e opportunità
Tutte le comunicazioni inerenti il procedimento di gara saranno rese note sul profilo del committente www.unisa.it link: bandi, gare e opportunità alla pagina dedicata alla presente procedura.
Ai sensi dell’art.52 D.Lgs. 50/16 il mezzo di comunicazione scelto dall’Amministrazione per tutte le comunicazioni e/o scambi di informazione inerenti la presente procedura è la PEC.
Contributo a favore dell'ANAC., elaborati progettuali a base di gara, modalità di presentazione dell'offerta: disciplinati nel Disciplinare di gara.
Non saranno ammesse offerte alla pari o in aumento.
Non saranno ammesse le offerte condizionate e quelle espresse in modo indeterminato.
In caso di offerte uguali, meritevoli di aggiudicazione, si procederà ai sensi dell’art. 77 R.D. 827/1924.
Si procederà all’aggiudicazione anche in presenza di una sola offerta purché ritenuta valida e congrua rispetto alle esigenze dell’Amministrazione illustrate nel Capitolato speciale di appalto.
Anomalia dell’offerta: ai sensi dell’art 97 D.Lgs. 50/2016
Qualora per fatto imputabile all'Operatore Economico non sia possibile formalizzare l'aggiudicazione ovvero procedere alla stipula del contratto, la Stazione Appaltante incamererà la cauzione provvisoria, fatta salva la risarcibilità di ulteriori danni.
Mostra di più
Disciplina del subappalto: è consentito il subappalto nel rispetto di quanto previsto dall’art.105 del D.Lgs. 50/2016 s.m.i., nella misura massima del 30 % dell’importo complessivo appaltato, per quei servizi/forniture o parte di essi indicati all’atto di formulazione dell’offerta. È obbligatoria l’indicazione della terna di subappaltatori in linea con il disposto di cui all’art.105 co 6 del predetto disposto normativo.
Mostra di più
In linea con il disposto di cui all’art.105 co 4 lett.a) del D.Lgs. 50/2016 s.m.i. l'Amministrazione non autorizzerà subappalti richiesti dall'aggiudicatario in favore di chi abbia partecipato come concorrente alla presente procedura.
L’accesso agli atti della procedura di gara è disciplinato dall’art.53 del D.Lgs. 50/2016 s.m.i..
II recapito del plico contenente l'offerta rimane ad esclusivo rischio del mittente ove, per qualsiasi motivo, non giunga a destinazione in tempo utile.
Al Presidente della Commissione di gara è riservata la facoltà insindacabile di non dar luogo alla gara stessa nel giorno fissato, di prorogarne la data, dandone comunicazione ai concorrenti, ovvero di procedere alle operazioni di gara in una o più sedute senza che i concorrenti possano accampare pretese al riguardo.
Mostra di più
Eventuali controversie saranno devolute alla cognizione del giudice competente — Foro di competenza dell’Ateneo salernitano.
In ordine al procedimento instaurato si informa che il trattamento dei dati personali, compresi quelli sensibili e giudiziari, da parte della Stazione Appaltante è effettuato esclusivamente per lo svolgimento di tutte le attività necessarie per consentire la partecipazione alla procedura e per le finalità connesse all’aggiudicazione della procedura ed all’esecuzione dell’appalto, nel rispetto delle disposizioni di cui al Regolamento UE 2016/679 – Regolamento generale sulla protezione dei dati.
Mostra di più
Il presente bando sarà pubblicato integralmente sulla GUCE, sulla GURI, sul sito informatico del Ministero delle Infrastrutture e dei Trasporti, su n. 2 quotidiani a diffusione nazionale e su 2 quotidiani a diffusione locale ed è reperibile sul sito www.unisa.it link: Bandi, gare e opportunità.
Mostra di più
Le spese per la pubblicazione della presente procedura dovranno essere rimborsate all’Amministrazione dall’aggiudicatario entro il termine di 60 gg. dalla comunicazione di aggiudicazione. Sono a carico dell’aggiudicatario anche le spese necessarie alla stipula del contratto.
Mostra di più
La presentazione dell'offerta non vincola l'Amministrazione che si riserva l'insindacabile facoltà di non procedere ad alcun atto di aggiudicazione.
— Responsabile del procedimento: dott.ssa Esterina Marras; responsabile del procedimento di gara: dott.ssa Monica D'Auria

Informazioni complementari
Servizio presso il quale è possibile ottenere informazioni sulla procedura di riesame
Nome: Università degli Studi di Salernoi - Area II — Ufficio legale e contratti
Indirizzo postale: Via Giovanni Paolo II 132
Città postale: Fisciano
Codice postale: 84084
Indirizzo Internet: http://www.unisa.it 🌏
Fonte: OJS 2018/S 150-346017 (2018-08-02)