Procedura ristretta per l'affidamento del Servizio di Ristorazione occorrente per le AUSL Umbria 1, AUSL Umbria 2 e l'Azienda Ospedaliera S. Maria di Terni

Umbria Salute S.c. ar.l — CRAS — Centrale Regionale Acquisti Sanità

Gara a procedura ristretta centralizzata, suddivisa in 4 lotti, finalizzata ad individuare, per ciascun lotto, un soggetto cui affidare il Servizio di ristorazione (preparazione, distribuzione) comprende anche le prestazioni occorrenti per la manutenzione delle attrezzature/arredi/impianti necessari per l'erogazione del Servizio medesimo ed attualmente di proprietà delle Aziende Sanitarie. Il Servizio dovrà essere erogato presso la AUSL Umbria 1, AUSL Umbria 2 e presso l'Azienda Ospedaliera S. Maria di Terni.

Scadenza

Il termine per la ricezione delle offerte era 2017-11-20. L'appalto è stato pubblicato su 2017-09-27.

Fornitori

I seguenti fornitori sono menzionati nelle decisioni di aggiudicazione o in altri documenti di appalto:

Chi?

• Umbria Salute S.c. ar.l — CRAS — Centrale Regionale Acquisti Sanità

Cosa?

• Servizi di distribuzione pasti › Servizi di preparazione pasti

Dove?

• Centro (IT) › Umbria

Storia dell'approvvigionamento

Data	Documento
2017-09-27	Avviso di gara
2020-05-13	Avviso di aggiudicazione

Avviso di gara (2017-09-27)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Titolo: Servizi di distribuzione pasti
Breve descrizione:

Metadati dell'avviso
Lingua originale: italiano 🗣️
Tipo di documento: Avviso di gara
Natura del contratto: Servizi
Regolamento: Unione Europea
Vocabolario comune per gli appalti (CPV)
Codice: Servizi di preparazione pasti 📦
Codice CPV supplementare: Servizi di preparazione pasti 📦
Luogo di esecuzione
Regione NUTS: Umbria 🏙️

Procedura
Tipo di procedura: Procedura ristretta
Tipo di offerta: Presentazione di un'offerta per tutti i lotti
Criteri di assegnazione
Offerta economicamente più vantaggiosa

Amministrazione aggiudicatrice
Identità
Paese: Italia 🇮🇹
Tipo di amministrazione aggiudicatrice: Altro
Nome dell'amministrazione aggiudicatrice: Umbria Salute S.c. ar.l — CRAS — Centrale Regionale Acquisti Sanità
Indirizzo postale: Via Enrico Dal Pozzo
Codice postale: 06126
Città postale: Perugia
Contatto
Indirizzo Internet: http://www.umbriasalute.com 🌏
E-mail: c.angione@aospterni.it 📧
Telefono: +39 0744205284 📞
Fax: +39 0744205284 📠
URL dei documenti: http://www.aospterni.it;www.umbriasatute.com 🌏

Riferimento
Date
Data di invio: 2017-09-27 📅
Termine di presentazione: 2017-11-20 📅
Data di pubblicazione: 2017-09-30 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2017/S 188-385312
Numero GU-S: 188
Informazioni aggiuntive

L'importo indicato al punto II.2.6 deve intendersi al netto degli oneri sulla sicurezza(pari a 0) ed IVA.

Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Valore totale stimato: 47671676.60 EUR 💰
Numero massimo di lotti aggiudicati a un offerente: 4
Denominazione del lotto: Lotto n. 1 — Servizio di Ristorazione occorrente per la AUSL Umbria 1 (parte nord) — modalità di servizio: legame « fresco — caldo » — CIG: 7218385FBA.
Numero del lotto: 1
Breve descrizione:

Servizio di ristorazione (l'appalto prevede anche le prestazioni occorrenti per la manutenzione delle attrezzature/arredi/impianti necessari per l'erogazione del Servizio di ristorazione ed attualmente di proprietà delle Aziende).

Valore stimato al netto dell'IVA: 7 111 000 EUR 💰
Durata: 60 mesi
Descrizione delle opzioni:

Possibilità di rinnovare il contratto ai sensi dell'art. 35, comma 4 del D.Lgs. 50/2016 e s.m.i. per ulteriori 24 mesi; in caso di esercizio dell'opzione il valore stimato del servizio che si aggiunge all'importo di cui al punto II.2.6) è pari a 2 844 400 EUR oltre IVA ed oneri sulla sicurezza non soggetti a ribasso (pari a 0).

Informazioni aggiuntive:

L'importo indicato al punto II.2.6 deve intendersi al netto degli oneri sulla sicurezza(pari a 0) ed IVA.

Denominazione del lotto: Lotto n. 2 — Servizio di Ristorazione occorrente per la AUSL Umbria 1 (parte sud) — modalità di servizio: legame « refrigerato» — CIG: 7218386092.
Numero del lotto: 2
Valore stimato al netto dell'IVA: 8 095 000 EUR 💰
Descrizione delle opzioni:

Possibilità di rinnovare il contratto ai sensi dell'art. 35, comma 4 del D.Lgs. 50/2016 e s.m.i. per ulteriori 24 mesi;in caso di esercizio dell'opzione il valore stimato del servizio che si aggiunge all'importo di cui al punto II.2.6) è pari a 3 238 000 EUR oltre IVA ed oneri sulla sicurezza non soggetti a ribasso pari a 0.

Informazioni aggiuntive:

L'importo indicato al punto II.2.6 deve intendersi al netto degli oneri sulla sicurezza (pari a 0) ed IVA.

Denominazione del lotto: Lotto n. 3 — Servizio di Ristorazione occorrente per la AUSL Umbria 2 — modalità di servizio: legame «fresco-caldo» — CIG: 7218387165;
Numero del lotto: 3
Valore stimato al netto dell'IVA: 21536364.05 EUR 💰
Descrizione delle opzioni:

Possibilità di rinnovare il contratto ai sensi dell'art. 35, comma 4 del D.Lgs. 50/2016 e s.m.i. per ulteriori 24 mesi; in caso di esercizio dell'opzione il valore stimato del servizio che si aggiunge all'importo di cui al punto II.2.6) è pari a 8 614 545,62 EUR oltre IVA ed oneri sulla sicurezza non soggetti a ribasso (pari all'importo di 400 EUR).

Informazioni aggiuntive:

L'importo indicato al punto II.2.6 deve intendersi al netto degli oneri sulla sicurezza non soggetti a ribasso (pari a 1 000 EUR) ed IVA.

Denominazione del lotto: Lotto n. 4 — Servizio di Ristorazione occorrente per l'Azienda Ospedaliera S. Maria di Terni — modalità di servizio: legame « fresco-caldo» — CIG: 7218388238;
Numero del lotto: 4
Breve descrizione:

Valore stimato al netto dell'IVA: 10929312.55 EUR 💰
Descrizione delle opzioni:

Possibilità di rinnovare il contratto ai sensi dell'art. 35, comma 4 del D.Lgs. 50/2016 e s.m.i. per ulteriori 24 mesi; in caso di esercizio dell'opzione il valore stimato del servizio che si aggiunge all'importo di cui al punto II.2.6) è pari a 4 371 725,02 EUR oltre IVA ed oneri sulla sicurezza non soggetti a ribasso (pari a 1 000 EUR).

Informazioni aggiuntive:

L'importo indicato al punto II.2.6 deve intendersi al netto degli oneri sulla sicurezza(pari a 2 500 EUR) ed IVA.

Luogo di esecuzione
Sede principale o luogo di esecuzione:

Perugia e provincia.

Perugia e provincia / Terni-provincia.

Terni.

Informazioni legali, economiche, finanziarie e tecniche
Condizioni di partecipazione
Abilitazione all'esercizio dell'attività professionale:

Dichiarazione redatta ai sensi del D.P.R. 445/2000 (DGUE) con la quale il concorrente attesti: l'inesistenza a carico della Ditta delle condizioni di esclusione previste all'art. 80 del D.Lgs. 50/2016; di essere iscritto alla C.C.I.A.A. per l'esercizio delle attività oggetto dell'appalto, o certificazione equivalente; il possesso dei requisiti speciali economici e tecnici richiesti ai successivi paragrafi.

Posizione economica e finanziaria:

Dichiarazione, attestante il fatturato globale dell'impresa realizzato complessivamente, per i medesimi servizi di ristorazione, negli ultimi 3 esercizi antecedenti alla pubblicazione del presente bando, IVA esclusa.

Livello(i) minimo(i) di standard:

Per ciascun lotto, il fatturato globale dell'impresa realizzato complessivamente, per i medesimi servizi di ristorazione, negli ultimi 3 esercizi antecedenti alla pubblicazione del presente bando, dovrà essere pari o superiore, rispettivamente a:

Lotto 1 — 2 844 400 EUR oltre IVA

Lotto 2 — 3 238 000 EUR oltre IVA

Lotto 3 — 8 614 545,62 EUR oltre IVA

Lotto 4 — 4 371 725,02 EUR oltre IVA

Tale valore minimo è richiesto per la delicatezza dell'ambito sanitario in cui dovrà essere gestito il Servizio.

Si precisa altresì che, il concorrente che intenda partecipare a più lotti, fatto salvo l'obbligo di possedere tutti gli altri requisiti, dovrà possedere il requisito minimo richiesto, in misura almeno pari alla somma di quanto richiesto per la partecipazione ai singoli lotti, tenendo conto della forma con la quale il soggetto partecipa (impresa singola, impresa mandataria, etc.),come meglio specificato nel disciplinare pubblicato sul sito www.aospterni.it, www.umbriasalute.com

Capacità tecnica e professionale:

Elenco dei principali servizi effettuati nel settore oggetto della gara negli ultimi 3 anni dalla pubblicazione del presente bando di gara;

di possedere le seguenti certificazioni:

a) certificazione EN ISO 22005, in corso di validità rilasciata da un ente di certificazione accreditato da un organismo di cui al regolamento (CE) n. 765/2008, o da altro ente di accreditamento firmatario degli Accordi di Mutuo Riconoscimento nel settore specifico.

b) certificazione EN ISO 22000, in corso di validità rilasciata da un ente di certificazione accreditato da un organismo di cui al regolamento (CE) n. 765/2008, o da altro ente di accreditamento firmatario degli Accordi di Mutuo Riconoscimento nel settore specifico.

Procedura
Ora di ricezione delle offerte: 12:00
Lingue in cui possono essere presentate le offerte o le domande di partecipazione: italiano 🗣️

Amministrazione aggiudicatrice
Identità
Altro tipo di amministrazione aggiudicatrice: Umbria Salute S.c.a.r.l.
Contatto
Referente: Azienda Ospedaliera S. Maria di Terni — S.S. Acquisizione Beni e Servizi — Via Tristano Di Joannuccio 1 — 05100 Terni — dott.ssa Cinzia Angione
Indirizzo del profilo dell'acquirente: http://www.aospterni.it 🌏
URL dei documenti: www.aospterni.it;www.umbriasatute.com 🌏
URL dei documenti: www.aospterni.it;www.umbriasatute.com 🌏

Riferimento
Informazioni aggiuntive
Calendario stimato per la pubblicazione di successivi avvisi: Anno 2023.

Procedura di gara indetta con Determina dell'Amministartore Unico di Umbria Salute S.c.a.r.l. del 20.9.2017. Il bando di gara, il modello di istanza di partecipazione, il DGUE ed il disciplinare possono essere scaricati dal profilo del committente URL www.aospterni.it. È fatto salvo ogni e qualsiasi provvedimento di autotutela (annullamento, revoca, abrogazione) che l'Amministrazione vorrà porre in essere a suo insindacabile giudizio, senza che i concorrenti possano avanzare richiesta di risarcimento o altro. Per quanto non previsto dal presente bando si rinvia alla normativa nazionale e comunitaria vigente. Il Responsabile unico del procedimento dott.ssa Cinzia Angione.

Informazioni complementari
Corpo di revisione
Nome: TAR dell'Umbria
Indirizzo postale: Via Baglioni 3
Città postale: Perugia
Codice postale: 06100
Paese: Italia 🇮🇹
Telefono: +39 0755755311 📞
Servizio presso il quale è possibile ottenere informazioni sulla procedura di riesame
Nome: Umbria Salute S.c.a.r.l.
Indirizzo postale: Via Enrico dal Pozzo
Telefono: +039 07554291 📞
Fax: +039 0755720208 📠
Indirizzo Internet: www.umbriasalute.com 🌏
Fonte: OJS 2017/S 188-385312 (2017-09-27)

Avviso di aggiudicazione (2020-05-13)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Breve descrizione:

Gara a procedura ristretta centralizzata, suddivisa in 4 lotti, finalizzata ad individuare, per ciascun lotto, un soggetto cui affidare il servizio di ristorazione (preparazione, distribuzione) comprende anche le prestazioni occorrenti per la manutenzione delle attrezzature/arredi/impianti necessari per l’erogazione del servizio medesimo e attualmente di proprietà delle Aziende sanitarie. Il servizio dovrà essere erogato presso l'AUSL Umbria 1, l'AUSL Umbria 2 e presso l'Azienda ospedaliera S. Maria di Terni.

Valore totale dell'appalto: 44421450.30 EUR 💰
Metadati dell'avviso
Tipo di documento: Avviso di aggiudicazione
Vocabolario comune per gli appalti (CPV)
Codice: Servizi di distribuzione pasti 📦

Procedura
Tipo di offerta: Non applicabile

Amministrazione aggiudicatrice
Identità
Nome dell'amministrazione aggiudicatrice: Umbria Salute scarl — CRAS — Centrale regionale acquisti sanità
Indirizzo postale: via Enrico Dal Pozzo

Riferimento
Date
Data di invio: 2020-05-13 📅
Data di pubblicazione: 2020-05-14 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2020/S 094-225128
Si riferisce all'avviso: 2017/S 188-385312
Numero GU-S: 94
Informazioni aggiuntive

L'importo indicato al punto II.2.6) deve intendersi al netto degli oneri sulla sicurezza (pari a 0 EUR) e IVA.

Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Denominazione del lotto: Servizio di ristorazione occorrente per l'AUSL Umbria 1 (parte nord) — modalità di servizio: legame «fresco-caldo» — CIG7218385FBA
Breve descrizione:

Servizio di ristorazione (l'appalto prevede anche le prestazioni occorrenti per la manutenzione delle attrezzature/arredi/impianti necessari per l’erogazione del servizio di ristorazione e attualmente di proprietà delle aziende).

Descrizione delle opzioni:

Possibilità di rinnovare il contratto ai sensi dell'art. 35, comma 4, del D.Lgs. 50/2016 e s.m.i. per ulteriori 24 mesi; in caso di esercizio dell’opzione il valore stimato del servizio che si aggiunge all’importo di cui al punto II.2.6) è pari a 2 844 400,00 EUR oltre IVA e oneri sulla sicurezza non soggetti a ribasso (pari a 0 EUR).

Informazioni aggiuntive:

L'importo indicato al punto II.2.6) deve intendersi al netto degli oneri sulla sicurezza (pari a 0 EUR) e IVA.

Denominazione del lotto: Servizio di ristorazione occorrente per l'AUSL Umbria 1 (parte sud) — modalità di servizio: legame «refrigerato» — CIG 7218386092
Breve descrizione:

Descrizione delle opzioni:

Possibilità di rinnovare il contratto ai sensi dell'art. 35, comma 4, del D.Lgs. 50/2016 e s.m.i. per ulteriori 24 mesi; in caso di esercizio dell’opzione il valore stimato del servizio che si aggiunge all’importo di cui al punto II.2.6) è pari a 3 238 000,00 EUR oltre IVA e oneri sulla sicurezza non soggetti a ribasso pari a 0 EUR.

Denominazione del lotto: Servizio di ristorazione occorrente per l'AUSL Umbria 2 — modalità di servizio: legame «fresco-caldo» — CIG 7218387165
Descrizione delle opzioni:

Possibilità di rinnovare il contratto ai sensi dell'art. 35, comma 4, del D.Lgs. 50/2016 e s.m.i. per ulteriori 24 mesi; in caso di esercizio dell’opzione il valore stimato del servizio che si aggiunge all’importo di cui al punto II.2.6) è pari a 8 614 545,62 EUR oltre IVA e oneri sulla sicurezza non soggetti a ribasso (pari all'importo di 400,00 EUR).

Informazioni aggiuntive:

L'importo indicato al punto II.2.6) deve intendersi al netto degli oneri sulla sicurezza non soggetti a ribasso (pari a 1 000,00 EUR) e IVA.

Denominazione del lotto: Servizio di ristorazione occorrente per l'Azienda ospedaliera S. Maria di Terni — modalità di servizio: legame «fresco-caldo» — CIG 7218388238
Breve descrizione:

Descrizione delle opzioni:

Possibilità di rinnovare il contratto ai sensi dell'art. 35, comma 4, del D.Lgs. 50/2016 e s.m.i. per ulteriori 24 mesi; in caso di esercizio dell’opzione il valore stimato del servizio che si aggiunge all’importo di cui al punto II.2.6) è pari a 4 371 725,02 EUR oltre IVA e oneri sulla sicurezza non soggetti a ribasso (pari a 1 000,00 EUR).

Informazioni aggiuntive:

L'importo indicato al punto II.2.6) deve intendersi al netto degli oneri sulla sicurezza (pari a 2 500,00 EUR) e IVA.

Luogo di esecuzione
Sede principale o luogo di esecuzione: Perugia e provincia/Terni-provincia.

Procedura
Criteri di assegnazione
Criterio di qualità (nome): qualità
Criterio di qualità (ponderazione): 70
Prezzo (ponderazione): 30

Aggiudicazione del contratto
Data di conclusione del contratto: 2020-04-21 📅
Nome: R.T.I. CIR Food sc — mandataria e All Food SpA — mandante
Indirizzo postale: via Nobel 19
Città postale: Reggio Emilia
Codice postale: 42124
Paese: Italia 🇮🇹
Telefono: +39 052253011 📞
E-mail: info@cirfood.com 📧
Paese: Reggio nell’Emilia 🏙️
Nome: All Food SpA
Indirizzo postale: via del Mare 198/B — loc. Pavona
Città postale: Albano Laziale
Codice postale: 00041
Telefono: +39 0744547410 📞
E-mail: info@allfoodspa.com 📧
Paese: Roma 🏙️
Valore totale dell'appalto: 6645940.06 EUR 💰
Nome: RTI CIR Food sc — All Food SpA
Città postale: Albano LAZIALE (RM)
Valore totale dell'appalto: 7906386.50 EUR 💰
Città postale: Albano Laziale (RM)
Valore totale dell'appalto: 19985745.85 EUR 💰
Indirizzo postale: via del Mare 198/B, loc. Pavona
Valore totale dell'appalto: 9883377.35 EUR 💰
Informazioni sulle gare d'appalto
Numero di offerte ricevute: 3
4
6

Amministrazione aggiudicatrice
Identità
Altro tipo di amministrazione aggiudicatrice: Umbria Salute scarl
Contatto
Referente: Azienda ospedaliera S. Maria di Terni — S.S. acquisizione beni e servizi — via Tristano Di Joannuccio 1, 05100 Terni — dott.ssa Cinzia Angione

Riferimento
Informazioni aggiuntive

Procedura di gara aggiudicata con determina dell'amministratore unico di Umbria Salute scarl del 21.4.2020.

Informazioni complementari
Servizio presso il quale è possibile ottenere informazioni sulla procedura di riesame
Nome: Umbria Salute scarl
Indirizzo postale: via Enrico dal Pozzo
Fonte: OJS 2020/S 094-225128 (2020-05-13)

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