Procedura ristretta per l'affidamento dei servizi di gestione della preesistenza denominata «Club House» — campus universitario di Fisciano (SA). CIG: 7208353911

Università degli studi di Salerno

Gestione, previa ristrutturazione di alcuni ambienti, della preesistenza denominata «Club House». In particolare si intende promuovere un concept innovativo di ristorazione in grado di soddisfare gusti diversi, informando ed educando, nel contempo, sulla provenienza e lavorazione delle materie prime impiegate.
La gestione prevede la corresponsione di un canone mensile da corrispondere all'Ateneo fissato nella misura di 5 300 EUR oggetto di rialzo in sede di gara. Nei primi 5 anni il gestore porterà in deduzione dal canone l'investimento effettuato sull'immobile nel limite massimo del canone dovuto. Al termine di tale periodo il costo del canone sarà corrisposto completo così come offerto in sede di gara.
Ulteriori specifiche sono rinvenibili nella documentazione di gara disponibile sul sito www. unisa.it — link: Bandi, Gare e Opportunità.

Scadenza

Il termine per la ricezione delle offerte era 2017-11-30. L'appalto è stato pubblicato su 2017-10-25.

Chi? Cosa? Dove?
Storia dell'approvvigionamento
Data Documento
2017-10-25 Avviso di gara
Avviso di gara (2017-10-25)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Titolo: Servizi alberghieri, di ristorazione e di vendita al dettaglio
Quantità o entità: 572 400
Valore totale dell'appalto: 572 400 💰
Metadati dell'avviso
Lingua originale: italiano 🗣️
Tipo di documento: Avviso di gara
Natura del contratto: Servizi
Regolamento: Unione Europea
Vocabolario comune per gli appalti (CPV)
Codice: Servizi alberghieri, di ristorazione e di vendita al dettaglio 📦

Procedura
Tipo di procedura: Procedura ristretta
Tipo di offerta: Presentazione di un'offerta per tutti i lotti
Criteri di assegnazione
Offerta economicamente più vantaggiosa

Amministrazione aggiudicatrice
Identità
Paese: Italia 🇮🇹
Tipo di amministrazione aggiudicatrice: Altro
Nome dell'amministrazione aggiudicatrice: Università degli Studi di Salerno
Indirizzo postale: Via Giovanni Paolo II° 132 — campus universitario di Fisciano (SA)
Codice postale: 84084
Città postale: Salerno
Contatto
Indirizzo Internet: http://www.unisa.it 🌏
E-mail: ufficio.contratti@unisa.it 📧
Telefono: +39 089966230/6194/6022/6041 📞
Fax: +39 089966229 📠

Riferimento
Date
Data di invio: 2017-10-25 📅
Termine di presentazione: 2017-11-30 📅
Data di pubblicazione: 2017-10-28 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2017/S 208-431813
Numero GU-S: 208
Informazioni aggiuntive
Motivi di esclusione: assenza totale o parziale dei requisiti minimi previsti dal presente bando; ulteriori motivi di esclusione indicati nell'invito a gara. Ai sensi dell'art. 83 co 9 del d.lgs.50/2016 le carenze di qualsiasi elemento formale della domanda possono essere sanate attraverso la procedura del soccorso istruttorio per la quale si rinvia al «Documento per la preselezione» contenente le norme integrative al presente bando reperibile sul sito www.unisa.it link: Bandi, gare e Opportunità in uno con la modulistica utile. Le richieste di chiarimenti dovranno pervenire esclusivamente con le modalità indicate nel «Documento per la preselezione»; le relative risposte saranno rese via pec o pubblicate sul sito www.unisa.it link: Bandi, gare e Opportunità Procedure di preselezione: seduta pubblica comunicata a mezzo avviso pubblico sul sito www.unisa.it link: Bandi, Gare e Opportunità — Gare di appalto Tutte le comunicazioni inerenti il procedimento di preselezione e/o di gara saranno rese note sul sito www.unisa.it link: Bandi, gare e Opportunità Ai sensi dell'art.52 d.lgs.50/16 il mezzo di comunicazione scelto dall'Amministrazione per tutte le comunicazioni e/o scambi di informazione inerenti la presente procedura è la PEC. Contributo a favore dell'ANAC., elaborati progettuali a base di gara, modalità di presentazione dell'offerta: disciplinati nell'invito a gara. Non saranno ammesse offerte alla pari o in diminuzione. In caso di offerte uguali, meritevoli di aggiudicazione, si procederà ai sensi dell'art. 77 R.D. 827/1924. Non saranno ammesse le offerte condizionate e quelle espresse in modo indeterminato né sarà consentita in sede di gara la presentazione di altra offerta. Qualora per fatto imputabile all'Impresa non sia possibile formalizzare l'aggiudicazione ovvero procedere alla stipula del contratto, la Stazione Appaltante incamererà la cauzione provvisoria, fatta salva la risarcibilità di ulteriori danni. Eventuali varianti in corso d'opera saranno autorizzate nei limiti e con le modalità stabilite dall'art.106 del d.lgs.50/2016. Eventuali controversie saranno devolute alla cognizione del Giudice Competente — Foro di competenza dell'Università degli Studi di Salerno. In ordine al procedimento instaurato si informa che il trattamento dei dati personali, compresi quelli sensibili e giudiziari, da parte della Stazione Appaltante è effettuato esclusivamente per lo svolgimento delle funzioni istituzionali, nel rispetto delle disposizioni del Codice in materia di protezione dei dati personali (D.Lgs. 196/2003 e s.m.i.). Il presente bando sarà pubblicato integralmente sulla GUCE, sulla GURI, sul sito informatico del Ministero delle Infrastrutture e dei Trasporti, su n. 2 quotidiani a diffusione nazionale e su 2 quotidiani a diffusione locale ed è reperibile sul sito www.unisa.it link: Bandi, gare e Opportunità Le spese per la pubblicazione della presente procedura dovranno essere rimborsate all'Amministrazione dall'aggiudicatario entro il termine di 60 gg. dalla comunicazione di aggiudicazione definitiva (D.M. M.I.T. 2.12.2016). Responsabile del procedimento: dott.ssa Esterina Marras — Responsabile del procedimento di gara: dott.ssa Monica D'Auria La presentazione della richiesta di partecipazione non vincola la Stazione Appaltante che si riserva l'insindacabile facoltà di non procedere.
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Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Breve descrizione:
Gestione, previa ristrutturazione di alcuni ambienti, della preesistenza denominata «Club House». In particolare si intende promuovere un concept innovativo di ristorazione in grado di soddisfare gusti diversi, informando ed educando, nel contempo, sulla provenienza e lavorazione delle materie prime impiegate.
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La gestione prevede la corresponsione di un canone mensile da corrispondere all'Ateneo fissato nella misura di 5 300 EUR oggetto di rialzo in sede di gara. Nei primi 5 anni il gestore porterà in deduzione dal canone l'investimento effettuato sull'immobile nel limite massimo del canone dovuto. Al termine di tale periodo il costo del canone sarà corrisposto completo così come offerto in sede di gara.
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Ulteriori specifiche sono rinvenibili nella documentazione di gara disponibile sul sito www. unisa.it — link: Bandi, Gare e Opportunità.
Durata: 108 mesi
Numero di riferimento: 2017-X-4/324
Luogo di esecuzione
Sede principale o luogo di esecuzione: Fisciano.

Informazioni legali, economiche, finanziarie e tecniche
Condizioni di partecipazione
Abilitazione all'esercizio dell'attività professionale:
Operatori in possesso dei requisiti di idoneità professionale di cui all'art.83 co 1 lett.a) del d.lgs.50/2016. In particolare gli operatori economici residenti in Italia devono essere iscritti nel registro della Camera di Commercio I.A.A.. Gli operatori economici di altro Stato membro non residenti in Italia è richiesta la prova dell'iscrizione secondo le modalità vigenti nello Stato di residenza in uno dei registri professionali o commerciali di cui all'allegato XVI al Codice Appalti.
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Posizione economica e finanziaria:
A) fatturato medio annuo nell’ultimo triennio nell’attività di ristorazione, di importo non inferiore a 500 000 EUR
I requisiti di fatturato sopra richiesti, sono motivati, ai sensi dell’art. 83 co 5 d.lgs.50/2016 s.m.i., dall’esigenza della stazione appaltante di garantire che i partecipanti possiedano un adeguato volume d’affari complessivo tale da poter assicurare una solidità economica e finanziaria strutturale generale adeguati alla partecipazione alla gara stessa e alla corretta esecuzione del contratto.
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b) due referenze bancarie;
c) comprovata copertura assicurativa contro i rischi nello svolgimento dell’attività.
Esecuzione dell'appalto
Depositi e garanzie richiesti:
Cauzione provvisoria ai sensi dell'art.93 d.lgs.50/2016 s.m.i.
cauzione definitiva: 15 000 EUR con le modalità ed i termini indicati all'art.103 d.lgs.50/2016 s.m.i.
Forma giuridica che dovrà assumere il raggruppamento di operatori economici a cui verrà aggiudicato l'appalto: Modalità previste dal D. Lgs.50/2016 e dal D.P.R. 207/2010 e s.m.i.

Procedura
Criteri di assegnazione
Criterio: 1. Offerta economica (30)
2. Progetto di ristrutturazione dei locali e gestione del servizio (60)
3. Esperienze pregresse nella ristorazione (10)
Lingue
Lingua: italiano 🗣️

Amministrazione aggiudicatrice
Identità
Altro tipo di amministrazione aggiudicatrice: Other
Contatto
Referente: Aurelia Sersante; Laura de Fina; Monica D'Auria; Esterina Marras
Indirizzo Internet: www.unisa.it 🌏

Riferimento
Identificatori
Numero di riferimento attribuito dall’amministrazione aggiudicatrice: 2017-X-4/324
Informazioni aggiuntive
Motivi di esclusione: assenza totale o parziale dei requisiti minimi previsti dal presente bando; ulteriori motivi di esclusione indicati nell'invito a gara.
Ai sensi dell'art. 83 co 9 del d.lgs.50/2016 le carenze di qualsiasi elemento formale della domanda possono essere sanate attraverso la procedura del soccorso istruttorio per la quale si rinvia al «Documento per la preselezione» contenente le norme integrative al presente bando reperibile sul sito www.unisa.it link: Bandi, gare e Opportunità in uno con la modulistica utile.
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Le richieste di chiarimenti dovranno pervenire esclusivamente con le modalità indicate nel «Documento per la preselezione»; le relative risposte saranno rese via pec o pubblicate sul sito www.unisa.it link: Bandi, gare e Opportunità
Procedure di preselezione: seduta pubblica comunicata a mezzo avviso pubblico sul sito www.unisa.it link: Bandi, Gare e Opportunità — Gare di appalto
Tutte le comunicazioni inerenti il procedimento di preselezione e/o di gara saranno rese note sul sito www.unisa.it link: Bandi, gare e Opportunità
Ai sensi dell'art.52 d.lgs.50/16 il mezzo di comunicazione scelto dall'Amministrazione per tutte le comunicazioni e/o scambi di informazione inerenti la presente procedura è la PEC.
Contributo a favore dell'ANAC., elaborati progettuali a base di gara, modalità di presentazione dell'offerta: disciplinati nell'invito a gara.
Non saranno ammesse offerte alla pari o in diminuzione.
In caso di offerte uguali, meritevoli di aggiudicazione, si procederà ai sensi dell'art. 77 R.D. 827/1924.
Non saranno ammesse le offerte condizionate e quelle espresse in modo indeterminato né sarà consentita in sede di gara la presentazione di altra offerta.
Qualora per fatto imputabile all'Impresa non sia possibile formalizzare l'aggiudicazione ovvero procedere alla stipula del contratto, la Stazione Appaltante incamererà la cauzione provvisoria, fatta salva la risarcibilità di ulteriori danni.
Eventuali varianti in corso d'opera saranno autorizzate nei limiti e con le modalità stabilite dall'art.106 del d.lgs.50/2016.
Eventuali controversie saranno devolute alla cognizione del Giudice Competente — Foro di competenza dell'Università degli Studi di Salerno.
In ordine al procedimento instaurato si informa che il trattamento dei dati personali, compresi quelli sensibili e giudiziari, da parte della Stazione Appaltante è effettuato esclusivamente per lo svolgimento delle funzioni istituzionali, nel rispetto delle disposizioni del Codice in materia di protezione dei dati personali (D.Lgs. 196/2003 e s.m.i.).
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Il presente bando sarà pubblicato integralmente sulla GUCE, sulla GURI, sul sito informatico del Ministero delle Infrastrutture e dei Trasporti, su n. 2 quotidiani a diffusione nazionale e su 2 quotidiani a diffusione locale ed è reperibile sul sito www.unisa.it link: Bandi, gare e Opportunità
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Le spese per la pubblicazione della presente procedura dovranno essere rimborsate all'Amministrazione dall'aggiudicatario entro il termine di 60 gg. dalla comunicazione di aggiudicazione definitiva (D.M. M.I.T. 2.12.2016).
Responsabile del procedimento: dott.ssa Esterina Marras — Responsabile del procedimento di gara: dott.ssa Monica D'Auria
La presentazione della richiesta di partecipazione non vincola la Stazione Appaltante che si riserva l'insindacabile facoltà di non procedere.

Informazioni complementari
Servizio presso il quale è possibile ottenere informazioni sulla procedura di riesame
Nome: Università degli Studi di Salerno — Area II — Ufficio Legale e Contratti
Indirizzo postale: Via Giovanni Paolo II 132
Città postale: Fisciano
Codice postale: 84084
Indirizzo Internet: http://www.unisa.it 🌏
Fonte: OJS 2017/S 208-431813 (2017-10-25)