Affidamento in concessione servizio ristorante e bar e caffetteria

Fondazione Teatro alla Scala

Procedura aperta per la selezione di contraente per l'affidamento in concessione del servizio del ristorante e bar — caffetteria nell'area posta in Milano, Largo Ghiringhelli.

Scadenza

Il termine per la ricezione delle offerte era 2017-09-12. L'appalto è stato pubblicato su 2017-06-30.

Chi?

• Fondazione Teatro alla Scala

Cosa?

• Servizi alberghieri, di ristorazione e di vendita al dettaglio › Servizi di ristorazione e di distribuzione pasti

Dove?

• Lombardia › Milano

Storia dell'approvvigionamento

Data	Documento
2017-06-30	Avviso di gara
2018-04-11	Avviso di aggiudicazione

Avviso di gara (2017-06-30)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Titolo: Servizi di ristorazione e di distribuzione pasti
Breve descrizione:

Procedura aperta per la selezione di contraente per l'affidamento in concessione del servizio del ristorante e bar — caffetteria nell'area posta in Milano, Largo Ghiringhelli.

Metadati dell'avviso
Lingua originale: italiano 🗣️
Tipo di documento: Avviso di gara
Natura del contratto: Servizi
Regolamento: Unione Europea
Vocabolario comune per gli appalti (CPV)
Codice: Servizi di ristorazione e di distribuzione pasti 📦
Luogo di esecuzione
Regione NUTS: Milano 🏙️

Procedura
Tipo di procedura: Procedura aperta
Tipo di offerta: Presentazione di un'offerta per tutti i lotti
Criteri di assegnazione
Offerta economicamente più vantaggiosa

Amministrazione aggiudicatrice
Identità
Paese: Italia 🇮🇹
Tipo di amministrazione aggiudicatrice: Altro
Nome dell'amministrazione aggiudicatrice: Fondazione Teatro alla Scala
Indirizzo postale: Via Filodrammatici 2
Codice postale: 20121
Città postale: Milano
Contatto
Indirizzo Internet: http://www.teatroallascala.org 🌏
E-mail: provveditorato@pec.fondazionelascala.it 📧
Telefono: +39 02/88792206 📞
Fax: +39 02/88792208 📠
URL dei documenti: http://www.teatroallascala.org 🌏

Riferimento
Date
Data di invio: 2017-06-30 📅
Termine di presentazione: 2017-09-12 📅
Data di pubblicazione: 2017-07-05 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2017/S 126-256842
Numero GU-S: 126
Informazioni aggiuntive

Ai sensi degli art. 35 e 167 del D.Lgs. n. 50/2016, l'importo presunto della concessione di servizi per l'intero periodo di 6 (sei) anni, forfettariamente determinato sulla base dei fatturati medi annuali comunicati dal Gestore uscente, ammonta a complessivi 6 000 000 EUR (sei milioni di euro) (IVA esclusa).

Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Valore totale stimato: 6 000 000 EUR 💰
Breve descrizione:

CIG: 712674258B — Affidamento in Concessione del Servizio di ristorante e bar — caffetteria nell'area sita in Piazza Ghiringhelli in Milano come previsto nel Capitolato Speciale d'Appalto.

Valore stimato al netto dell'IVA: 6 000 000 EUR 💰
Durata: 72 mesi
Descrizione dei rinnovi:

È prevista la facoltà per la Stazione Appaltante di rinnovare la concessione per un periodo di ulteriori 4 (quattro) anni, qualora dal piano economico — finanziario presentato dovesse risultare necessario un periodo più lungo per ammortizzare gli investimenti previsti nel medesimo piano.

Descrizione delle opzioni:

Proroga tecnica per espletamento procedura fino all'affidamento al nuovo gestore.

Informazioni aggiuntive:

Luogo di esecuzione
Sede principale o luogo di esecuzione: Caffetteria nell'area posta in Milano, Largo Ghiringhelli.

Informazioni legali, economiche, finanziarie e tecniche
Condizioni di partecipazione
Abilitazione all'esercizio dell'attività professionale:

A. non trovarsi in una delle situazioni di cui all'articolo 80 del D.Lgs. n. 50/2016;

b. iscrizione alla Camera di Commercio per attività attinenti a quelle di appalto o in registro professionale o commerciale dello Stato ove si è stabiliti nel rispetto delle disposizioni dell'art. 83, c. 1, lettera a) e comma 3 del D.Lgs. n. 50/2016;

c. aver effettuato il sopralluogo obbligatorio presso l'immobile oggetto del servizio, a seguito del quale verrà rilasciato apposito verbale.

Posizione economica e finanziaria:

d. Ai sensi dell'art. 83, comma 1, lettera b) e comma 4 del D.Lgs. n. 50/2016, è richiesto il possesso di un fatturato nel settore di attività oggetto della presente concessione, quindi riferito al servizio di ristorante e bar — caffetteria, non inferiore a 3 000 000 EUR (tre milioni di euro).

e. Solidità economico-finanziaria: Idonee dichiarazioni bancarie attestanti l'idoneità finanziaria dell'impresa (almeno 2).

Capacità tecnica e professionale:

F. Ai sensi degli art. 83, comma 1, lettera c) e comma 6 e 87 del D.Lgs. n. 50/2016, è richiesto il criterio di selezione della capacità professionale e della certificazione di qualità per garantire che gli operatori economici possiedano le risorse umane e tecniche e l'esperienza necessarie per eseguire l'appalto, come da disciplinare di gara, cui si rimanda.

g. Ai sensi dell'art. 87 del D.Lgs. n. 50/2016, il possesso delle seguenti certificazioni:

— Certificazioni UNI EN ISO 9001:2008 o equivalente, riguardante il servizio di somministrazione di alimenti per la ristorazione;

— Certificazione sistema HACCP o equivalente.

In ogni caso, per ogni maggiore dettaglio sui requisiti di partecipazione alla presente procedura, si rimanda al Disciplinare di gara e al Capitolato Speciale d'Oneri.

Procedura
Ora di ricezione delle offerte: 14:00
Lingue in cui possono essere presentate le offerte o le domande di partecipazione: italiano 🗣️
Periodo di validità dell'offerta: 6 mesi
Data di apertura delle offerte: 2017-09-15 📅
Ora di apertura delle offerte: 11:00
Informazioni aggiuntive:

I concorrenti, o loro rappresentanti potranno assistere alle fasi pubbliche delle operazioni di gara.

Amministrazione aggiudicatrice
Identità
Altro tipo di amministrazione aggiudicatrice: fondazione di diritto privato
Contatto
Referente: Servizio Provveditorato — RUP Cunsolo Antonio — e-mail: cunsolo@fondazionelascala.it
Indirizzo Internet: www.teatroallascala.org 🌏
URL dei documenti: www.teatroallascala.org 🌏
URL dei documenti: www.teatroallascala.org 🌏

Riferimento
Informazioni aggiuntive
Calendario stimato per la pubblicazione di successivi avvisi:

È prevista la facoltà per la Stazione Appaltante di rinnovare la concessione per un periodo di ulteriori 4 (quattro) anni, qualora dal piano economico-finanziario presentato dovesse risultare necessario un periodo più lungo per ammortizzare gli investimenti previsti nel medesimo piano.

I plichi contenenti le offerte devono pervenire mediante raccomandata del servizio delle Poste Italiane SpA, ovvero mediante agenzia di recapito autorizzata, entro la data e l'orario di presentazione della domanda di partecipazione di cui al successivo punto IV.2.2), pena l'esclusione, all'indirizzo indicato al punto I.1) del presente Bando; è altresì possibile la consegna a mano dei plichi direttamente o a mezzo di terze persone, entro lo stesso termine perentorio, al medesimo indirizzo di cui sopra. A comprova della consegna sarà rilasciata apposita ricevuta.

Oltre il suddetto termine non sarà ritenuta valida alcuna altra domanda di partecipazione anche se sostitutiva o aggiuntiva a domanda precedente.

I plichi devono essere chiusi e sigillati e devono recare all'esterno il nominativo, l'indirizzo, il codice fiscale ed il numero di fax del concorrente e la dicitura «Non aprire — Procedura per la selezione di contraente per l'affidamento in concessione del servizio del ristorante e bar — caffetteria posto in Milano, Largo Ghiringhelli, in applicazione dell'art. 164, 3° comma, del D.Lgs. n. 50 del 2016 — CIG: 712674258B Scadenza 12.9.2017 ore 14:00». In caso di raggruppamento temporaneo di concorrenti deve essere riportata l'indicazione di tutti i componenti del raggruppamento.

Il recapito tempestivo dei plichi rimane ad esclusivo rischio del mittente. La mancata presentazione dei plichi, nei luoghi, nei termini e nelle modalità sopra indicate comporterà l'esclusione del concorrente dalla gara. Tutta la documentazione inviata dai concorrenti partecipanti alla gara resta acquisita agli atti della stazione appaltante e non verrà restituita neanche parzialmente alle Imprese non aggiudicatarie.

La documentazione di gara comprende:

Bando di gara;

Disciplinare e relativi allegati, che formano parte integrante e sostanziale del presente bando, scaricabili dal sito «http://www.teatroallascala.org/it/tu-alla-scala/fornitori.html» sezione dedicata ai fornitori;

Capitolato Speciale d'Oneri;

Schema di contratto.

Ai sensi dell'art. 83, c. 9 del D.Lgs. n. 50/2016, le carenze di qualsiasi elemento formale della domanda possono essere sanate attraverso la procedura di soccorso istruttorio. In particolare, in caso di mancanza, incompletezza e di ogni altra irregolarità essenziale degli elementi e del documento di gara unico europeo di cui all'articolo 85, con esclusione di quelle afferenti all'offerta economica e all'offerta tecnica, la stazione appaltante assegna al concorrente un termine, non superiore a 10 giorni, perché siano rese, integrate o regolarizzate le dichiarazioni necessarie, indicandone il contenuto e i soggetti che le devono rendere. In caso di inutile decorso del termine di regolarizzazione, il concorrente è escluso dalla gara. Costituiscono irregolarità essenziali non sanabili le carenze della documentazione che non consentono l'individuazione del contenuto o del soggetto responsabile della stessa.

Informativa privacy: ai sensi dell'art. 13 del D.Lgs. 30/6/2003 n. 196 i dati personali forniti dai concorrenti sono raccolti e trattati esclusivamente per lo svolgimento della procedura di gara e dell'eventuale stipula e gestione del contratto.

Si procederà ad aggiudicazione anche in presenza di una sola offerta valida.

È designato quale Responsabile del Procedimento per la presente procedura, ai sensi e per gli effetti dell'art. 31 del D.Lgs. n. 50/2016, il Provveditore rag. Antonio Cunsolo.

Informazioni complementari
Corpo di revisione
Nome: TAR Lombardia
Città postale: Milano
Paese: Italia 🇮🇹
Informazioni sui termini di presentazione di ricorso: A norma di legge.
Fonte: OJS 2017/S 126-256842 (2017-06-30)

Avviso di aggiudicazione (2018-04-11)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Breve descrizione:

Procedura aperta per la selezione di contraente per l’affidamento in concessione del servizio del ristorante e bar – Caffetteria nell'area posta in Milano, Largo Ghiringhelli.

Metadati dell'avviso
Tipo di documento: Avviso di aggiudicazione

Procedura
Tipo di offerta: Non applicabile

Riferimento
Date
Data di invio: 2018-04-11 📅
Data di pubblicazione: 2018-04-13 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2018/S 072-160368
Si riferisce all'avviso: 2017/S 126-256842
Numero GU-S: 72
Informazioni aggiuntive

Ai sensi degli artt. 35 e 167 del D. Lgs. n. 50/2016, l’importo presunto della concessione di servizi per l’intero periodo di 6 (sei) anni, forfettariamente determinato sulla base dei fatturati medi annuali comunicati dal Gestore uscente, ammonta a complessivi 6 000 000,00 EUR (seimilioni/00) (IVA esclusa).

Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Breve descrizione:

CIG: 712674258B — Affidamento in concessione del servizio di ristorante e bar – Caffetteria nell'area posta in Milano, Largo Ghiringhelli come previsto nel Capitolato speciale d’appalto.

Informazioni aggiuntive:

Procedura
Criteri di assegnazione
Criterio di qualità (nome): N
Criterio di qualità (ponderazione): N
Ponderazione del prezzo: N

Amministrazione aggiudicatrice
Identità
Altro tipo di amministrazione aggiudicatrice: Fondazione di diritto privato
Contatto
Referente: Servizio Provveditorato – R.U.P. Cunsolo Antonio, E-mail: cunsolo@fondazionelascala.it

Informazioni complementari
Corpo di revisione
Nome: Tar Lombardia
Fonte: OJS 2018/S 072-160368 (2018-04-11)

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