Servizio di refezione scolastica del comune di Bitonto per utenti della Scuola dell'Infanzia e Primaria Statale. periodo a.s. 2016/2017. CIG: 675823719A

Centrale Unica di Committenza tra i Comuni di Bitonto — Corato — Giovinazzo — Ruvo di Puglia e Molfetta, per conto del Comune di

L'appalto riguarda, secondo quanto previsto dall'art. 144 e ss. del D.Lgs. n. 50/2016, l'affidamento della gestione del servizio di refezione scolastica in alcune sezioni e classi di scuola dell'infanzia e primaria statale di Bitonto centro urbano, centro storico e delle frazioni di Mariotto e Palombaio per l'anno scolastico 2016-2017.

Scadenza

Il termine per la ricezione delle offerte era 2016-11-21. L'appalto è stato pubblicato su 2016-10-13.

Fornitori

I seguenti fornitori sono menzionati nelle decisioni di aggiudicazione o in altri documenti di appalto:

Chi?

• Centrale Unica di Committenza tra i Comuni di Bitonto — Corato — Giovinazzo — Ruvo di Puglia e Molfetta, per conto del Comune di

Cosa?

• Servizi di distribuzione pasti › Servizi di preparazione pasti

Dove?

• Bari

Storia dell'approvvigionamento

Data	Documento
2016-10-13	Avviso di gara
2017-02-02	Avviso di aggiudicazione

Avviso di gara (2016-10-13)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Titolo: Servizi di preparazione pasti
Quantità o entità:

L'importo a base di gara è stabilito in:— 4 EUR (IVA esclusa al 4 %) per singolo pasto per la Scuola dell'Infanzia Statale e per un numero presunto di pasti per il periodo di durata del servizio, pari a 162 000 (648 000 EUR oltre IVA per legge);— 4,35 EUR (IVA esclusa al 4 %) per singolo pasto per la Scuola Primaria Statale e per un numero presunto di pasti, per il periodo di durata del servizio, pari a 91 800 (399 330 EUR oltre IVA per legge);I Costi complessivi per la sicurezza derivanti da rischi interferenziali sono pari a 6 321,60 EUR oltre IVA 4 %, per un totale di 6 574,46 EUR.L'importo complessivo presunto dell'appalto, quindi, ammonta a 1 053 651,60 EUR oltre IVA al 4 % di cui 1 047 330 EUR per il presunto totale dei pasti soggetto a ribasso, e 6 321,60 EUR per oneri per la sicurezza non soggetti a ribasso in quanto relativi all'eliminazione dei rischi di interferenze.Gli importi si intendono escluso IVA. L'importo posto a base di gara costituisce l'importo massimo ammissibile, sono pertanto ammissibili, pena l'esclusione dalla gara, soltanto offerte a ribasso.L'importo complessivo presunto dell'appalto (IVA esclusa) comprensivo dell'eventuale rinnovo ammonta a 2 100 981,60 EUR oltre IVA al 4 %, di cui oneri per la sicurezza a 6 321,60 EUR in considerazione del fatto che i costi per l'eliminazione dei rischi di interferenze sono a carico dell'anno scolastico 2016/2017 in quanto fanno riferimento a spese che devono essere effettuate prima di iniziare il servizio, come si deduce dal DUVRI allegato.

Metadati dell'avviso
Lingua originale: italiano 🗣️
Tipo di documento: Avviso di gara
Natura del contratto: Servizi
Regolamento: Unione Europea
Vocabolario comune per gli appalti (CPV)
Codice: Servizi di preparazione pasti 📦

Procedura
Tipo di procedura: Procedura aperta
Tipo di offerta: Presentazione di un'offerta per tutti i lotti
Criteri di assegnazione
Offerta economicamente più vantaggiosa

Amministrazione aggiudicatrice
Identità
Paese: Italia 🇮🇹
Tipo di amministrazione aggiudicatrice: Autorità regionale o locale
Nome dell'amministrazione aggiudicatrice: Centrale Unica di Committenza tra i Comuni di Bitonto — Corato — Giovinazzo — Ruvo di Puglia e Molfetta, per conto del Comune di Bitonto — Servizio Patrimonio e per la Pubblica Istruzione
Indirizzo postale: Corso Vittorio Emanuele II 41
Codice postale: 70032
Città postale: Bitonto (BA)
Contatto
Indirizzo Internet: http://www.comune.bitonto.ba.it 🌏
E-mail: t.conte@comune.bitonto.ba.it 📧
Telefono: +39 0803716183 📞
Fax: +39 0803716249 📠

Riferimento
Date
Data di invio: 2016-10-13 📅
Termine di presentazione: 2016-11-21 📅
Data di pubblicazione: 2016-10-18 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2016/S 201-364067
Numero GU-S: 201
Informazioni aggiuntive

Per quanto non espressamente indicato nel presente Bando si rinvia al Bando di gara integrale — Disciplinare di gara e Capitolato, pubblicati nel sito internet del profilo del committente www.comune.bitonto.ba.it — Sezione Bandi di gara.

Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Breve descrizione:

Quantità o entità:

L'importo a base di gara è stabilito in:

— 4 EUR (IVA esclusa al 4 %) per singolo pasto per la Scuola dell'Infanzia Statale e per un numero presunto di pasti per il periodo di durata del servizio, pari a 162 000 (648 000 EUR oltre IVA per legge);

— 4,35 EUR (IVA esclusa al 4 %) per singolo pasto per la Scuola Primaria Statale e per un numero presunto di pasti, per il periodo di durata del servizio, pari a 91 800 (399 330 EUR oltre IVA per legge);

I Costi complessivi per la sicurezza derivanti da rischi interferenziali sono pari a 6 321,60 EUR oltre IVA 4 %, per un totale di 6 574,46 EUR.

L'importo complessivo presunto dell'appalto, quindi, ammonta a 1 053 651,60 EUR oltre IVA al 4 % di cui 1 047 330 EUR per il presunto totale dei pasti soggetto a ribasso, e 6 321,60 EUR per oneri per la sicurezza non soggetti a ribasso in quanto relativi all'eliminazione dei rischi di interferenze.

Gli importi si intendono escluso IVA. L'importo posto a base di gara costituisce l'importo massimo ammissibile, sono pertanto ammissibili, pena l'esclusione dalla gara, soltanto offerte a ribasso.

L'importo complessivo presunto dell'appalto (IVA esclusa) comprensivo dell'eventuale rinnovo ammonta a 2 100 981,60 EUR oltre IVA al 4 %, di cui oneri per la sicurezza a 6 321,60 EUR in considerazione del fatto che i costi per l'eliminazione dei rischi di interferenze sono a carico dell'anno scolastico 2016/2017 in quanto fanno riferimento a spese che devono essere effettuate prima di iniziare il servizio, come si deduce dal DUVRI allegato.

Numero di rinnovi possibili: 1
Calendario degli appalti successivi: 12 mesi
Luogo di esecuzione
Sede principale o luogo di esecuzione: Comune di Bitonto.

Informazioni legali, economiche, finanziarie e tecniche
Condizioni di partecipazione
Abilitazione all'esercizio dell'attività professionale:

I partecipanti devono essere in possesso dei requisiti di ordine generale, di idoneità professionale e di qualificazione di cui agli artt. 80 e 83 del D.lgs. n. 50/2016, a pena di esclusione. In particolare si precisa che le dichiarazioni relative alle fattispecie di cui all'art. 80, comma 1, devono essere rese da tutti i soggetti indicati nell'art. 80, comma 3;

È inoltre richiesta l'iscrizione alla Camera di Commercio, Industria, Artigianato della Provincia in cui ha sede, riferita ad attività inerente all'oggetto del presente.

Posizione economica e finanziaria:

Ai sensi dell'art. 83 si richiede che i partecipanti posseggano i seguenti requisiti di capacità economica e finanziaria:

— Aver conseguito, nell'ultimo triennio 2013-2015, un fatturato globale di impresa complessivamente non inferiore al valore stimato dell'appalto (comprensivo dell'eventuale rinnovo), pari 2 100 981,60;

(in caso di R.T.I., il requisito sopraindicato dovrà essere posseduto dal mandatario nella misura del 60 % e da ciascun mandante nella misura non inferiore al 10 %, fermo restando che il raggruppamento nel suo complesso dovrà possedere il 100 % del requisito)

— idoneità a far fronte agli impegni economici e finanziari derivanti dall'aggiudicazione dell'appalto in oggetto;

Il requisito potrà essere dimostrato attraverso uno dei seguenti mezzi di prova (All. XVII del D.Lgs. 50/2016):

A) presentazione di estratti di bilancio;

B) idonee dichiarazioni bancarie in copia conforme all'originale, rilasciate da almeno 2 diversi istituti di credito a rilevanza nazionale ed attestanti che la società concorrente è solida ed ha sempre fatto fronte ai propri impegni con regolarità e puntualità;

(in caso di R.T.I. le idonee dichiarazioni bancarie, rilasciate da almeno 2 Istituti di Credito, dovranno essere presentate oltre che dalla Società mandataria anche dalla/e Società mandante/i)

C) dichiarazione concernente il fatturato globale di impresa degli ultimi 3 esercizi.

Capacità tecnica e professionale:

1) Aver regolarmente eseguito, negli ultimi tre anni (36 mesi) antecedenti la data di pubblicazione del presente bando almeno 1 (un) servizio analogo per tipologia ed importo rispetto a quello oggetto dell'appalto nei confronti di pubbliche amministrazioni. In caso di RTI o consorzio ordinario il requisito dovrà essere posseduto dal raggruppamento nel suo complesso.

(La stazione Appaltante considererà analogo esclusivamente il contratto che abbia ad oggetto «servizi di ristorazione scolastica» con la preparazione di un numero pari o superiore a 253 800 pasti e per un importo complessivo nel triennio almeno pari o superiore all'importo a base d'asta, 2 100 981,60 EUR e che abbia avuto regolare esecuzione;

(In caso di R.T.I., il requisito sopraindicato dovrà essere posseduto dal mandatario nella misura del 60 % e da ciascun mandante nella misura non inferiore al 10 %, fermo restando che il raggruppamento nel suo complesso dovrà possedere il 100 % del requisito)

2) Possesso delle certificazioni per i servizi di refezione scolastica, UNI EN ISO 9001:2008 (certificazione del sistema di gestione della qualità); UNI EN ISO 14001:2004 (certificazione del sistema di Gestione ambientale); UNI EN ISO 10854:1999 (certificazione del Sistema di Autocontrollo sul metodo HACCP); OHSAS:18001 (certificazione Sistema di Sicurezza e Salute sul luogo di lavoro, con indicazione della data di prima emissione. Nel caso di associazione temporanea e di consorzi tutte le imprese devono possedere tale requisito.

3) avere la disponibilità, dall'inizio e per tutta la durata del contratto, di un centro di cottura per la produzione dei pasti nei casi di emergenza. Tale struttura dovrà avere una adeguata capacità produttiva ed essere in possesso di tutte le autorizzazioni necessarie.

La prova delle capacità tecniche e professionali e professionali dell'operatore economico dovrà essere fornita mediante i seguenti mezzi:

A. Elenco dei principali servizi effettuati negli ultimi 3 anni, con indicazione dei rispettivi importi, date e destinatari, pubblici o privati;

B. Presentazione delle seguenti certificazioni:

UNI EN ISO 9001:2008 (certificazione del sistema di gestione della qualità);

UNI EN ISO 14001:2004 (certificazione del sistema di Gestione ambientale);

UNI EN ISO 10854:1999 (certificazione del Sistema di Autocontrollo sul metodo HACCP);

OHSAS:18001 (certificazione Sistema di Sicurezza e Salute sul luogo di lavoro);

C. Titolo giuridico che abilita il concorrente a detenere il centro cottura.

In caso di R.T.I., il requisito di cui al punto 2) deve essere posseduto da tutti i soggetti parte del raggruppamento; gli altri requisiti devono essere posseduti almeno dalla capogruppo.

Esecuzione dell'appalto
Depositi e garanzie richiesti:

Garanzia provvisoria: per poter partecipare alla gara le società/associazioni concorrenti devono costituire una cauzione provvisoria, a scelta dell'offerente, in contanti o in titoli del debito pubblico garantiti dallo Stato al corso del giorno del deposito, sotto forma di fideiussione nella misura del 2 % dell'importo complessivo dell'appalto (cfr. art. 4 della presente lettera invito), pari a 21 073,30 EUR (ventunomilasettantatre/30).

A mente dell'art. 93, comma 7, l'importo della garanzia può essere ridotto. Per fruire di tali benefici il concorrente dovrà inserire nella Busta «A» le relative certificazioni e documentazioni, ovvero idonea dichiarazione resa dal Legale rappresentante dell'operatore concorrente ai sensi dell'art. 46 D.P.R. n. 445/2000 attestante il possesso delle certificazioni di cui al medesimo articolo, ovvero compilare parte IV sez. D del Documento di Gara Unico Europeo;

La fideiussione, a scelta dell'offerente, può essere bancaria o assicurativa o rilasciata dagli intermediari finanziari iscritti nell'elenco speciale di cui all'art. 106 del D.Lgs. n. 385/1993, che svolgono in via esclusiva o prevalente attività di rilascio di garanzie, a ciò autorizzati dal Ministero dell'economia e delle finanze. La garanzia deve avere validità non inferiore a 180 (centottanta) giorni naturali e consecutivi dalla data di scadenza prevista per la presentazione dell'offerta e deve prevedere espressamente la rinuncia al beneficio della preventiva escussione del debitore principale, la rinuncia all'eccezione di cui all'art. 1957, comma 2, del codice civile, nonché l'operatività della garanzia medesima entro 15 (quindici) giorni, a semplice richiesta scritta della Stazione Appaltante. In caso di raggruppamento o consorzio non ancora costituito al momento di presentazione dell'offerta, la garanzia fideiussoria deve essere intestata, a tutti gli operatori raggruppandi/consorziandi, singolarmente e contestualmente identificati e sottoscritta dagli stessi. In caso di raggruppamento o consorzio già costituito al momento di presentazione dell'offerta, la garanzia fideiussoria deve essere intestata alla mandataria, con la precisazione che il soggetto garantito è il raggruppamento.

La garanzia provvisoria deve prevedere, altresì, l'impegno del garante a rinnovare la garanzia su richiesta della stazione appaltante, per la durata che sarà dalla stessa indicata, nel caso in cui al momento della sua scadenza non sia ancora intervenuta l'aggiudicazione.

La garanzia provvisoria deve prevedere, altresì, pena l'esclusione, l'impegno di un fideiussore anche se diverso da quello che ha rilasciato la garanzia provvisoria, a rilasciare la garanzia definitiva, qualora l'offerente risultasse aggiudicatario.

La Garanzia provvisoria costituita in contanti o in titoli del debito pubblico o garantiti dallo Stato, dovrà essere accompagnata, pena l'esclusione, dall'impegno di un fideiussore (banca, assicurazione o intermediario finanziario iscritto nell'elenco speciale di cui all'art. 106 del D.Lgs. n. 385/1993), a rilasciare, la garanzia definitiva, qualora l'offerente risultasse aggiudicatario.

Principali condizioni di finanziamento e modalità di pagamento e/o riferimento alle disposizioni pertinenti che le regolano:

L'appalto è finanziato in parte con risorse del bilancio comunale ed in parte con le quote di compartecipazione degli utenti.

I pagamenti saranno effettuati con le modalità previste dall'art. 8 del Capitolato Speciale d'Oneri, e sono soggetti alla disciplina della tracciabilità dei flussi finanziari di cui agli articoli 3 e 6 della Legge n. 136/2010 e ss.mm.ii.

Forma giuridica che dovrà assumere il raggruppamento di operatori economici a cui verrà aggiudicato l'appalto:

Ai soggetti che intendano riunirsi o consorziarsi si applicano le disposizioni di cui all'art. 47 e 48 del D.Lgs. n. 50/2016. In particolare, nella pertinente sezione del DGUE dovranno essere specificate le parti del servizio che saranno erogate dai singoli operatori riuniti/consorziati, nonché l'impegno a conferire mandato speciale con rappresentanza alla capogruppo in caso di operatori non ancora riuniti. È fatto divieto ai concorrenti di partecipare alla gara in più di un raggruppamento temporaneo o consorzio ordinario, ovvero di partecipare in forma individuale qualora il concorrente abbia partecipato alla gara medesima in raggruppamento temporaneo o consorzio ordinario.

Procedura
Periodo di validità dell'offerta: 180 giorni
Data di apertura delle offerte: 2016-11-22 📅
Luogo di apertura:

CUC — Ufficio Comune c/o Comune di Bitonto, Corso Vittorio Emanuele II 41 (Ufficio di Supporto Contratti e Appalti) — piano terra.

Luogo: CUC — Ufficio Comune c/o Comune di Bitonto, Corso Vittorio Emanuele II 41 (Ufficio di Supporto Contratti e Appalti) — piano terra.
Informazioni sulle persone autorizzate e sulla procedura di apertura:

Potranno assistere alle operazioni di gara in seduta pubblica solo i concorrenti ovvero i soggetti muniti di specifica delega loro conferita dai suddetti concorrenti.

Lingue
Lingua: italiano 🗣️

Amministrazione aggiudicatrice
Contatto
Referente: Comune di Bitonto — Servizio Patrimonio e per la Pubblica Istruzione
dr.ssa Tiziana Conte
Indirizzo Internet: www.comune.bitonto.ba.it 🌏

Riferimento
Date
Data di inizio: 2017-01-08 📅
Data di fine: 2017-12-22 📅

Informazioni complementari
Corpo di revisione
Nome: Tribunale Amministrativo Regionale (TAR) per la Puglia, sede di Bari
Indirizzo postale: Piazza Massari 6/14
Città postale: Bari
Codice postale: 70100
Paese: Italia 🇮🇹
Fonte: OJS 2016/S 201-364067 (2016-10-13)

Avviso di aggiudicazione (2017-02-02)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Valore totale dell'appalto: 822 619,62 💰
Metadati dell'avviso
Tipo di documento: Avviso di aggiudicazione

Procedura
Tipo di offerta: Non applicabile

Riferimento
Date
Data di invio: 2017-02-02 📅
Data di pubblicazione: 2017-02-07 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2017/S 026-046713
Si riferisce all'avviso: 2016/S 201-364067
Numero GU-S: 26

Procedura
Criteri di assegnazione
Criterio: 1. Offerta tecnica (70)
2. Offerta economica (30)

Aggiudicazione del contratto

1️⃣
Data di conclusione del contratto: 2017-01-13 📅
Nome: Pastore Srl (Capogruppo mandataria)
Città postale: Casamassima
Paese: Italia 🇮🇹

2️⃣
Nome: Capital Srl (Mandante)
Città postale: Napoli
Informazioni sulle gare d'appalto
Numero di offerte ricevute: 1
Fonte: OJS 2017/S 026-046713 (2017-02-02)

Nuovi appalti in categorie correlate 🆕

Servizi alberghieri, di ristorazione e di vendita al dettaglio (>20 nuovi appalti)

Servizi di ristorazione e di distribuzione pasti (>20)

Servizi di distribuzione pasti (2)