Gara d'appalto a mezzo procedura aperta per l'affidamento del Servizio di Ristorazione per i fabbisogni di Aziende sanitarie della Regione del Veneto, per la durata di 5 anni, rinnovabile per ulteriori 2 anni. N° di gara 6616088

Regione del Veneto — Giunta Regionale — Dorsoduro 3901 — Venezia

Gara d'appalto a mezzo procedura aperta per l'affidamento del Servizio di Ristorazione per i fabbisogni di Aziende sanitarie della Regione del Veneto, per la durata di 5 anni, rinnovabile per ulteriori di 2 anni. N° di gara 6616088.

Scadenza

Il termine per la ricezione delle offerte era 2017-03-08. L'appalto è stato pubblicato su 2016-12-23.

Fornitori

I seguenti fornitori sono menzionati nelle decisioni di aggiudicazione o in altri documenti di appalto:

Chi? Cosa?
Storia dell'approvvigionamento
Data Documento
2016-12-23 Avviso di gara
2017-02-17 Informazioni complementari
2018-02-22 Avviso di aggiudicazione
Avviso di gara (2016-12-23)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Titolo: Servizi di ristorazione e di distribuzione pasti
Quantità o entità:
L'importo complessivo presunto è pari a 303 510 618,83 EUR (IVA esclusa), di cui 202 340 412,55 EUR (IVA esclusa) relativi ai 5 anni di servizio, 80 936 165,02 EUR relativi all'opzione di rinnovo di 2 anni e 20 234 041,26 EUR relativi all'opzione di proroga tecnica semestrale.303 510 618,83
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Valore totale dell'appalto: 54 309 374,93 💰
Metadati dell'avviso
Lingua originale: italiano 🗣️
Tipo di documento: Avviso di gara
Natura del contratto: Servizi
Regolamento: Unione Europea
Vocabolario comune per gli appalti (CPV)
Codice: Servizi di ristorazione e di distribuzione pasti 📦

Procedura
Tipo di procedura: Procedura aperta
Tipo di offerta: Presentazione di un'offerta per uno o più lotti
Criteri di assegnazione
Offerta economicamente più vantaggiosa

Amministrazione aggiudicatrice
Identità
Paese: Italia 🇮🇹
Tipo di amministrazione aggiudicatrice: Autorità regionale o locale
Nome dell'amministrazione aggiudicatrice: Regione del Veneto — Giunta Regionale — Dorsoduro 3901 — Venezia
Indirizzo postale: Palazzo Balbi, Dorsoduro 3901
Città postale: Venezia
Contatto
Indirizzo Internet: http://www.regione.veneto.it 🌏
E-mail: cras@pec.regione.veneto.it 📧
Telefono: +39 0498778282-91 📞

Riferimento
Date
Data di invio: 2016-12-23 📅
Termine di presentazione: 2017-03-08 📅
Data di pubblicazione: 2016-12-28 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2016/S 250-462161
Numero GU-S: 250
Informazioni aggiuntive
I candidati potranno estrarre i documenti di gara consultando il sito dell'U.O. Acquisti Centralizzati SSR, raggiungibile mediante il link https://www.regione.veneto.it/web/sanita/acquisticentralizzati. È onere dei concorrenti visitare il sito prima della scadenza dei termini per la presentazione delle offerte, al fine di verificare la presenza di eventuali note integrative o esplicative. Le comunicazioni e gli scambi di informazioni tra l'U.O. Acquisti Centralizzati SSR e gli offerenti avverranno, ai sensi dell'art. 52, del D.Lgs. 50/2016, a mezzo di strumenti elettronici. Eventuali chiarimenti possono essere richiesti all'U.O. Acquisti Centralizzati SSR a mezzo PEC all'indirizzo CRAS@PEC.regione.veneto.it entro e non oltre il quattordicesimo giorno (14 gg.) antecedente la scadenza delle termine per la presentazione delle offerte indicato nel bando di gara. In tal senso farà fede la data di ricezione della PEC da parte dell'U.O. Acquisti Centralizzati SSR. Entro 6 giorni antecedenti la scadenza del termine per la presentazione delle offerte, l'U.O. Acquisti Centralizzati procederà a pubblicare sul sito proprio sito internet, raggiungibile mediante il link https://www.regione.veneto.it/web/sanita/acquisticentralizzati, le risposte ai quesiti che siano stati richiesti in tempo utile. Il bando G.U.U.E. sarà pubblicato per estratto su 2 quotidiani a diffusione nazionale e su 2 quotidiani a maggiore diffusione locale. Le spese per la pubblicazione nei termini di legge saranno rimborsate alla Stazione Appaltante dalle ditte aggiudicatarie. La prima seduta aperta al pubblico per l'apertura dei plichi si terrà, nel giorno e nel luogo che verrà comunicato a mezzo PEC alle ditte partecipanti alla gara.
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Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Breve descrizione:
Gara d'appalto a mezzo procedura aperta per l'affidamento del Servizio di Ristorazione per i fabbisogni di Aziende sanitarie della Regione del Veneto, per la durata di 5 anni, rinnovabile per ulteriori di 2 anni. N° di gara 6616088.
Numero del lotto: 1
Denominazione del lotto: Lotto 1
Breve descrizione:
Servizio di Ristorazione per le Aziende U.L.S.S. n. 1 Belluno, U.L.S.S. n. 7 di Pieve di Soligo e U.L.S.S. n. 8 di Asolo, nel…
… dettaglio:lotto 1 sub A) Azienda U.L.S.S. n. 1 Bellunolotto 1 sub B) Aziende U.L.S.S. n. 7 di Pieve di Soligo e U.L.S.S. n. 8 di Asolo.
… dettaglio:
lotto 1 sub A) Azienda U.L.S.S. n. 1 Belluno
lotto 1 sub B) Aziende U.L.S.S. n. 7 di Pieve di Soligo e U.L.S.S. n. 8 di Asolo.
Quantità o entità: L'importo complessivo presunto è pari a 54 309 374,93 EUR (IVA esclusa), di cui 36 206 249,95 EUR (IVA esclusa) relativi ai 5 anni di servizio, 14 482 499,98 EUR (IVA esclusa) relativi all'opzione di rinnovo di 2 anni e 3 620 625 EUR (IVA esclusa) relativi all'opzione di proroga tecnica semestrale.
Numero del lotto: 2
Denominazione del lotto: LOTTO 2
Breve descrizione:
Servizio di Ristorazione per le Aziende U.L.S.S. n. 20 Verona, U.L.S.S. n. 21 Legnago e U.L.S.S. n. 22 Bussolengo.
Quantità o entità: L'importo complessivo presunto è pari a 52 558 947,53 EUR (IVA esclusa), di cui 35 039 298,35 EUR (IVA esclusa) relativi ai 5 anni di servizio, 14 015 719,34 EUR (IVA esclusa) relativi all'opzione di rinnovo di 2 anni e 3 503 929,84 EUR (IVA esclusa) relativi all'opzione di proroga tecnica semestrale.
Numero del lotto: 3
Denominazione del lotto: Lotto 3
Breve descrizione:
Servizio di Ristorazione per le Aziende U.L.S.S. n. 14 Chioggia, U.L.S.S. n. 18 Rovigo e U.L.S.S. n. 19 Adria.
Quantità o entità: L'importo complessivo presunto è pari a 31 588 963,05 EUR (IVA esclusa), di cui 21 059 308,70 EUR (IVA esclusa) relativi ai 5 anni di servizio, 8 423 723,48 EUR (IVA esclusa) relativi all'opzione di rinnovo di 2 anni e 2 105 930,87 EUR (IVA esclusa) relativi all'opzione di proroga tecnica semestrale.
Numero del lotto: 4
Denominazione del lotto: Lotto 4
Breve descrizione: Servizio di Ristorazione per l'Azienda Ospedaliera di Padova e lo I.O.V.
Quantità o entità: L'importo complessivo presunto è pari a 42 785 841,60 EUR (IVA esclusa), di cui 28 523 894,40 EUR (IVA esclusa) relativi ai 5 anni di servizio, 11 409 557,76 EUR (IVA esclusa) relativi all'opzione di rinnovo di 2 anni e 2 852 389,44 EUR (IVA esclusa) relativi all'opzione di proroga tecnica semestrale.
Numero del lotto: 5
Denominazione del lotto: Lotto 5
Breve descrizione:
Servizio di Ristorazione per le Aziende U.L.S.S. n. 5 Ovest Vicentino e U.L.S.S. n. 6 Vicenza.
Quantità o entità: L'importo complessivo presunto è pari a 55 291 451,33 EUR (IVA esclusa), di cui 36 860 967,55 EUR (IVA esclusa) relativi ai 5 anni di servizio, 14 744 387,02 EUR (IVA esclusa) relativi all'opzione di rinnovo di 2 anni e 3 686 096,76 EUR (IVA esclusa) relativi all'opzione di proroga tecnica semestrale.
Numero del lotto: 6
Denominazione del lotto: Lotto 6
Breve descrizione:
Servizio di Ristorazione per le Aziende U.L.S.S. n. 13 Mirano, U.L.S.S. n. 15 Alta Padovana e U.L.S.S. n. 16 Padova.
Quantità o entità: L'importo complessivo presunto è pari a 66 976 040,40 EUR (IVA esclusa), di cui 44 650 693,60 EUR (IVA esclusa) relativi ai 5 anni di servizio, 17 860 277,44 EUR (IVA esclusa) relativi all'opzione di rinnovo di 2 anni e 4 465 069,36 EUR (IVA esclusa) relativi all'opzione di proroga tecnica semestrale.
L'importo complessivo presunto è pari a 303 510 618,83 EUR (IVA esclusa), di cui 202 340 412,55 EUR (IVA esclusa) relativi ai 5 anni di servizio, 80 936 165,02 EUR relativi all'opzione di rinnovo di 2 anni e 20 234 041,26 EUR relativi all'opzione di proroga tecnica semestrale.
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Descrizione delle opzioni:
Al termine della durata quinquennale del contratto le Aziende Sanitarie avranno la facoltà di rinnovare il contratto per ulteriori 2 anni.
La Ditta appaltatrice, alla scadenza del contratto, avrà l'obbligo, su richiesta dell'Azienda Sanitaria di continuare il servizio alle condizioni convenute, per consentire la definizione delle procedure relative all'espletamento di una nuova gara per l'individuazione del nuovo contraente e, comunque, per un periodo non superiore a 6 mesi dalla data di scadenza del contratto.
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Durata: 60 mesi
Luogo di esecuzione
Sede principale o luogo di esecuzione: P.

Informazioni legali, economiche, finanziarie e tecniche
Condizioni di partecipazione
Abilitazione all'esercizio dell'attività professionale:
Ciascun concorrente dovrà produrre, pena l'esclusione della gara, la documentazione richiesta a tale scopo nel Disciplinare di gara, con le modalità ivi previste.
Posizione economica e finanziaria:
In relazione ai lotti di gara le ditte partecipanti alla gara dovranno presentare una dichiarazione sostitutiva (oppure per i concorrenti non residenti in Italia, documentazione idonea equivalente secondo la legislazione dello Stato di appartenenza, con firma del Legale Rappresentante o Procuratore munito di apposita procura, rese ai sensi e per gli effetti del DPR 445/2000) redatta in lingua italiana, attestante la seguente capacita economico-finanziaria, pena l'esclusione: l'aver realizzato, nel triennio antecedente la pubblicazione del bando di gara, un fatturato complessivo per servizi di ristorazione ospedaliera non inferiore a quanto previsto nel disciplinare di gara.
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Le ditte partecipanti alla gara dovranno altresì presentare due idonee dichiarazioni bancarie prestate da almeno 2 istituti bancari operanti negli Stati membri della UE o intermediari autorizzati ai sensi del D.Lgs. n. 385/1993 contenenti i dati identificativi dell'Istituto che emette la dichiarazione ed i dati autorizzativi che legittimano l'Istituto al rilascio della dichiarazione secondo le norme vigenti; contenere espressamente la dichiarazione di affidabilità del concorrente (o componente di un eventuale RTI o consorzio), che lo stesso ha sempre fatto fronte ai propri impegni con regolarità e puntualità e che è idoneo a far fronte agli impegni economici e finanziari derivanti dall'aggiudicazione del contratto di cui trattasi.
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Esecuzione dell'appalto
Depositi e garanzie richiesti: Per i concorrenti: garanzia provvisoria ex art. 93 D.Lgs. 50/2016.

Procedura
Periodo di validità dell'offerta: 365 giorni
Lingue
Lingua: italiano 🗣️

Amministrazione aggiudicatrice
Contatto
Referente: UO Acquisti Centralizzati SSR
Nicola De Conti — Passaggio Gaudenzio 1, Padova
Nome: UO Acquisti Centralizzati SSR
Indirizzo postale: Passaggio Gaudenzio 1
Città postale: Padova
Codice postale: 35131

Riferimento
Date
Data di pubblicazione: 2016-10-29 📅
Identificatori
Numero dell'avviso nella GU S: 2016/S 210-382830
Informazioni aggiuntive
I candidati potranno estrarre i documenti di gara consultando il sito dell'U.O. Acquisti Centralizzati SSR, raggiungibile mediante il link https://www.regione.veneto.it/web/sanita/acquisticentralizzati.
È onere dei concorrenti visitare il sito prima della scadenza dei termini per la presentazione delle offerte, al fine di verificare la presenza di eventuali note integrative o esplicative. Le comunicazioni e gli scambi di informazioni tra l'U.O. Acquisti Centralizzati SSR e gli offerenti avverranno, ai sensi dell'art. 52, del D.Lgs. 50/2016, a mezzo di strumenti elettronici. Eventuali chiarimenti possono essere richiesti all'U.O. Acquisti Centralizzati SSR a mezzo PEC all'indirizzo CRAS@PEC.regione.veneto.it entro e non oltre il quattordicesimo giorno (14 gg.) antecedente la scadenza delle termine per la presentazione delle offerte indicato nel bando di gara. In tal senso farà fede la data di ricezione della PEC da parte dell'U.O. Acquisti Centralizzati SSR. Entro 6 giorni antecedenti la scadenza del termine per la presentazione delle offerte, l'U.O. Acquisti Centralizzati procederà a pubblicare sul sito proprio sito internet, raggiungibile mediante il link https://www.regione.veneto.it/web/sanita/acquisticentralizzati, le risposte ai quesiti che siano stati richiesti in tempo utile.
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Il bando G.U.U.E. sarà pubblicato per estratto su 2 quotidiani a diffusione nazionale e su 2 quotidiani a maggiore diffusione locale.
Le spese per la pubblicazione nei termini di legge saranno rimborsate alla Stazione Appaltante dalle ditte aggiudicatarie.
La prima seduta aperta al pubblico per l'apertura dei plichi si terrà, nel giorno e nel luogo che verrà comunicato a mezzo PEC alle ditte partecipanti alla gara.

Informazioni complementari
Corpo di revisione
Nome: TAR Veneto
Indirizzo postale: Cannaregio 2277
Città postale: Venezia
Codice postale: 30121
Paese: Italia 🇮🇹
Fonte: OJS 2016/S 250-462161 (2016-12-23)
Informazioni complementari (2017-02-17)
Oggetto
Metadati dell'avviso
Tipo di documento: Informazioni complementari

Riferimento
Date
Data di invio: 2017-02-17 📅
Termine di presentazione: 2017-03-31 📅
Data di pubblicazione: 2017-02-22 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2017/S 037-067782
Si riferisce all'avviso: 2016/S 250-462161
Numero GU-S: 37
Fonte: OJS 2017/S 037-067782 (2017-02-17)
Avviso di aggiudicazione (2018-02-22)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Valore totale dell'appalto: 277 788 499,58 💰
Metadati dell'avviso
Tipo di documento: Avviso di aggiudicazione

Procedura
Tipo di offerta: Non applicabile

Amministrazione aggiudicatrice
Identità
Nome dell'amministrazione aggiudicatrice: Azienda Zero
Indirizzo postale: Passaggio Gaudenzio 1
Codice postale: 35131
Città postale: Padova
Contatto
Indirizzo Internet: https://salute.regione.veneto.it/aziendazero 🌏
E-mail: acquisticentralizzati.eproc@pec.regione.veneto.it 📧

Riferimento
Date
Data di invio: 2018-02-22 📅
Data di pubblicazione: 2018-02-24 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2018/S 039-086335
Numero GU-S: 39
Informazioni aggiuntive
Manutenzione 0,57 %, disinfestazione/derattizzazione 0,09 %, analisi di laboratorio 0,33 %;

Procedura
Criteri di assegnazione
Criterio: 1. prezzo (50)
2. qualità (50)

Aggiudicazione del contratto

1️⃣
Data di conclusione del contratto: 2018-02-13 📅
Nome: Costituendo Raggruppamento Temporaneo di Imprese (RTI) tra Euroristorazione S.r.l. e Serenissima Ristorazione S.p.A.
Paese: Italia 🇮🇹

2️⃣
Nome: Serenissima Ristorazione S.p.A.

3️⃣

4️⃣

5️⃣

6️⃣
Informazioni sulle gare d'appalto
Numero di offerte ricevute: 3
7
4
5

Amministrazione aggiudicatrice
Contatto
Referente: Sandra Zuzzi

Informazioni complementari
Corpo di revisione
Nome: Tribunale Amministrativo Regionale (TAR) del Veneto
Fonte: OJS 2018/S 039-086335 (2018-02-22)
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Fornitori:
Costituendo Raggruppamento Temporaneo di... Serenissima Ristorazione S.P.A.
Prodotti/servizi:
Servizi alberghieri, di ristorazione e di... Servizi di ristorazione e di distribuzione pasti