Fornitura del servizio di ristorazione a ridotto impatto ambientale presso le sedi delle Aziende Sanitarie della Regione Campania

Società regionale per la sanità (SO.RE.SA. SpA)

Servizi di ristorazione e di distribuzione pasti.

Scadenza
Il termine per la ricezione delle offerte era 2016-12-01. L'appalto è stato pubblicato su 2016-10-12.

Fornitori
I seguenti fornitori sono menzionati nelle decisioni di aggiudicazione o in altri documenti di appalto:
Chi?

Cosa?

Dove?

Storia dell'approvvigionamento
Data Documento
2016-10-12 Avviso di gara
2016-10-19 Informazioni complementari
2016-11-16 Informazioni complementari
2016-12-14 Informazioni complementari
2019-07-11 Avviso di aggiudicazione
2019-10-15 Avviso di aggiudicazione
2020-10-12 Avviso di aggiudicazione
2021-01-11 Avviso di aggiudicazione
2022-03-03 Avviso di aggiudicazione
Informazioni complementari (2016-10-19)
Amministrazione aggiudicatrice
Nome e indirizzi
Nome: Società Regionale per la Sanità (SO.RE.SA. SpA)
Indirizzo postale: Centro Direzionale Isola F9
Città postale: Napoli
Codice postale: 80143
Paese: Italia 🇮🇹
Persona di contatto: Direzione operativa Centrale di Committenza
Telefono: +39 0812128174 📞
E-mail: acquisti.centralizzazione@soresa.it 📧
Fax: +39 0817500012 📠
Regione: Napoli 🏙️
URL: www.soresa.it 🌏
Indirizzo del profilo dell'acquirente: http://www.soresa.it 🌏

Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Titolo:
“Fornitura del servizio di ristorazione a ridotto impatto ambientale presso le sedi delle Aziende Sanitarie della Regione Campania.”
Prodotti/servizi: Servizi di ristorazione e di distribuzione pasti 📦
Breve descrizione: Servizi di ristorazione e di distribuzione pasti.

Informazioni complementari
Riferimento dell'avviso originale
Numero dell'avviso nella GU S: 2016/S 200-360995

Cambiamenti
Testo da correggere nell'avviso originale
Numero di sezione: I.1
Luogo del testo da modificare: Denominazione e indirizzi
Vecchio valore
Testo: [...] Centro Direzionale Isola C 1 Torre Saverio [...]
Nuovo valore
Testo: [...] Centro Direzionale Isola F9 [...]
Testo da correggere nell'avviso originale
Numero di sezione: I.3
Luogo del testo da modificare: Comunicazione
Vecchio valore
Testo: [...] Centro Direzionale Isola C1 [...]
Nuovo valore
Testo: [...] Centro Direzionale Isola F9 [...]
Testo da correggere nell'avviso originale
Numero di sezione: II.2.6
Numero di identificazione del lotto: 2
Luogo del testo da modificare: Valore stimato
Vecchio valore
Testo: Valore, IVA esclusa: 66 949 904.18 EUR
Nuovo valore
Testo: Valore, IVA esclusa: 79 442 014,58 EUR
Testo da correggere nell'avviso originale
Numero di sezione: III.1.2
Luogo del testo da modificare: Capacità economica e finanziaria
Vecchio valore
Testo: [...] — Lotto 2: 20 085 000 EUR [...]
Nuovo valore
Testo: [...] — Lotto 2: 23 833 000 EUR [...]
Testo da correggere nell'avviso originale
Numero di sezione: VI.4.4
Luogo del testo da modificare:
“Servizio presso il quale sono disponibili informazioni sulle procedure di ricorso”
Vecchio valore
Testo: [...] Centro Direzionale Isola C1 Torre Saverio [...]
Nuovo valore
Testo: [...] Centro Direzionale Isola F9 [...]
Fonte: OJS 2016/S 205-371243 (2016-10-19)
Informazioni complementari (2016-11-16)
Amministrazione aggiudicatrice
Nome e indirizzi
Indirizzo postale: Centro Direzionale Isola C 1 Torre Saverio

Cambiamenti
Testo da correggere nell'avviso originale
Numero di sezione: IV.2.2
Vecchio valore
Data: 2016-12-01 📅
Tempo: 12:00
Nuovo valore
Data: 2016-12-20 📅
Tempo: 12:00
Testo da correggere nell'avviso originale
Numero di sezione: IV.2.7
Vecchio valore
Data: 2016-12-12 📅
Tempo: 10:00
Nuovo valore
Data: 2017-01-09 📅
Tempo: 10:00
Fonte: OJS 2016/S 224-408560 (2016-11-16)
Informazioni complementari (2016-12-14)

Cambiamenti
Testo da correggere nell'avviso originale
Numero di sezione: IV.2.2
Vecchio valore
Data: 2016-12-20 📅
Tempo: 12:00
Nuovo valore
Data: 2017-01-05 📅
Tempo: 12:00
Testo da correggere nell'avviso originale
Numero di sezione: IV.2.7
Vecchio valore
Data: 2017-01-09 📅
Tempo: 10:00
Nuovo valore
Data: 2017-01-13 📅
Tempo: 10:00
Altre informazioni aggiuntive
Determina di proroga n° 176 del 14.12.2016.
Fonte: OJS 2016/S 244-445841 (2016-12-14)
Avviso di aggiudicazione (2019-07-11)
Amministrazione aggiudicatrice
Nome e indirizzi
Nome: Società Regionale per la Sanità (SO.RE.SA. S.p.A.)
Informazioni sugli appalti congiunti
Il contratto viene assegnato da una centrale di committenza

Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Titolo:
“Fornitura del servizio di ristorazione a ridotto impatto ambientale presso le sedi delle Aziende Sanitarie della Regione Campania”
Valore totale dell'appalto (IVA esclusa): EUR 66656628.50 💰
Informazioni sui lotti
Questo contratto è suddiviso in lotti

1️⃣
Ambito di applicazione dell'appalto
Titolo:
“Fornitura del servizio di ristorazione a ridotto impatto ambientale presso l'AO Cardarelli, ASL Napoli 1 Centro”
Titolo
Numero di identificazione del lotto: 2
Descrizione
Prodotti/servizi aggiuntivi: Servizi di ristorazione e di distribuzione pasti 📦
Luogo di esecuzione: Campania 🏙️
Descrizione dell'appalto:
“Fornitura del servizio di ristorazione a ridotto impatto ambientale presso l'AO Cardarelli, ASL Napoli 1 Centro”
Criteri di assegnazione
Criterio di qualità (nome):
“Proposta organizzativa per l’esecuzione del servizio articolata a livello di singola azienda sanitaria / presidio”
Criterio di qualità (ponderazione): 15
Criterio di qualità (nome):
“Monte ore complessivo del personale offerto per l’intera durata della Convenzione”
Criterio di qualità (ponderazione): 5
Criterio di qualità (nome):
“Possesso Certificazione OHSAS 18001 sulla gestione della salute e della sicurezza sul lavoro”
Criterio di qualità (ponderazione): 2
Criterio di qualità (nome):
“Sistema informativo proposto per la prenotazione e rendicontazione dei pasti e delle diete erogate”
Criterio di qualità (nome): Modalità e tecnologie adottate per la gestione delle emergenze
Criterio di qualità (ponderazione): 4
Criterio di qualità (nome):
“Misure adottate per il contenimento dei consumi energetici e la riduzione dell’impatto ambientale”
Criterio di qualità (ponderazione): 6
Criterio di qualità (nome):
“Attrezzature e macchinari offerti per l’esecuzione del servizio a integrazione/sostituzione di quelle già presenti nelle sedi”
Criterio di qualità (nome): Miglioramento delle percentuali minime di prodotti biologici, DOP, IGP e STG
Criterio di qualità (ponderazione): 7
Criterio di qualità (nome): Offerta di prodotti locali
Criterio di qualità (nome):
“Misure adottate per il recupero del cibo non somministrato e la sua destinazione ad organizzazioni non lucrative di utilità sociale”
Criterio di qualità (nome):
“Misure adottate per promuovere lungo tutta la catena di fornitura l’applicazione degli standard sociali riguardanti i diritti umani e le condizioni di lavoro”
Prezzo (ponderazione): 40
Informazioni sulle opzioni
Opzioni
Descrizione delle opzioni:
“Ai sensi dell’art. 106, comma 11 del D.Lgs. n. 50/2016, la durata del contratto può essere prorogata per il tempo strettamente necessario alla conclusione...”    Mostra di più

Procedura
Tipo di procedura
Procedura aperta
Informazioni amministrative
Pubblicazione precedente relativa a questa procedura: 2016/S 200-360995

Aggiudicazione del contratto

1️⃣
Numero di identificazione del lotto: 2
Titolo:
“Fornitura del servizio di ristorazione a ridotto impatto ambientale presso l'AO Cardarelli, ASL Napoli 1 Centro”
Data di stipula del contratto: 2019-06-03 📅
Informazioni sulle gare d'appalto
Numero di offerte ricevute: 3
Nome e indirizzo del contraente
Nome: Serenissima Ristorazione S.p.A.
Città postale: Vicenza
Paese: Italia 🇮🇹
Regione: Vicenza 🏙️
Il contraente è una PMI
Informazioni sul valore del contratto/lotto (IVA esclusa)
Valore totale stimato del contratto/lotto: EUR 66949904.18 💰
Valore totale del contratto/lotto: EUR 66656628.50 💰

Informazioni complementari
Corpo di revisione
Nome: TAR Campania
Indirizzo postale: P.zza Municipio
Città postale: Napoli
Paese: Italia 🇮🇹
URL: https://www.giustizia-amministrativa.it/cdsintra/cdsintra/Organizzazione/Tribunaliamministrativiregionali/napoli/index.html 🌏
Organismo responsabile delle procedure di mediazione
Nome: a
Città postale: n
Paese: Italia 🇮🇹
Servizio presso il quale è possibile ottenere informazioni sulla procedura di riesame
Nome: Ufficio Legale di So.Re.Sa.
Indirizzo postale: Centro Direzionale Isola C1 Torre Saverio
Città postale: Napoli
Codice postale: 80143
Paese: Italia 🇮🇹
Telefono: +39 0812128174 📞
Fonte: OJS 2019/S 135-333030 (2019-07-11)
Avviso di aggiudicazione (2019-10-15)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Valore totale dell'appalto (IVA esclusa): EUR 32 512 446 💰
Titolo:
“Fornitura del servizio di ristorazione a ridotto impatto ambientale presso l'AO San Sebastiano, ASL Napoli 2 Nord, ASL Caserta”
Titolo
Numero di identificazione del lotto: 1
Descrizione
Descrizione dell'appalto:
“Fornitura del servizio di ristorazione a ridotto impatto ambientale presso l'AO San Sebastiano, ASL Napoli 2 Nord, ASL Caserta”

Aggiudicazione del contratto
Numero di identificazione del lotto: 1
Titolo:
“Fornitura del servizio di ristorazione a ridotto impatto ambientale presso l'AO San Sebastiano, ASL Napoli 2 Nord, ASL Caserta”
Data di stipula del contratto: 2019-07-26 📅
Informazioni sulle gare d'appalto
Numero di offerte ricevute: 6
L'appalto è stato aggiudicato a un gruppo di operatori economici
Nome e indirizzo del contraente
Nome: EP S.p.A.
Città postale: Roma
Regione: Roma 🏙️
Nome: SAGIFI S.p.A.
Città postale: Napoli
Regione: Napoli 🏙️
Informazioni sul valore del contratto/lotto (IVA esclusa)
Valore totale stimato del contratto/lotto: EUR 38602775.48 💰
Valore totale del contratto/lotto: EUR 35 512 446 💰
Fonte: OJS 2019/S 202-492362 (2019-10-15)
Avviso di aggiudicazione (2020-10-12)
Amministrazione aggiudicatrice
Nome e indirizzi
Nome: Società Regionale per la Sanità (So.Re.Sa. SpA)
Indirizzo postale: centro direzionale Isola F9
Persona di contatto: direzione operativa centrale di committenza
E-mail: ufficiogare@pec.soresa.it 📧
URL: https://www.soresa.it 🌏
Indirizzo del profilo dell'acquirente: https://www.soresa.it 🌏
Tipo di amministrazione aggiudicatrice
Altro tipo: centrale di committenza

Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Titolo:
“Fornitura del servizio di ristorazione a ridotto impatto ambientale presso le sedi delle aziende sanitarie della Regione Campania”
Breve descrizione:
“Fornitura del servizio di ristorazione a ridotto impatto ambientale presso le sedi delle aziende sanitarie della Regione Campania.”
Valore totale dell'appalto (IVA esclusa): EUR 49 865 050 💰
Titolo:
“Fornitura del servizio di ristorazione a ridotto impatto ambientale presso l'ASL Salerno e A.O. San Giovanni di Dio Ruggi d'Aragona”
Titolo
Numero di identificazione del lotto: 6
Descrizione
Luogo di esecuzione: Salerno 🏙️
Descrizione dell'appalto:
“Fornitura del servizio di ristorazione a ridotto impatto ambientale presso le sedi delle aziende sanitarie della Regione Campania.”
Criteri di assegnazione
Criterio di qualità (nome):
“Proposta organizzativa per l’esecuzione del servizio articolata a livello di singola azienda sanitaria/presidio — l’offerta sarà valutata in base alla...”    Mostra di più
Criterio di qualità (nome):
“Monte ore complessivo del personale offerto per l’intera durata della convenzione — nel caso in cui vi siano almeno 3 offerte, l’offerta sarà valutata...”    Mostra di più
Criterio di qualità (nome):
“Possesso certificazione OHSAS 18001 sulla gestione della salute e della sicurezza sul lavoro (n.b.: in caso di concorrente con idoneità plurisoggettiva...”    Mostra di più
Criterio di qualità (nome):
“Sistema informativo proposto per la prenotazione e rendicontazione dei pasti e delle diete erogate; l’offerta sarà valutata in base alla capacità della...”    Mostra di più
Criterio di qualità (nome):
“Modalità e tecnologie adottate per la gestione delle emergenze; l’offerta sarà valutata in base alla capacità della soluzione nel garantire la puntuale...”    Mostra di più
Criterio di qualità (nome):
“Misure adottate per il contenimento dei consumi energetici e la riduzione dell’impatto ambientale; valutazione attraverso dimostrazione analitica”
Criterio di qualità (nome):
“Attrezzature e macchinari offerti per l’esecuzione del servizio a integrazione/sostituzione di quelle già presenti nelle sedi delle amministrazioni...”    Mostra di più
Criterio di qualità (nome):
“Miglioramento delle percentuali minime di prodotti biologici, DOP, IGP e STG previste in capitolato; tale requisito, suddiviso nei sub-requisiti...”    Mostra di più
Criterio di qualità (nome):
“Offerta di prodotti locali; per prodotto locale si intendono alimenti o prodotti trasformati il cui ciclo di produzione/trasformazione avviene all’interno...”    Mostra di più
Criterio di qualità (nome):
“Misure adottate per il recupero del cibo non somministrato e la sua destinazione a organizzazioni non lucrative di utilità sociale che effettuano a fini di...”    Mostra di più
Criterio di qualità (nome):
“Misure adottate per promuovere lungo tutta la catena di fornitura l’applicazione degli standard sociali riguardanti i diritti umani e le condizioni di...”    Mostra di più
Prezzo (ponderazione): 30

Aggiudicazione del contratto
Data di stipula del contratto: 2020-09-21 📅
Informazioni sulle gare d'appalto
Numero di offerte ricevute: 9
Nome e indirizzo del contraente
Nome: Serenissima Ristorazone SpA
Informazioni sul valore del contratto/lotto (IVA esclusa)
Valore totale stimato del contratto/lotto: EUR 62758492.50 💰
Valore totale del contratto/lotto: EUR 49 865 050 💰

Informazioni complementari
Corpo di revisione
Indirizzo postale: piazza Municipio 64
Codice postale: 80133
URL: https://www.giustizia-amministrativa.it/web/guest/tribunale-amministrativo-regionale-per-la-campania-napoli 🌏
Organismo responsabile delle procedure di mediazione
Nome: N/d
Città postale: N/d
Servizio presso il quale è possibile ottenere informazioni sulla procedura di riesame
Nome: Ufficio legale di So.Re.Sa.
Indirizzo postale: centro direzionale Isola F9
Fonte: OJS 2020/S 202-490795 (2020-10-12)
Avviso di aggiudicazione (2021-01-11)
Amministrazione aggiudicatrice
Nome e indirizzi
Nome: Società regionale per la sanità (So.Re.Sa. SpA)
Indirizzo postale: Centro direzionale isola C1 Torre Saverio
Persona di contatto: direzione operativa Centrale di committenza

Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Breve descrizione: Servizi di ristorazione e di distribuzione pasti
Valore totale dell'appalto (IVA esclusa): EUR 30900425.50 💰
Titolo:
“Fornitura del servizio di ristorazione a ridotto impatto ambientale presso l'Ao Moscati, AO Rummo, ASL Avellino, ASL Benevento”
Titolo
Numero di identificazione del lotto: 5
Descrizione
Descrizione dell'appalto:
“Fornitura del servizio di ristorazione a ridotto impatto ambientale presso l'AO Moscati, AO Rummo, ASL Avellino, ASL Benevento”
Criteri di assegnazione
Criterio di qualità (nome):
“Proposta organizzativa per l’esecuzione del servizio articolata a livello di singola azienda sanitaria/presidio”
Criterio di qualità (nome):
“Monte ore complessivo del personale offerto per l’intera durata della convenzione”
Criterio di qualità (nome):
“Possesso certificazione OHSAS 18001 sulla gestione della salute e della sicurezza sul lavoro”
Informazioni sulle opzioni
Descrizione delle opzioni:
“Ai sensi dell’art. 106, comma 11 del D.Lgs. n. 50/2016, la durata del contratto può essere prorogata per il tempo strettamente necessario alla conclusione...”    Mostra di più

Aggiudicazione del contratto
Numero di identificazione del lotto: 5
Titolo:
“Fornitura del servizio di ristorazione a ridotto impatto ambientale presso l'AO Moscati, AO Rummo, ASL Avellino, ASL Benevento”
Data di stipula del contratto: 2020-12-14 📅
Informazioni sulle gare d'appalto
Numero di offerte ricevute: 10
Nome e indirizzo del contraente
Nome: ATI Dussmann Service srl
Indirizzo postale: via San Gregorio 55
Città postale: Milano
Codice postale: 20124
Regione: Milano 🏙️
Nome: COT società cooperativa
Città postale: Palermo
Regione: Palermo 🏙️
Informazioni sul valore del contratto/lotto (IVA esclusa)
Valore totale stimato del contratto/lotto: EUR 33656199.23 💰
Valore totale del contratto/lotto: EUR 30900425.50 💰
Informazioni sul subappalto
È probabile che il contratto venga subappaltato

Informazioni complementari
Corpo di revisione
Indirizzo postale: p.zza Municipio
Servizio presso il quale è possibile ottenere informazioni sulla procedura di riesame
Indirizzo postale: centro direzionale isola C1 Torre Saverio
Fonte: OJS 2021/S 010-018698 (2021-01-11)
Avviso di aggiudicazione (2022-03-03)
Amministrazione aggiudicatrice
Nome e indirizzi
Nome: Societa' regionale per la sanita' (so.re.sa. s.p.a.)
Indirizzo postale: CENTRO DIREZIONALE ISOLA C 1 TORRE SAVERIO
Città postale: Napoli

Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Titolo:
“FORNITURA DEL SERVIZIO DI RISTORAZIONE A RIDOTTO IMPATTO AMBIENTALE PRESSO LE SEDI DELLE AZIENDE SANITARIE DELLA REGIONE CAMPANIA”
Valore totale dell'appalto (IVA esclusa): EUR 36 566 851 💰
Titolo:
“FORNITURA DEL SERVIZIO DI RISTORAZIONE A RIDOTTO IMPATTO AMBIENTALE PRESSO L'AO FEDERICO II, AO SUN, ASL NAPOLI 3 SUD”
Titolo
Numero di identificazione del lotto: 3
Descrizione
Descrizione dell'appalto:
“FORNITURA DEL SERVIZIO DI RISTORAZIONE A RIDOTTO IMPATTO AMBIENTALE PRESSO L'AO FEDERICO II, AO SUN, ASL NAPOLI 3 SUD”
Informazioni sulle opzioni
Descrizione delle opzioni:
“Ai sensi dell’art.106, comma 11 del D.L.gs. n. 50/2016, la durata del contratto può essere prorogata per il tempo strettamente necessario alla conclusione...”    Mostra di più

Aggiudicazione del contratto
Numero di identificazione del lotto: 3
Titolo:
“FORNITURA DEL SERVIZIO DI RISTORAZIONE A RIDOTTO IMPATTO AMBIENTALE PRESSO L'AO FEDERICO II, AO SUN, ASL NAPOLI 3 SUD”
Data di stipula del contratto: 2022-02-28 📅
Informazioni sulle gare d'appalto
Numero di offerte ricevute: 5
Nome e indirizzo del contraente
Nome: Serenissima ristorazione spa
Città postale: Vicenza
Informazioni sul valore del contratto/lotto (IVA esclusa)
Valore totale stimato del contratto/lotto: EUR 44624993.33 💰
Valore totale del contratto/lotto: EUR 36 566 851 💰

Informazioni complementari
Corpo di revisione
Nome: Tar campania
Indirizzo postale: P.zza municipio
Città postale: Napoli
Fonte: OJS 2022/S 047-122631 (2022-03-03)