Bando di gara n. 119/2016 — Servizio di ristorazione

ATAC SpA Azienda per la mobilità di Roma Capitale

Servizio di ristorazione, fornitura pasti in asporto da cucine centralizzate e distribuiti presso le mense aziendali site nelle sedi di ATAC SpA.

Scadenza

Il termine per la ricezione delle offerte era 2017-02-15. L'appalto è stato pubblicato su 2016-11-25.

Fornitori

I seguenti fornitori sono menzionati nelle decisioni di aggiudicazione o in altri documenti di appalto:

• Sarca Catering S.r.l.

Chi?

• ATAC SpA Azienda per la mobilità di Roma Capitale

Cosa?

• Servizi di ristorazione e di distribuzione pasti › Servizi di distribuzione pasti

Storia dell'approvvigionamento

Data	Documento
2016-11-25	Avviso di gara
2018-05-08	Avviso di aggiudicazione

Avviso di gara (2016-11-25)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Titolo: Servizi di distribuzione pasti
Breve descrizione:

Servizio di ristorazione, fornitura pasti in asporto da cucine centralizzate e distribuiti presso le mense aziendali site nelle sedi di ATAC SpA.

Metadati dell'avviso
Lingua originale: italiano 🗣️
Tipo di documento: Avviso di gara
Natura del contratto: Servizi
Regolamento: Unione Europea, con partecipazione AAP
Vocabolario comune per gli appalti (CPV)
Codice: Servizi di distribuzione pasti 📦
Luogo di esecuzione
Regione NUTS: ite43 🏙️

Procedura
Tipo di procedura: Procedura aperta
Tipo di offerta: Presentazione di un'offerta per tutti i lotti
Criteri di assegnazione
Offerta economicamente più vantaggiosa

Amministrazione aggiudicatrice
Identità
Paese: Italia 🇮🇹
Tipo di amministrazione aggiudicatrice: Organismo di diritto pubblico
Nome dell'amministrazione aggiudicatrice: ATAC SpA Azienda per la mobilità di Roma Capitale
Indirizzo postale: Via Prenestina 45
Codice postale: 00176
Città postale: Roma
Contatto
Indirizzo Internet: http://www.atac.roma.it 🌏
E-mail: stefania.paoletti@atac.roma.it 📧
Telefono: +39 646954655/4022 📞
Fax: +39 646953964 📠
URL dei documenti: http://www.atac.roma.it 🌏

Riferimento
Date
Data di invio: 2016-11-25 📅
Termine di presentazione: 2017-02-15 📅
Data di pubblicazione: 2016-11-30 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2016/S 231-421012
Numero GU-S: 231
Informazioni aggiuntive

Il Responsabile della fase di fabbisogno Mario Marinelli. Il Responsabile della fase di esecuzione del Contratto è Giovanni Ferraro. Il Responsabile della fase di svolgimento della procedura e identificazione del contraente è Alberto Cortesi.

Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Valore totale stimato: 7082518.57 EUR 💰
Breve descrizione:

Servizio di ristorazione da erogarsi mediante la fornitura di pasti in asporto da Cucine Centralizzate, preparati secondo il sistema del «legame refrigerato» — Cook & Chill, confezionati in monoporzione o multiporzione, e distribuiti presso le mense aziendali site nelle sedi di ATAC SpA.

Il valore dell'appalto a base di gara è pari a 5 056 084,69 EUR calcolato per un numero presunto di n. 801 281 pasti nel corso della durata contrattuale e un importo di 6,31 EUR per pasto.

L'aggiudicazione avverrà, ai sensi di quanto previsto dal comma 2 dell'art. 95 del D.Lgs. n. 50/2016, con il criterio dell'offerta economicamente più vantaggiosa, individuata sulla base del miglior rapporto qualità/prezzo, a favore del concorrente che otterrà il maggior punteggio totale su un massimo complessivo di 100 (cento) punti, suddiviso in 60 (sessanta) per l'offerta tecnica e 40 (quaranta) punti per l'offerta economica, valutate secondo i criteri/sub-criteri individuati nel Capitolato Speciale.

Le offerte che conseguiranno un punteggio tecnico complessivo inferiore a 18 (diciotto) punti, non saranno ammesse alla fase di valutazione economica.

In considerazione del fatto che l'attuale contratto in essere con Roma Capitale scadrà il prossimo 3.12.2019, sarà facoltà di ATAC SpA recedere dal contratto senza preavviso, «ipso iure», qualora sopravvengano superiori disposizioni vincolanti per ATAC SpA, conseguenti al venir meno dell'affidamento del servizio di trasporto pubblico locale (TPL) da parte degli Organi Istituzionali ad ATAC medesima, che rendano impossibile la prosecuzione nei termini e con le modalità previste dal contratto stesso, considerato nella sua interezza. In tal caso non sarà riconosciuto alcun indennizzo, ristoro o altra forma di rifusione, salvo il compenso delle prestazioni effettivamente rese fino alla data del recesso.

Valore stimato al netto dell'IVA: 7082518.57 EUR 💰
Durata: 30 mesi
Descrizione delle opzioni:

Opzione di estensione del 20 % pari a 1 011 216,94 EUR, ai medesimi patti e condizioni;

proroga tecnica di 6 mesi nelle more dell'aggiudicazione della successiva gara, pari a 1 011 216,94 EUR.

Informazioni aggiuntive:

Il Responsabile della fase di fabbisogno Mario Marinelli.

Il Responsabile della fase di esecuzione del Contratto è Giovanni Ferraro.

Il Responsabile della fase di svolgimento della procedura e identificazione del contraente è Alberto Cortesi.

Luogo di esecuzione
Sede principale o luogo di esecuzione: Sedi aziendali di ATAC SpA.

Informazioni legali, economiche, finanziarie e tecniche
Condizioni di partecipazione
Abilitazione all'esercizio dell'attività professionale:

Gli operatori economici devono dichiarare nel DGUE (parte IV) di essere in possesso di tutti i requisiti di seguito indicati.

Iscrizione per attività inerenti il presente servizio nel Registro delle Imprese o in uno dei registri professionali o commerciali dello stato di residenza del concorrente.

Prove richieste all'aggiudicatario: uno o più dei documenti previsti all'art. 86 del D. Lgs. 50/2016 oltre a certificati, attestati, autorizzazioni, licenze o, comunque, documenti rilasciati da competenti Autorità, Enti, Organi o Uffici, comprovanti l'abilitazione ad eseguire l'appalto nel rispetto della vigente normativa di legge.

Posizione economica e finanziaria:

Requisiti unificati con quelli di cui al successivo punto III.1.3 al quale si rinvia.

Capacità tecnica e professionale:

Requisiti di capacità tecnica ed economica-finanziaria richiesti: impresa che concorre singolarmente:

a) dichiarazione attestante un fatturato globale, compreso un fatturato minimo nel settore di attività oggetto d'appalto, negli ultimi tre esercizi disponibili, non inferiore a 10 000 000 EUR (mod DGUE).

b) dichiarazione attestante i principali servizi di ristorazione prestati negli ultimi 3 anni con l'indicazione degli importi per ciascun anno, delle date e dei destinatari pubblici o privati degli stessi servizi, di cui almeno uno relativo ad un numero di pasti erogati nel triennio non inferiore al 50 % del numero di pasti stimati al punto II.2.4.

c) possesso del sistema garanzia qualità conforme alle norme europee serie ISO 9001:2008 (2015) e ISO 14001 in corso di validità.

È dovuta la presentazione di una garanzia provvisoria pari al 2 % dell'importo a base di gara, fatti salvi i benefici di cui al comma 7 del medesimo art. 93, come dettagliatamente riportato all'art. 7 del DGNC.

Ai sensi dell'art. 93, comma 5 del D.Lgs. 50/2016, la garanzia deve avere validità per almeno 240 (duecentoquaranta) giorni dalla data di presentazione dell'offerta.

Il soggetto che risulterà aggiudicatario si impegna a costituire una garanzia definitiva, secondo le condizioni e prescrizioni previste all'art. 103 del D. Lgs. n. 50/2016, come dettagliatamente riportato all'art. 17 del DGNC, cui si rimanda.

Livello(i) minimo(i) di standard:

Requisiti di capacità tecnica ed economica-finanziaria richiesti: sono ammessi RTI di tipo orizzontale in cui il soggetto mandatario deve possedere il requisito speciale di cui la punto precedente lett a) e b) nella misura minima del 40 % dell'importo presunto indicato, mentre le altre imprese mandanti devono possedere il medesimo requisito speciale nella misura minima del 10 % dell'importo presunto indicato.

Fermo restando: nel complesso, il R.T.I. possiede il 100 % dei requisiti prescritti;

— nell'ambito dei propri requisiti posseduti, la mandataria in ogni caso assume, in sede di offerta, i requisiti in misura percentuale superiore rispetto a ciascuna delle mandanti;

— ciascuna impresa facente parte del R.T.I. possiede i requisiti di carattere generale;

— ciascuna Impresa facente parte del R.T.I. possiede i requisiti di cui ai punti c).

Il raggruppamento che risultasse aggiudicatario dovrà mantenere la stessa forma giuridica che aveva, o che si era impegnato ad assumere in caso di aggiudicazione, al momento della presentazione dell'offerta.

Resta fermo l'istituto dell'avvalimento, ex art. 89 D. Lgs. 50/2016.

Documenti richiesti per l'ammissione alla gara: tutte le Imprese che concorrono sia singolarmente che in raggruppamento devono presentare la dichiarazione conforme ai modelli G, DGUE e A, attestanti il possesso dei requisiti prescritti in relazione al proprio assetto di concorrente (singola o raggruppata); in caso di RTI deve essere presentato anche il modello Q1-RTI (per i RTI già costituiti) o Q2-RTI (per i RTI da costituirsi) attestanti, tra l'altro, la ripartizione dell'appalto fra le imprese riunite; i predetti modelli sono forniti dalla S.A. e fanno parte della documentazione complementare al presente bando.

Si precisa che nel Modello DGUE la parte IV va compilata nelle sezioni A, B, C e D; la compilazione della sola sezione alfa non sarà ritenuta idonea a dimostrare la capacità tecnica ed economica.

L'eventuale ricorso alla facoltà di subappalto è disciplinato dalle norme di cui all'art. 105 D.Lgs. 50/2016. Il Concorrente che intenda avvalersi della facoltà di subappaltare è obbligato ad indicare la terna dei subappaltatori ex art. 105 comma 6 del D.lgs. 50/2016.

I Concorrenti devono presentare la o le ricevute del/dei versamenti di importo pari a: 200 EUR, intestato a: Autorità Nazionale Anticorruzione (ANAC) — Via di Marco Minghetti 10 — 00187 Roma: (riportare nello spazio riservato alla causale: CIG 6884102CAC oltre al proprio n. C.F. — P. IVA);

La verifica del possesso dei requisiti di carattere generale avverrà come previsto al punto 13.1 del DGNC.

Si ricorda ai concorrenti di allegare alla documentazione di gara la ricevuta di creazione del Codice Pass OE al fine di procedere all'acquisizione a sistema del partecipante.

g) Non sono richiesti ulteriori requisiti particolari riportati rispetto a quanto prescritto ai punti III.1.1, III.1.2, III.1.3.

Esecuzione dell'appalto
Condizioni di esecuzione del contratto:

L'appalto è autofinanziato da ATAC; i pagamenti saranno effettuati secondo le modalità previste dal Capitolato Speciale.

In caso di aggiudicazione, la ditta assume formale impegno ad assicurare, per il periodo di durata del servizio, la continuità di occupazione ai lavoratori che risultino stabilmente in organico e direttamente impiegati dal soggetto uscente per i servizi oggetto del presente appalto, a condizione che il loro numero, la loro qualifica e l'orario di lavoro osservato presso l'uscente datore di lavoro siano compatibili e armonizzabili con le esigenze tecnico-organizzative e di manodopera previste per il servizio e, in generale, con la propria organizzazione di impresa. Qualora l'appaltatore aggiudicatario sia una cooperativa, i lavoratori da assorbire non potranno essere obbligati ad associarsi. Il presente appalto è sottoposto all'osservanza delle norme in materia di cessazione e cambio di appalto previste dalla contrattazione collettiva vigente.

Procedura
Ora di ricezione delle offerte: 12:00
Lingue in cui possono essere presentate le offerte o le domande di partecipazione: italiano 🗣️
Periodo di validità dell'offerta: 8 mesi
Data di apertura delle offerte: 2017-02-16 📅
Ora di apertura delle offerte: 10:00
Luogo: Via Prenestina 45, 00176 Roma — Palazzina ex API 2° piano — sala gare.
Informazioni aggiuntive: Sì.

Amministrazione aggiudicatrice
Contatto
URL dei documenti: www.atac.roma.it 🌏
Nome dell'amministrazione aggiudicatrice: Portale Acquisti ATAC https://atac.i-faber.com
Indirizzo postale: Via Livio Cambi 1
Città postale: Milano
Telefono: +39 0286838479 📞
Paese: ite43 🏙️
Indirizzo Internet: https://atac.i-faber.com 🌏
URL dei documenti: www.atac.roma.it 🌏

Riferimento
Informazioni aggiuntive

VI.3.1) Provvedimento autorizzativo n. 55 del 25.11.2016.

VI.3.2) ATAC SpA si configura fra i soggetti ex art. 3 lett. e) D. Lgs. 50/2016 e il presente appalto rientra nell'ambito di applicazione dei settori ordinari.

VI.3.3) Per partecipare ciascun Concorrente deve iscriversi/registrarsi al Portale Acquisti ATAC SpA, sito internet: https://atac.i-faber.com

VI.3.4) Soggetti ammessi e modalità di partecipazione: si rinvia a quanto disposto all'art. 2 del DGNC. e alle «Istruzioni operative per l'iscrizione al Portale ATAC, la presentazione dell'offerta e la firma digitale», pubblicate sul sito www.atac.roma.it, unitamente al presente bando.

VI.3.5) I Concorrenti devono comunicare esclusivamente tramite l'area Comunicazioni del predetto Portale. Per le modalità si rinvia all'art. 21.1 del DGNC

VI.3.6) La procedura di gara è disciplinata dal presente bando e dai seguenti documenti ad esso complementari: Disciplinare di Gara e Norme Contrattuali (DGNC), Modd. C, G, DGUE, A, Q1-RTI, Q2-RTI, «Istruz. operative per l'iscrizione al Portale ATAC, la presentazione dell'offerta e la firma digitale» e Doc. tecnica con relativi allegati

VI.3.7) L'esecuzione dell'appalto è disciplinata dal contratto, oltre che dal Capitolato Speciale e dagli allegati in esso citati.

VI.3.7 bis) Per la natura delle prestazioni da eseguire, è obbligatorio il sopralluogo (cfr. art 14. del Capitolato). Il verbale di sopralluogo va allegato alla documentazione di cui al punto seguente.

VI.3.8) Entro il termine perentorio di cui al punto IV.2.2), con le modalità specificate negli artt. 5 e 6 del DGNC, devono essere presentate sia la documentazione amministrativa (art. 8 del DGNC) sia l'offerta tecnica (dettagliata nel Capitolato) che l'offerta economica, sottoscritte con firma digitale. Le offerte non sottoscritte con firma digitale, ai sensi del combinato disposto dell'art. 52 co. 8 lettera a) e dell'art. 83 co. 9 del D. Lgs 50/2016, verranno escluse. ATAC SpA si riserva di aggiudicare l'appalto anche in presenza di una sola offerta, purché ammessa e valida e salvo il disposto dell'art. 95 co. 12 del D. Lgs 50/2016.

VI.3.9) Non sono ammesse offerte che comportino un aumento dell'importo indicato al punto II.1.5).

VI.3.10) Ai fini dell'aggiudicazione si rinvia agli artt. 10 e 12 del DGNC e all'eventuale verifica di congruità.

VI.3.11) ATAC SpA si riserva di pubblicare eventuali rettifiche del presente bando secondo le modalità di cui all'art. 22 del DGNC;

VI.3.12) ATAC SpA ha facoltà di applicare il disposto dell'art. 110 del D. Lgs 50/2016, qualora si verifichino le circostanze richiamate dalla norma.

VI.3.13) I pagamenti relativi a prestazioni eseguite dal subappaltatore devono essere effettuati dall'aggiudicatario, salvo quanto disposto all'art. 105 co. 13 del D.lgs. 50/2016.

VI.3.14) La stipulazione del contratto avrà luogo entro 60 gg. dall'efficacia dell'aggiudicazione, ai sensi di quanto consentito all'art. 32 co. 8 e 9 del D. Lgs n. 50/2016.

VI.3.15) Ai sensi dell'art. 216 co. 11 D. Lgs. 50/2016, le spese per la pubblicazione dell'avviso e del bando sono rimborsate alla S.A. dall'aggiudicatario entro 60 giorni dall'aggiudicazione. Per l'appalto di che trattasi l'importo massimo stimato è pari a 20 000 EUR oltre IVA.

VI.3.16) Incompletezza, irregolarità o mancanza delle dichiarazioni richieste. Il pagamento, in favore della S.A. della sanzione è stabilita nella misura minima prevista all'art. 83 co. 9 D.lgs. 50/16, pari a 5 056,08 EUR (+ 2 EUR per marca bollo), come riportato all'art. 10.5 del DGNC.

VI.3.17) I concorrenti e le Stazioni Appaltanti accettano e devono rispettare le clausole e le condizioni contenute nei Protocolli di Legalità e nel Protocollo di Integrità di cui agli artt. 26 e 27 del DGNC.

VI.3.18) Tutela dei dati personali: si rinvia all'art. 20 del DGNC.

VI.3.19) Tracciabilità dei flussi finanziari: si rinvia all'art. 25 del DGNC.

Informazioni complementari
Corpo di revisione
Nome: TAR Lazio (Tribunale Amministrativo della Regione Lazio)
Indirizzo postale: Via Flaminia 189
Città postale: Roma
Codice postale: 00196
Paese: Italia 🇮🇹
Informazioni sui termini di presentazione di ricorso: Accesso agli atti: si rinvia all'art. 23 del DGNC.
Servizio presso il quale è possibile ottenere informazioni sulla procedura di riesame
Nome: ATAC SpA Segreteria Societaria
Indirizzo postale: Via Prenestina 45
Codice postale: 00176
Telefono: +39 0646953365 📞
E-mail: protocollo@cert.atac.roma.it 📧
Fax: +39 064695 📠
Fonte: OJS 2016/S 231-421012 (2016-11-25)

Avviso di aggiudicazione (2018-05-08)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Breve descrizione:

Servizio di ristorazione, fornitura pasti in asporto da cucine centralizzate e distribuiti presso le mense aziendali site nelle sedi di Atac S.p.A.

Valore totale dell'appalto: 6959352.34 EUR 💰
Metadati dell'avviso
Tipo di documento: Avviso di aggiudicazione
Luogo di esecuzione
Regione NUTS: Roma 🏙️

Procedura
Tipo di offerta: Non applicabile

Amministrazione aggiudicatrice
Identità
Nome dell'amministrazione aggiudicatrice: ATAC S.p.A. Azienda per la mobilità di Roma Capitale
Indirizzo postale: Via Prenestina 45, 00176 Roma

Riferimento
Date
Data di invio: 2018-05-08 📅
Data di pubblicazione: 2018-05-12 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2018/S 090-203744
Si riferisce all'avviso: 2016/S 231-421012
Numero GU-S: 90
Informazioni aggiuntive

A seguito di cambiamenti nell'organizzazione aziendale vengono identificati i seguenti nuovi responsabili di fase: – fase di fabbisogno Alberto Cortesi. – fase di esecuzione del Contratto è Giovanni Ferraro. – fase di svolgimento della procedura e identificazione del contraente è Franco Middei.

Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Breve descrizione:

Servizio di ristorazione da erogarsi mediante la fornitura di pasti in asporto da Cucine Centralizzate, preparati secondo il sistema del «legame refrigerato» – Cook & Chill, confezionati in monoporzione o multiporzione, e distribuiti presso le mense aziendali site nelle sedi di Atac S.p.A.

Descrizione delle opzioni:

Opzione di estensione del più meno 20 %.

Proroga tecnica di 6 mesi.

Informazioni aggiuntive:

A seguito di cambiamenti nell'organizzazione aziendale vengono identificati i seguenti nuovi responsabili di fase:

– fase di fabbisogno Alberto Cortesi.

– fase di esecuzione del Contratto è Giovanni Ferraro.

– fase di svolgimento della procedura e identificazione del contraente è Franco Middei.

Luogo di esecuzione
Sede principale o luogo di esecuzione: Sedi aziendali di Atac S.p.A.

Procedura
Criteri di assegnazione
Criterio di qualità (nome): offerta tecnica
Criterio di qualità (ponderazione): 60
Criterio relativo al costo: offerta economica
Ponderazione del costo: 40

Aggiudicazione del contratto
Data di conclusione del contratto: 2018-03-13 📅

Riferimento
Informazioni aggiuntive

VI.3.1) Deliberazione del CdA di esito gara n. 6 del 13.3.2018

Importo contrattuale del servizio di ristorazione aggiudicato al netto dello sconto di gara di 1,74 % è pari a 4 968 108,82 EUR.

L’importo relativo alla eventuale estensione del più meno 20 % del contratto è pari a 993 621,76 EUR. L’importo relativo all’eventuale proroga di 6 mesi è pari a 993 621,76 EUR. Gli oneri per al sicurezza sono pari a 4 000,00 EUR.

Il valore totale dell’appalto è pari a 6 959 352,34 EUR.

Informazioni complementari
Corpo di revisione
Nome: T.A.R. Lazio (Tribunale Amministrativo della Regione Lazio)
Informazioni sui termini di presentazione di ricorso: Accesso agli atti: si rinvia all’art. 23 del DGNC.
Servizio presso il quale è possibile ottenere informazioni sulla procedura di riesame
Nome: ATAC S.p.A. Segreteria societaria
E-mail: segreteria.societaria@cert2.atac.roma.it 📧
Fax: +39 0646954358 📠
Fonte: OJS 2018/S 090-203744 (2018-05-08)

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