Appalto servizi di ristorazione e di distribuzione pasti
L'accordo quadro riguarda i servizi collettivi di ristorazione e di distribuzione pasti ed è costituito dalle sotto elencate attività indicate a titolo esplicativo e non esaustivo del servizio richiesto:
1. Acquisto, conservazione e gestione delle derrate alimentari e prodotti necessari alla preparazione dei pasti indicati ai successivi articoli.
2. Lavorazione, preparazione, cottura e confezionamento in legame fresco — caldo dei pasti richiesti di cui:
o Una parte da confezionare per l'asporto e consumazione presso altra sede di somministrazione
o Una parte da confezionare per l'asporto e consumazione presso altra sede di somministrazione ove viene poi cucinato il solo primo piatto presso terminale attrezzato.
o Una parte da confezionare per la somministrazione e consumazione presso la sede di produzione.
3. Servizi di supporto quali:
o Fornitura di materiale monouso per distribuzione / consumazione pasto.
o Trasporto con mezzi dell'appaltatore dei pasti in asporto.
o Attività ausiliarie quali:
Distribuzione pasti.
Porzionatura / scodellatura pasti.
Apparecchiatura / sparecchiatura.
Rassetto e pulizia locali / smaltimento rifiuti.
Lavaggio stoviglie e posateria.
Scadenza
Il termine per la ricezione delle offerte era 2016-05-25.
L'appalto è stato pubblicato su 2016-04-05.
Chi?
Cosa?
Storia dell'approvvigionamento
| Data |
Documento |
| 2016-04-05
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Avviso di gara
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