Procedura aperta per l'affidamento dei lavori di realizzazione di una cucina completa di attrezzature e servizi generali e la gestione del servizio di ristorazione per la durata di anni nove

Istituto Luigi Configliachi per i minorati della vista

Procedura aperta per l'affidamento dei lavori di realizzazione di una cucina completa di attrezzature e servizi generali e la gestione del servizio di ristorazione per la durata di anni nove. Il contratto di appalto avrà ad oggetto le seguenti prestazioni:
a) il servizio di ristorazione per anni nove (prestazione principale) così composto:
— preparazione e distribuzione dei pasti per gli ospiti e i familiari degli ospiti della residenza configliachi (via Sette martiri 33 - 35143 Padova) e della residenza Breda (Via Ippodromo 2 - 35129 Padova),
— preparazione e distribuzione dei pasti per la mensa dell'istituto configliachi; comprensivo dell'allestimento della nuova cucina con arredi ed attrezzature idonee nonché veicolazione dei pasti.
b) l'esecuzione dei lavori di ampliamento per la realizzazione della nuova cucina e servizi generali - realizzazione dei nuovi spazi funzionali al piano rialzato.

Scadenza

Il termine per la ricezione delle offerte era 2013-05-06. L'appalto è stato pubblicato su 2013-03-13.

Fornitori

I seguenti fornitori sono menzionati nelle decisioni di aggiudicazione o in altri documenti di appalto:

• A.t.i. costituendo Dussmann Service S.r.l. Riva Gaetano S.a.s.

Chi?

• Istituto Luigi Configliachi per i minorati della vista

Cosa?

• Servizi alberghieri, di ristorazione e di vendita al dettaglio › Servizi di ristorazione e di distribuzione pasti

Dove?

• Padova

Storia dell'approvvigionamento

Data	Documento
2013-03-13	Avviso di gara
2013-09-09	Avviso di aggiudicazione

Avviso di gara (2013-03-13)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Titolo: Servizi di ristorazione e di distribuzione pasti
Quantità o entità: 17 296 075,66
Valore totale dell'appalto: 17 296 075,66 💰
Metadati dell'avviso
Lingua originale: italiano 🗣️
Tipo di documento: Avviso di gara
Natura del contratto: Servizi
Regolamento: Unione Europea
Vocabolario comune per gli appalti (CPV)
Codice: Servizi di ristorazione e di distribuzione pasti 📦

Procedura
Tipo di procedura: Procedura aperta
Tipo di offerta: Presentazione di un'offerta per tutti i lotti
Criteri di assegnazione
Offerta economicamente più vantaggiosa

Amministrazione aggiudicatrice
Identità
Paese: Italia 🇮🇹
Tipo di amministrazione aggiudicatrice: Altro
Nome dell'amministrazione aggiudicatrice: Istituto Luigi Configliachi per i Minorati della Vista
Indirizzo postale: Via Sette Martiri 33
Codice postale: 35143
Città postale: Padova
Contatto
Indirizzo Internet: http://www.configliachi.it 🌏
E-mail: info@configliachi.it 📧
Telefono: +39 0498712822 📞
Fax: +39 0498713433 📠

Riferimento
Date
Data di invio: 2013-03-13 📅
Termine di presentazione: 2013-05-06 📅
Data di pubblicazione: 2013-03-15 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2013/S 053-087310
Numero GU-S: 53
Informazioni aggiuntive

Per quanto non previsto nel presente bando si rinvia al disciplinare di gara che ne forma parte integrante ed agli altri documenti specificati nel disciplinare stesso, reperibili tutti al sito www.configliachi.it. E' richiesto il sopralluogo obbligatorio da effettuarsi entro 10 giorni dalla scadenza della gara. Responsabile del procedimento e Direttore di esecuzione del contratto: Dott. Pierluigi Donà - tel. +39 0498712822. Modalità di pagamento del subappalto: è fatto obbligo all'affidatario dell'appalto di trasmettere, entro venti giorni dalla data di ciascun pagamento effettuato nei confronti della ditta/e subappaltatrice/i e/o cottimista, copia delle fatture quietanzate relative ai pagamenti da esso affidatario corrisposti al subappaltatore e/o cottimista, con l'indicazione delle ritenute di garanzia effettuate, ai fini della liquidazione di ciascuno stato di avanzamento lavori.

Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Breve descrizione:

a) il servizio di ristorazione per anni nove (prestazione principale) così composto:

— preparazione e distribuzione dei pasti per…

… gli ospiti e i familiari degli ospiti della residenza configliachi (via Sette martiri 33 - 35143 Padova) e della residenza Breda (Via Ippodromo 2 - 35129 Padova),

… la mensa dell'istituto configliachi; comprensivo dell'allestimento della nuova cucina con arredi ed attrezzature idonee nonché veicolazione dei pasti.

b) l'esecuzione dei lavori di ampliamento per la realizzazione della nuova cucina e servizi generali - realizzazione dei nuovi spazi funzionali al piano rialzato.

Saranno accettate varianti ✅
Durata: 108 mesi
Numero di riferimento: Gara n.4908164 CIG 50003714AF.
Luogo di esecuzione
Sede principale o luogo di esecuzione:

Padova - Via Sette Martiri 33.

Padova - Via Ippodromo 2.

Informazioni legali, economiche, finanziarie e tecniche
Condizioni di partecipazione
Abilitazione all'esercizio dell'attività professionale:

Sono ammessi a partecipare alla gara i soggetti di cui all'art. 34 del D.Lgs. n. 163/06, nel rispetto di quanto stabilito dagli artt. 34, 35, 36 e 37 del D.Lgs. n. 163/06, nonché i soggetti aventi sede in altri Stati membri dell'U.E., nel rispetto di quanto previsto dall'art. 62 del D.P.R. n. 207/2010 e dall'art. 47 del D.Lgs. n. 163/06.

Sono ammessi a partecipare alla gara i Raggruppamenti o i Consorzio Ordinari tra due o più soggetti aventi come capogruppo mandataria un soggetto che svolgerà il servizio di ristorazione di cui di cui al precedente punto II.

Ai fini della partecipazione alla procedura tutti i concorrenti dovranno attestare:

a) l'insussistenza delle cause di esclusione di cui alle lettere a), b), c), d), e), f), g), h), i), l), m), m-bis), m-ter), ed m-quater), dell'art. 38 del D.Lgs. n. 163/06;

b) l'insussistenza dell'estensione nei propri confronti, negli ultimi 5 anni, degli effetti delle misure di prevenzione della sorveglianza di cui all'art. 6 d.lgs. 159/2011, irrogate nei confronti di un proprio convivente;

c) l'insussistenza dei piani individuali di emersione di cui all'art. 1 bis, comma 14, della legge n. 383/2001 e s.m.i.;

d) l'insussistenza della contemporanea partecipazione alla gara, di cui al presente bando, come autonomo concorrente e/o come associato e/o come consorziato; l'insussistenza della contemporanea partecipazione alla gara in più di una associazione temporanea e/o in più di un consorzio, qualora si partecipi alla gara medesima in associazione o consorzio, ai sensi dell'art. 37, comma 7, del D.Lgs. n. 163/06; l'insussistenza della partecipazione alla gara in violazione dei divieti di cui agli artt. 36, comma 5, e 37, comma 7, ultimo periodo, del D.Lgs. n. 163/06, nonché dei divieti di cui all'art. 90, comma 8, del D.Lgs. n. 163/06;

e) per le imprese con sede in Italia, l'iscrizione al registro delle imprese tenuto dalla C.C.I.A.A. o, per le imprese con sede in altro Stato, l'iscrizione nei registri professionali o commerciali secondo quanto previsto dall'art. 39 D.Lgs. n. 163/2006, con l'indicazione dei dati riportati nel certificato di iscrizione, integrati eventualmente con le modifiche per ipotesi sopravvenute dopo il rilascio dello stesso (es. modifica dei legali rappresentanti, delle procure, etc.); per il gestore del servizio di ristorazione l'iscrizione al registro delle imprese deve attestare oggetto sociale inerente la tipologia di prestazione oggetto dell'appalto.

I requisiti di ordine generale e di idoneità professionale devono essere posseduti da tutti i concorrenti. In caso di raggruppamento, i requisiti di ordine generale devono essere posseduti da tutti i componenti del raggruppamento.

Posizione economica e finanziaria:

1) Attestazione rilasciata da SOA autorizzata in corso di validità per categorie e classifiche adeguate in relazione ai lavori oggetto di appalto di cui al precedente articolo 3 del disciplinare.

Relativamente a questo requisito in caso di sub raggruppamento di imprese per l'esecuzione dei lavori trovano applicazione le disposizioni di cui all'articolo 37 d. lgs. 163/06 nonché quelle di cui all'articolo 92 DPR 207/2010, tenendo conto che la categoria OG1 è la categoria prevalente;

2) Possesso dei requisiti di idoneità tecnico – professionale ai sensi dell'art. 90 e dell'allegato XVII del d.lgs. 81/08.

In caso di sub-raggruppamento, i requisiti come impresa esecutrice dovranno essere posseduti da ciascuna impresa esecutrice in relazione ai lavori direttamente eseguiti e i requisiti come impresa affidataria dovranno essere posseduti dall'impresa indicata come affidataria all'interno del sub-raggruppamento che abbia accettato tale individuazione.

Capacità tecnica e professionale:

I concorrenti dovranno dimostrare la propria capacità economico finanziaria e tecnico organizzativa mediante la presentazione dei seguenti documenti e dichiarazioni:

1) dichiarazione di almeno due istituti bancari o intermediari autorizzati ai sensi del D. Lgs. n. 385/93 attestanti la solidità finanziaria ed economica del concorrente.

In caso di partecipazione alla gara in raggruppamento di imprese il presente requisito deve essere posseduto a pena di esclusione da ciascuna impresa partecipante.

2) Dichiarazione attestante di aver realizzato nel triennio 2009/2010/2011 un fatturato globale d'impresa non inferiore a complessivi 6 000 000 EUR Iva esclusa.

3) Dichiarazione attestante di aver realizzato nel triennio 2009/2010/2011 un fatturato medio annuo per servizi di fornitura dei pasti non inferiore a 2 000 000 EUR Iva esclusa.

Si precisa che il possesso dei requisiti di cui ai precedenti numeri 2 e 3 viene richiesto in ragione della entità e specificità dell'appalto, tenuto anche conto delle particolari esigenze dei soggetti fruitori del servizio.

4) dichiarazione attestante il possesso di tutte le autorizzazioni e le licenze inerenti la realizzazione del servizio di ristorazione collettiva e veicolazione pasti oggetto del presente appalto, come da normativa vigenti.

In caso di sub-raggruppamento il presente requisito dovrà essere posseduto da ciascuna delle imprese componenti il sub- raggruppamento in relazione alla attività svolta, fermo restando il possesso del requisito nel suo complesso da parte dell'intero raggruppamento.

5) Piano di autocertificazione H.A.C.C.P. proprio dell'attività aziendale.

In caso di sub - raggruppamento Temporaneo il requisito deve essere posseduto da tutti i componenti il sub - raggruppamento.

6) Dichiarazione attestante che nel triennio di attività 2009-2010-2011 è stato effettuato il servizio di preparazione, fornitura e veicolazione pasti non inferiore a 450 000 pasti complessivi nel triennio a favore di Strutture residenziali socio assistenziali per anziani non autosufficienti.

In caso di sub - raggruppamento il presente requisito dovrà essere posseduto dal sub - raggruppamento nel suo complesso.

7) Dichiarazione attestante che nel triennio di attività 2009-2010-2011 è stato effettuato il servizio di preparazione, fornitura e veicolazione pasti non inferiore a 150 000 pasti per almeno un anno intero a favore di un unico Ente pubblico o privato gestore di una Struttura residenziale per anziani non autosufficienti, con una capienza minima di 440 posti letto.

In caso di sub – raggruppamento il presente requisito dovrà essere interamente posseduto dalla mandataria.

Esecuzione dell'appalto
Depositi e garanzie richiesti:

In sede di offerta dovrà essere prestata garanzia ai sensi dell'art.75 del d.lgs.n.163/06 dell'importo di 345 921,51 EUR (pari al 2% di 17 296 075,66 EUR indicato nell'importo complessivo di appalto) avente validita' di almeno centottanta giorni dalla presentazione dell'offerta. L'offerta dovrà essere altresì corredata, a pena di esclusione, dall'impegno di un fidejussore a rilasciare la garanzia fidejussoria per l'esecuzione del contratto di cui all'art.113 d.lgs.163/06 pari al 10% dell'importo complessivo dell'appalto.

Principali condizioni di finanziamento e modalità di pagamento e/o riferimento alle disposizioni pertinenti che le regolano:

I lavoro sono finanziati in parte con finanziamento mediante fondo di rotazione della regione veneto e in parte con mezzi propri. il servizio di ristorazione e' finanziato con mezzi propri.

Forma giuridica che dovrà assumere il raggruppamento di operatori economici a cui verrà aggiudicato l'appalto: Tutte quelle previste dall'ordinamento.

Procedura
Periodo di validità dell'offerta: 180 giorni
Data di apertura delle offerte: 2013-05-07 📅
Luogo di apertura: Padova - Via Sette Martiri 33.
Luogo: Padova - Via Sette Martiri 33.
Informazioni sulle persone autorizzate e sulla procedura di apertura: Legali rappresentanti e/o delegati muniti di delega in corso di validità.
Lingue
Lingua: italiano 🗣️

Amministrazione aggiudicatrice
Identità
Altro tipo di amministrazione aggiudicatrice: Other
Contatto
Referente: Dott. Pierluigi Donà
Indirizzo Internet: www.configliachi.it 🌏

Riferimento
Identificatori
Numero di riferimento attribuito dall’amministrazione aggiudicatrice: Gara n.4908164 CIG 50003714AF.

Informazioni complementari
Corpo di revisione
Nome: Tribunale Amministrativo Regionale del Veneto
Indirizzo postale: Sestriere Cannareggio 2277/78
Città postale: Venezia
Codice postale: 30121
Paese: Italia 🇮🇹
E-mail: seggen.ve@giustizia-amministrativa.it 📧
Telefono: +39 0412403911 📞
Fax: +39 0412403940 📠
Fonte: OJS 2013/S 053-087310 (2013-03-13)

Avviso di aggiudicazione (2013-09-09)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Valore totale dell'appalto: 17 217 614,97 💰
Metadati dell'avviso
Tipo di documento: Avviso di aggiudicazione

Procedura
Tipo di offerta: Non applicabile

Amministrazione aggiudicatrice
Contatto
Telefono: +39 08712822 📞
Fax: +39 08713433 📠

Riferimento
Date
Data di invio: 2013-09-09 📅
Data di pubblicazione: 2013-09-12 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2013/S 177-306023
Si riferisce all'avviso: 2013/S 53-087310
Numero GU-S: 177

Oggetto
Luogo di esecuzione
Sede principale o luogo di esecuzione:

Padova Via Sette Martiri 33.

padova Via Ippodromo 2.

Procedura
Criteri di assegnazione
Criterio: 1. Qualità (60)
2. Prezzo (40)

Aggiudicazione del contratto
Data di conclusione del contratto: 2013-08-28 📅
Nome: A.t.i. costituendo Dussmann Service S.r.l. Riva Gaetano S.a.s.
Indirizzo postale: Via San Gregorio 55
Città postale: Milano
Codice postale: 20124
Paese: Italia 🇮🇹
E-mail: dellamaria@dussmann.it 📧
Informazioni sulle gare d'appalto
Numero di offerte ricevute: 1

Amministrazione aggiudicatrice
Contatto
E-mail: seggen.ve@giustizia-amministrativa.it 📧
URL dei documenti: http://www.configliachi.it 🌏

Informazioni complementari
Organismo responsabile delle procedure di mediazione
Nome: Tribunale Amministrativo Regionale del Veneto
Fonte: OJS 2013/S 177-306023 (2013-09-09)

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