Gara comunitaria per l'affidamento in concessione della gestione dei servizi di ristorazione e bar presso il Ministero della Salute - sede centrale di Roma, viale Ribotta 5

Ministero della Salute - Ufficio generale delle risorse, organizzazione e bilancio

La gara ha per oggetto l'affidamento quadriennale, ai sensi dell'art. 30 del D.Lgs. 163/2006, dei servizi di ristorazione e bar da svolgere all'interno della sede del Ministero della Salute di Viale Giorgio Ribotta n.5. Il servizio di ristorazione prevede la distribuzione di pasti, preparati e cotti sul posto e prevede il preventivo allestimento dei locali mediante fornitura dei necessari arredi, attrezzature ed apparecchiature, che verranno liberamente acquistati dall'utenza.

Scadenza

Il termine per la ricezione delle offerte era 2013-08-05. L'appalto è stato pubblicato su 2013-06-24.

Fornitori

I seguenti fornitori sono menzionati nelle decisioni di aggiudicazione o in altri documenti di appalto:

• Orgoglio Aquilano — Consorzio Produttori Aquilani Riuniti

Chi?

• Ministero della Salute - Ufficio generale delle risorse, organizzazione e bilancio

Cosa?

• Servizi alberghieri, di ristorazione e di vendita al dettaglio › Servizi di ristorazione e di distribuzione pasti

Dove?

• Roma

Storia dell'approvvigionamento

Data	Documento
2013-06-24	Avviso di gara
2014-06-05	Avviso di aggiudicazione

Avviso di gara (2013-06-24)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Titolo: Servizi di ristorazione e di distribuzione pasti
Quantità o entità: 3 000 000 EUR.3 000 000
Valore totale dell'appalto: 3 000 000 💰
Metadati dell'avviso
Lingua originale: italiano 🗣️
Tipo di documento: Avviso di gara
Natura del contratto: Servizi
Regolamento: Unione Europea
Vocabolario comune per gli appalti (CPV)
Codice: Servizi di ristorazione e di distribuzione pasti 📦

Procedura
Tipo di procedura: Procedura aperta
Tipo di offerta: Presentazione di un'offerta per tutti i lotti
Criteri di assegnazione
Offerta economicamente più vantaggiosa

Amministrazione aggiudicatrice
Identità
Paese: Italia 🇮🇹
Tipo di amministrazione aggiudicatrice: Ministero o qualsiasi altra autorità nazionale o federale
Nome dell'amministrazione aggiudicatrice: Ministero della Salute - Ufficio generale delle risorse, organizzazione e bilancio
Indirizzo postale: Viale Giorgio Ribotta 5
Codice postale: 00144
Città postale: Roma
Contatto
Indirizzo Internet: http://www.salute.gov.it 🌏
E-mail: a.zamparese@sanita.it 📧
Telefono: +39 0659942114 📞
Fax: +39 0659942219 📠

Riferimento
Date
Data di invio: 2013-06-24 📅
Termine di presentazione: 2013-08-05 📅
Data di pubblicazione: 2013-06-27 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2013/S 123-211152
Numero GU-S: 123

Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Breve descrizione:

Quantità o entità: 3 000 000 EUR.
Descrizione delle opzioni:

Possibilità di rinnovo del contratto per ulteriori 2 anni in caso di esito positivo delle verifica del grado di soddisfazione dell'utenza.

Numero di rinnovi possibili: 1
Calendario degli appalti successivi: 24 mesi
Durata: 48 mesi
Luogo di esecuzione
Sede principale o luogo di esecuzione: Roma - Viale Giorgio Ribotta 5.

Informazioni legali, economiche, finanziarie e tecniche
Condizioni di partecipazione
Abilitazione all'esercizio dell'attività professionale:

Requisiti di partecipazione di ordine generale: iscrizione nel registro delle imprese presso la camera di commercio, Industria, Artigianato ed Agricoltura ( C.C.I.A.A.) o nel registro delle Commissioni Provinciali per l'Artigianato, per l'attività oggetto della gara, o, se trattasi di concorrenti stabiliti in altri Stati membri dell'Unione Europea, iscritti in un registro professionale o commerciale di cui all'art. 39, commi 2 e 3, del D. Lgs. 163/2006, precisando il registro presso cui è iscritto, la denominazione o la ragione sociale, l'oggetto sociale e le generalità complete del titolare, di amministratori/direttori tecnici all'interno del soggetto concorrente; inesistenza delle cause di esclusione di cui all'art. 38, comma 1, del D.Lgs. 163/2006; inesistenza di provvedimenti ostativi all'assunzione di pubblici contratti di cui alla legge 31 maggio 1965 n. 575; di non essersi avvalsi di piani individuali di emersione di cui alla legge18 ottobre 2001 n.383.

Posizione economica e finanziaria:

Comprovata solidità finanziaria, consistente nel possesso di un fatturato globale d'impresa per il triennio 2009/2010/2011 pari almeno al valore complessivo stimato della concessione (3 000 000 EUR) da comprovarsi mediante almeno due dichiarazioni rilasciate da Istituti bancari o intermediari autorizzati ai sensi del D.Lgs. 385/1993; comprovata solidità economica, consistente nel possesso di un fatturato specifico complessivo relativo all'attività di ristorazione e bar, riferito al triennio 2009/2010/2011, pari almeno a 1 500 000 EUR.

Capacità tecnica e professionale:

possesso della certificazione del sistema di qualità conforme alle norme europee UNI EN ISO 9001, rilasciato da organismi conformi ai requisiti prescritti dalle norme europee UNI CEI EN 45000 e delal serie UNI CEI EN ISO/IEC 17000; aver eseguito almeno una fornitura analoga a quella oggetto della presente gara (cd. contratto di punta), senza contestazioni, relativa ad un bacino di utenza di almeno 1 400 persone.

Esecuzione dell'appalto
Depositi e garanzie richiesti:

Garanzia pari al 2% dell'importo a base d'asta sotto forma di cauzione o fideiussione ai sensi dell'art.75 del D.Lgs. 163/2006, fatto salvo il beneficio di al comma 7 del medesimo art. 75. La garanzia deve essere accompagnata da dichiarazione sostitutiva rilasciata dai soggetti firmatari il titolo di garanzia ai sensi del D.P.R. 445/2000 ed accompagnata da copia fotostatica del documento d'identità dei suddetti soggetti o, in altrenativa, deve essere corredata di autentica notarile.

L’esecuzione del servizio è riservata ad una particolare professione: Reg. CE 852/2004; Reg. 178/2002 e DGRL n. 282 del 8.03.2002.
Nomi e qualifiche professionali del personale ✅

Procedura
Periodo di validità dell'offerta: 210 giorni
Data di apertura delle offerte: 2013-08-06 📅
Luogo di apertura: Roma - Viale Ribotta 5.
Luogo: Roma - Viale Ribotta 5.
Informazioni sulle persone autorizzate e sulla procedura di apertura:

È ammesso un rappresentante per ciascun concorrente, munito di delega e copia fotostatica del documento di identità.

Criteri di assegnazione
Criterio: 1. Menù annuale tipo-pietanze inserite (20)
2. Progetto impianto acqua potabile - liscia, effervescente e refrigerata (5)
3. Progetto consegna alimenti residuati al termine di ciascuna giornata lavorativa (5)
Lingue
Lingua: italiano 🗣️

Amministrazione aggiudicatrice
Contatto
Referente: Dott. Alberto Zamparese
Indirizzo Internet: www.salute.gov.it 🌏
URL dei documenti: http://www.salute.gov.it 🌏
Fonte: OJS 2013/S 123-211152 (2013-06-24)

Avviso di aggiudicazione (2014-06-05)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Valore totale dell'appalto: 3 000 000 💰
Metadati dell'avviso
Tipo di documento: Avviso di aggiudicazione
Regolamento: Non specificato

Procedura
Tipo di offerta: Non applicabile

Amministrazione aggiudicatrice
Identità
Nome dell'amministrazione aggiudicatrice: Ministero della Salute — Ufficio generale delle risorse, organizzazione e bilancio

Riferimento
Date
Data di invio: 2014-06-05 📅
Data di pubblicazione: 2014-06-07 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2014/S 109-192777
Si riferisce all'avviso: 2013/S 123-211152
Numero GU-S: 109

Oggetto
Luogo di esecuzione
Sede principale o luogo di esecuzione: Roma.

Procedura
Criteri di assegnazione
Criterio: 2. Progetto impianto acqua potabile (5)

Aggiudicazione del contratto
Data di conclusione del contratto: 2014-04-24 📅
Nome: Orgoglio Aquilano — Consorzio Produttori Aquilani Riuniti
Indirizzo postale: S.S. 127 Zona Industriale Sassa — Via degli Zingari snc
Città postale: L'Aquila
Paese: Italia 🇮🇹
Informazioni sulle gare d'appalto
Numero di offerte ricevute: 7

Informazioni complementari
Corpo di revisione
Nome: TAR Lazio
Indirizzo postale: Via Flaminia 189
Codice postale: 00196
Paese: Italia 🇮🇹
Fonte: OJS 2014/S 109-192777 (2014-06-05)

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