Concessione del servizio di gestione del bar-ristoro all'interno della Gam – Galleria Civica d'arte moderna e contemporanea di Torino – Lotto CIG 4908908F04

Fondazione Torino Musei

Concessione del servizio di gestione del bar-ristoro all'interno della Gam - Galleria Civica d'arte moderna e contemporanea di Torino.

Scadenza

Il termine per la ricezione delle offerte era 2013-04-04. L'appalto è stato pubblicato su 2013-02-22.

Chi?

• Fondazione Torino Musei

Cosa?

• Servizi di ristorazione e di distribuzione pasti › Servizi di caffetteria

Dove?

• Piemonte › Torino

Storia dell'approvvigionamento

Data	Documento
2013-02-22	Avviso di gara
2014-02-04	Informazioni complementari

Avviso di gara (2013-02-22)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Titolo: Servizi di caffetteria
Quantità o entità:

Anni quattro per un fatturato stimato annuo pari a 250 000 EUR. Il regolamento economico del contratto di servizio è costituito da una quota percentuale minima pari al 15,00% (quindici/00) del fatturato annuo complessivo conseguito dalla gestione del servizio da corrispondere alla Fondazione Torino Musei.150 000

Valore totale dell'appalto: 150 000 💰
Metadati dell'avviso
Lingua originale: italiano 🗣️
Tipo di documento: Avviso di gara
Natura del contratto: Servizi
Regolamento: Unione Europea
Vocabolario comune per gli appalti (CPV)
Codice: Servizi di caffetteria 📦

Procedura
Tipo di procedura: Procedura aperta
Tipo di offerta: Presentazione di un'offerta per tutti i lotti
Criteri di assegnazione
Offerta economicamente più vantaggiosa

Amministrazione aggiudicatrice
Identità
Paese: Italia 🇮🇹
Tipo di amministrazione aggiudicatrice: Organismo di diritto pubblico
Nome dell'amministrazione aggiudicatrice: Fondazione Torino Musei
Indirizzo postale: Via Magenta 31
Codice postale: 10128
Città postale: Torino
Contatto
Indirizzo Internet: http://www.fondazionetorinomusei.it 🌏
E-mail: servizigenerali@fondazionetorinomusei.it 📧
Telefono: +39 0114436901 📞
Fax: +39 0114436917 📠

Riferimento
Date
Data di invio: 2013-02-22 📅
Termine di presentazione: 2013-04-04 📅
Data di pubblicazione: 2013-02-26 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2013/S 040-064454
Numero GU-S: 40
Informazioni aggiuntive

Al fine di acquisire tutte le informazioni necessarie, i concorrenti sono invitati ad effettuare un completo sopraluogo dei locali della GAM – Galleria Civica d'Arte Moderna e Contemporanea adibiti a bar e ristoro, siti al piano terreno dell'edificio con ingresso da C.so Galileo Ferraris 30. Nessuna obiezione potrà essere sollevata sullo stato dei locali nel corso dell'esecuzione del contratto. Si precisa che le informazioni complementari di interesse generale, di natura procedurale o tecnica, saranno portate a conoscenza di tutti i concorrenti che avranno richiesto chiarimenti per e-mail o via fax al numero sopraindicato alla Fondazione, attraverso la pubblicazione dei quesiti e delle relative risposte sul sito: www.fondazionetorinomusei.it/bandi/bandi.php. Le richieste di chiarimenti e le richieste di effettuare il sopralluogo dei locali dovranno pervenire entro il termine perentorio, a pena di non considerazione delle stesse, di 5 giorni prima del termine ultimo di presentazione dell'offerta.

Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Breve descrizione:

Concessione del servizio di gestione del bar-ristoro all'interno della Gam - Galleria Civica d'arte moderna e contemporanea di Torino.

Quantità o entità:

Descrizione delle opzioni:

La Fondazione ex art. 57, comma 5, lett. b) del D.Lgs. 163/06, si riserva la facoltà di procedere all'affidamento della Concessione dandone preventiva comunicazione scritta al Concessionario, per un ulteriore numero massimo di anni quattro.

Durata: 48 mesi
Luogo di esecuzione
Sede principale o luogo di esecuzione: Torino

Informazioni legali, economiche, finanziarie e tecniche
Condizioni di partecipazione
Abilitazione all'esercizio dell'attività professionale:

a) L'iscrizione presso il Registro delle Imprese o altro Registro, comprensiva delle seguenti indicazioni: Codice fiscale o Partita Iva;

b) il possesso dell'abilitazione all'esercizio dell'attività di somministrazione di alimenti e di bevande.

Posizione economica e finanziaria:

Fatturato globale d'impresa nell'esercizio di servizi di gestione di servizi di bar, ristorazione e servizi a buffet, nei tre esercizi precedenti (20010-2011-2012), con indicazione dei singoli anni di riferimento.

Capacità tecnica e professionale:

Aver svolto negli ultimi 3 anni effettiva attività nei seguenti settori:

d.1) gestione e conduzione di servizi di bar, caffetteria e ristorazione;

d.2) gestione di servizi a buffet per almeno n. 200 persone;

Al fine di comprovare i requisiti dichiarati il concorrente dovrà presentare:

1) elenco delle sedi di effettivo svolgimento dei principali servizi di cui al precedente punto d.1) negli ultimi 3 anni (20010-2011-2012);

2) elenco dei principali servizi di cui al precedente punto d.2) svolti negli ultimi 3 anni (20010-2011-2012), con indicazione dei committenti, della tipologia di servizi a buffet (coffee break, light lunch o dinner), del numero di persone, e del prezzo pro-capite applicato;

3) dichiarazione circa l'organico medio annuo impiegato negli ultimi 3 anni (20010-2011-2012) e CCNL applicato (distinguendo tra dipendenti e collaboratori con forme di contratto di lavoro non subordinato);

4) curriculum delle attività svolte dal concorrente da inizio attività.

Livello(i) minimo(i) di standard: Esperienza triennale.
Esecuzione dell'appalto
Depositi e garanzie richiesti:

Cauzione definitva: il concessionario deve costituire e consegnare alla Fondazione, prima dell'inizio del servizio, un deposito cauzionale, pari al 10% del valore della concessione (15 000 EUR) da costituirsi sotto forma di fideiussione bancaria o polizza assicurativa, a garanzia dell'esatto adempimento di tutte le obbligazioni.

Principali condizioni di finanziamento e modalità di pagamento e/o riferimento alle disposizioni pertinenti che le regolano:

La controprestazione consisterà unicamente nel diritto del Concessionario di gestire funzionalmente e di sfruttare economicamente il servizio di bar-ristoro. Non è prevista alcuna corresponsione di prezzo al concessionario.

Forma giuridica che dovrà assumere il raggruppamento di operatori economici a cui verrà aggiudicato l'appalto:

Sono ammessi a partecipare i soggetti indicati dall'art. 34 del D. lgs. n. 163/06, in possesso dei requisiti di ordine generale di cui all'art. 38, comma 1, del D. lgs. n. 163/06, che, alla data di presentazione dell'offerta, siano in possesso di abilitazione all'esercizio dell'attività di somministrazione di alimenti e bevande.

Altre condizioni particolari:

Possesso di abilitazione all'esercizio dell'attività di somministrazione di alimenti e bevande.

Nomi e qualifiche professionali del personale ✅

Procedura
Periodo di validità dell'offerta: 180 giorni
Data di apertura delle offerte: 2013-04-08 📅
Luogo di apertura:

Uffici della Fondazione Torino Musei siti in Torino, C.so Vittorio Emanuele II 78.

Luogo: Uffici della Fondazione Torino Musei siti in Torino, C.so Vittorio Emanuele II 78.
Informazioni sulle persone autorizzate e sulla procedura di apertura: Legali rappresentanti o delegati dei concorrenti.
Criteri di assegnazione
Criterio: 1. Offerta Tecnica (60)
2. Offerta Economica (40)
Lingue
Lingua: italiano 🗣️

Amministrazione aggiudicatrice
Contatto
Referente: Fondazione Torino Musei
Indirizzo del profilo dell'acquirente: http://www.fondazionetorinomusei.it 🌏

Riferimento
Informazioni aggiuntive

Si precisa che le informazioni complementari di interesse generale, di natura procedurale o tecnica, saranno portate a conoscenza di tutti i concorrenti che avranno richiesto chiarimenti per e-mail o via fax al numero sopraindicato alla Fondazione, attraverso la pubblicazione dei quesiti e delle relative risposte sul sito: www.fondazionetorinomusei.it/bandi/bandi.php.

Le richieste di chiarimenti e le richieste di effettuare il sopralluogo dei locali dovranno pervenire entro il termine perentorio, a pena di non considerazione delle stesse, di 5 giorni prima del termine ultimo di presentazione dell'offerta.

Informazioni complementari
Corpo di revisione
Nome: TAR Torino
Indirizzo postale: C.so Stati Uniti 45
Città postale: Torino
Codice postale: 10128
Indirizzo Internet: http://www.giustizia-amministrativa.it/index.html 🌏
Fonte: OJS 2013/S 040-064454 (2013-02-22)

Informazioni complementari (2014-02-04)
Oggetto
Metadati dell'avviso
Tipo di documento: Informazioni complementari

Riferimento
Date
Data di invio: 2014-02-04 📅
Data di pubblicazione: 2014-02-08 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2014/S 028-044795
Si riferisce all'avviso: 2013/S 40-064454
Numero GU-S: 28
Fonte: OJS 2014/S 028-044795 (2014-02-04)

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