Concessione relativa alla gestione del bar tavola calda aziendale presso le sedi del Gruppo GSE

Gestore dei servizi energetici - GSE SpA

Ai sensi dell’art. 30 comma 3 del D.lgs. 163/06, con il presente avviso il Gestore dei Servizi Energetici – GSE SpA intende individuare un congruo numero di operatori economici da invitare a una gara con procedura negoziata finalizzata all’affidamento, in concessione, del servizio di gestione del bar tavola calda aziendale presso le sedi del Gruppo GSE.
I clienti del bar/tavola calda saranno esclusivamente i dipendenti e gli ospiti, se debitamente autorizzati, del GSE e delle società controllate (AU, GME, RSE). È esclusa la fruibilità della struttura da parte di utenti diversi dai dipendenti od ospiti del GSE e delle società controllate.
Il bacino potenziale dei clienti autorizzati ad usufruire della struttura può essere individuato in numero massimo di circa 800 persone. Si precisa che è onere del concessionario attrarre il maggior numero di clienti attraverso politiche commerciali idonee e in nessun caso il GSE potrà essere ritenuto responsabile se il numero medio di clienti risulti notevolmente inferiore al suddetto numero massimo e se lo sfruttamento economico della concessione sia inferiore alle attese del concessionario.
Attualmente la struttura principale, sita all’interno delle sede in viale M.llo Pilsudski, 92 (RM), è completamente allestita (completa di bancone bar tavola calda, attrezzature da cucina ed arredi) e consiste essenzialmente in una sala adibita alla distribuzione e consumazione di cibi e bevande, una sala riservata, locali attrezzati per la conservazione degli alimenti, per la preparazione dei pasti e per il lavaggio delle stoviglie.
Il concessionario dovrà impegnarsi ad erogare i servizi del bar tavola calda aziendale sia nella struttura principale sia in eventuali nuove strutture allestite nelle sedi del Gruppo, nonché tramite la consegna di “box lunch” presso punti di distribuzione dislocati nelle varie sedi limitrofe alla sede principale.
Il GSE potrà chiedere al concessionario la effettuazione del catering in occasione di convegni organizzati all’interno delle sedi del Gruppo e/o la somministrazione di pranzi di rappresenta presso i locali adibiti a sala riservata.
I servizi oggetto della concessione saranno remunerati al concessionario direttamente dai clienti che usufruiscono dei servizi stessi, ad eccezione dei servizi di catering e somministrazione di pranzi di rappresentanza che saranno remunerati direttamente dal GSE.

Scadenza

Il termine per la ricezione delle offerte era 2012-11-26. L'appalto è stato pubblicato su 2012-10-26.

Fornitori

I seguenti fornitori sono menzionati nelle decisioni di aggiudicazione o in altri documenti di appalto:

• Itaca Ristorazione e Servizi Srl

Chi?

• Gestore dei servizi energetici - GSE SpA

Cosa?

• Servizi alberghieri, di ristorazione e di vendita al dettaglio › Servizi di ristorazione e di distribuzione pasti

Dove?

• Roma

Storia dell'approvvigionamento

Data	Documento
2012-10-26	Avviso di gara
2013-07-09	Avviso di aggiudicazione

Avviso di gara (2012-10-26)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Titolo: Servizi di ristorazione e di distribuzione pasti
Metadati dell'avviso
Lingua originale: italiano 🗣️
Tipo di documento: Avviso di gara
Natura del contratto: Servizi
Regolamento: Unione Europea
Vocabolario comune per gli appalti (CPV)
Codice: Servizi di ristorazione e di distribuzione pasti 📦

Procedura
Tipo di procedura: Procedura negoziata
Tipo di offerta: Non specificato
Criteri di assegnazione
Offerta economicamente più vantaggiosa

Amministrazione aggiudicatrice
Identità
Paese: Italia 🇮🇹
Tipo di amministrazione aggiudicatrice: Organismo di diritto pubblico
Nome dell'amministrazione aggiudicatrice: Gestore dei servizi energetici - GSE SpA
Indirizzo postale: viale Maresciallo Pilsudski 92
Codice postale: 00197
Città postale: Roma
Contatto
Indirizzo Internet: http://www.gse.it 🌏
E-mail: gare.contratti@gse.it 📧
Fax: +39 0680114645 📠

Riferimento
Date
Data di invio: 2012-10-26 📅
Termine di presentazione: 2012-11-26 📅
Data di pubblicazione: 2012-10-31 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2012/S 210-346063
Numero GU-S: 210
Informazioni aggiuntive

1) Per facilitare e uniformare le domande di candidatura il GSE rende disponibili agli operatori economici il facsimile di domanda di candidatura che può essere prelevato dal profilo del committente www.gse.it > bandi in corso. 2) La busta chiusa contenente la domanda di candidatura dovrà pervenire a: GSE S.p.a. Viale Maresciallo Pilsudski, 92 - 00197 Roma - entro la data e l'ora di scadenza. La data e l'ora di ricezione sono comprovate dal timbro del protocollo del GSE. La busta potrà essere inviata mediante servizio postale, a mezzo di raccomandata con avviso di ricevimento, o mediante corrieri privati o agenzie di recapito debitamente autorizzati, ovvero consegnato a mano da un vostro incaricato - soltanto in tale ultimo caso verrà rilasciata apposita ricevuta con l’indicazione dell’ora e della data di consegna. Il recapito della busta contenente la domanda di candidatura è a totale ed esclusivo rischio del mittente; restando esclusa qualsivoglia responsabilità del GSE ove per disguidi postali o di altra natura, ovvero, per qualsiasi motivo, la busta non pervenga entro il previsto termine perentorio di scadenza all’indirizzo di destinazione. Sull'involucro esterno della busta contenente la domanda di candidatura dovrà essere indicato il Vostro nominativo ed apposta l’etichetta allegata al presente avviso. 3) Non è ammesso il sub-appalto per le attività oggetto della concessione. 4) Il concessionario si impegna ad accettare i buoni pasto in dotazione ai dipendenti del GSE e delle società controllate (GME, AU, RSE). 5) Le richieste di chiarimento dovranno essere trasmesse esclusivamente via fax al numero +39 0680114645. Le eventuali risposte saranno trasmesse dal GSE al richiedente e pubblicate sul sito www.gse.it purché richieste almeno 6 giorni prima della scadenza del termine fissato per la ricezione delle domande di candidatura. 6) In caso di avvalimento saranno escluse le domande di candidatura carenti della documentazione prevista e richiesta dall’art. 49 del D.Lgs. 163/2006 s.m.i. Si precisa che nel contratto di avvalimento devono essere analiticamente descritti le risorse e i mezzi che l'impresa ausiliaria mette a disposizione dell'impresa ausiliata. Descrizioni generiche comportano l'esclusione della candidatura. Non è ammesso il ricorso all’istituto dell’avvalimento per la dimostrazione del possesso della certificazione ISO 9001. 7) Si precisa che il contratto di concessione eventualmente sottoscritto si intenderà risolto di diritto in caso di annullamento in sede giurisdizionale del provvedimento di aggiudicazione. In tal caso il concessionario rinuncia sin d’ora a richiedere qualsiasi forma di indennizzo e/o risarcimento per la partecipazione alla procedura di selezione. 8) E' preclusa ogni pretesa da parte dei candidati pur ritenuti idonei, se per qualsiasi motivo la stazione appaltante non proceda alla fase successiva di richiesta d'offerta

Informazioni aggiuntive

1) Per facilitare e uniformare le domande di candidatura il GSE rende disponibili agli operatori economici il facsimile di domanda di candidatura che può essere prelevato dal profilo del committente www.gse.it > bandi in corso.

2) La busta chiusa contenente la domanda di candidatura dovrà pervenire a: GSE S.p.a. Viale Maresciallo Pilsudski, 92 - 00197 Roma - entro la data e l'ora di scadenza. La data e l'ora di ricezione sono comprovate dal timbro del protocollo del GSE. La busta potrà essere inviata mediante servizio postale, a mezzo di raccomandata con avviso di ricevimento, o mediante corrieri privati o agenzie di recapito debitamente autorizzati, ovvero consegnato a mano da un vostro incaricato - soltanto in tale ultimo caso verrà rilasciata apposita ricevuta con l’indicazione dell’ora e della data di consegna. Il recapito della busta contenente la domanda di candidatura è a totale ed esclusivo rischio del mittente; restando esclusa qualsivoglia responsabilità del GSE ove per disguidi postali o di altra natura, ovvero, per qualsiasi motivo, la busta non pervenga entro il previsto termine perentorio di scadenza all’indirizzo di destinazione. Sull'involucro esterno della busta contenente la domanda di candidatura dovrà essere indicato il Vostro nominativo ed apposta l’etichetta allegata al presente avviso.

3) Non è ammesso il sub-appalto per le attività oggetto della concessione.

4) Il concessionario si impegna ad accettare i buoni pasto in dotazione ai dipendenti del GSE e delle società controllate (GME, AU, RSE).

5) Le richieste di chiarimento dovranno essere trasmesse esclusivamente via fax al numero +39 0680114645.

Le eventuali risposte saranno trasmesse dal GSE al richiedente e pubblicate sul sito www.gse.it purché richieste almeno 6 giorni prima della scadenza del termine fissato per la ricezione delle domande di candidatura.

6) In caso di avvalimento saranno escluse le domande di candidatura carenti della documentazione prevista e richiesta dall’art. 49 del D.Lgs. 163/2006 s.m.i. Si precisa che nel contratto di avvalimento devono essere analiticamente descritti le risorse e i mezzi che l'impresa ausiliaria mette a disposizione dell'impresa ausiliata. Descrizioni generiche comportano l'esclusione della candidatura. Non è ammesso il ricorso all’istituto dell’avvalimento per la dimostrazione del possesso della certificazione ISO 9001.

7) Si precisa che il contratto di concessione eventualmente sottoscritto si intenderà risolto di diritto in caso di annullamento in sede giurisdizionale del provvedimento di aggiudicazione. In tal caso il concessionario rinuncia sin d’ora a richiedere qualsiasi forma di indennizzo e/o risarcimento per la partecipazione alla procedura di selezione.

8) E' preclusa ogni pretesa da parte dei candidati pur ritenuti idonei, se per qualsiasi motivo la stazione appaltante non proceda alla fase successiva di richiesta d'offerta

Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Breve descrizione:

I clienti del bar/tavola calda saranno esclusivamente i dipendenti e gli ospiti, se debitamente autorizzati, del GSE e delle società controllate (AU, GME, RSE). È esclusa la fruibilità della struttura da parte di utenti diversi dai dipendenti od ospiti del GSE e delle società controllate.

Il bacino potenziale dei clienti autorizzati ad usufruire della struttura può essere individuato in numero massimo di circa 800 persone. Si precisa che è onere del concessionario attrarre il maggior numero di clienti attraverso politiche commerciali idonee e in nessun caso il GSE potrà essere ritenuto responsabile se il numero medio di clienti risulti notevolmente inferiore al suddetto numero massimo e se lo sfruttamento economico della concessione sia inferiore alle attese del concessionario.

Attualmente la struttura principale, sita all’interno delle sede in viale M.llo Pilsudski, 92 (RM), è completamente allestita (completa di bancone bar tavola calda, attrezzature da cucina ed arredi) e consiste essenzialmente in una sala adibita alla distribuzione e consumazione di cibi e bevande, una sala riservata, locali attrezzati per la conservazione degli alimenti, per la preparazione dei pasti e per il lavaggio delle stoviglie.

Il concessionario dovrà impegnarsi ad erogare i servizi del bar tavola calda aziendale sia nella struttura principale sia in eventuali nuove strutture allestite nelle sedi del Gruppo, nonché tramite la consegna di “box lunch” presso punti di distribuzione dislocati nelle varie sedi limitrofe alla sede principale.

Il GSE potrà chiedere al concessionario la effettuazione del catering in occasione di convegni organizzati all’interno delle sedi del Gruppo e/o la somministrazione di pranzi di rappresenta presso i locali adibiti a sala riservata.

I servizi oggetto della concessione saranno remunerati al concessionario direttamente dai clienti che usufruiscono dei servizi stessi, ad eccezione dei servizi di catering e somministrazione di pranzi di rappresentanza che saranno remunerati direttamente dal GSE.

Descrizione delle opzioni:

La durata della concessione è di 12 mesi. Sono previste in opzione 4 proroghe di dodici mesi ciascuna.

Numero di rinnovi possibili: 4
Calendario degli appalti successivi: 48 mesi
Durata: 12 mesi
Numero di riferimento: GARA 5905
Luogo di esecuzione
Sede principale o luogo di esecuzione: Roma.

Informazioni legali, economiche, finanziarie e tecniche
Condizioni di partecipazione
Abilitazione all'esercizio dell'attività professionale:

Gli operatori economici interessati alla selezione devono dimostrare di:

a) non trovarsi in nessuna delle situazioni di cui all’art. 38 del D.lgs. 163/06

b) essere iscritto alla C.C.I.A.A. per le attività corrispondenti al servizio oggetto della concessione.

Posizione economica e finanziaria:

Gli operatori economici interessati alla selezione devono dimostrare di:

a) essere in possesso di almeno 2 referenze bancarie attestanti la solidità dell’impresa;

b) aver conseguito nel biennio 2009-2011 una cifra di affari globale relativa ai “Ricavi delle vendite e delle prestazioni” non inferiore 1 000 000,00 EUR, (unmilioni/00) così come desumibile dalla voce A “Valore della produzione” del conto economico redatto ai sensi dell’art. 2425 del c.c.

Vale quanto indicato al co. 3 art. 41 del d.lgs. 163/06 s.m.i.

Capacità tecnica e professionale:

Gli operatori economici interessati alla selezione devono dimostrare di:

a) essere in possesso di un sistema di gestione della qualità conforme alla norma UNI CEI ISO 9001 - 2008 per la progettazione ed erogazione di servizi di ristorazione collettiva (settore EA30 “Alberghi, Ristoranti e Bar”);

b) avere almeno due strutture bar tavola aziendali affidati in concessione o in appalto in strutture pubbliche o private con almeno 200 dipendenti. La dimostrazione del possesso di tale requisito dovrà avvenire attraverso la presentazione di copia conforme di idonei certificati di esecuzione del servizio ovvero copia del contratto di concessione o di appalto o altro documento comprovante la sussistenza del requisito.

c) avere un numero di dipendenti (collaboratori assunti a tempo indeterminato/determinato ovvero somministrati) non inferiore a 20 di cui almeno 2 con la qualifica da cuoco. La dimostrazione del possesso di tale requisito dovrà avvenire attraverso la presentazione di copia conforme del libro unico del lavoro o di altri elementi probatori.

d) in caso di affidamento della concessione, impegnarsi ad avere nelle proprie disponibilità un “Centro Cottura e Preparazione preliminare” nel territorio del comune di Roma. Si specifica inoltre che, con la dicitura “Centro Cottura e Preparazione preliminare”, si intendono sia locali idonei a norma di legge alla produzione di pasti da asporto e per la preparazione preliminare dei cibi, sia strutture, mezzi ed un organizzazione che possa far fronte alla temporanea indisponibilità della cucina del GSE.

Esecuzione dell'appalto
Depositi e garanzie richiesti:

Le garanzie a corredo dell'offerta e dell'esatta esecuzione dei servizi saranno definite nella lettera d'invito.

Principali condizioni di finanziamento e modalità di pagamento e/o riferimento alle disposizioni pertinenti che le regolano:

Il GSE non prevede alcuna forma di finanziamento diretta a favore del concessionario.

Procedura
Data di invio degli inviti: 2012-12-31 📅
Lingue
Lingua: italiano 🗣️

Amministrazione aggiudicatrice
Contatto
Indirizzo Internet: www.gse.it 🌏

Riferimento
Identificatori
Numero di riferimento attribuito dall’amministrazione aggiudicatrice: GARA 5905
Informazioni aggiuntive

2) La busta chiusa contenente la domanda di candidatura dovrà pervenire a: GSE S.p.a. Viale Maresciallo Pilsudski, 92 - 00197 Roma - entro la data e l'ora di scadenza. La data e l'ora di ricezione sono comprovate dal timbro del protocollo del GSE. La busta potrà essere inviata mediante servizio postale, a mezzo di raccomandata con avviso di ricevimento, o mediante corrieri privati o agenzie di recapito debitamente autorizzati, ovvero consegnato a mano da un vostro incaricato - soltanto in tale ultimo caso verrà rilasciata apposita ricevuta con l’indicazione dell’ora e della data di consegna. Il recapito della busta contenente la domanda di candidatura è a totale ed esclusivo rischio del mittente; restando esclusa qualsivoglia responsabilità del GSE ove per disguidi postali o di altra natura, ovvero, per qualsiasi motivo, la busta non pervenga entro il previsto termine perentorio di scadenza all’indirizzo di destinazione. Sull'involucro esterno della busta contenente la domanda di candidatura dovrà essere indicato il Vostro nominativo ed apposta l’etichetta allegata al presente avviso.

3) Non è ammesso il sub-appalto per le attività oggetto della concessione.

4) Il concessionario si impegna ad accettare i buoni pasto in dotazione ai dipendenti del GSE e delle società controllate (GME, AU, RSE).

5) Le richieste di chiarimento dovranno essere trasmesse esclusivamente via fax al numero +39 0680114645.

Le eventuali risposte saranno trasmesse dal GSE al richiedente e pubblicate sul sito www.gse.it purché richieste almeno 6 giorni prima della scadenza del termine fissato per la ricezione delle domande di candidatura.

6) In caso di avvalimento saranno escluse le domande di candidatura carenti della documentazione prevista e richiesta dall’art. 49 del D.Lgs. 163/2006 s.m.i. Si precisa che nel contratto di avvalimento devono essere analiticamente descritti le risorse e i mezzi che l'impresa ausiliaria mette a disposizione dell'impresa ausiliata. Descrizioni generiche comportano l'esclusione della candidatura. Non è ammesso il ricorso all’istituto dell’avvalimento per la dimostrazione del possesso della certificazione ISO 9001.

7) Si precisa che il contratto di concessione eventualmente sottoscritto si intenderà risolto di diritto in caso di annullamento in sede giurisdizionale del provvedimento di aggiudicazione. In tal caso il concessionario rinuncia sin d’ora a richiedere qualsiasi forma di indennizzo e/o risarcimento per la partecipazione alla procedura di selezione.

8) E' preclusa ogni pretesa da parte dei candidati pur ritenuti idonei, se per qualsiasi motivo la stazione appaltante non proceda alla fase successiva di richiesta d'offerta

Informazioni complementari
Corpo di revisione
Nome: TAR Lazio
Città postale: Roma
Paese: Italia 🇮🇹
Fonte: OJS 2012/S 210-346063 (2012-10-26)

Avviso di aggiudicazione (2013-07-09)
Oggetto
Metadati dell'avviso
Tipo di documento: Avviso di aggiudicazione
Regolamento: Non specificato

Procedura
Tipo di procedura: Procedura ristretta
Tipo di offerta: Non applicabile

Amministrazione aggiudicatrice
Identità
Tipo di amministrazione aggiudicatrice: Non specificato
Nome dell'amministrazione aggiudicatrice: Gestore dei Servizi Energetici – GSE SpA
Indirizzo postale: Viale Maresciallo Pilsudski 92

Riferimento
Date
Data di invio: 2013-07-09 📅
Data di pubblicazione: 2013-07-12 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2013/S 134-232806
Si riferisce all'avviso: 2012/S 210-346063
Numero GU-S: 134

Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Numero di riferimento: 5905.

Procedura
Criteri di assegnazione
Criterio: 1. Economico (30)
2. Tecnico (70)

Aggiudicazione del contratto
Data di conclusione del contratto: 2013-06-13 📅
Nome: Itaca Ristorazione e Servizi Srl
Indirizzo postale: Via della Tecnica 3
Città postale: San Cesareo (RM)
Codice postale: 00030
Paese: Italia 🇮🇹
Informazioni sulle gare d'appalto
Numero di offerte ricevute: 2
Fonte: OJS 2013/S 134-232806 (2013-07-09)

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