Procedura ristretta accelerata per l'affidamento in concessione del servizio di gestione del Design Café la Triennale

Fondazione la Triennale di Milano

L’appalto da aggiudicare ha ad oggetto il servizio di gestione del Design Café La Triennale (CIG 2583921F0C), negli spazi meglio individuati nella planimetria disponibile sul sito della Triennale (www.triennale.it). Si precisa che il Design Cafè La Triennale (caffetteria interna) comprende gli spazi al piano terra del Palazzo dell’Arte in viale Alemagna, 6 – Milano. L’aggiudicatario dovrà:
(a) assumere la gestione dei servizi di caffetteria e di ristorazione del Design Cafè La Triennale;
(b) garantire l’apertura Design Cafè La Triennale, durante l’orario ordinario di apertura della Triennale di viale Alemagna 6 – ore 10:30 / 20:30 (il martedì, il mercoledì, il sabato e la domenica) e 10:30/23 (il giovedì ed il venerdì) - e anche in occasione di eventi speciali organizzati dalla Triennale;
(c) garantire la disponibilità all’effettuazione di servizi catering, in occasione di eventi speciali e/o mostre, con modalità e a condizioni da concordare con la Triennale e senza diritto di esclusiva nell’affidamento di tale servizio;
(d) ospitare anche eventi e organizzare manifestazioni culturali come incontri letterari, reading poetici e ascolti musicali in accordo con la Triennale;
(e) provvedere all’approvvigionamento dei cibi, delle bevande e dei prodotti in vendita, garantenone l’alta qualità;
(f) sostenere tutte le spese per la manutenzione ordinaria consistente nel tenere in stato di perfetta efficienza, funzionalità e decoro, i locali, le strutture, gli arredi, gli impianti nonché le attrezzature e le apparecchiature fornite dalla Triennale per la preparazione e la conservazione termica delle vivande. Per i dettagli si rinvia al capitolato d’oneri-disciplinare di gara;
(g) mantenere gli spazi sopra descritti, ivi compresi i reparti cucine e la porzione di spazi aperti al pubblico del Design Cafè La Triennale, in uno stato di adeguata pulizia, disinfezione e di agibilità, provvedendo alle spese necessarie;
(h) stipulare idonea polizza assicurativa responsabilità civile per danni derivanti dall’esecuzione del servizio;
(i) esercitare la gestione del servizio utilizzando la denominazione "Design Cafè La Triennale", eventualmente con l’indicazione dello sponsor scelto dalla Triennale. L’aggiudicatario gestirà il Design Cafè La Triennale, tenendo contabilmente distinte le entrate ed uscite, munendosi di tutte le autorizzazioni, permessi, nulla-osta, etc. ... ed osservando tutte le prescrizioni di legge necessarie e sotto la propria esclusiva responsabilità ed a proprio intero rischio imprenditoriale, tenendo manlevata ed indenne la Triennale da ogni eventuale pretesa di terzi.

Scadenza

Il termine per la ricezione delle offerte era 2011-06-22. L'appalto è stato pubblicato su 2011-05-27.

Fornitori

I seguenti fornitori sono menzionati nelle decisioni di aggiudicazione o in altri documenti di appalto:

• My Chef ristorazione commerciale SpA

Chi?

• Fondazione la Triennale di Milano

Cosa?

Dove?

• Milano

Storia dell'approvvigionamento

Data	Documento
2011-05-27	Avviso di gara
2011-08-04	Avviso di aggiudicazione

Avviso di gara (2011-05-27)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Titolo: Servizi di caffetteria
Quantità o entità:

L’entità complessiva dell’appalto è stimata per la durata dell’affidamento del servizio in circa 500 000,00 EUR (cinquecentomila euro), importo determinato secondo i metodi di calcolo dell’art. 29, commi 10, lett. a) e 12, lett b.1) del D.Lgs n. 163/2006. L’entità dell’appalto è determinata tenendo a riferimento il corrispettivo annuo minimo di concessione del servizio moltiplicato per gli anni di affidamento e costituente l’offerta economica minima che il concorrente dovrà presentare per l’aggiudicazione del servizio.Valore stimato, IVA esclusa: 500 000 EUR.500 000,00

Valore totale dell'appalto: 500 000,00 💰
Metadati dell'avviso
Lingua originale: italiano 🗣️
Tipo di documento: Avviso di gara
Natura del contratto: Servizi
Regolamento: Unione Europea
Vocabolario comune per gli appalti (CPV)
Codice: Servizi di caffetteria 📦

Procedura
Tipo di procedura: Procedura ristretta accelerata
Tipo di offerta: Presentazione di un'offerta per tutti i lotti
Criteri di assegnazione
Offerta economicamente più vantaggiosa

Amministrazione aggiudicatrice
Identità
Paese: Italia 🇮🇹
Tipo di amministrazione aggiudicatrice: Altro
Indirizzo postale: viale Alemagna, 6
Codice postale: 20121
Città postale: Milano
Contatto
Indirizzo Internet: http://www.triennale.it 🌏
E-mail: olivia.ponzanelli@triennale.it 📧
Telefono: +39 0272434243 📞
Fax: +39 0272434248 📠

Riferimento
Date
Data di invio: 2011-05-27 📅
Termine di presentazione: 2011-06-22 📅
Data di pubblicazione: 2011-06-01 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2011/S 105-172490
Numero GU-S: 105
Informazioni aggiuntive

(a) Il capitolato d’oneri/disciplinare di gara ed i documenti complementari sono visionabili, all’indirizzo della Triennale di Milano, viale Alemagna, 6, nei giorni da lunedì a venerdì dalle ore 9:00 alle 12:00 presso l’ufficio marketing, tel +39 0272434243 - fax +39 0272434248, referente dott.ssa Ponzanelli, indirizzo posta elettronica olivia.ponzanelli@triennale.it. Tutti i documenti di gara sono altresì pubblicati sul sito della Fondazione (www.triennale.it); (b) L’amministrazione si riserva la facoltà di aggiudicare il contratto di appalto anche in presenza di una sola offerta valida, ovvero di non aggiudicare l’appalto qualora nessuna offerta risulti conveniente o idonea in relazione all’oggetto del contratto; (c) Si precisa che nella fase di presentazione dell’offerta dovrà essere effettuato ed attestato all’amministrazione, il versamento a titolo di contributo a favore dell’Autorità per la vigilanza sui contratti pubblici di lavori, servizi e forniture, nella misura prevista (maggiori indicazioni saranno contenute nella lettera di invito a presentare offerte).

Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Breve descrizione:

(a) assumere la gestione dei servizi di caffetteria e di ristorazione del Design Cafè La Triennale;

(b) garantire l’apertura Design Cafè La Triennale, durante l’orario ordinario di apertura della Triennale di viale Alemagna 6 – ore 10:30 / 20:30 (il martedì, il mercoledì, il sabato e la domenica) e 10:30/23 (il giovedì ed il venerdì) - e anche in occasione di eventi speciali organizzati dalla Triennale;

(c) garantire la disponibilità all’effettuazione di servizi catering, in occasione di eventi speciali e/o mostre, con modalità e a condizioni da concordare con la Triennale e senza diritto di esclusiva nell’affidamento di tale servizio;

(d) ospitare anche eventi e organizzare manifestazioni culturali come incontri letterari, reading poetici e ascolti musicali in accordo con la Triennale;

(e) provvedere all’approvvigionamento dei cibi, delle bevande e dei prodotti in vendita, garantenone l’alta qualità;

(f) sostenere tutte le spese per la manutenzione ordinaria consistente nel tenere in stato di perfetta efficienza, funzionalità e decoro, i locali, le strutture, gli arredi, gli impianti nonché le attrezzature e le apparecchiature fornite dalla Triennale per la preparazione e la conservazione termica delle vivande. Per i dettagli si rinvia al capitolato d’oneri-disciplinare di gara;

(g) mantenere gli spazi sopra descritti, ivi compresi i reparti cucine e la porzione di spazi aperti al pubblico del Design Cafè La Triennale, in uno stato di adeguata pulizia, disinfezione e di agibilità, provvedendo alle spese necessarie;

(h) stipulare idonea polizza assicurativa responsabilità civile per danni derivanti dall’esecuzione del servizio;

(i) esercitare la gestione del servizio utilizzando la denominazione "Design Cafè La Triennale", eventualmente con l’indicazione dello sponsor scelto dalla Triennale. L’aggiudicatario gestirà il Design Cafè La Triennale, tenendo contabilmente distinte le entrate ed uscite, munendosi di tutte le autorizzazioni, permessi, nulla-osta, etc. ... ed osservando tutte le prescrizioni di legge necessarie e sotto la propria esclusiva responsabilità ed a proprio intero rischio imprenditoriale, tenendo manlevata ed indenne la Triennale da ogni eventuale pretesa di terzi.

Quantità o entità:

Valore stimato, IVA esclusa: 500 000 EUR.

Durata: 48 mesi
Numero di riferimento: No
Luogo di esecuzione
Sede principale o luogo di esecuzione: Milano, viale Alemagna 6.

Informazioni legali, economiche, finanziarie e tecniche
Condizioni di partecipazione
Abilitazione all'esercizio dell'attività professionale:

Il concorrente potrà attestare il possesso dei requisiti richiesti a pena di esclusione dal presente bando, in conformità al D.P.R. n. 445/2000, mediante dichiarazioni sostitutive sottoscritte dal legale rappresentante dell’impresa concorrente e corredate da copia fotostatica del documento di identità del dichiarante in corso di validità, che potranno essere predisposte utilizzando gli appositi moduli disponibili e scaricabili dal sito internet della Fondazione (www.triennale.it). È consentita la partecipazione a tutti i soggetti che rivestano le forme giuridiche previste dall’art. 34 del D.Lgs. n. 163/2006. Le informazioni e le formalità necessarie per valutare la sussistenza dei requisiti di ordine generale per la partecipazione, sono contenute nel disciplinare di gara e nel modello A3 allegato alla domanda di partecipazione disponibile sul sito internet della Triennale (www.triennale.it).

Posizione economica e finanziaria:

Le informazioni e le formalità necessarie per valutare la conformità ai requisiti sono contenute nel modello A4.

Livello(i) minimo(i) di standard:

Livelli minimi di capacità richiesti: A pena di esclusione, il concorrente deve:

(a) dimostrare di aver realizzato negli ultimi 3 esercizi sociali (2008-2009-2010) un fatturato annuale non inferiore a 1 000 000,00 EUR (un milione di euro) al netto d’IVA;

(b) fornire idonea referenza bancaria, come meglio descritta nel capitolato d’oneri e disciplinare di gara. In caso i concorrenti partecipino in raggruppamento di imprese o consorzio, si rinvia alle precisazioni contenute nel capitolato d’oneri e disciplinare di gara disponibile presso la Triennale e pubblicato su sito internet (www.triennale.it).

Capacità tecnica e professionale:

Le informazioni e le formalità necessarie per valutare la conformità ai requisiti sono contenute nel modello A4.

Livello(i) minimo(i) di standard:

Livelli minimi di capacità richiesti: A pena di esclusione dalla gara, sono richiesti i seguenti requisiti minimi di capacità tecnica: (a) essere in possesso dei requisiti per ottenere l’autorizzazione per la somministrazione di alimenti e bevande, le necessarie iscrizioni alla Camera di commercio e quant’altro necessario per poter esercitare l’oggetto della concessione; il concorrente di altro Stato membro non residente in Italia potrà assolvere al presente requisito di idoneità professionale secondo le modalità vigenti nello Stato di residenza ai sensi dell’art. 39, comma 2 del D.Lgs n. 163/2006;

(b) il concorrente deve attestare di aver gestito negli ultimi 3 anni almeno 1 (uno) servizio di caffetteria, ristorazione e catering che abbia conseguito un volume di affari uguale o superiore a 750 000,00 EUR (settecentocinquantamila euro) annuo. Il concorrente, per tale servizio, deve indicare il committente ed almeno un ufficio/persona referente. Il concorrente dovrà comprovare tale servizio mediante certificato rilasciato dalla precedente amministrazione o, se privati, dal precedente committente o, in mancanza, dallo stesso concorrente mediante autocertificazione. In caso i concorrenti partecipino in raggruppamento di imprese o consorzio, si rinvia alle precisazioni contenute nel capitolato d’oneri e disciplinare di gara disponibile presso la Triennale e pubblicato su sito internet (www.triennale.it).

Esecuzione dell'appalto
Depositi e garanzie richiesti:

L’offerta dovrà essere corredata dalla cauzione provvisoria prevista dall’art. 75 del D.Lgs n. 163/2006 pari al 2 % dell’importo a base dell’appalto di cui al precedente art. II.2.1. La garanzia fideiussoria pari al 10 % dell’importo contrattuale sarà richiesta, ai sensi dell’art. 113 del D.Lgs n. 163/2006 solo in caso di aggiudicazione.

Forma giuridica che dovrà assumere il raggruppamento di operatori economici a cui verrà aggiudicato l'appalto: Si richiama l’art. 37 del D.Lgs n. 163/2006.
Nomi e qualifiche professionali del personale ✅

Procedura
Motivazione della procedura accelerata:

Giustificazione della procedura accelerata: Si ricorre al procedimento d’urgenza ai sensi dell’art. 70, comma 11, del cit. d.lgs n. 163/2006, attesa la necessità di provvedere all’espletamento della procedura nei tempi più brevi possibili onde garantire la continuità della gestione del servizio del Design Cafè La Triennale, funzionale all’attività culturale ed espositiva della Triennale a partire presumibilmente dal 1.9.2011.

Lingue
Lingua: italiano 🗣️

Amministrazione aggiudicatrice
Identità
Nome dell'amministrazione aggiudicatrice: Fondazione la Triennale di Milano
Altro tipo di amministrazione aggiudicatrice: Other
Contatto
Referente: Olivia Ponzanelli

Riferimento
Identificatori
Numero di riferimento attribuito dall’amministrazione aggiudicatrice: No
Informazioni aggiuntive

(b) L’amministrazione si riserva la facoltà di aggiudicare il contratto di appalto anche in presenza di una sola offerta valida, ovvero di non aggiudicare l’appalto qualora nessuna offerta risulti conveniente o idonea in relazione all’oggetto del contratto;

(c) Si precisa che nella fase di presentazione dell’offerta dovrà essere effettuato ed attestato all’amministrazione, il versamento a titolo di contributo a favore dell’Autorità per la vigilanza sui contratti pubblici di lavori, servizi e forniture, nella misura prevista (maggiori indicazioni saranno contenute nella lettera di invito a presentare offerte).

Informazioni complementari
Corpo di revisione
Nome: Tribunale amministrativo per la Lombardia - sede di Milano
Indirizzo postale: via Corridoni, 39
Città postale: Milano
Codice postale: 20122
Paese: Italia 🇮🇹
Telefono: +39 02783803 📞
Informazioni sui termini di presentazione di ricorso: 60 giorni, ai sensi dell'art. 21 della legge n. 1034/1971 e sm e i.
Servizio presso il quale è possibile ottenere informazioni sulla procedura di riesame
Uguale a: Corpo di revisione
Fonte: OJS 2011/S 105-172490 (2011-05-27)

Avviso di aggiudicazione (2011-08-04)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Valore totale dell'appalto: 125 000,00 💰
Metadati dell'avviso
Tipo di documento: Avviso di aggiudicazione

Procedura
Tipo di offerta: Non applicabile

Amministrazione aggiudicatrice
Contatto
E-mail: direzione@triennale.it 📧
Telefono: +39 0272434216 📞
Fax: +39 028900525 📠

Riferimento
Date
Data di invio: 2011-08-04 📅
Data di pubblicazione: 2011-08-09 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2011/S 151-250591
Si riferisce all'avviso: 2011/S 105-172490
Numero GU-S: 151

Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Valore stimato al netto dell'IVA: 130 000,00 💰
137 500,00 💰
Luogo di esecuzione
Sede principale o luogo di esecuzione: Milano, viale Alemagna, 6.

Procedura
Criteri di assegnazione
Criterio: 1. offerta tecnica di qualità (60)
2. offerta economica (40)

Aggiudicazione del contratto
Data di conclusione del contratto: 2011-07-28 📅
Indirizzo postale: via Val Formazza, 10
Città postale: Milano
Codice postale: 20157
Paese: Italia 🇮🇹
Indirizzo Internet: www.mychef.it 🌏
Informazioni sulle gare d'appalto
Numero di offerte ricevute: 2

Amministrazione aggiudicatrice
Contatto
Referente: Maria Pina Poledda

Informazioni complementari
Corpo di revisione
Nome: Tribunale amministrativo per la Lombardia
Indirizzo Internet: www.giustizia-amministrativa.it 🌏
Informazioni sui termini di presentazione di ricorso: 60 giorni, ai sensi dell'art. 21 della legge n. 1034/1971 e s.m. e i.
Servizio presso il quale è possibile ottenere informazioni sulla procedura di riesame
Nome: Tribunale amministrativo per la Lombardia Milano URP
Indirizzo postale: via Corridoni, 6
Fonte: OJS 2011/S 151-250591 (2011-08-04)

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