Servizi di ristorazione con cameriere in ristoranti per clientela ristretta

Senato della Repubblica

Denominazione conferita all'appalto dall'amministrazione aggiudicatrice: "Procedura ristretta per l’affidamento in appalto, per un periodo di 4 anni, dei servizi di ristorazione per il Senato della Repubblica". La gara è stata indetta con delibera del Consiglio di Presidenza n. 39/2007 del 14.7.2007 e delibera del Collegio dei Senatori Questori n. L’appalto ha ad oggetto, nel rispetto di quanto disposto dalla vigente normativa in materia di prevenzione e sicurezza (D.Lgs. 81), il servizio di gestione degli impianti di ristorazione del Senato della Repubblica e per l’esattezza: a) La gestione del ristorante dei Senatori, della mensa del personale, della caffetteria dei Senatori, della caffetteria del personale e del bar presso l’immobile sito in Roma, via di Santa Chiara, da svolgere presso i locali riservati dall’Amministrazione a tale destinazione e comprensivo della pulizia dei locali stessi e delle attrezzature; b) La fornitura, l’installazione e la manutenzione dei distributori automatici di acqua di sorgente e di altre bevande e alimenti, incluse le attività di pulizia, igienizzazione e sanificazione; c) La gestione della rivendita di tabacchi; d) La fornitura in noleggio di sistemi informatici di supporto per il ristorante dei Senatori e la mensa del personale, ed i relativi servizi di assistenza e manutenzione del software e dell’hardware, di formazione e di manutenzione straordinaria. In particolare, il servizio di gestione del ristorante dei Senatori e della mensa del personale include la fornitura, la custodia e la conservazione delle derrate, la loro trasformazione in pietanze e relativa somministrazione, la gestione delle scorte e degli avanzi e l’allontanamento dei rifiuti, come più dettagliatamente descritti nel capitolato tecnico. Ai fini di quanto previsto dall’articolo 37, comma 2 del D.Lgs. 163, costituisce prestazione principale il servizio di ristorazione di cui alla precedente lettera a). i servizi di pulizia, di allontanamento e smaltimento dell’olio esausto e dei rifiuti e di manutenzione delle attrezzature, nonché le attività elencate alle successive lettere b), c) e d). Il valore delle prestazioni secondarie è pari al 10 % (dieci per cento) del valore stimato dell’appalto di cui infra, al punto II.2.1).

Il termine per la ricezione delle offerte era 2009-03-23. L'appalto è stato pubblicato su 2009-02-11.

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