Elenco e breve descrizione dei criteri di selezione
a) ai sensi dell’art. 83, comma 6, e ALLEGATO XVII, Parte II, lett. a), Esecuzione negli ultimi tre anni dei seguenti servizi analoghi: Il concorrente deve aver eseguito nell’ultimo triennio antecedente la pubblicazione del presente bando almeno tre servizi analoghi a quelli del presente bando-disciplinare di gara e specificamente in ristorazione scolastica. I contratti possono essere sia conclusi che in corso di esecuzione. Ciascun servizio dovrà essere stato avviato e/o eseguito per lo stesso committente per una durata continuativa di almeno 180 giorni. Ciascun servizio atto a dimostrare il requisito in parola dovrà essere stato avviato nell’ultimo triennio antecedente la pubblicazione del presente bando oppure, in alternativa, dovrà essere stato avviato prima del triennio di riferimento ed essere ancora in corso di svolgimento oppure essere già concluso ma, in ogni caso, dovranno essere stati svolti 180 giorni nell’ultimo triennio antecedente la pubblicazione del presente bando.”
b) ai sensi dell’art. 83, comma 6, e ALLEGATO XVII, Parte II, lett. d), possesso di una valutazione di conformità del proprio sistema di gestione della qualità alla norma UNI EN ISO 9001:2015 nel settore IAF 03, idonea, pertinente e proporzionata al seguente oggetto: “servizio di ristorazione”.
c) ai sensi dell’art. 83, comma 6, e ALLEGATO XVII, Parte II, lett. d), possesso di valutazione di conformità delle proprie misure di gestione ambientale alla norma: UNI EN ISO 14001:2015 nel settore IAF 03, idonea, pertinente e proporzionata al seguente oggetto: “servizio di ristorazione”.
d) ai sensi dell’art. 83, comma 6, e ALLEGATO XVII, Parte II, lett. g), disponibilità, sin dalla presentazione della domanda di partecipazione alla procedura di affidamento del presente servizio e per tutta la durata del presente appalto, di un centro cottura per la preparazione dei pasti, in possesso di tutti i requisiti di legge relativi all’agibilità, alla conformità degli impianti, alle norme antincendio e ai criteri generali di idoneità igienico-sanitaria, così come meglio precisate nell’allegato Capitolato speciale, d’appalto ubicato entro il tempo massima di 40 min (quaranta minuti) dal plesso scolastico della scuola media statale di Via Aldo Moro n. 8 - 83013 Mercogliano (AV), calcolata sui risultati del sito:
http://www.viamichelin.it. La disponibilità del centro di cotta potrà essere posseduta a qualunque titolo (in locazione o in proprietà o altro idoneo titolo).