AFFIDAMENTO IN CONCESSIONE DEL SERVIZIO DI RISTORAZIONE SCOLASTICA A RIDOTTO IMPATTO AMBIENTALE PER GLI UTENTI DELLE SCUOLE DI CAPIAGO INTIMIANO - PERIODO 01/09/2022–31/07/2024

Centrale Unica di Committenza costituita tra i Comuni di Figino Serenza (CO), capofila, Capiago Intimiano (CO) e Novedrate (CO)

La concessione ha per oggetto la gestione unitaria, in lotto unico non frazionabile, del servizio di ristorazione scolastica per gli utenti del Centro per l’Infanzia Paideia, la Scuola dell’Infanzia Statale “Loris Malaguzzi”, la Scuola Primaria “G. Rodari”, la Scuola Primaria “G. Verdi” del Comune di Capiago Intimiano

Scadenza

Il termine per la ricezione delle offerte era 2022-07-06. L'appalto è stato pubblicato su 2022-06-13.

Fornitori

I seguenti fornitori sono menzionati nelle decisioni di aggiudicazione o in altri documenti di appalto:

• Sodexo Italia S.p.A.

Chi?

• Centrale Unica di Committenza costituita tra i Comuni di Figino Serenza (CO), capofila, Capiago Intimiano (CO) e Novedrate (CO)

Cosa?

• Servizi di catering › Servizi di ristorazione scolastica

Dove?

• Lombardia › Como

Storia dell'approvvigionamento

Data	Documento
2022-06-13	Avviso di gara
2022-10-19	Avviso di aggiudicazione

Avviso di gara (2022-06-13)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Titolo: Servizi di ristorazione scolastica
Breve descrizione:

Metadati dell'avviso
Lingua originale: italiano 🗣️
Tipo di documento: Avviso di gara
Natura del contratto: Servizi
Regolamento: Unione Europea
Vocabolario comune per gli appalti (CPV)
Codice: Servizi di ristorazione scolastica 📦
Luogo di esecuzione
Regione NUTS: Como 🏙️

Procedura
Tipo di procedura: Procedura aperta
Tipo di offerta: Presentazione di un'offerta per tutti i lotti
Criteri di assegnazione
Offerta economicamente più vantaggiosa

Amministrazione aggiudicatrice
Identità
Paese: Italia 🇮🇹
Tipo di amministrazione aggiudicatrice: Autorità regionale o locale
Nome dell'amministrazione aggiudicatrice: Centrale Unica di Committenza costituita tra i Comuni di Figino Serenza (CO), capofila, Capiago Intimiano (CO) e Novedrate (CO)
Indirizzo postale: Via Venticinque Aprile 16
Codice postale: 22060
Città postale: Figino Serenza
Contatto
Indirizzo Internet: http://www.comune.figinoserenza.co.it 🌏
E-mail: elisabetta.colombo@comune.figinoserenza.co.it 📧
Telefono: +39 031780160 📞
Fax: +39 031781936 📠
URL dei documenti: http://www.comune.figinoserenza.co.it 🌏
URL per la partecipazione: https://www.ariaspa.it/ 🌏

Riferimento
Date
Data di invio: 2022-06-13 📅
Termine di presentazione: 2022-07-06 📅
Data di pubblicazione: 2022-06-17 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2022/S 116-326366
Numero GU-S: 116
Informazioni aggiuntive

L'offerta è corredata da una garanzia fidejussoria provvisoria di importo pari ad € 12.381,60, fatte salve le riduzioni di cui all’articolo 93 comma 7 del DLgs 50/2016. È ammesso l’arrotondamento a 1 euro inferiore

Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Valore totale stimato: 1 640 562 EUR 💰
Breve descrizione:

Per l'espletamento del servizio per la scuola dell’infanzia “Loris Malaguzzi” e per le scuole primarie la Concessionaria dovrà utilizzare un centro di cottura dei pasti di cui la stessa abbia piena disponibilità per tutto il periodo di durata del contratto, con la necessaria potenzialità per la produzione dei pasti del presente servizio.

Per la scuola dell'infanzia Ariberto da Intimiano e l’Asilo Nido Paideia la Concessionaria dovrà utilizzare esclusivamente la cucina interna presente nel plesso scolastico.

Durata: 24 mesi
Descrizione dei rinnovi: Rinnovo per anni 2
Descrizione delle opzioni:

Proroga tecnica di 6 mesi.

Aumento del quinto dell’importo contrattuale.

Informazioni aggiuntive:

Informazioni legali, economiche, finanziarie e tecniche
Condizioni di partecipazione
Abilitazione all'esercizio dell'attività professionale:

Ai fini dell'ammissione alla gara, il concorrente dovrà possedere i seguenti requisiti di idoneità professionale:

a) Iscrizione nel registro tenuto dalla Camera di commercio industria, artigianato e agricoltura oppure nel registro delle commissioni provinciali per l’artigianato per attività coerenti con quelle oggetto della presente procedura di gara.

Il concorrente non stabilito in Italia ma in altro Stato Membro o in uno dei Paesi di cui all’art. 83, comma 3 del Codice, presenta dichiarazione giurata o secondo le modalità vigenti nello Stato nel quale è stabilito.

b) Gli operatori economici prestatori di servizi con configurazione giuridica diversa da quella imprenditoriale, come ad esempio i soggetti del terzo settore di cui al D. Lgs. 117/2017, che intendono partecipare alla gara devono essere in possesso dei requisiti di idoneità professionale richiesti dalla normativa settoriale che ne disciplina l’attività e i relativi statuti devono prevedere lo svolgimento delle attività oggetto della gara. Si precisa altresì che l’iscrizione agli Albi, ove richiesta dalla normativa settoriale, è condizione sia per la partecipazione, sia per la stipula del contratto, sia per la prosecuzione del rapporto contrattuale, pertanto, qualora ad esempio, l’associazione fosse cancellata dall’albo non si darà luogo alla stipula del contratto, ove la stessa risulti aggiudicataria. In particolare, per le Società Cooperative si richiede l’iscrizione all’Albo tenuto dal Ministero delle Attività Produttive, ai sensi del DM del 23.06.2004 e per le Cooperative Sociali anche l’iscrizione all’Albo Regionale da cui risulti che l’oggetto sociale dell’operatore economico sia coerente con quello oggetto del lotto per cui si presenta l’offerta.

Posizione economica e finanziaria:

Ai fini dell'ammissione alla gara, il concorrente dovrà possedere i seguenti requisiti di capacità economica e finanziaria:

Possesso di un fatturato globale minimo annuo riferito al triennio 2017/2018/2019 pari ad almeno euro 619.080,00 (I.V.A. esclusa).

In conseguenza dell’emergenza sanitaria da Covid-, non vengono considerati gli anni 2020 e 2021, trattandosi di anni che hanno determinato, a fronte della mancata erogazione dei servizi, un calo significativo del fatturato per le imprese del settore.

Tale requisito è richiesto in funzione della necessità di un riconoscimento dell’affidabilità complessiva degli operatori economici in una prospettiva di media/lunga durata, quale si presenta la proiezione temporale della concessione. Il requisito richiesto è proporzionato all’oggetto della concessione e tale da garantire il rispetto dei principi di libera concorrenza, di trasparenza e proporzionalità.

Capacità tecnica e professionale:

Ai fini dell'ammissione alla gara, il concorrente dovrà possedere i seguenti requisiti di capacità professionale e tecnica:

A) Aver eseguito con buon esito, nel triennio 2017/2018/2019 servizi analoghi a quelli oggetto del bando per committenti pubblici e/o privati per un importo complessivo, con esclusione dell’IVA, almeno pari a Euro 619.080,00.

In caso di prestazioni svolte in un arco temporale più ampio rispetto al triennio come sopra richiesto, dovrà essere indicato la quota parte riconducibile al triennio 2017/2018/2019.

Atteso che in conseguenza dell’emergenza sanitaria da Covid-19 la mancata erogazione dei servizi può avere impatto anche nella dimostrazione dei principali servizi effettuati negli ultimi tre anni, si precisa che sarà presa in considerazione la prova relativa ai servizi forniti nel triennio 2017/2018/2019.

B) Essere in possesso della certificazione di qualità secondo la norma UNI EN ISO 9001:2015, riferita alla ristorazione scolastica, in corso di validità.

La comprova del requisito è fornita mediante un certificato di conformità del sistema di gestione della qualità alla norma UNI EN ISO 9001:2015.

Tale documento è rilasciato da un organismo di certificazione accreditato ai sensi della norma UNI CEI EN ISO/IEC 17021-1 per lo specifico settore e campo di applicazione/scopo del certificato richiesto, da un Ente nazionale unico di accreditamento firmatario degli accordi EA/MLA oppure autorizzato a norma dell’art. 5, par. 2 del Regolamento (CE), n. 765/2008.

Al ricorrere delle condizioni di cui all’articolo 87, comma 1 del Codice, la stazione appaltante accetta anche altre prove relative all’impiego di misure equivalenti, valutando l’adeguatezza delle medesime agli standard sopra indicati;

C) Essere in possesso della certificazione di qualità secondo la norma UNI EN ISO 14001:2015, riferita alla ristorazione scolastica, in corso di validità.

La comprova del requisito è fornita mediante un certificato di conformità del sistema di gestione della qualità alla norma UNI EN ISO 14001:2015.

Esecuzione dell'appalto
Condizioni di esecuzione del contratto:

Per l’espletamento del servizio presso la Scuola dell’Infanzia Statale “L. Malaguzzi” e le Scuole Primarie di Capiago Intimiano, l’Aggiudicatario dovrà disporre, per tutto il periodo di durata della concessione, di un centro di cottura di proprietà o in concessione documentabile con la necessaria potenzialità per la produzione dei pasti del presente servizio e ubicato in modo tale da assicurare un tempo medio di percorrenza, tra il centro di cottura e la sede municipale sita in Via Serenza n. 7 a Capiago Intimiano, non superiore a 40 minuti (tempo da calcolare sul sito Google Maps, voce “indicazioni stradali”). Il centro di cottura dovrà essere regolarmente notificato o registrato ai sensi del Regolamento CE 852/2004 DEL Parlamento Europeo e del Consiglio del 29/04/2004 sull’igiene dei prodotti alimentari.

Procedura
Base giuridica: 32014L0024
Ora di ricezione delle offerte: 13:00
Lingue in cui possono essere presentate le offerte o le domande di partecipazione: italiano 🗣️
Periodo di validità dell'offerta: 6 mesi
Data di apertura delle offerte: 2022-07-08 📅
Ora di apertura delle offerte: 10:00
Luogo: Centrale Unica di Committenza tra i Comuni di Figino Serenza (CO), capofila, Capiago Intimiano (CO) , Novedrate (CO) presso il Municipio di Figino Serenza (CO) via Venticinque Aprile 16 22060 Figino Serenza (CO)
Informazioni aggiuntive:

La procedura si svolgerà attraverso l'utilizzo della piattaforma telematica Sintel di Regione Lombardia (www.ariaspa.it), mediante il quale verranno gestite le fasi di pubblicazione della procedura, di presentazione, analisi, valutazione ed aggiudicazione dell’offerta.

Non sono previste sedute pubbliche trattandosi di gara gestita telematicamente.

Amministrazione aggiudicatrice
Contatto
URL dei documenti: http://www.comune.figinoserenza.co.it 🌏

Riferimento
Informazioni aggiuntive

I concorrenti effettuano, a pena di esclusione, il pagamento del contributo previsto dalla legge in favore dell’Autorità Nazionale Anticorruzione per un importo pari a € 140,00 secondo le modalità di cui alla Delibera ANAC n. 1121 del 29 dicembre 2020.

La C.U.C., ai sensi dell’art. 133, comma 8, del D.lgs. 50/2016 coordinato con l’art. 1, comma 3, della L. n. 55/2019 come modificata dall’art. 8, comma 7, lett. c), della L. 120/2020, procederà con l’inversione procedimentale esaminando le offerte tecniche ed economiche prima della verifica della documentazione amministrativa.

Alla presente procedura si applica la riduzione dei termini procedimentali di cui all'art. 60, comma 3 del D.lgs. 50/2016 per ragioni di urgenza ai sensi dell'art. 8, comma 1 del D.L. n. 76/2020 così come convertito con la legge n. 120/2020.

Ai sensi e per gli effetti del D.Lgs. n. 196/2003 e del Regolamento UE n. 679/2016, i dati personali raccolti saranno trattati, anche con strumenti informatici, esclusivamente nell’ambito della presente gara e per l’eventuale successiva stipula e gestione del contratto.

CIG: 9254690BC

RUP: Rag. Luigi Bedetti, Responsabile dell'Area Servizi Demografici e Istruzione

Informazioni complementari
Corpo di revisione
Nome: Tribunale Amministrativo Regionale per la Lombardia, Sezione Milano
Indirizzo postale: via Filippo Corridoni 39
Città postale: Milano
Codice postale: 20122
Paese: Italia 🇮🇹
Telefono: +39 02760531 📞
Indirizzo Internet: https://www.giustizia-amministrativa.it 🌏
Informazioni sui termini di presentazione di ricorso:

Ai sensi dell'articolo 120 comma 5 del D. Lgs. 104/2010, per l'impugnazione degli atti inerenti la presente procedura il ricorso, principale o incidentale e i motivi aggiunti, anche avverso atti diversi da quelli già impugnati, devono essere proposti nel termine di trenta giorni, decorrente, per il ricorso principale e per i motivi aggiunti, dalla ricezione della comunicazione di cui all'articolo 76 del D.Lgs. 50/2016 o, in caso di bando autonomamente lesivo, dalla pubblicazione del presente bando; ovvero, in ogni altro caso, dalla conoscenza dell'atto. Per il ricorso incidentale la decorrenza del termine è disciplinata dall'articolo 42 del medesimo D.Lgs. 104/2010.

Fonte: OJS 2022/S 116-326366 (2022-06-13)

Avviso di aggiudicazione (2022-10-19)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Valore totale dell'appalto: 1 610 732 EUR 💰
Metadati dell'avviso
Tipo di documento: Avviso di aggiudicazione

Procedura
Tipo di offerta: Non applicabile

Riferimento
Date
Data di invio: 2022-10-19 📅
Data di pubblicazione: 2022-10-24 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2022/S 205-585324
Si riferisce all'avviso: 2022/S 116-326366
Numero GU-S: 205

Procedura
Criteri di assegnazione
Criterio di qualità (nome): Sistema organizzativo
Criterio di qualità (ponderazione): 31
Criterio di qualità (nome): Organizzazione del personale
Criterio di qualità (ponderazione): 13
Criterio di qualità (nome): Menù alternativi, prodotti biologici, D.o.p., I.g.p., S.t.g., Km 10
Criterio di qualità (ponderazione): 11
Criterio di qualità (nome): Servizi migliorativi e aggiuntivi
Criterio di qualità (ponderazione): 19
Criterio di qualità (nome): Progetto di informatizzazione e gestione iscrizione, prenotazione, registrazione, controllo dei pasti e pagamenti
Criterio di qualità (ponderazione): 6
Prezzo (ponderazione): 20

Aggiudicazione del contratto
Nome: Sodexo italia s.p.a.
Indirizzo postale: Via Fratelli Gracchi, 36
Città postale: Cinisello balsamo
Codice postale: 20092
Paese: Italia 🇮🇹
Telefono: +49 02696841 📞
Paese: Milano 🏙️
Valore totale dell'appalto: 1 610 732 EUR 💰
Informazioni sulle gare d'appalto
Numero di offerte ricevute: 2
Fonte: OJS 2022/S 205-585324 (2022-10-19)

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