Descrizione dell'appalto
Oggetto del presente appalto è l’affidamento del servizio di ristorazione scolastica delle scuole statali dell’infanzia, primaria e secondaria di primo grado del Comune di Oliena.
I pasti dovranno essere preparati giornalmente presso i punti cottura delle seguenti scuole di proprietà comunale: scuola materna di via Einaudi e scuola elementare di Predu Murta.
I pasti dovranno essere somministrati negli appositi refettori così come segue:
— nel refettorio presso la scuola dell’infanzia di via Einaudi a Oliena – sede di punto cottura,
— nel refettorio presso la scuola elementare di Santa Maria a Oliena (pasti trasportati),
— nel refettorio presso la scuola dell’infanzia di Predu Murta a Oliena – sede di punto cottura,
— nel refettorio presso la scuola elementare di Predu Murta a Oliena, situata nello stesso stabile al piano superiore rispetto al punto cottura ubicato al piano terra adiacente alla Scuola dell’Infanzia,
— Nel refettorio presso le scuole medie di viale Italia a Oliena (pasti trasportati).
I dettagli e le modalità di svolgimento delle prestazioni sono meglio descritti nel capitolato speciale d’appalto.
L’importo presunto complessivo dell’appalto nel triennio è pari a 898 076,43 EUR (euro ottocentonovantottomilasettantasei/43), IVA al 4 %, esclusa; detto importo comprende i costi per la sicurezza non soggetti a ribasso che sono quantificati in complessivi 2 797,74 EUR, (euro duemilasettecentonovantasette/74, IVA al 4 % esclusa
Ciò, tenuto conto e in via puramente previsionale del numero di alunni e studenti iscritti all’anno scolastico 2021/2022, del numero di personale docente e ATA assegnato al servizio e dei giorni di scuola previsti con servizio di ristorazione come comunicati dalla scuola, e dei costi per la sicurezza non soggetti a ribasso.
Ai sensi dell’art. 23, comma 16, l’importo complessivo a base di gara comprende il costo della manodopera che la stazione appaltante ha stimato in 386 581,34 EUR;
Il prezzo unitario, a base di gara, per ogni singolo pasto è quantificato in 4,80 EUR (euroquattrovirgolaottanta) oltre IVA al 4 % e oneri per la sicurezza non soggetti a ribasso.
L’importo complessivo presunto dell’appalto, comprensivo dell’eventuale opzione di rinnovo per ulteriori tre anni, ammonta a 1 796 152,86 EUR oltre IVA al 4 %; detto importo comprende i costi per la sicurezza non soggetti a ribasso che sono quantificati in 5 595,48 EUR IVA esclusa.
Ai sensi dell’art. 51, c. 1 del D.Lgs. n. 50/2016 si precisa che l'affidamento non è diviso in lotti poiché la sua corretta esecuzione ne rende necessaria la gestione unitaria e organica, a cura del medesimo operatore economico, imposta dalle caratteristiche del servizio e dalle sue peculiari modalità esecutive.