Procedura aperta per l’affidamento in concessione del servizio mensa per gli studenti ed il personale dell’Università della Calabria

Università della Calabria

L’università della Calabria, di seguito indicata quale Università, indice una gara d’appalto per l’affidamento della gestione in concessione del servizio di ristorazione e bar presso le mense studentesche del campus universitario di Arcavacata dei Rende (CS).

Scadenza

Il termine per la ricezione delle offerte era 2021-06-30. L'appalto è stato pubblicato su 2021-05-06.

Fornitori

I seguenti fornitori sono menzionati nelle decisioni di aggiudicazione o in altri documenti di appalto:

• La Cascina Global Service SRL

Chi?

• Università della Calabria

Cosa?

• Servizi di mensa e servizi di catering › Servizi di mensa

Dove?

• Calabria › Cosenza

Storia dell'approvvigionamento

Data	Documento
2021-05-06	Avviso di gara
2021-06-21	Informazioni complementari
2022-07-13	Avviso di aggiudicazione

Avviso di gara (2021-05-06)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Titolo: Servizi di mensa
Numero di riferimento: App. 12_2021CR
Breve descrizione:

Metadati dell'avviso
Lingua originale: italiano 🗣️
Tipo di documento: Avviso di gara
Natura del contratto: Servizi
Regolamento: Unione Europea
Vocabolario comune per gli appalti (CPV)
Codice: Servizi di mensa 📦
Luogo di esecuzione
Regione NUTS: Cosenza 🏙️

Procedura
Tipo di procedura: Procedura aperta
Tipo di offerta: Presentazione di un'offerta per tutti i lotti
Criteri di assegnazione
Offerta economicamente più vantaggiosa

Amministrazione aggiudicatrice
Identità
Paese: Italia 🇮🇹
Tipo di amministrazione aggiudicatrice: Organismo di diritto pubblico
Nome dell'amministrazione aggiudicatrice: Università della Calabria
Indirizzo postale: via Pietro Bucci, snc
Codice postale: 87036
Città postale: Rende
Contatto
Indirizzo Internet: http://www.unical.it 🌏
E-mail: massimo.colafati@unical.it 📧
Telefono: +39 0984497005 📞
URL dei documenti: http://www.unical.it 🌏
URL per la partecipazione: http://www.acquistinretepa.it 🌏

Riferimento
Date
Data di invio: 2021-05-06 📅
Termine di presentazione: 2021-06-30 📅
Data di pubblicazione: 2021-05-11 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2021/S 091-236065
Numero GU-S: 91
Informazioni aggiuntive

Dovrà essere versata la somma di 500,00 EUR (euro cinquecento) a favore dell’Autorità per la vigilanza sui contratti pubblici secondo le istruzioni riportate sul sito Internet: www.anticorruzione.it. A tal fine si precisa che il codice identificativo gara (CIG) è il seguente 8700149613. Il sopralluogo è obbligatorio e per informazioni contattare il RUP via E-mail: massimo.colafati@unical.it

Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Valore totale stimato: 56 610 000 EUR 💰
Breve descrizione:

L’Università della Calabria, di seguito indicata quale università, indice una gara d’appalto per l’affidamento della gestione in concessione del servizio di ristorazione e bar presso le mense studentesche del campus universitario di Arcavacata dei Rende (CS), comprensivo altresì della fornitura di macchinari, attrezzature e stoviglie eventualmente offerti in sede di offerta tecnica dal concorrente nonché dei relativi oneri di manutenzione, ordinaria e straordinaria, su beni mobili ed immobili necessari per l’espletamento del servizio, in linea con quanto previsto nell’apposito allegato tecnico al presente appalto.

Il presente appalto è stato ideato nell’ottica di un servizio di ottimale livello qualitativo, sia per quanto concerne gli aspetti di igiene, sicurezza e qualità nutrizionali e sensoriali, unitamente alla progettazione di un’organizzazione efficiente del servizio di ristorazione collettiva universitaria (norma ISO 9001, sistemi di gestione ambientale su base volontaria EMAS e ISO 14001, comunicazione Commissione UE 302/03, Criteri ambientali minimi per il servizio di ristorazione collettiva e per la fornitura di derrate alimentari approvati con decreto del Ministero dell’ambiente e della tutela del territorio e del M del 10.3.2020 pubblicato sulla GU Serie Generale n. 90 del 4.4.2020). Infine, è stata prevista, a carico del gestore, la manutenzione ordinaria e straordinaria, come in seguito meglio specificato, di tutti gli immobili di esecuzione del servizio, degli impianti tecnologici di pertinenza della struttura (idrico, termico, luce, forza motrice, infissi in genere, rivestimenti murari, pavimenti, pitturazione, rete fognaria, aspirazione fumi ecc.) funzionali alla esecuzione del servizio appaltato, agli arredi ed alle attrezzature, evitandosi anche in tal caso, conflitti di competenza con i gestori del servizio e dubbi sulla competenza al sostenimento delle spese. La durata del contratto è stata fissata in sei anni, periodo ritenuto ragionevole per la partecipazione ad una procedura di gara di tale complessità e portata, e soprattutto per consentire all’appaltatore che verrà selezionato al termine della procedura, di realizzare un utile ragionevole a fronte di un servizio uniforme, tenuto conto del prezzo fissato a base d’asta e, infine, dell’onere di manutenzione, ordinaria e straordinaria, degli impianti e degli immobili nei quali viene erogato il servizio. Nel capitolato è prevista una opzione di proroga della durata contrattuale di ulteriori tre anni.

Valore stimato al netto dell'IVA: 56 610 000 EUR 💰
Durata: 72 mesi
Descrizione delle opzioni:

Nel capitolato è prevista una opzione di proroga della durata contrattuale di ulteriori tre anni.

Informazioni aggiuntive:

Il sopralluogo è obbligatorio e per informazioni contattare il RUP via E-mail: massimo.colafati@unical.it

Luogo di esecuzione
Sede principale o luogo di esecuzione:

le mense sono ubicate nel Campus dell'Univerisità della Calabria sito in Arcavacata di Rende (CS).

Procedura
Base giuridica: 32014L0024
Ora di ricezione delle offerte: 12:00
Lingue in cui possono essere presentate le offerte o le domande di partecipazione: italiano 🗣️
Data di apertura delle offerte: 2021-07-02 📅
Ora di apertura delle offerte: 10:00
Luogo: centro residenziale — Università della Calabria

Amministrazione aggiudicatrice
Identità
Numero di registrazione nazionale: 80003950781
Contatto
Referente: dott. Massimo Colafati
Indirizzo Internet: www.unical.it 🌏
Indirizzo del profilo dell'acquirente: www.unical.it 🌏
URL dei documenti: www.unical.it 🌏
URL per la partecipazione: www.acquistinretepa.it 🌏
URL dei documenti: www.unical.it 🌏

Riferimento
Informazioni aggiuntive

Gara espletata su supporto strumenti elettronici ex art. 52 D.Lgs. 50/2016. Le imprese interessate dovranno preventivamente e obbligatoriamente richiedere abilitazione al portale www.acquistinretepa.it entro i termini e con le modalità di cui al disciplinare di gara.

Verifica dei requisiti — la verifica del possesso dei requisiti di carattere generale, di capacità economico-finanziaria e di capacità tecnica avverrà, ai sensi della delibera dell’AVCP n. 111 del 20.12.2012, attraverso l’utilizzo del sistema Avcpass, reso disponibile dall’autorità al quale tutti i soggetti interessati a partecipare alla presente procedura dovranno registrarsi accedendo all’apposito link sul portale AVCP (servizio ad accesso riservato Avcpass Operatori economici), secondo le istruzioni ivi contenute.

— incompletezza e Irregolarità nelle dichiarazioni sostitutive a norma dell’art. 83, comma 9 del D.Lgs. 50/2016, come modificato dal D.Lgs. 56/2017 le carenze di qualsiasi elemento formale della domanda possono essere sanate attraverso la procedura di soccorso istruttorio. In particolare, in caso di mancanza, incompletezza e di ogni altra irregolarità essenziale degli elementi e del documento di gara unico europeo di cui all'articolo 85, con esclusione di quelle afferenti all'offerta economica e all'offerta tecnica, la stazione appaltante assegna al concorrente un termine, non superiore a dieci giorni, perché siano rese, integrate o regolarizzate le dichiarazioni necessarie, indicandone il contenuto e i soggetti che le devono rendere. In caso di inutile decorso del termine di regolarizzazione, il concorrente è escluso dalla gara. Costituiscono irregolarità essenziali non sanabili le carenze della documentazione che non consentono l'individuazione del contenuto o del soggetto responsabile della stessa,

— procedura di aggiudicazione prescelta: procedura aperta ai sensi dell’art. 60 del D.Lgs. 50/2016,

— sono ammessi a partecipare alla gara i soggetti di cui all’art. 45 del D.Lgs. 50/2016, nonché concorrenti con sede in altri stati diversi dall’ITALIA, alle condizioni di cui all’art. 49 del D.Lgs. 50/2016,

— il disciplinare di gara contenente le norme integrative del presente bando relative al possesso dei requisiti richiesti per l’ammissione, alle modalità di partecipazione alla gara e di compilazione e presentazione dell’offerta, ai documenti da presentare a corredo della stessa ed alle procedure di aggiudicazione dell’appalto, è disponibile sul sito Internet: www.unical.it,

— nel caso in cui le imprese in possesso dei requisiti generali di cui all’art. 80 del D.Lgs. 50/2016, risultino carenti dei requisiti di carattere economico, finanziario, tecnico ed organizzativo richiesti dal bando, vogliano partecipare alla gara utilizzando l’istituto dell’avvalimento, potranno soddisfare tale loro esigenza presentando, nel rispetto delle prescrizioni del DPR 445/2000, la documentazione prevista dall’art. 89 del D.Lgs. 50/2016, e rispettando scrupolosamente le prescrizioni del medesimo articolo,

— gli importi dichiarati da operatori economici stabiliti in stati diversi dall’ITALIA (ex art. 49 del D.Lgs. 50/2016) qualora espressi in altra valuta dovranno essere convertiti in euro,

— il contratto di appalto non conterrà la clausola arbitrale.

Responsabile del procedimento è il dott. Massimo Colafati tel. 0984497005 E-mail: massimo.colafati@unical.it

Informazioni complementari
Corpo di revisione
Nome: TAR Calabria
Città postale: Catanzaro
Paese: Italia 🇮🇹
Fonte: OJS 2021/S 091-236065 (2021-05-06)

Informazioni complementari (2021-06-21)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Breve descrizione:

L’Università della Calabria, di seguito indicata quale Università, indice una gara d’appalto per l’affidamento della gestione in concessione del servizio di ristorazione e bar presso le mense studentesche del campus universitario di Arcavacata dei Rende (CS).

Metadati dell'avviso
Tipo di documento: Informazioni complementari

Amministrazione aggiudicatrice
Identità
Indirizzo postale: via Pietro Bucci snc

Riferimento
Date
Data di invio: 2021-06-21 📅
Termine di presentazione: 2021-07-20 📅
Data di pubblicazione: 2021-06-25 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2021/S 121-321285
Si riferisce all'avviso: 2021/S 091-236065
Numero GU-S: 121
Fonte: OJS 2021/S 121-321285 (2021-06-21)

Avviso di aggiudicazione (2022-07-13)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Valore totale dell'appalto: 35 670 000 EUR 💰
Metadati dell'avviso
Tipo di documento: Avviso di aggiudicazione

Procedura
Tipo di offerta: Non applicabile

Amministrazione aggiudicatrice
Identità
Indirizzo postale: Via Pietro Bucci, snc
Città postale: Rende

Riferimento
Date
Data di invio: 2022-07-13 📅
Data di pubblicazione: 2022-07-18 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2022/S 136-389674
Numero GU-S: 136

Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Breve descrizione:

servizio di ristorazione e bar presso le mense studentesche del campus universitario di Arcavacata dei Rende (CS).

Luogo di esecuzione
Sede principale o luogo di esecuzione:

Le Mense sono ubicate nel Campus dell'Univerisità della Calabria sito in Arcavacata di Rende (CS)

Procedura
Criteri di assegnazione
Criterio di qualità (nome): Offerta Tecnica
Criterio di qualità (ponderazione): 70/100
Criterio di costo (nome): Offerta Economica
Criterio del costo (ponderazione): 30/100

Aggiudicazione del contratto
Data di conclusione del contratto: 2022-06-30 📅
Nome: La cascina global service srl
Indirizzo postale: Via Antolisei
Città postale: Roma
Paese: Italia 🇮🇹
Roma 🏙️
Valore totale dell'appalto: 35 670 000 EUR 💰
Informazioni sulle gare d'appalto
Numero di offerte ricevute: 4

Amministrazione aggiudicatrice
Contatto
Referente: Dott. Massimo Colafati

Informazioni complementari
Corpo di revisione
Nome: Tar calabria
Città postale: Catanzaro
Fonte: OJS 2022/S 136-389674 (2022-07-13)

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