Procedura aperta, ai sensi dell’art. 60 del D.Lgs. 50/2016, per l’affidamento del servizio di somministrazione alimenti a basso impatto ambientale in ambito aziendale e attività correlate

RAI — Radiotelevisione Italiana

Servizio di mensa aziendale presso i centri di produzione TV, uffici di Direzione generale, insediamenti produttivi siti in Roma, Milano, Torino e Napoli nonché servizi accessori al medesimo quali: gestione bar interni e distributori automatici, manutenzione locali, macchinari, attrezzature, arredi e impianti, fornitura e installazione delle attrezzature in fase di avvio del servizio, pulizia e sanificazione, smaltimento rifiuti.
La procedura è stata suddivisa in cinque lotti funzionali, in conformità a quanto previsto dall'art. 51 del D.Lgs. 50/2016, tenuto conto della localizzazione geografica dei servizi richiesti, dell’organizzazione degli Uffici e insediamenti produttivi e della distribuzione degli stessi sul territorio. I lotti sono i seguenti:
— lotto 1 — servizio di somministrazione alimenti a basso impatto ambientale in ambito aziendale e attività correlate presso Roma Nord (Saxa — Salario — Dear) — CIG 8673514A2C,
— lotto 2 — servizio di somministrazione alimenti a basso impatto ambientale in ambito aziendale e attività correlate presso Roma Centro (DG — CPRF — Teulada — Bsa — Tdq) — CIG 8673520F1E,
— lotto 3 — servizio di somministrazione alimenti a basso impatto ambientale in ambito aziendale e attività correlate presso Milano (Sempione — Mecenate) — CIG 8673526415,
— lotto 4 — servizio di somministrazione alimenti a basso impatto ambientale in ambito aziendale e attività correlate presso Torino (DG — centro di produzione) — CIG 867352968E,
— lotto 5 — servizio di somministrazione alimenti a basso impatto ambientale in ambito aziendale e attività correlate presso Napoli (Marconi) — CIG 8673532907.
CUI S06382641006201900168.
Sulla base delle esigenze di carattere economico e gestionali connesse alla prestazione integrata dei servizi di mensa con i servizi di gestione dei bar/distributori automatici, questi confluiscono, in ciascun lotto della presente procedura, nell'ambito della più ampia nozione unitaria di «somministrazione alimenti in ambito aziendale», non assegnabili separatamente da RAI pena potenziali gravi disservizi di carattere gestionale e operativo. Inoltre, l’assegnazione unitaria delle suddette attività consente di realizzare economie di scala in relazione alla gestione integrata del servizio, con conseguenti risparmi e ottimizzazioni nell'espletamento delle prestazioni contrattuali.
Nell'ambito di ciascun lotto è altresì prevista, con quotazione separata in conformità a quanto stabilito dai criteri ambientali minimi per il servizio di ristorazione collettiva adottati dal ministero dell'Ambiente e della tutela del territorio e del mare con D.M. n. 65 del 10.3.2020, la fornitura e l'installazione delle attrezzature da sostituire in fase di avvio contrattuale. Tali prestazioni sono strettamente connesse e funzionali alla erogazione del servizio mensa e, pertanto, non sono assegnabili separatamente, in relazione a quanto segue:
i) responsabilità del servizio unicamente in capo all'aggiudicatario della gara, ivi compresa la responsabilità delle apparecchiature funzionali e indispensabili alla corretta erogazione dello stesso;
ii) attribuzione all'aggiudicatario degli obblighi di manutenzione ordinaria e straordinaria, nonché di sostituzione in corso d'opera, di tutte le apparecchiature tecniche funzionali allo svolgimento delle attività oggetto dell'appalto;
iii) assegnazione dei locali, in cui sono ospitate le apparecchiature tecniche, in comodato d'uso gratuito esclusivamente a un unico soggetto, con correlativa impossibilità, ovvero eccessiva gravosità, di garantire il coordinamento delle attività in materia di sicurezza e tutela dei lavoratori tra più soggetti presenti nello stesso ambiente.
Ove le attività fossero assegnate separatamente, sarebbe gravemente compromessa la possibilità di presentare una offerta tecnica migliorativa in grado di integrarsi con tipologie di apparecchiature non conosciute e oggetto di offerta da parte di altro fornitore in separata gara.

Scadenza
Il termine per la ricezione delle offerte era 2021-05-03. L'appalto è stato pubblicato su 2021-03-24.

Chi?

• • RAI — Radiotelevisione Italiana

Cosa?

• • Attrezzature per preparazione pasti › Attrezzature per mense
• • Servizi di mensa e servizi di catering › Servizi di mensa

Dove?

• • Piemonte › Torino
• • Lombardia › Milano
• • Campania › Napoli
• • Lazio › Roma