APPALTO DEL SERVIZIO DI RISTORAZIONE PER IL PERSONALE DELL’ISTITUTO ZOOPROFILATTICO SPERIMENTALE DELLA LOMBARDIA E DELL’EMILIA ROMAGNA “B. UBERTINI” DI BRESCIA PER LA DURATA DI 5 ANNI

Provincia di Brescia - Settore della stazione appaltante, Centrale unica di committenza Area Vasta Brescia

SERVIZIO DI RISTORAZIONE PER IL PERSONALE DELL’ISTITUTO ZOOPROFILATTICO SPERIMENTALE DELLA LOMBARDIA E DELL’EMILIA ROMAGNA “BRUNO UBERTINI” DI BRESCIA PER LA DURATA DI ANNI 5 CON OPZIONE DI RINNOVO

Scadenza

Il termine per la ricezione delle offerte era 2022-01-31. L'appalto è stato pubblicato su 2021-12-23.

Fornitori

I seguenti fornitori sono menzionati nelle decisioni di aggiudicazione o in altri documenti di appalto:

• CIR FOOD S.C.

Chi?

• Provincia di Brescia - Settore della stazione appaltante, Centrale unica di committenza Area Vasta Brescia

Cosa?

• Servizi di mensa › Servizi di gestione mensa

Dove?

• Lombardia › Brescia

Storia dell'approvvigionamento

Data	Documento
2021-12-23	Avviso di gara
2022-08-10	Avviso di aggiudicazione

Avviso di gara (2021-12-23)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Titolo: Servizi di gestione mensa
Breve descrizione:

Metadati dell'avviso
Lingua originale: italiano 🗣️
Tipo di documento: Avviso di gara
Natura del contratto: Servizi
Regolamento: Unione Europea
Vocabolario comune per gli appalti (CPV)
Codice: Servizi di gestione mensa 📦
Luogo di esecuzione
Regione NUTS: Brescia 🏙️

Procedura
Tipo di procedura: Procedura aperta
Tipo di offerta: Presentazione di un'offerta per tutti i lotti
Criteri di assegnazione
Offerta economicamente più vantaggiosa

Amministrazione aggiudicatrice
Identità
Paese: Italia 🇮🇹
Tipo di amministrazione aggiudicatrice: Autorità regionale o locale
Nome dell'amministrazione aggiudicatrice: Provincia di brescia - settore della stazione appaltante, centrale unica di committenza area vasta brescia
Indirizzo postale: VIA MUSEI, 32
Codice postale: 25121
Città postale: Brescia
Contatto
Indirizzo Internet: http://www.provincia.brescia.it 🌏
E-mail: cucbrescia.bs@provincia.brescia.it 📧
URL dei documenti: http://www.provincia.brescia.it 🌏
URL per la partecipazione: http://www.ariaspa.it 🌏

Riferimento
Date
Data di invio: 2021-12-23 📅
Termine di presentazione: 2022-01-31 📅
Data di pubblicazione: 2021-12-28 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2021/S 252-670663
Numero GU-S: 252
Informazioni aggiuntive
CIG: 9032199667

Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Valore totale stimato: 3 705 750 EUR 💰
Valore stimato al netto dell'IVA: 3 705 750 EUR 💰
Durata: 60 mesi
Descrizione dei rinnovi:

L’amministrazione aggiudicatrice si riserva la facoltà di rinnovare il contratto, alle medesime condizioni, per una durata pari a 24 mesi, per un importo di € 780.200,00 al netto di IVA e/o di altre imposte e contributi di legge. L’amministrazione aggiudicatrice esercita tale facoltà comunicandola all’appaltatore mediante posta elettronica certificata entro il termine di scadenza naturale del cont

Descrizione delle opzioni:

Il contratto di appalto potrà essere modificato, senza una nuova procedura di affidamento, ai sensi dell’art. 106, comma 1, lett. a) del Codice, nei seguenti casi: acquisizione di servizi similari, quali rinfresco, catering, incremento del numero dei pasti erogati

La durata del contratto in corso di esecuzione potrà essere modificata per il tempo strettamente necessario alla conclusione delle procedure necessarie per l’individuazione del nuovo contraente ai sensi dell’art. 106, comma 11 del Codice, per un periodo non superiore a 6 mesi. In tal caso il contraente è tenuto all’esecuzione delle prestazioni oggetto del contratto agli stessi - o più favorevoli - prezzi, patti e condizioni.

Informazioni aggiuntive: CIG: 9032199667
Luogo di esecuzione
Sede principale o luogo di esecuzione: BRESCIA

Informazioni legali, economiche, finanziarie e tecniche
Condizioni di partecipazione
Abilitazione all'esercizio dell'attività professionale:

a) Iscrizione nel registro tenuto dalla Camera di Commercio Industria, Artigianato e Agricoltura oppure nel registro delle Commissioni provinciali per l’artigianato per attività coerenti con quelle oggetto della presente procedura di gara.

Posizione economica e finanziaria: NON SONO PREVISTI
Capacità tecnica e professionale:

b) Esecuzione negli ultimi tre anni dei seguenti servizi analoghi

Il concorrente deve aver eseguito ininterrottamente per ciascun anno nel periodo 2018-2019-2020, almeno un servizio di ristorazione aziendale per minimo 500 utenti/anno. In alternativa deve aver eseguito n. 2 servizi per almeno 300 utenti/anno nel medesimo periodo.

c) Possesso di una valutazione di conformità del proprio sistema di gestione della qualità alla norma UNI EN ISO 9001:2015 nel settore della ristorazione collettiva, idonea, pertinente e proporzionata al seguente oggetto: servizio di ristorazione.

d) possesso di valutazione di conformità delle proprie misure di gestione ambientale alla norma UNI EN ISO 14001:2015 nel settore della ristorazione collettiva, idonea, pertinente e proporzionata al seguente oggetto: servizio di ristorazione.

e) possesso di valutazione di conformità delle proprie misure di gestione della sicurezza alimentare alla norma UNI EN ISO 22000:2005 nel settore della ristorazione collettiva, idonea, pertinente e proporzionata al seguente oggetto: servizio di ristorazione.

Procedura
Base giuridica: 32014L0024
Ora di ricezione delle offerte: 11:00
Lingue in cui possono essere presentate le offerte o le domande di partecipazione: italiano 🗣️
Data di apertura delle offerte: 2022-02-01 📅
Ora di apertura delle offerte: 09:00
Criteri di assegnazione
Criterio di qualità (nome): Organizzazione del servizio
Criterio di qualità (ponderazione): 7
Criterio di qualità (nome): Interventi su area cottura, sala e locali assegnati
Criterio di qualità (ponderazione): 4
Criterio di qualità (nome): Organizzazione del personale:
Criterio di qualità (ponderazione): 8
Criterio di qualità (nome): Addestramento e Formazione del personale
Criterio di qualità (ponderazione): 3
Criterio di qualità (nome): Qualifica dei fornitori
Criterio di qualità (ponderazione): 5
Criterio di qualità (nome): Sistemi di verifica e monitoraggio qualità
Qualità delle derrate alimentari
Criterio di qualità (ponderazione): 9
Criterio di qualità (nome): Formulazione dei menu
Criterio di qualità (ponderazione): 15
Criterio di qualità (nome): Qualità dei MOCA
Informazione ai consumatori
Progetto anti-spreco
Criterio di qualità (ponderazione): 2
Criterio di qualità (nome): Migliorie dedicate al servizio
Criterio di qualità (ponderazione): 6
Prezzo (ponderazione): 30

Amministrazione aggiudicatrice
Contatto
Indirizzo del profilo dell'acquirente: http://www.provincia.brescia.it 🌏
URL dei documenti: www.provincia.brescia.it 🌏
URL per la partecipazione: www.ariaspa.it 🌏
URL dei documenti: www.provincia.brescia.it 🌏

Informazioni complementari
Corpo di revisione
Nome: T.A.R. - Tribunale Amministrativo Regionale della Lombardia sezione di Brescia
Città postale: Brescia
Paese: Italia 🇮🇹
Fonte: OJS 2021/S 252-670663 (2021-12-23)

Avviso di aggiudicazione (2022-08-10)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Valore totale dell'appalto: 1 920 000 EUR 💰
Metadati dell'avviso
Tipo di documento: Avviso di aggiudicazione

Procedura
Tipo di offerta: Non applicabile

Riferimento
Date
Data di invio: 2022-08-10 📅
Data di pubblicazione: 2022-08-12 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2022/S 155-444464
Si riferisce all'avviso: 2021/S 252-670663
Numero GU-S: 155

Aggiudicazione del contratto
Data di conclusione del contratto: 2022-08-05 📅
Nome: Cir food s.c.
Città postale: Reggio nell'emilia
Paese: Italia 🇮🇹
Reggio nell’Emilia 🏙️
Valore totale dell'appalto: 1 920 000 EUR 💰
Informazioni sulle gare d'appalto
Numero di offerte ricevute: 5
Fonte: OJS 2022/S 155-444464 (2022-08-10)

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