Affidamento del servizio di refezione scolastica presso le scuole dell’infanzia e primarie a tempo pieno del Comune di Tricase (LE)

Provincia di Lecce

L’appalto ha per oggetto l’affidamento, a impresa di ristorazione collettiva specializzata, del servizio di refezione scolastica presso le scuole dell’infanzia e primarie, comprensivo del servizio di provvista, cottura vivande, eventuale trasporto, distribuzione e scodellamento pasti, gestione, monitoraggio e rendicontazione del servizio di refezione scolastica, nonché la predisposizione, la sanificazione, la successiva pulizia dei locali in cui si consumeranno i pasti e la gestione dei rifiuti.

Scadenza

Il termine per la ricezione delle offerte era 2022-01-25. L'appalto è stato pubblicato su 2021-12-15.

Fornitori

I seguenti fornitori sono menzionati nelle decisioni di aggiudicazione o in altri documenti di appalto:

• La Fenice Srl

Chi?

• Provincia di Lecce

Cosa?

• Servizi di catering › Servizi di ristorazione scolastica

Dove?

• Puglia › Lecce

Storia dell'approvvigionamento

Data	Documento
2021-12-15	Avviso di gara
2023-02-08	Avviso di aggiudicazione

Avviso di gara (2021-12-15)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Titolo: Servizi di ristorazione scolastica
Numero di riferimento: 8961560143
Breve descrizione:

Metadati dell'avviso
Lingua originale: italiano 🗣️
Tipo di documento: Avviso di gara
Natura del contratto: Servizi
Regolamento: Unione Europea
Vocabolario comune per gli appalti (CPV)
Codice: Servizi di ristorazione scolastica 📦
Luogo di esecuzione
Regione NUTS: Lecce 🏙️

Procedura
Tipo di procedura: Procedura aperta
Tipo di offerta: Presentazione di un'offerta per tutti i lotti
Criteri di assegnazione
Offerta economicamente più vantaggiosa

Amministrazione aggiudicatrice
Identità
Paese: Italia 🇮🇹
Tipo di amministrazione aggiudicatrice: Autorità regionale o locale
Nome dell'amministrazione aggiudicatrice: Provincia di Lecce
Indirizzo postale: Via Umberto I, 13
Codice postale: 73100
Città postale: Lecce
Contatto
Indirizzo Internet: http://www.provincia.le.it 🌏
E-mail: anbarone@provincia.le.it 📧
Telefono: +39 0832683768 📞
Fax: +39 0832683816 📠
URL dei documenti: https://provincialecce.tuttogare.it/index.php 🌏
URL per la partecipazione: https://provincialecce.tuttogare.it/index.php 🌏

Riferimento
Date
Data di invio: 2021-12-15 📅
Termine di presentazione: 2022-01-25 📅
Data di pubblicazione: 2021-12-20 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2021/S 246-650238
Numero GU-S: 246
Informazioni aggiuntive

La Stazione Unica Appaltante della Provincia di Lecce effettua la procedura di gara in esecuzione della convenzione sottoscritta in data 07.07.2016 tra Comune di Tricase e Provincia di Lecce, Repertorio n. 28351 del 15.07.2016

Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Valore totale stimato: 2 112 000 EUR 💰
Breve descrizione:

Tutte le condizioni e le caratteristiche del servizio oggetto di affidamento sono contenute nel Capitolato d’Appaltoe negli altri documenti di progetto pubblicati sul sistema telematico denominato “Tutto Gare”, https://provincialecce.tuttogare.it/index.php

L’articolazione completa del servizio comprende:

1. l’acquisto e l’utilizzo di materie prime per la preparazione dei pasti, nell’intesa che qualora il servizio offerto non rientri nei criteri stabiliti dal Decreto 18.12.17 del Ministero Delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali (Mense biologiche), almeno il 50% degli alimenti dovranno essere di provenienza biologica a filiera corta, in ottimo stato di conservazione, confezionati secondo le vigenti disposizioni di legge e rispondenti ai requisiti previsti dalle norme igienico sanitarie, come meglio di seguito indicato e nel rispetto delle tabelle merceologiche e relative “Note esplicative per la corretta applicazione delle tabelle dietetiche ed il giusto utilizzo delle Tabelle merceologiche come da Allegato”;

2. preparazione e cottura pasti presso le cucine di proprietà comunale ubicate nella Scuola dell’Infanzia Statale – via Pertini, nella Scuola dell’Infanzia Statale – via Montessori e nella Scuola dell’Infanzia Statale - via Santa Croce (Lucugnano), e distribuzione degli stessi destinati alle scuole dell’Infanzia e primarie, fermo restando che l’ottenimento delle prescritte autorizzazioni ASL per i centri cottura (o quelle eventualmente necessarie a seguito di nuove norme legislative) restano a carico dell’appaltatore, unitamente ad eventuali adeguamenti strutturali richiesti. L’indicazione e il numero dei centri cottura potrà variare a seguito di ulteriori chiusure o riaperture;

3. fornitura di acqua minerale naturale non addizionata in bottiglie in PET (1 bottiglia da 1,5 litri ogni 6 bambini nel periodo autunno-inverno e 1 bottiglia da 1,5 litri ogni 3 bambini nel periodo estivo);

4. porzionamento e distribuzione con sistema al tavolo;

5. approntamento e riassetto delle sedi di refezione, lavaggio delle stoviglie, dell’utensileria, delle attrezzature specifiche, delle attrezzature di uso generale e di quant’altro utilizzato per l’erogazione dei servizi oggetto dell’appalto, seppur non espressamente specificato nel presente capitolato;

6. nelle attività di riassetto e di lavaggio è compresa anche la fornitura del materiale occorrente per il riassetto e il lavaggio predetti (detersivi, disincrostanti, disinfettanti ecc.);

7. raccolta differenziata dei rifiuti e smaltimento nei cassonetti esterni alle sedi di refezione;

8. presa in carico dell’utensileria, delle attrezzature specifiche e delle attrezzature di uso generale messe a disposizione dall’Amministrazione, con obbligo del Fornitore di integrare quanto ricevuto, qualora non sufficiente per il corretto espletamento del servizio, come meglio indicato nel successivo Titolo II;

9. manutenzione ordinaria e straordinaria dell’utensileria, delle attrezzature specifiche e delle attrezzature di uso generale prese in carico, comprese le lavastoviglie, come meglio descritto al Titolo II.

La manutenzione straordinaria dei locali, è a carico del Comune. come meglio specificato nel Capitolato, come anche il pagamento delle utenze per la fornitura dell’energia elettrica e acqua potabile.

Quanto non espressamente previsto a carico dell’Amministrazione Comunale menzionato nel presente capitolato, resta a carico dell’appaltatore

Valore stimato al netto dell'IVA: 2 112 000 EUR 💰
Durata: 36 mesi
Descrizione dei rinnovi:

L’affidamento ha durata di anni tre anni dall’affidamento effettivo del servizio di refezione, con possibilità di rinnovo una sola volta per pari durata e stesse condizioni previa verifica di un andamento gestionale regolare ed efficiente che non abbia, in ogni caso, registrato applicazione di sanzioni per inadempienze nel triennio.

Informazioni aggiuntive:

Luogo di esecuzione
Sede principale o luogo di esecuzione: Comune di Tricase

Informazioni legali, economiche, finanziarie e tecniche
Condizioni di partecipazione
Abilitazione all'esercizio dell'attività professionale:

La partecipazione alla gara è riservata agli operatori economici in possesso di iscrizione nei registri della Camera di Commercio, Industria, Artigianato, Agricoltura per l’attività di ristorazione scolastica e collettiva (ovvero, per le imprese stabilite in altro stato membro dell’Unione Europea, in possesso di iscrizione in appositi registri professionali e commerciali di cui all’allegato XVI del D. Lgs. n. 50/2016) oppure, per le società cooperative, in possesso di iscrizione all’Albo delle società cooperative istituito presso il Ministero per le attività produttive e del territorio tenuto tramite le Camere di Commercio.

Esecuzione dell'appalto
Condizioni di esecuzione del contratto: Si veda il Capitolato Speciale d'Appalto, allegato al bando di gara.

Procedura
Base giuridica: 32014L0024
Ora di ricezione delle offerte: 08:00
Lingue in cui possono essere presentate le offerte o le domande di partecipazione: italiano 🗣️
Periodo di validità dell'offerta: 6 mesi
Data di apertura delle offerte: 2022-01-25 📅
Ora di apertura delle offerte: 09:00
Luogo: Via Botti 1, 73100 Lecce

Amministrazione aggiudicatrice
Contatto
Referente: Anna Barone
Indirizzo Internet: www.provincia.le.it 🌏
Indirizzo del profilo dell'acquirente: https://provincialecce.tuttogare.it/index.php 🌏
URL dei documenti: https://provincialecce.tuttogare.it/index.php 🌏

Informazioni complementari
Corpo di revisione
Nome: Tribunale Amministrativo Regionale
Città postale: Lecce
Codice postale: 73100
Paese: Italia 🇮🇹
Fonte: OJS 2021/S 246-650238 (2021-12-15)

Avviso di aggiudicazione (2023-02-08)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Valore totale dell'appalto: 2072407.20 EUR 💰
Metadati dell'avviso
Tipo di documento: Avviso di aggiudicazione

Procedura
Tipo di offerta: Non applicabile

Riferimento
Date
Data di invio: 2023-02-08 📅
Data di pubblicazione: 2023-02-13 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2023/S 031-089659
Si riferisce all'avviso: 2021/S 246-650238
Numero GU-S: 31

Procedura
Criteri di assegnazione
Criterio di qualità (nome): 80
Criterio di qualità (ponderazione): 100
Criterio di costo (nome): 20
Criterio del costo (ponderazione): 100

Aggiudicazione del contratto
Data di conclusione del contratto: 2023-02-02 📅
Nome: LA FENICE srl
Indirizzo postale: VIA G. MAMELI, 5,
Città postale: Galatone
Codice postale: 73044
Paese: Italia 🇮🇹
Lecce 🏙️
Valore totale dell'appalto: 2072407.20 EUR 💰
Informazioni sulle gare d'appalto
Numero di offerte ricevute: 1
Fonte: OJS 2023/S 031-089659 (2023-02-08)

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