Servizio di ristorazione scolastica per le scuole del Comune di Cascina

Provincia di Pisa — Centrale di Committenza

Servizio di ristorazione scolastica per gli anni scolastici 2019/2020–2020/2021–2021/2022 per le scuole del Comune di Cascina

Scadenza

Il termine per la ricezione delle offerte era 2019-07-09. L'appalto è stato pubblicato su 2019-05-30.

Fornitori

I seguenti fornitori sono menzionati nelle decisioni di aggiudicazione o in altri documenti di appalto:

• CIRFOOD s.c.
• Gustolandia Ristorazione S.r.l.

Chi?

• Provincia di Pisa — Centrale di Committenza

Cosa?

• Servizi di catering › Servizi di ristorazione scolastica

Dove?

• Toscana › Pisa

Storia dell'approvvigionamento

Data	Documento
2019-05-30	Avviso di gara
2019-09-16	Avviso di aggiudicazione

Avviso di gara (2019-05-30)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Titolo: Servizi di ristorazione scolastica
Breve descrizione:

Servizio di ristorazione scolastica per gli anni scolastici 2019/2020–2020/2021–2021/2022 per le scuole del Comune di Cascina

Metadati dell'avviso
Lingua originale: italiano 🗣️
Tipo di documento: Avviso di gara
Natura del contratto: Servizi
Regolamento: Unione Europea
Vocabolario comune per gli appalti (CPV)
Codice: Servizi di ristorazione scolastica 📦
Luogo di esecuzione
Regione NUTS: Pisa 🏙️

Procedura
Tipo di procedura: Procedura aperta
Tipo di offerta: Presentazione di un'offerta per tutti i lotti
Criteri di assegnazione
Offerta economicamente più vantaggiosa

Amministrazione aggiudicatrice
Identità
Paese: Italia 🇮🇹
Tipo di amministrazione aggiudicatrice: Autorità regionale o locale
Nome dell'amministrazione aggiudicatrice: Provincia di Pisa — Centrale di Committenza
Indirizzo postale: Via Pietro Nenni 30
Codice postale: 56124
Città postale: Pisa
Contatto
Indirizzo Internet: http://www.provincia.pisa.it 🌏
E-mail: agalgani@comune.cascina.pi.it 📧
Telefono: +39 050719220 📞
Fax: +39 050719334 📠
URL dei documenti: https://start.toscana.it 🌏

Riferimento
Date
Data di invio: 2019-05-30 📅
Termine di presentazione: 2019-07-09 📅
Data di pubblicazione: 2019-06-04 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2019/S 106-259031
Numero GU-S: 106
Informazioni aggiuntive

Gli operatori economici, anche stabiliti in altri Stati membri, possono partecipare alla presente gara in forma singola o associata, secondo le disposizioni dell’art. 45 del Codice, purché in possesso dei requisiti prescritti dai successivi articoli. Ai soggetti costituiti in forma associata si applicano le disposizioni di cui agli art. 47 e 48 del Codice.

Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Valore totale stimato: 9 576 250 EUR 💰
Valore stimato al netto dell'IVA: 9 576 250 EUR 💰
Durata: 36 mesi
Descrizione dei rinnovi:

Ai sensi dell’art. 63, comma 5 del D.Lgs. 50/2016 è possibile la ripetizione dell’affidamento del servizio per ulteriori 3 anni scolastici ed eventuale proroga tecnica per un periodo massimo di 6 mesi determinando un importo di 5 094 750,00 EUR, IVA esclusa.

Ai fini dell’art. 35 del D.Lgs. 50/2016 e ss.mm.ii., il valore totale dell’appalto è di 9 576 250,00 EUR, IVA esclusa.

Descrizione delle opzioni:

Ai fini dell’art. 35 del D.Lgs. 50/2016 e ss.mm.ii., il valore totale dell’appalto è di 9 576 250,00 EUR, IVA esclusa.

Informazioni aggiuntive:

Ai soggetti costituiti in forma associata si applicano le disposizioni di cui agli art. 47 e 48 del Codice.

Luogo di esecuzione
Sede principale o luogo di esecuzione: Comune di Cascina

Informazioni legali, economiche, finanziarie e tecniche
Condizioni di partecipazione
Abilitazione all'esercizio dell'attività professionale:

Requisiti d’idoneità

a) iscrizione nel registro tenuto dalla Camera di commercio industria, artigianato e agricoltura oppure nel registro delle commissioni provinciali per l’artigianato.

Il concorrente non stabilito in Italia ma in altro Stato Membro di cui all’art. 83, comma 3 del Codice, presenta dichiarazione giurata o secondo le modalità vigenti nello Stato nel quale è stabilito, inserendo la relativa documentazione dimostrativa nella sezione «Documentazione amministrativa aggiuntiva» sulla piattaforma START.

Posizione economica e finanziaria:

Avere conseguito un fatturato specifico annuo di almeno 1 500 000,00 EUR, IVA esclusa, per la gestione (in proprio o per conto di terzi) di un centro cottura che produce e distribuisce pasti per refezione scolastica riferito agli ultimi 3 esercizi.

La comprova del requisito è fornita, ai sensi dell'art. 86, comma 4 ed allegato XVII parte prima del Codice degli Appalti.

Per le imprese che abbiano iniziato l'attività da meno di tre anni, i requisiti di fatturato devono essere rapportati al periodo di attività.

Capacità tecnica e professionale:

a) aver svolto, con esito positivo, per conto di Enti pubblici, servizi di refezione scolastica per i nidi d’infanzia, le scuole d’infanzia, primarie e secondaria di 1

In tale dichiarazione dovrà risultare, a pena di esclusione, per ciascun anno la gestione di un unico centro cottura (indicandone l'esatta ubicazione ed indirizzo) che produce e distribuisce pasti per refezione scolastica.

La comprova del requisito è fornita, ai sensi dell'art. 86, comma 4 ed allegato XVII parte seconda del Codice degli Appalti.

b) l’impegno a dotarsi, in caso di aggiudicazione, di un centro cottura con distanza massima di 30 minuti dal refettorio più lontano rispetto a dove è ubicato il centro cottura (come rilevabile da Guida Michelin), che abbia capacità produttiva di almeno 1 650 pasti giornalieri, munito dell’autorizzazione sanitaria ex. art. 2 L. 283/1962 o D.I.A. Reg. CE 852/2004, nonché in regola con la vigente normativa in materia di preparazione e somministrazione pasti per mense scolastiche; il centro cottura dovrà essere perfettamente efficiente a partire dal 1.9.2019.

c) l’impegno a dotarsi, in caso di aggiudicazione, di un centro cottura di emergenza autorizzato per tutta la durata dell’appalto. L’indirizzo e la documentazione dell’idoneità del centro cottura di emergenza dovrà essere comunicato in sede di aggiudicazione.

d) possesso di certificazione di qualità aziendale UNI EN ISO 9001:2015 nel settore ristorazione collettiva, idonea, pertinente e proporzionata al seguente oggetto: servizio di ristorazione scolastica rilasciata da un organismo accreditato.

Informazioni su una particolare professione: Services
Riferimento alle disposizioni legislative o regolamentari pertinenti:

I partecipanti devono essere in possesso dei requisiti di ordine generale, di idoneità professionale e di qualificazione di cui agli art. 80 del D.Lgs. 50/2016 e dall'art. 14 del D.Lgs. 81/2008 oltre a quelli descritti e specificati nel Disciplinare. In particolare dovranno essere iscritti nel registro tenuto dalla Camera di commercio industria, artigianato e agricoltura oppure nel registro delle commissioni provinciali per l’artigianato.

Esecuzione dell'appalto
Condizioni di esecuzione del contratto:

Nelle more della stipula del contratto, il Comune si riserva tuttavia la facoltà di disporre in via immediata l’affidamento del servizio sotto riserva di legge, trattandosi di prestazione la cui mancata esecuzione determinerebbe un danno all’interesse pubblico ai sensi dell’art. 32, c. 8 del D.Lgs. 50/2016 e ss.mm.ii..

Il contratto verrà stipulato, nella forma dell'atto pubblico amministrativo in modalità informatica e con oneri posti a carico dell’Impresa aggiudicataria, dopo 35 giorni dall’invio dell’ultima delle comunicazioni del provvedimento di aggiudicazione ai sensi dell’art. 76, comma 5, lett. a del D.Lgs. 50/2016 e ss.mm.ii., salvo che non si rientri in un uno dei casi di cui all’art. 32, comma 10 del D.Lgs. 50/2016 e ss.mm.ii.. L'Amministrazione si riserva peraltro di procedere alla richiesta di esecuzione anticipata in caso di urgenza, ai sensi dei commi 8 e 13 dell'art. 32 del D.Lgs. 50/2016 e ss.mm.ii. .

Procedura
Base giuridica: 32014L0024
Ora di ricezione delle offerte: 12:00
Lingue in cui possono essere presentate le offerte o le domande di partecipazione: italiano 🗣️
Periodo di validità dell'offerta: 6 mesi
Data di apertura delle offerte: 2019-07-10 📅
Ora di apertura delle offerte: 10:00
Luogo: Provincia di Pisa — Centrale di Committenza — Via Pietro Nenni 30
Informazioni aggiuntive:

Legali rappresentanti/procuratori dei concorrenti oppure persone munite di specifica delega.

In assenza di tali titoli, la partecipazione è ammessa come semplice uditore.

Amministrazione aggiudicatrice
Contatto
Referente: Anna Galgani
Indirizzo Internet: www.provincia.pisa.it 🌏
Indirizzo del profilo dell'acquirente: www.provincia.pisa.it 🌏
URL dei documenti: https://start.toscana.it 🌏

Riferimento
Informazioni aggiuntive
Calendario stimato per la pubblicazione di successivi avvisi:

Ai sensi dell’art. 63, comma 5 del D.Lgs. 50/2016 è possibile la ripetizione dell’affidamento del servizio per ulteriori 3 anni scolastici ed eventuale proroga tecnica per un periodo massimo di sei mesi determinando un importo di 5 094 750,00 EUR, IVA esclusa.

A pena di esclusione le imprese partecipanti dovranno effettuare il sopralluogo presso la cucina nido d'infanzia Comunale «L'Aquilone» e i refettori delle scuole.

Informazioni complementari
Corpo di revisione
Nome: TAR Toscana
Indirizzo postale: Via Ricasoli 40
Città postale: Firenze
Codice postale: 50129
Paese: Italia 🇮🇹
Telefono: +39 0552776427 📞
Informazioni sui termini di presentazione di ricorso: Entro 30 gg. ai sensi dell'art. 119 del D.Lgs. 104/2010
Organismo responsabile delle procedure di mediazione
Nome: Tar
Indirizzo postale: Via Ricasoli 40
Codice postale: 50122
Fonte: OJS 2019/S 106-259031 (2019-05-30)

Avviso di aggiudicazione (2019-09-16)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Breve descrizione:

Servizio di ristorazione scolastica per le scuole del Comune di Cascina — Anni scolastici 2019-2020-2020-2021-2021-2022

Valore totale dell'appalto: 4145373.44 EUR 💰
Metadati dell'avviso
Tipo di documento: Avviso di aggiudicazione

Procedura
Tipo di offerta: Non applicabile

Riferimento
Date
Data di invio: 2019-09-16 📅
Data di pubblicazione: 2019-09-19 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2019/S 181-441354
Si riferisce all'avviso: 2019/S 106-259031
Numero GU-S: 181

Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Breve descrizione: Servizio di ristorazione scolastica per le scuole del Comune di Cascina
Descrizione delle opzioni:

Ai sensi dell'art. 63, comma 5 del D.Lgs. 50/2016 è possibile la ripetizione dell'affidamento del servizio per ulteriori 3 anni scolastici ed eventuale proroga tecnica per un periodo massimo di 6 mesi determinando un importo di 5 094 750,00 EUR, IVA esclusa. Ai fini dell'art. 35 del codice il valore totale dell'appalto è di 9 576 250,00 EUR, IVA esclusa.

Procedura
Criteri di assegnazione
Criterio di qualità (nome): A. Introduzione nel menù scolastico di prodotti migliorativi
Criterio di qualità (ponderazione): 32
Criterio di qualità (nome): B. Riduzione impatto ambientale
Criterio di qualità (ponderazione): 12
Criterio di qualità (nome): C. Progetti di miglioramento
Criterio di qualità (ponderazione): 24
Criterio di qualità (nome): D. Certificazioni di qualità
Criterio di qualità (ponderazione): 2
Prezzo (ponderazione): 30

Aggiudicazione del contratto
Data di conclusione del contratto: 2019-08-30 📅
Nome: Cirfood s.c.
Indirizzo postale: Via Nobel 19
Città postale: Reggio Emilia
Codice postale: 42124
Paese: Italia 🇮🇹
Emilia-Romagna 🏙️
Indirizzo Internet: www.cirfood.com 🌏
Nome: Gustolandia Ristorazione S.r.l.
Indirizzo postale: Via Tosco Romagnola 357
Città postale: Cascina
Codice postale: 56021
Paese: Pisa 🏙️
Valore totale dell'appalto: 4145373.44 EUR 💰
Informazioni sulle gare d'appalto
Numero di offerte ricevute: 2

Informazioni complementari
Corpo di revisione
Indirizzo postale: Via Ricasoli 40
Fonte: OJS 2019/S 181-441354 (2019-09-16)

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