Servizio di Refezione Scolastica per le scuole dell'infanzia del Comune di Altamura e per le classi sperimentali della scuola primaria dell'Istituto Comprensivo «San Giovanni Bosco – Tommaso Fiore»

Comune di Altamura — Centrale Unica di Committenza

L'oggetto dell'appalto è il servizio di Refezione Scolastica per le scuole dell'infanzia del Comune di Altamura e per le classi sperimentali della scuola primaria dell'Istituto Comprensivo «San Giovanni Bosco – Tommaso Fiore», come descritto all’art. 2 del C.S.A.
L’appalto è costituito da un unico lotto in quanto l'affidamento ad un unico appaltatore consente una gestione più razionale ed efficace del rapporto contrattuale nonché un risparmio in termini di costi per l'Ente e non pregiudica la partecipazione alle micro, piccole e medie imprese stante l'entità dell'importo stimato e l'esecuzione limitata al territorio del Comune di Altamura

Scadenza

Il termine per la ricezione delle offerte era 2019-04-05. L'appalto è stato pubblicato su 2019-03-01.

Fornitori

I seguenti fornitori sono menzionati nelle decisioni di aggiudicazione o in altri documenti di appalto:

• Ferrara S.r.l.
• Pastore S.r.l.

Chi?

• Comune di Altamura — Centrale Unica di Committenza

Cosa?

• Servizi di catering per altre imprese o altre istituzioni › Servizi di mensa scolastica

Dove?

• Puglia › Bari

Storia dell'approvvigionamento

Data	Documento
2019-03-01	Avviso di gara
2019-03-26	Informazioni complementari
2019-10-03	Avviso di aggiudicazione

Avviso di gara (2019-03-01)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Titolo: Servizi di mensa scolastica
Breve descrizione:

L'oggetto dell'appalto è il servizio di Refezione Scolastica per le scuole dell'infanzia del Comune di Altamura e per le classi sperimentali della scuola primaria dell'Istituto Comprensivo «San Giovanni Bosco – Tommaso Fiore», come descritto all’art. 2 del C.S.A. L’appalto è costituito da un unico lotto in quanto l'affidamento ad un unico appaltatore consente una gestione più razionale ed efficace del rapporto contrattuale nonché un risparmio in termini di costi per l'Ente e non pregiudica la partecipazione alle micro, piccole e medie imprese stante l'entità dell'importo stimato e l'esecuzione limitata al territorio del Comune di Altamura

Metadati dell'avviso
Lingua originale: italiano 🗣️
Tipo di documento: Avviso di gara
Natura del contratto: Servizi
Regolamento: Unione Europea, con partecipazione AAP
Vocabolario comune per gli appalti (CPV)
Codice: Servizi di mensa scolastica 📦
Luogo di esecuzione
Regione NUTS: Bari 🏙️

Procedura
Tipo di procedura: Procedura aperta
Tipo di offerta: Presentazione di un'offerta per tutti i lotti
Criteri di assegnazione
Offerta economicamente più vantaggiosa

Amministrazione aggiudicatrice
Identità
Paese: Italia 🇮🇹
Tipo di amministrazione aggiudicatrice: Autorità regionale o locale
Nome dell'amministrazione aggiudicatrice: Comune di Altamura — Centrale Unica di Committenza
Indirizzo postale: Piazza Municipio 2
Codice postale: 70022
Città postale: Altamura
Contatto
Indirizzo Internet: http://www.comune.altamura.ba.it 🌏
E-mail: carmelita.malagnini@pec.comune.altamura.ba.it 📧
Telefono: +39 0803107295 📞
URL dei documenti: http://85.35.120.58:8080/anticorruzione/dettaglio_gara.jsp?cig=78117403C7 🌏
URL per la partecipazione: http://www.empulia.it/tno-a/empulia/SitePages/Home.aspx 🌏

Riferimento
Date
Data di invio: 2019-03-01 📅
Termine di presentazione: 2019-04-05 📅
Data di pubblicazione: 2019-03-05 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2019/S 045-103107
Numero GU-S: 45
Informazioni aggiuntive

Legali rappresentanti/procuratori dei concorrenti oppure persone munite di specifica delega. In assenza di tali titoli, la partecipazione è ammessa come semplice uditore

Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Breve descrizione:

L’appalto è costituito da un unico lotto in quanto l'affidamento ad un unico appaltatore consente una gestione più razionale ed efficace del rapporto contrattuale nonché un risparmio in termini di costi per l'Ente e non pregiudica la partecipazione alle micro, piccole e medie imprese stante l'entità dell'importo stimato e l'esecuzione limitata al territorio del Comune di Altamura

Valore totale stimato: 7374172.13 EUR 💰
Breve descrizione:

L’importo stimato a base di gara per la durata contrattuale di 36 mesi (pari a 4 anni scolastici) al netto di IVA, nonché degli oneri per la sicurezza dovuti a rischi da interferenze e pari a 4 644 172,64 EUR.

L’importo degli oneri per la sicurezza da interferenze è pari a 13 932,52 EUR oltre IVA e non è soggetto a ribasso.

Il prezzo base d'asta per ogni singolo pasto, soggetto a ribasso, è stabilito in 4,84 EUR oltre IVA, per circa 240 000 pasti presunti per anno scolastico, a favore di circa n. 1 600 utenti in media al giorno di scuola dell’infanzia, comprensivi di pasti per gli insegnanti.

L’appalto è finanziato con risorse del Bilancio comunale.

Ai sensi dell’art. 23, comma 16, del D.Lgs. 50/2016 l’importo posto a base di gara comprende i costi della manodopera che la stazione appaltante ha stimato in 550 082,10 EUR annui calcolati sulla base del costo medio orario del lavoro per il personale dipendente da imprese esercenti servizi di ristorazione, di cui al D.M. Lavoro e Politiche sociali 24.9.2013 (tabella FIPE aprile 2013), sulla base delle ore settimanali per ciascun operaio comunicate dalla ditta uscente con l'aggiunta del costo annuo minimo aziendale della sicurezza per il totale dei dipendenti.

Valore stimato al netto dell'IVA: 7374172.13 EUR 💰
Durata: 36 mesi
Descrizione dei rinnovi:

L’amministrazione si riserva la facoltà di rinnovare il contratto, alle medesime condizioni, per una durata pari a 18 mesi (2 anni scolastici), secondo quanto previsto nel progetto posto alla base del presente affidamento e per un importo di 2 322 086,32 EUR oltre IVA e oneri per la sicurezza (6 966,26 EUR).

Descrizione delle opzioni:

La durata del contratto in corso di esecuzione potrà essere modificata per il tempo strettamente necessario alla conclusione delle procedure necessarie per l’individuazione del nuovo contraente ai sensi dell’art. 106, comma 11, del Codice. In tal caso il contraente è tenuto all’esecuzione delle prestazioni oggetto del contratto agli stessi — o più favorevoli — prezzi, patti e condizioni.

Luogo di esecuzione
Sede principale o luogo di esecuzione: Comune di Altamura

Informazioni legali, economiche, finanziarie e tecniche
Condizioni di partecipazione
Abilitazione all'esercizio dell'attività professionale:

Iscrizione alla Camera di Commercio Industria e Artigianato Agricoltura, o nel registro delle commissioni provinciali per l’artigianato per, per l’attività primaria di ristorazione collettiva — comunità — mense scolastiche;

Se si tratta di operatore UE non residente in Italia, iscrizione in uno dei registri professionali o commerciali ivi esistenti (la predetta iscrizione dovrà risultare da apposito documento, corredato da traduzione in lingua italiana, che dovrà attestare l’iscrizione stessa in analogo registro professionale o commerciale secondo la legislazione dello Stato di appartenenza) sottoscritta dal titolare o dal legale rappresentante dell’Impresa, ai sensi dell’art. 83, comma 3, del D.Lgs. n. 50 del 18.4.2016.

Per la comprova del requisito la stazione appaltante acquisisce d’ufficio i documenti in possesso di pubbliche amministrazioni, previa indicazione, da parte dell’operatore economico, degli elementi indispensabili per il reperimento delle informazioni o dei dati richiesti.

Esecuzione dell'appalto
Condizioni di esecuzione del contratto:

Le particolari condizioni di esecuzione del servizio sono indicate nella documentazione di gara- (Disciplinare di gara — paragrafo 24).

Procedura
Base giuridica: 32014L0024
Ora di ricezione delle offerte: 12:00
Lingue in cui possono essere presentate le offerte o le domande di partecipazione: italiano 🗣️
Periodo di validità dell'offerta: 6 mesi
Data di apertura delle offerte: 2019-04-08 📅
Ora di apertura delle offerte: 09:00
Luogo: Servizio Appalti e Contratti del Comune di Altamura — Piazza Municipio — 70022 Altamura (BA)
Informazioni aggiuntive:

Legali rappresentanti/procuratori dei concorrenti oppure persone munite di specifica delega. In assenza di tali titoli, la partecipazione è ammessa come semplice uditore

Amministrazione aggiudicatrice
Contatto
Referente: Dott.ssa Carmelita Malagnini
Indirizzo Internet: www.comune.altamura.ba.it 🌏
Indirizzo del profilo dell'acquirente: www.comune.altamura.ba.it 🌏
URL dei documenti: http://85.35.120.58:8080/anticorruzione/dettaglio_gara.jsp?cig=78117403C7 🌏

Informazioni complementari
Corpo di revisione
Nome: TAR Puglia — Sezione di Bari
Città postale: Bari
Paese: Italia 🇮🇹
Indirizzo Internet: https://www.giustizia-amministrativa.it/tribunale-amministrativo-regionale-per-la-puglia-bari 🌏
Servizio presso il quale è possibile ottenere informazioni sulla procedura di riesame
Nome: TAR Puglia — Bari
Indirizzo postale: Piazza Massari 6
Codice postale: 70122
Telefono: +39 0805733111 📞
E-mail: ba_ricevimento_ricorsi_cpa@pec.ga-cert.it 📧
Fax: +39 0805733220 📠
Indirizzo Internet: https://www.giustizia-amministrativa.it/cdsintra/cdsintra/Organizzazione/Tribunaliamministrativiregionali/bari/index.html 🌏
Fonte: OJS 2019/S 045-103107 (2019-03-01)

Informazioni complementari (2019-03-26)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Breve descrizione:

L'oggetto dell'appalto è il servizio di refezione scolastica per le scuole dell'infanzia del Comune di Altamura e per le classi sperimentali della scuola primaria dell'Istituto Comprensivo «San Giovanni Bosco – Tommaso Fiore», come descritto all’art. 2 del C.S.A. L’appalto è costituito da un unico lotto in quanto l'affidamento ad un unico appaltatore consente una gestione più razionale ed efficace del rapporto contrattuale nonché un risparmio in termini di costi per l'ente e non pregiudica la partecipazione alle micro, piccole e medie imprese stante l'entità dell'importo stimato e l'esecuzione limitata al territorio del Comune di Altamura

Metadati dell'avviso
Tipo di documento: Informazioni complementari

Riferimento
Date
Data di invio: 2019-03-26 📅
Termine di presentazione: 2019-04-30 📅
Data di pubblicazione: 2019-03-29 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2019/S 063-147578
Si riferisce all'avviso: 2019/S 045-103107
Numero GU-S: 63
Informazioni aggiuntive

Si informa che, con determinazione dirigenziale n. 2943 del 22.3.2019, è stata disposta la modifica del punto 7.2, lett. c), del Disciplinare di gara. Il Disciplinare di gara rettificato è pubblicato sul sito internet del Comune di Altamura all'indirizzo: http://85.35.120.58:8080/anticorruzione/dettaglio_gara.jsp?cig=78117403C7.

Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Breve descrizione:

L’appalto è costituito da un unico lotto in quanto l'affidamento ad un unico appaltatore consente una gestione più razionale ed efficace del rapporto contrattuale nonché un risparmio in termini di costi per l'ente e non pregiudica la partecipazione alle micro, piccole e medie imprese stante l'entità dell'importo stimato e l'esecuzione limitata al territorio del Comune di Altamura

Fonte: OJS 2019/S 063-147578 (2019-03-26)

Avviso di aggiudicazione (2019-10-03)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Numero di riferimento: 78117403C7
Breve descrizione:

L'oggetto dell'appalto è il Servizio di refezione scolastica per le scuole dell'infanzia del Comune di Altamura e per le classi sperimentali della scuola primaria dell'istituto comprensivo «San Giovanni Bosco — Tommaso Fiore», come descritto dall'art. 2 del C.S.A.

Valore totale dell'appalto: 7190340.29 EUR 💰
Metadati dell'avviso
Tipo di documento: Avviso di aggiudicazione

Procedura
Tipo di offerta: Non applicabile

Amministrazione aggiudicatrice
Identità
Nome dell'amministrazione aggiudicatrice: Comune di Altamura

Riferimento
Date
Data di invio: 2019-10-03 📅
Data di pubblicazione: 2019-10-08 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2019/S 194-472304
Numero GU-S: 194

Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Breve descrizione:

L'imparto stimato dell'appalto per la durata contrattuale di 36 mesi (pari a 4 anni scolastici) al netto dell'IVA, nonché degli oneri della sicurezza da interferenza, pari a 13 932,52 EUR non soggetti a ribasso, ammonta a 4 528 068,32 EUR, oltre IVA. L'importo offerto per ogni singolo pasto è stabilito in 4,719 EUR, oltre IVA, come da offerta economica dell'appaltatore, per circa 240 000 pasti presunti per anno scolastico, a favore di circa n. 1 600 utenti in media al giorno di scuola dell'infanzia, comprensivi di pasti per gli insegnanti.

Descrizione delle opzioni:

La Stazione appaltante ha facoltà di rinnovare il contratto d'appalto, alle medesime condizioni per una durata di n. 18 mesi, secondo quanto previsto dagli atti di gara, per un importo di 2 641 373,19 EUR, oltre IVA e 6 966,26 EUR, per oneri della sicurezza di natura interferenziale non soggetti a ribasso.

Luogo di esecuzione
Sede principale o luogo di esecuzione: Altamura.

Procedura
Criteri di assegnazione
Criterio di qualità (nome): A — Progetto dei centri cottura
Criterio di qualità (ponderazione): 2
Criterio di qualità (nome): B — Procedure di selezione e di gestione dei fornitori e modalità di controllo delle derrate d'arrivo
Criterio di qualità (ponderazione): 7
Criterio di qualità (nome): C1 — Efficacia dei sistemi adottati per effettuare la preparazione di diete
Criterio di qualità (ponderazione): 3
Criterio di qualità (nome): C2 — Rigorosità delle precauzioni per evitare contaminazioni
C3 — Qualità delle derrate
D — Efficacia del piano dei trasporti
Criterio di qualità (ponderazione): 6
Criterio di qualità (nome): E — Adeguatezza del piano di sanificazione etc
Criterio di qualità (ponderazione): 4
Criterio di qualità (nome): F — Cronoprogramma degli interventi di manutenzione delle attrezzature
G — Adeguatezza e funzionalità dell'organigramma e del timing operativo
Criterio di qualità (ponderazione): 5
Criterio di qualità (nome): H — Adeguatezza ed efficacia del programma di interventi formativi sul personale
Procedura di reporting all'amministrazione comunale
Impegno a effettuare attività e trasporto merci mediante soluzioni collettive
M1 Prodotti biologici aggiuntivi
M2 — Prodotti DOP IGP
M3 Prodotti derivanti da mercato equo e solidale
M4 — Prodotti tipici locali
M5 — Prodotti a filiera corta
Offerta di prodotti a km 0
Prezzo (ponderazione): 30

Aggiudicazione del contratto
Data di conclusione del contratto: 2019-10-02 📅
Nome: Pastore S.r.l.
Numero di registrazione nazionale: 04209100728
Indirizzo postale: Via Boccaccio 5
Città postale: Casamassima
Codice postale: 70010
Paese: Italia 🇮🇹
Telefono: +39 080671980 📞
E-mail: pastorepec@pec.it 📧
Paese: Bari 🏙️
Nome: Ferrara S.r.l.
Numero di registrazione nazionale: 03882850724
Città postale: Triggiano
Codice postale: 70019
Telefono: +39 0804688480 📞
Valore totale dell'appalto: 4542000.52 EUR 💰
Informazioni sulle gare d'appalto
Numero di offerte ricevute: 2

Informazioni complementari
Corpo di revisione
Nome: TAR Puglia — sezione di Bari
Codice postale: 70122
Fonte: OJS 2019/S 194-472304 (2019-10-03)

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