Concessione del servizio di refezione scolastica a ridotto impatto ambientale per le scuole dell’infanzia e primaria del territorio del Comune di Martina Franca. CIG n. 7920504EA8

Centrale Unica Appaltante della Valle d’Itria

Concessione dei servizi di cui alla lett. ss) dell’art. 3 del D.Lgs. n. 50/2016 per la gestione da parte di un’impresa di ristorazione specializzata (di seguito denominata «Impresa» e/o «Concessionaria») del servizio di ristorazione scolastica agli alunni degli Istituti Comprensivi di Martina Franca, ai docenti e al personale ATA aventi diritto, con produzione, preparazione, confezionamento, trasporto e distribuzione di pasti, nonché la pulizia e il riordino dei locali adibiti a refettori.

Scadenza

Il termine per la ricezione delle offerte era 2019-08-05. L'appalto è stato pubblicato su 2019-07-02.

Fornitori

I seguenti fornitori sono menzionati nelle decisioni di aggiudicazione o in altri documenti di appalto:

• Società industria alimentari ristorazioni collettive SpA

Chi?

• Centrale Unica Appaltante della Valle d’Itria

Cosa?

• Servizi di catering per altre imprese o altre istituzioni › Servizi di mensa scolastica

Dove?

• Puglia › Taranto

Storia dell'approvvigionamento

Data	Documento
2019-07-02	Avviso di gara
2020-07-06	Avviso di aggiudicazione

Avviso di gara (2019-07-02)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Titolo: Servizi di mensa scolastica
Numero di riferimento: 11/2019
Breve descrizione:

Metadati dell'avviso
Lingua originale: italiano 🗣️
Tipo di documento: Avviso di gara
Natura del contratto: Servizi
Regolamento: Unione Europea, con partecipazione AAP
Vocabolario comune per gli appalti (CPV)
Codice: Servizi di mensa scolastica 📦
Luogo di esecuzione
Regione NUTS: Taranto 🏙️

Procedura
Tipo di procedura: Procedura aperta
Tipo di offerta: Presentazione di un'offerta per tutti i lotti
Criteri di assegnazione
Offerta economicamente più vantaggiosa

Amministrazione aggiudicatrice
Identità
Paese: Italia 🇮🇹
Tipo di amministrazione aggiudicatrice: Autorità regionale o locale
Nome dell'amministrazione aggiudicatrice: Centrale Unica Appaltante della Valle d’Itria
Indirizzo postale: Piazza Roma 32
Codice postale: 74015
Città postale: Martina Franca
Contatto
Indirizzo Internet: https://www.comunemartinafranca.ta.it 🌏
E-mail: ufficiodipianomartina@gmail.com 📧
Telefono: +39 0804836219 📞
URL dei documenti: https://martinafranca.etrasparenza.it/archivio11_bandi-gare-e-contratti_0_461217_876_1.html 🌏
URL per la partecipazione: http://www.empulia.it/tno-a/empulia/SitePages/Home.aspx 🌏

Riferimento
Date
Data di invio: 2019-07-02 📅
Termine di presentazione: 2019-08-05 📅
Data di pubblicazione: 2019-07-05 📅
Data di inizio: 2019-10-01 📅
Data di fine: 2024-05-31 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2019/S 128-313476
Numero GU-S: 128
Informazioni aggiuntive

Garanzia provvisoria ex art. 93 del D.Lgs. n. 50/2016 di 60 098,80 EUR Cauzione definitiva ex art. 103 per il caso di aggiudicazione pari al 10 % del valore contrattuale Polizza assicurativa di copertura danni subiti dall’Ente Committente nell’esecuzione del servizio Polizza per responsabilità civile verso terzi Contributo in favore dell’Autorità Nazionale Anticorruzione (A.N.A.C) di 140,00 EUR

Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Valore totale stimato: 4 504 940 EUR 💰
Breve descrizione:

Il servizio di ristorazione scolastica dovrà essere erogato agli alunni degli Istituti Comprensivi che frequentano sezioni a tempo pieno, nonché al personale scolastico che presta la propria opera presso gli Istituti Comprensivi suddetti durante la refezione, avente diritto al pasto a norma delle vigenti disposizioni di legge in materia. Esso comprende, oltre alla produzione, preparazione, confezionamento, trasporto e distribuzione di pasti, pulizia e riordino dei locali adibiti a refettori, anche:

1) preparazione di pasti per i casi di intolleranze/allergie alimentari e per motivi etico - religiosi e culturali;

2) gestione di un sistema informatico per la rilevazione giornaliera delle presenze, nonché per l’iscrizione al servizio e la riscossione delle tariffe a carico dell’utenza e la gestione degli insoluti;

3) fornitura su richiesta dell’Amministrazione dei cestini freddi in sostituzione del pasto per singolo utente. Per l’espletamento del servizio dovrà essere utilizzato un centro di produzione pasti proprio, o comunque nella propria esclusiva disponibilità, ubicato nel comune di Martina Franca, e dedicato esclusivamente a «centro cottura». Il servizio di refezione sarà effettuato dal lunedì al venerdì, dal 1

Valore stimato al netto dell'IVA: 3 004 940 EUR 💰
Descrizione dei rinnovi: Possibilità di rinnovo per ulteriori 2 (due) anni scolastici
Informazioni aggiuntive:

Garanzia provvisoria ex art. 93 del D.Lgs. n. 50/2016 di 60 098,80 EUR

Cauzione definitiva ex art. 103 per il caso di aggiudicazione pari al 10 % del valore contrattuale

Polizza assicurativa di copertura danni subiti dall’Ente Committente nell’esecuzione del servizio

Polizza per responsabilità civile verso terzi

Contributo in favore dell’Autorità Nazionale Anticorruzione (A.N.A.C) di 140,00 EUR

Luogo di esecuzione
Sede principale o luogo di esecuzione: Comune di Martina Franca

Informazioni legali, economiche, finanziarie e tecniche
Condizioni di partecipazione
Abilitazione all'esercizio dell'attività professionale:

1. Iscrizione nel registro delle imprese della C.C.I.A.A. (o analogo registro professionale o commerciale dello Stato dell’Unione Europea per i concorrenti non residenti in Italia) per la specifica attività inerente l’oggetto;

2. fatturato specifico per servizi analoghi per un importo medio annuo non inferiore a 600 000,00 EUR nel triennio 2016–2017–2018

3. certificazioni di qualità indicate al punto 3.4.2 del Disciplinare di Gara;

4. Dichiarazioni contenenti l’assunzione da parte del concorrente di impegni vincolanti per il caso di aggiudicazione concernenti centro cottura pasti prescritte ai punti 3.5.1, 3.5.2 e 3.5.3 del Disciplinare di Gara.

Procedura
Base giuridica: 32014L0024
Ora di ricezione delle offerte: 12:00
Lingue in cui possono essere presentate le offerte o le domande di partecipazione: italiano 🗣️
Periodo di validità dell'offerta: 6 mesi
Data di apertura delle offerte: 2019-08-07 📅
Ora di apertura delle offerte: 10:00
Luogo: Comune di Martina Franca, Palazzo Municipale piazza Roma 32, piano 1

Amministrazione aggiudicatrice
Identità
Numero di registrazione nazionale: CFAVCP-0000E66
Contatto
Referente: Rosalba Scialpi — Settore V – Servizi alla Persona
Indirizzo del profilo dell'acquirente: https://www.comunemartinafranca.ta.it 🌏
URL dei documenti: https://martinafranca.etrasparenza.it/archivio11_bandi-gare-e-contratti_0_461217_876_1.html 🌏

Informazioni complementari
Corpo di revisione
Nome: Tribunale Amministrativo Regionale per la Puglia — Sezione di Lecce
Indirizzo postale: Via Rubichi 23/A
Città postale: Lecce
Codice postale: 73100
Paese: Italia 🇮🇹
Telefono: +39 0832276511 📞
Informazioni sui termini di presentazione di ricorso:

Per l'impugnazione dei bandi e gli avvisi con cui si indice una gara, autonomamente lesivi, è ammesso ricorso al Tribunale Amministrativo Regionale (TAR) nel termine di 30 giorni dalla pubblicazione di cui all'articolo 73, comma 4, del D.Lgs. 50/2016 (art. 120, D.Lgs. n. 104/2010).

Fonte: OJS 2019/S 128-313476 (2019-07-02)

Avviso di aggiudicazione (2020-07-06)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Breve descrizione:

Concessione dei servizi di cui all’art. 3, lett. ss), del D.Lgs. n. 50/2016 per la gestione da parte di un’impresa di ristorazione specializzata (di seguito denominata «Impresa» e/o «Concessionaria») del servizio di ristorazione scolastica agli alunni degli istituti comprensivi di Martina Franca, ai docenti e al personale ATA aventi diritto, con produzione, preparazione, confezionamento, trasporto e distribuzione di pasti, nonché la pulizia e il riordino dei locali adibiti a refettori.

Valore totale dell'appalto: 4 415 940 EUR 💰
Metadati dell'avviso
Tipo di documento: Avviso di aggiudicazione

Procedura
Tipo di offerta: Non applicabile

Amministrazione aggiudicatrice
Identità
Nome dell'amministrazione aggiudicatrice: Centrale unica appaltante della Valle d’Itria
Indirizzo postale: piazza Roma 32

Riferimento
Date
Data di invio: 2020-07-06 📅
Data di pubblicazione: 2020-07-08 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2020/S 130-319549
Si riferisce all'avviso: 2019/S 128-313476
Numero GU-S: 130
Informazioni aggiuntive

Garanzia provvisoria ex art. 93 del D.Lgs. n. 50/2016 di 60 098,80 EUR. Cauzione definitiva ex art. 103 per il caso di aggiudicazione pari al 10 % del valore contrattuale. Polizza assicurativa di copertura danni subiti dall’ente committente nell’esecuzione del servizo. Polizza per responsabilità civile verso terzi. Contributo in favore dell’Autorità nazionale anticorruzione (A.N.A.C.) di 140,00 EUR.

Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Breve descrizione:

Il servizio di ristorazione scolastica dovrà essere erogato agli alunni degli istituti comprensivi che frequentano sezioni a tempo pieno, nonché al personale scolastico che presta la propria opera presso gli istituti comprensivi suddetti durante la refezione, avente diritto al pasto a norma delle vigenti disposizioni di legge in materia. Esso comprende, oltre alla produzione, preparazione, confezionamento, trasporto e distribuzione di pasti, pulizia e riordino dei locali adibiti a refettori, anche:

1) preparazione di pasti per i casi di intolleranze/allergie alimentari e per motivi etico-religiosi e culturali;

2) gestione di un sistema informatico per la rilevazione giornaliera delle presenze nonché per l’iscrizione al servizio e la riscossione delle tariffe a carico dell’utenza e la gestione degli insoluti;

3) fornitura su richiesta dell’amministrazione dei cestini freddi in sostituzione del pasto per singolo utente.

Per l’espletamento del servizio dovrà essere utilizzato un centro di produzione pasti proprio, o comunque nella propria esclusiva disponibilità, ubicato nel Comune di Martina Franca, e dedicato esclusivamente a «centro cottura». Il servizio di refezione sarà effettuato dal lunedì al venerdì, dal 1° ottobre al 31 maggio di ogni anno scolastico.

Informazioni aggiuntive:

Garanzia provvisoria ex art. 93 del D.Lgs. n. 50/2016 di 60 098,80 EUR.

Cauzione definitiva ex art. 103 per il caso di aggiudicazione pari al 10 % del valore contrattuale.

Polizza assicurativa di copertura danni subiti dall’ente committente nell’esecuzione del servizo.

Polizza per responsabilità civile verso terzi.

Contributo in favore dell’Autorità nazionale anticorruzione (A.N.A.C.) di 140,00 EUR.

Luogo di esecuzione
Sede principale o luogo di esecuzione: Comune di Martina Franca.

Procedura
Criteri di assegnazione
Criterio di qualità (nome): Piano del ciclo produttivo
Criterio di qualità (ponderazione): 10
Criterio di qualità (nome): Centro cottura di emergenza
Criterio di qualità (ponderazione): 3
Criterio di qualità (nome): Utilizzo del 100 % dei prodotti (DOP, IGP, biologici) indicati a fianco
Criterio di qualità (ponderazione): 6
Criterio di qualità (nome): Utilizzo del 100 % dei prodotti a fianco indicati a km zero
Qualità fornitori
Criterio di qualità (ponderazione): 4
Criterio di qualità (nome): Contenitori utilizzati per lo svolgimento del servizio
Personale della impresa per la distribuzione nei refettori (rapporto tra numero addetti e n. pasti distribuiti)
Addetti alla produzione
Certificazioni
Piano dei trasporti
Criterio di qualità (ponderazione): 8
Criterio di qualità (nome): Informatizzazione del servizio
Educazione alimentare
Pasti gratuiti annui
Destinazione del cibo non somministrato
Criterio di qualità (ponderazione): 5
Criterio di qualità (nome): Gestione della qualità del servizio
Prezzo (ponderazione): 20

Aggiudicazione del contratto
Nome: Società industria alimentari ristorazioni collettive SpA
Indirizzo postale: via Lucrezia Della Valle 84/E
Città postale: Catanzaro
Paese: Italia 🇮🇹
Catanzaro 🏙️
Valore totale dell'appalto: 4 415 940 EUR 💰
Informazioni sulle gare d'appalto
Numero di offerte ricevute: 1

Amministrazione aggiudicatrice
Contatto
Referente: Rosalba Scialpi — settore V — servizi alla persona

Informazioni complementari
Corpo di revisione
Nome: Tribunale amministrativo regionale per la Puglia — sezione di Lecce
Indirizzo postale: via Rubichi 23/A
Informazioni sui termini di presentazione di ricorso:

Per l'impugnazione dei bandi e gli avvisi con cui si indice una gara, autonomamente lesivi, è ammesso ricorso al Tribunale amministrativo regionale (TAR) nel termine di 30 giorni dalla pubblicazione di cui all'articolo 73, comma 4, del D.Lgs. 50/2016 (art. 120 del D.Lgs. n. 104/2010).

Fonte: OJS 2020/S 130-319549 (2020-07-06)

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