Descrizione dell'appalto
La concessione del presente bando ha per oggetto:
a) l’uso e la gestione dei locali adibiti a terminale di somministrazione (rigoverno, refettorio e pertinenze) siti presso il polo scolastico di via Fratelli Cervi 1, Zelo Buon Persico (non è attrezzato a uso cucina);
b) l’intera gestione del servizio di refezione scolastica (per gli alunni della scuola primaria e secondaria di primo grado dell’istituto comprensivo di Zelo Buon Persico) e altre utenze (pasti a domicilio e centri ricreativi diurni estivi/invernali) da effettuarsi mediante pasti veicolati con produzione presso altra struttura adibita a centro di cottura (in disponibilità della ditta aggiudicataria);
c) il trasporto dei pasti confezionati presso il centro cucina, al terminale di somministrazione del polo scolastico (per la refezione scolastica e CRD) e a domicilio (per altre utenze diverse da quelle scolastiche) nelle modalità riportate nel capitolato;
d) la gestione dei servizi, tramite sistema informatico attraverso un software (attualmente è in uso quello della School E-Suite) come dettagliato nel capitolato, che preveda:
— le iscrizioni ai servizi di ristorazione scolastica e altre utenze,
— la prenotazione ed addebito dei pasti via web,
— la gestione e incasso delle rette della ristorazione scolastica e altre utenze,
— i pagamenti anticipati dei pasti mediante ricariche effettuabili tramite: n. 1 punto di ricarica in Zelo – ATM Intesa San Paolo – carta di credito o altri servizi di pagamento on-line,
— comunicazioni con gli utenti via web e/o documenti cartacei,
— la possibilità, per ciascun utente, di visualizzare e stampare statistiche/report dei servizi erogati.