Servizio di ristorazione scolastica nell'asilo nido e nelle scuole dell’infanzia, primarie e secondarie di I grado del Comune di Sarzana

Provincia della Spezia

Il contratto ha per oggetto il servizio di ristorazione scolastica compresa la fornitura delle merci, la confezione, la distribuzione e quant’altro necessario nelle mense scolastiche e nei refettori. I pasti giornalieri da fornire sono presuntivamente compresi tra un minimo di 550 e un massimo di 850 per un totale presunto di 130 000 pasti annui. Formano altresì oggetto dell’appalto:
— l’esecuzione degli interventi di manutenzione ordinaria dei locali e degli impianti dei centri cottura messi a disposizione dal Comune,
— la manutenzione ordinaria e straordinaria delle attrezzature e degli arredi delle cucine e locali annessi e zone di pertinenza (dispense, antibagni, bagni, spogliatoi, sala refezione) nei centri refezionali delle scuole di cui all’allegato A,
— la messa a disposizione di un centro di cottura,
— la rilevazione delle presenze e la gestione dei buoni pasto compresa la riscossione del corrispettivo, escluse le rette del nido.

Scadenza

Il termine per la ricezione delle offerte era 2018-08-06. L'appalto è stato pubblicato su 2018-06-28.

Fornitori

I seguenti fornitori sono menzionati nelle decisioni di aggiudicazione o in altri documenti di appalto:

• CIRFOOD cooperativa sociale

Chi?

• Provincia della Spezia

Cosa?

• Servizi di catering › Servizi di ristorazione scolastica

Dove?

• Liguria › La Spezia

Storia dell'approvvigionamento

Data	Documento
2018-06-28	Avviso di gara
2018-08-01	Informazioni complementari
2019-02-18	Avviso di aggiudicazione

Avviso di gara (2018-06-28)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Titolo: Servizi di ristorazione scolastica
Breve descrizione:

Il contratto ha per oggetto il servizio di ristorazione scolastica compresa la fornitura delle merci, la confezione, la distribuzione e quant’altro necessario nelle mense scolastiche e nei refettori. I pasti giornalieri da fornire sono presuntivamente compresi tra un minimo di 550 e un massimo di 850 per un totale presunto di 130 000 pasti annui. Formano altresì oggetto dell’appalto: — l’esecuzione degli interventi di manutenzione ordinaria dei locali e degli impianti dei centri cottura messi a disposizione dal Comune, — la manutenzione ordinaria e straordinaria delle attrezzature e degli arredi delle cucine e locali annessi e zone di pertinenza (dispense, antibagni, bagni, spogliatoi, sala refezione) nei centri refezionali delle scuole di cui all’allegato A, — la messa a disposizione di un centro di cottura, — la rilevazione delle presenze e la gestione dei buoni pasto compresa la riscossione del corrispettivo, escluse le rette del nido.

Metadati dell'avviso
Lingua originale: italiano 🗣️
Tipo di documento: Avviso di gara
Natura del contratto: Servizi
Regolamento: Unione Europea
Vocabolario comune per gli appalti (CPV)
Codice: Servizi di ristorazione scolastica 📦
Luogo di esecuzione
Regione NUTS: Italia 🏙️

Procedura
Tipo di procedura: Procedura aperta
Tipo di offerta: Presentazione di un'offerta per tutti i lotti
Criteri di assegnazione
Offerta economicamente più vantaggiosa

Amministrazione aggiudicatrice
Identità
Paese: Italia 🇮🇹
Tipo di amministrazione aggiudicatrice: Autorità regionale o locale
Nome dell'amministrazione aggiudicatrice: Provincia della Spezia
Indirizzo postale: Via V. Veneto 2
Codice postale: 19124
Città postale: La Spezia
Contatto
Indirizzo Internet: http://www.provincia.sp.it 🌏
E-mail: segre.contratti.provincia.laspezia@legalmail.it 📧
Telefono: +39 187742324 📞
Fax: +39 187742241 📠
URL dei documenti: http://www.provincia.sp.it/GARE 🌏

Riferimento
Date
Data di invio: 2018-06-28 📅
Termine di presentazione: 2018-08-06 📅
Data di pubblicazione: 2018-07-03 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2018/S 125-285234
Numero GU-S: 125
Informazioni aggiuntive

Legali rappresentanti/procuratori delle imprese interessate oppure persone munite di specifica delega. In assenza di tali titoli, la partecipazione è ammessa come semplice uditore.

Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Breve descrizione:

— l’esecuzione degli interventi di manutenzione ordinaria dei locali e degli impianti dei centri cottura messi a disposizione dal Comune,

— la manutenzione ordinaria e straordinaria delle attrezzature e degli arredi delle cucine e locali annessi e zone di pertinenza (dispense, antibagni, bagni, spogliatoi, sala refezione) nei centri refezionali delle scuole di cui all’allegato A,

— la messa a disposizione di un centro di cottura,

— la rilevazione delle presenze e la gestione dei buoni pasto compresa la riscossione del corrispettivo, escluse le rette del nido.

Valore totale stimato: 4 231 500 EUR 💰
Breve descrizione:

Servizio di ristorazione scolastica compresa la fornitura delle merci, la confezione, la distribuzione. L’utenza è composta da:

— alunni scuole di diverso ordine (asilo nido/scuola dell’infanzia/scuola primaria/scuola secondaria di I grado),

— insegnanti e personale avente diritto al pasto,

— eventuali altre persone che saranno autorizzate dal servizio PI.

Il numero indicativo dei pasti annuali è così suddiviso: 10 000 per il nido, 30 000 per le materne, 65 000 per le elementari, 15 000 per le scuole medie, comprensivi dei pasti per gli insegnanti e per il personale avente diritto.

Il servizio per le scuole materne, dell’obbligo e nido è comprensivo inoltre:

— del trasporto e della distribuzione dei pasti ai refettori delle scuole non provviste di cucina,

— dell’apparecchiatura, sparecchiatura, riordino, pulizia e sanificazione dei tavoli e delle attrezzature dedicate nei refettori; della pulizia e sanificazione delle cucine; del lavaggio delle stoviglie, come specificato nell’art. 20,

— della fornitura di acqua minerale, tovaglie e tovaglioli di carta, piatti e bicchieri a perdere, materiale pulizia o altro materiale e di ogni altra attività necessaria al buon espletamento del servizio,

— della fornitura della merenda per il nido,

— delle iniziative di educazione alimentare che la ditta eventualmente offrirà in sede di gara.

Per la scuola dell’infanzia e la prima classe della scuola primaria il personale, se richiesto, deve anche sbucciare e preparare la frutta e fornire assistenza ai tavoli per tagliare carni, pesce e quanto altro necessiti per facilitare il consumo da parte dei bambini.

Valore stimato al netto dell'IVA: 1 813 500 EUR 💰
Durata: 36 mesi
Descrizione dei rinnovi:

La stazione appaltante si riserva la facoltà di rinnovare il contratto, alle medesime condizioni, per una durata pari ad anni 3, per il medesimo importo contrattuale derivante dalla presente procedura di gara. Inoltre la durata del contratto in corso di esecuzione potrà essere modificata per il tempo strettamente necessario per l’individuazione del nuovo contraente.

Luogo di esecuzione
Sede principale o luogo di esecuzione: Comune di Sarzana

Informazioni legali, economiche, finanziarie e tecniche
Condizioni di partecipazione
Abilitazione all'esercizio dell'attività professionale:

Iscrizione nel Registro delle imprese tenuto dalla Camera di Commercio, Industria, Artigianato e Agricoltura (CCIAA) o nel registro delle commissioni provinciali per l’artigianato per attività coerenti con quelle oggetto della presente procedura di gara

Posizione economica e finanziaria:

Due idonee referenze bancarie, in originale, con le quali gli istituti bancari dichiarano che, in base alle informazioni in loro possesso, il concorrente è idoneo a far fronte agli impegni economici e finanziari derivanti dall’aggiudicazione dell’appalto in oggetto; la realizzazione negli ultimi 3 (tre) esercizi finanziari conclusi di un fatturato minimo annuo, nel settore di attività oggetto dell’appalto, di importo almeno pari a 1 500 000,00 EUR (euro unmilionecinquecentomila/00), oltre IVA come per legge.

Capacità tecnica e professionale:

Esecuzione negli ultimi 5 anni dei seguenti servizi analoghi: servizio di ristorazione scolastica di importo minimo annuale pari a 604 500,00 EUR (euro seicentoquattromilacinquecento/00), oltre IVA come per legge.

Apposita dichiarazione comprendente l’elenco dei servizi prestati, con l’indicazione dei rispettivi importi e dei relativi committenti pubblici o privati.

Disponibilità di un centro di cottura, aggiuntivo rispetto a quelli messi a disposizione dal Comune di Sarzana, con caratteristiche dimensionali e logistiche tali da consentire la produzione di circa 700 pasti al giorno, entro il raggio di km 15 dal territorio comunale di Sarzana, calcolati sulla base delle distanze chilometriche tra comuni italiani attestate dall’ACI tramite il servizio online sul sito https://servizi.aci.it/distanze-chilometriche-web – modalità di calcolo «percorso più breve».

Esecuzione dell'appalto
Condizioni di esecuzione del contratto:

La ditta dovrà affidare la direzione del servizio, in modo continuativo, a personale con una qualifica professionale idonea a svolgere tale funzione.

La direzione del servizio deve garantire un rapporto costante con gli Uffici competenti del Comune per agevolare il controllo dell’andamento del servizio.

Le comunicazioni e le eventuali contestazioni di inadempienza fatte dall’AC al rappresentante designato dalla ditta, si intendono come presentate alla stessa.

In caso di assenza o impedimento della persona incaricata, la ditta deve provvedere alla sua tempestiva sostituzione con altra di pari professionalità, dandone immediata comunicazione scritta al Comune.

Procedura
Ora di ricezione delle offerte: 12:00
Lingue in cui possono essere presentate le offerte o le domande di partecipazione: italiano 🗣️
Periodo di validità dell'offerta: 6 mesi
Data di apertura delle offerte: 2018-08-07 📅
Ora di apertura delle offerte: 10:00
Luogo: Provincia della Spezia, via V. Veneto 2, 19124 La Spezia
Informazioni aggiuntive:

Legali rappresentanti/procuratori delle imprese interessate oppure persone munite di specifica delega. In assenza di tali titoli, la partecipazione è ammessa come semplice uditore.

Criteri di assegnazione
Criterio di qualità (nome): Offerta tecnica
Criterio di qualità (ponderazione): 70
Ponderazione del prezzo: 30

Amministrazione aggiudicatrice
Contatto
Referente: Arianna Benacci
URL dei documenti: http://www.provincia.sp.it/GARE 🌏

Riferimento
Informazioni aggiuntive
Calendario stimato per la pubblicazione di successivi avvisi:

La stazione appaltante si riserva la facoltà di rinnovare il contratto, alle medesime condizioni, per una durata pari ad anni 3, per il medesimo importo contrattuale derivante dalla presente procedura di gara. Proroga tecnica. La durata del contratto in corso di esecuzione potrà essere modificata per il tempo necessario alla conclusione delle procedure per l’individuazione del nuovo contraente.

Il sopralluogo sulle strutture indicate all’art. 4 del capitolato speciale d’oneri è obbligatorio, tenuto conto che è necessario che le offerte vengano formulate, ai sensi dell’art. 79, comma 2, del Codice, soltanto a seguito di una visita dei luoghi. La mancata effettuazione del sopralluogo è causa di esclusione dalla procedura di gara.

Informazioni complementari
Corpo di revisione
Nome: Tribunale Amministrativo Regionale (TAR) della Liguria
Indirizzo postale: Via dei Mille 9
Città postale: Genova
Codice postale: 16147
Paese: Italia 🇮🇹
Telefono: +39 109897100 📞
Servizio presso il quale è possibile ottenere informazioni sulla procedura di riesame
Nome: TAR della Liguria
Fonte: OJS 2018/S 125-285234 (2018-06-28)

Informazioni complementari (2018-08-01)
Oggetto
Metadati dell'avviso
Tipo di documento: Informazioni complementari

Riferimento
Date
Data di invio: 2018-08-01 📅
Termine di presentazione: 2018-08-31 📅
Data di pubblicazione: 2018-08-04 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2018/S 149-342796
Si riferisce all'avviso: 2018/S 125-285234
Numero GU-S: 149
Informazioni aggiuntive

Modalità/ luogo di apertura delle offerte: Provincia della Spezia, via V. Veneto 2 — 19124 La Spezia. Informazioni relative alle persone ammesse e alla procedura di apertura: legali rappresentanti/procuratori delle imprese interessate oppure persone munite di specifica delega. In assenza di tali titoli, la partecipazione è ammessa come semplice uditore.

Fonte: OJS 2018/S 149-342796 (2018-08-01)

Avviso di aggiudicazione (2019-02-18)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Breve descrizione:

Il contratto ha per oggetto il servizio di ristorazione scolastica compresa la fornitura delle merci, la confezione, la distribuzione e quant’altro necessario nelle mense scolastiche e nei refettori. I pasti giornalieri da fornire sono presuntivamente compresi tra un minimo di 550 e un massimo di 850 per un totale presunto di 130 000 pasti annui. Formano altresì oggetto dell’appalto: — l’esecuzione degli interventi di manutenzione ordinaria dei locali e degli impianti dei centri cottura messi a disposizione dal Comune, — la manutenzione ordinaria e straordinaria delle attrezzature e degli arredi delle cucine e locali annessi e zone di pertinenza (dispense, antibagni, bagni, spogliatoi, sala refezione) nei centri refezionali delle scuole di cui all’allegato A, — la messa a disposizione di un centro di cottura — la rilevazione delle presenze e la gestione dei buoni pasto compresa la riscossione del corrispettivo, escluse le rette del nido.

Valore totale dell'appalto: 4 231 500 EUR 💰
Metadati dell'avviso
Tipo di documento: Avviso di aggiudicazione

Procedura
Tipo di offerta: Non applicabile

Riferimento
Date
Data di invio: 2019-02-18 📅
Data di pubblicazione: 2019-02-21 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2019/S 037-083646
Numero GU-S: 37

Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Breve descrizione:

— la messa a disposizione di un centro di cottura

— alunni scuole di diverso ordine (asilo nido/scuola dell’infanzia/scuola primaria/scuola secondaria di I grado)

— eventuali altre persone che saranno autorizzate dal Servizio P.I.

Il servizio per le scuole materne, dell’obbligo e nido è comprensivo, inoltre

— del trasporto e della distribuzione dei pasti ai refettori delle Scuole non provviste di cucina,

Procedura
Criteri di assegnazione
Prezzo (ponderazione): 30

Aggiudicazione del contratto
Data di conclusione del contratto: 2019-02-14 📅
Nome: CIRFOOD cooperativa sociale
Città postale: Reggio Emilia
Paese: Italia 🇮🇹
Reggio nell’Emilia 🏙️
Valore totale dell'appalto: 3 654 000 EUR 💰
Informazioni sulle gare d'appalto
Numero di offerte ricevute: 1

Informazioni complementari
Corpo di revisione
Nome: TAR della Liguria
Fonte: OJS 2019/S 037-083646 (2019-02-18)

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