Procedura aperta ai sensi dell’articolo 60 del d.lgs. 50/2016 e s.m.i. Per l’affidamento del servizio di ristorazione aziendale della Soluzioni per il sistema Economico (SOSE) S.p.A

Soluzioni per il Sistema Economico S.p.A.

Prestazione del servizio di ristorazione da erogarsi presso gli appositi locali della sede di SOSE in Via Mentore Maggini 48/C, 00143 Roma, nel rispetto di tutte le condizioni stabilite espressamente nella documentazione di gara.
Il servizio comprende, in particolare, le seguenti attività:
i) l’approvvigionamento e lo stoccaggio delle derrate alimentari occorrenti alla preparazione dei pasti;
ii) la preparazione e l’allestimento dei pasti nei locali adibiti a cucina della sede di SOSE;
iii) la somministrazione e la distribuzione, con modalità self service e con il sistema free flow come meglio specificato nel capitolato, dei pasti presso la apposita linea prospiciente le cucine;
iv) la pulizia delle attrezzature e di tutti i locali adibiti al servizio e, in particolare, delle cucine, dei locali ove sono sistemate le attrezzature occorrenti all’erogazione del servizio e allo stoccaggio delle derrate, della sala ristorante, degli spogliatoi e dei bagni del personale operante, nonché dei locali di transito tra l’area cucine e la sala ristorante ubicata nel complesso immobiliare ove ha sede SOSE;
v) lo smaltimento dei rifiuti comunque prodotti, mediante raccolta differenziata, secondo la normativa vigente nel periodo di esecuzione del servizio.

Scadenza

Il termine per la ricezione delle offerte era 2018-09-19. L'appalto è stato pubblicato su 2018-07-18.

Fornitori

I seguenti fornitori sono menzionati nelle decisioni di aggiudicazione o in altri documenti di appalto:

• Sodexo Italia S.p.A.

Chi?

• Soluzioni per il Sistema Economico S.p.A.

Cosa?

• Servizi di mensa › Servizi di mensa ed altri servizi di caffetteria per clientela ristretta

Dove?

• Lazio › Roma

Storia dell'approvvigionamento

Data	Documento
2018-07-18	Avviso di gara
2019-10-17	Avviso di aggiudicazione

Avviso di gara (2018-07-18)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Titolo: Servizi di mensa ed altri servizi di caffetteria per clientela ristretta
Quantità o entità: 1 000 000,00
Valore totale dell'appalto: 1 000 000,00 💰
Metadati dell'avviso
Lingua originale: italiano 🗣️
Tipo di documento: Avviso di gara
Natura del contratto: Servizi
Regolamento: Unione Europea
Vocabolario comune per gli appalti (CPV)
Codice: Servizi di mensa ed altri servizi di caffetteria per clientela ristretta 📦

Procedura
Tipo di procedura: Procedura aperta
Tipo di offerta: Non specificato
Criteri di assegnazione
Offerta economicamente più vantaggiosa

Amministrazione aggiudicatrice
Identità
Paese: Italia 🇮🇹
Tipo di amministrazione aggiudicatrice: Organismo di diritto pubblico
Nome dell'amministrazione aggiudicatrice: Soluzioni per il Sistema Economico S.p.A.
Indirizzo postale: Via Mentore Maggini 48/C
Codice postale: 00143
Città postale: Roma
Contatto
Indirizzo Internet: http://www.sose.it 🌏
E-mail: acquisti@pec.sose.it 📧
Telefono: +39 06508311 📞
Fax: +39 0650831301 📠

Riferimento
Date
Data di invio: 2018-07-18 📅
Termine di presentazione: 2018-09-19 📅
Data di pubblicazione: 2018-07-21 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2018/S 139-319015
Numero GU-S: 139

Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Breve descrizione:

Il servizio comprende, in particolare, le seguenti attività:

i) l’approvvigionamento e lo stoccaggio delle derrate alimentari occorrenti alla preparazione dei pasti;

ii) la preparazione e l’allestimento dei pasti nei locali adibiti a cucina della sede di SOSE;

iii) la somministrazione e la distribuzione, con modalità self service e con il sistema free flow come meglio specificato nel capitolato, dei pasti presso la apposita linea prospiciente le cucine;

iv) la pulizia delle attrezzature e di tutti i locali adibiti al servizio e, in particolare, delle cucine, dei locali ove sono sistemate le attrezzature occorrenti all’erogazione del servizio e allo stoccaggio delle derrate, della sala ristorante, degli spogliatoi e dei bagni del personale operante, nonché dei locali di transito tra l’area cucine e la sala ristorante ubicata nel complesso immobiliare ove ha sede SOSE;

v) lo smaltimento dei rifiuti comunque prodotti, mediante raccolta differenziata, secondo la normativa vigente nel periodo di esecuzione del servizio.

Descrizione delle opzioni:

Si precisa che trova applicazione l'articolo 106, comma 11, del D.Lgs. 50/2016, per cui la durata del contratto può essere prorogata per il tempo strettamente necessario alla conclusione delle procedure volte all'individuazione di un nuovo contraente. In tal caso il contraente è tenuto all'esecuzione delle prestazioni previste nel contratto agli stessi prezzi, patti e condizioni o più favorevoli per la SOSE.

Durata: 36 mesi
Luogo di esecuzione
Sede principale o luogo di esecuzione: Via Mentore Maggini 48/C, 00143 Roma (RM), Italia

Informazioni legali, economiche, finanziarie e tecniche
Condizioni di partecipazione
Abilitazione all'esercizio dell'attività professionale:

a) iscrizione nel registro tenuto dalla Camera di commercio, industria, artigianato e agricoltura, oppure nel registro delle commissioni provinciali per l’artigianato per attività coerenti con quelle oggetto della presente procedura di gara.

Il concorrente non stabilito in Italia ma in altro Stato membro o in uno dei paesi di cui all’art. 83, comma 3, del D.Lgs. 50/2016, dimostra la propria iscrizione a registro professionale equivalente, mediante presentazione di una dichiarazione giurata o secondo le modalità vigenti nello Stato nel quale è stabilito.

Livello(i) minimo(i) di standard:

b) aver conseguito un fatturato specifico (al servizio di ristorazione aziendale) annuo non inferiore a 650 000,00 EUR (euro seicentocinquantamila/00), IVA esclusa, riferito a ciascuno degli ultimi 3 (tre) esercizi finanziari disponibili; ove le informazioni sui fatturati non siano disponibili, per le imprese che abbiano iniziato l’attività da meno di tre anni, i requisiti di fatturato devono essere rapportati al periodo di attività;

c) aver stipulato una polizza assicurativa contro i rischi professionali, in corso di validità, a massimale unico pari a 5 000 000,00 EUR (euro cinquemilioni/00) che deve comprendere la somministrazione degli alimenti e la responsabilità civile per danni a persone e cose, anche indipendentemente dalla somministrazione degli alimenti.

d) certificazione di qualità ISO 9001 riconducibile all’erogazione dei servizi di ristorazione collettiva, in corso di validità;

e) certificazione ISO 14001 relativa alla gestione ambientale nell’ambito dell’erogazione dei servizi di ristorazione collettiva, in corso di validità;

f) certificazione etica SA 8000, in corso di validità;

g) certificazione ISO 22005 relativa alla tracciabilità delle filiere agroalimentari, in corso di validità;

h) certificazione HACCP — UNI 10854, in corso di validità;

i) i concorrenti devono aver gestito, negli ultimi cinque anni antecedenti la data di scadenza della presentazione delle offerte, il servizio di ristorazione per almeno n. 4 (quattro) società, di cui almeno 2 (due) società private. Resta inteso che ciascuna società di cui sopra dovrà aver avuto, nell’ultimo anno di contratto, almeno 200 (duecento) dipendenti. Qualora il contratto sia in corso si dovranno prendere a riferimento i dipendenti risultanti dal bilancio 2017.

Esecuzione dell'appalto
Depositi e garanzie richiesti:

Garanzia provvisoria, ai sensi dell'articolo 93 del D.Lgs. 50/2016.

Garanzia definitiva, ai sensi dell'articolo 103 del D.Lgs. 50/2016.

Nomi e qualifiche professionali del personale ✅

Procedura
Periodo di validità dell'offerta: 365 giorni
Data di apertura delle offerte: 2018-09-25 📅
Luogo di apertura:

Soluzioni per il Sistema Economico S.p.A., via Mentore Maggini 48/C, 00143 Roma (RM), Italia

Luogo: Soluzioni per il Sistema Economico S.p.A., via Mentore Maggini 48/C, 00143 Roma (RM), Italia
Informazioni sulle persone autorizzate e sulla procedura di apertura:

I partecipanti dovranno, in considerazione delle procedure riguardanti l’accesso di terzi alla sede di SOSE inviare alla PEC acquisti@pec.sose.it entro e non oltre le ore 12:00 giorno 24.9.2018 una richiesta di accesso, allegando, altresì il documento di identità e la specifica delega a partecipare alla seduta. Resta inteso che, in assenza della presentazione di tale richiesta entro il sopraccitato termine, la partecipazione è ammessa come semplice uditore.

Lingue
Lingua: italiano 🗣️

Amministrazione aggiudicatrice
Contatto
Referente: Area Legale e acquisti
Indirizzo Internet: www.sose.it 🌏
Nome: I documenti di gara sono disponibili sul sito sito www.sose.it al seguente percorso: «società trasparente», sezione «bandi di gara e contratti», cartella «atti delle amministrazioni aggiudicatrici e degli enti aggiudicatori distintamente per ogni procedura», sotto cartella «atti relativi alle procedure per l’affidamento di appalti pubblici di servizi, forniture, lavori e opere, di concorsi pubblici di progettazione, di concorsi di idee e di concessioni», sotto cartella avvisi e bandi»
URL dei documenti: http://www.sose.it/chi-siamo/societa-trasparente/bandi-di-gara-e-contratti/atti-delle-amministrazioni-aggiudicatrici-e-degli-enti-aggiudicatori-distintamente-per-ogni-procedura/atti-relativi-alle-procedure-per-l-affidamento-di-appalti/avvisi-e-bandi 🌏
Nome: Studio Notarile dott.ssa Sandra de Franchis
Indirizzo postale: Via Barberini 50
Codice postale: 00187
Telefono: +39 064201451 📞

Informazioni complementari
Corpo di revisione
Nome: Tribunale Amministrativo Regionale (TAR) del Lazio
Città postale: Roma
Paese: Italia 🇮🇹
Fonte: OJS 2018/S 139-319015 (2018-07-18)

Avviso di aggiudicazione (2019-10-17)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Breve descrizione:

Il servizio comprende: I) l’approvvigionamento e lo stoccaggio delle derrate alimentari occorrenti alla preparazione dei pasti; II) la preparazione e l’allestimento dei pasti nei locali adibiti a cucina della sede di SOSE; III) la somministrazione e la distribuzione, con modalità self service e con il sistema free flow come meglio specificato nel capitolato, dei pasti presso la apposita linea prospiciente le cucine; IV) la pulizia delle attrezzature e di tutti i locali adibiti al servizio e, in particolare, delle cucine, dei locali ove sono sistemate le attrezzature occorrenti all’erogazione del servizio e allo stoccaggio delle derrate, della sala ristorante, degli spogliatoi e dei bagni del personale operante, nonché dei locali di transito tra l’area cucine e la sala ristorante ubicata nel complesso immobiliare ove ha sede SOSE; V) lo smaltimento dei rifiuti comunque prodotti, mediante raccolta differenziata, secondo la normativa vigente nel periodo di esecuzione del servizio.

Metadati dell'avviso
Tipo di documento: Avviso di aggiudicazione
Luogo di esecuzione
Regione NUTS: Roma 🏙️

Procedura
Tipo di offerta: Non applicabile

Amministrazione aggiudicatrice
Identità
Nome dell'amministrazione aggiudicatrice: Soluzioni per il sistema economico S.p.A.

Riferimento
Date
Data di invio: 2019-10-17 📅
Data di pubblicazione: 2019-10-22 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2019/S 204-497432
Si riferisce all'avviso: 2018/S 139-319015
Numero GU-S: 204

Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Breve descrizione:

Il servizio comprende:

I) l’approvvigionamento e lo stoccaggio delle derrate alimentari occorrenti alla preparazione dei pasti;

II) la preparazione e l’allestimento dei pasti nei locali adibiti a cucina della sede di SOSE;

III) la somministrazione e la distribuzione, con modalità self service e con il sistema free flow come meglio specificato nel capitolato, dei pasti presso la apposita linea prospiciente le cucine;

IV) la pulizia delle attrezzature e di tutti i locali adibiti al servizio e, in particolare, delle cucine, dei locali ove sono sistemate le attrezzature occorrenti all’erogazione del servizio e allo stoccaggio delle derrate, della sala ristorante, degli spogliatoi e dei bagni del personale operante, nonché dei locali di transito tra l’area cucine e la sala ristorante ubicata nel complesso immobiliare ove ha sede SOSE;

V) lo smaltimento dei rifiuti comunque prodotti, mediante raccolta differenziata, secondo la normativa vigente nel periodo di esecuzione del servizio.

Il servizio, da svolgersi presso la sede di SOSE sita in Roma, via Mentore Maggini 48/C, comprende, in particolare, le seguenti attività:

Luogo di esecuzione
Sede principale o luogo di esecuzione: Via Mentore Maggini 48/C, 00143 Roma (RM), Italia.

Procedura
Criteri di assegnazione
Criterio di qualità (nome): Organizzazione del servizio di ristorazione e dei servizi accessori
Criterio di qualità (ponderazione): 23
Criterio di qualità (nome): Organizzazione del personale
Criterio di qualità (ponderazione): 18
Criterio di qualità (nome): Soluzioni tecniche innovative e migliorative del servizio
Criterio di qualità (ponderazione): 20
Criterio di qualità (nome): Soluzioni con minore impatto ambientale
Criterio di qualità (ponderazione): 9
Prezzo (ponderazione): 30

Aggiudicazione del contratto
Data di conclusione del contratto: 2019-09-26 📅
Nome: Sodexo Italia S.p.A.
Città postale: Cinisello Balsamo
Codice postale: 20092
Paese: Italia 🇮🇹
Telefono: +39 0665093154 📞
E-mail: sodexoaziende@legalmail.it 📧
Paese: Milano 🏙️
Informazioni sulle gare d'appalto
Numero di offerte ricevute: 3

Informazioni complementari
Corpo di revisione
Nome: TAR del Lazio
Fonte: OJS 2019/S 204-497432 (2019-10-17)

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