Affidamento del «servizio di ristorazione a ridotto impatto ambientale» nelle mense obbligatorie di servizio per il personale della Polizia penitenziaria

Nome

Ministero della Giustizia — Dipartimento dell'amministrazione penitenziaria — Provveditorato regionale dell'amministrazione penitenziaria per la Puglia e la Basilicata — C.F. 93057350725

Breve descrizione

«Servizio di ristorazione a ridotto impatto ambientale» nelle mense obbligatorie di servizio per il personale della Polizia penitenziaria nelle sedi degli istituti penitenziari, scuole e istituti di formazione della circoscrizione territoriale della Puglia e Basilicata, erogato mediante produzione dei pasti presso le cucine dell’amministrazione contraente nel rispetto dell’allegato 1 al decreto del ministero dell’Ambiente e della tutela del territorio e del mare del 25.7.2011, pubblicato sulla Gazzetta ufficiale del 21.9.2011 n. 220. Lotto unico.

Descrizione dell'appalto

Servizio di ristorazione a ridotto impatto ambientale nelle mense obbligatorie di servizio per il personale della Polizia penitenziaria erogato mediante produzione dei pasti presso le cucine dell’amministrazione contraente, le quali vengono concesse in uso a titolo gratuito al fornitore aggiudicatario.
Le singole attività in cui si articola il servizio e le modalità con le quali il predetto servizio deve essere erogato sono indicate nel capitolato tecnico, suoi allegati e appendici.
Il numero indicativo di pasti che l’amministrazione contraente presume possano essere consumati nel corso della durata prevista dal contratto principale (1.7.2019 - 30.6.2020) presso i luoghi di consegna ad oggi certi e sopra elencati, è pari a 232 400.
Il predetto quantitativo è puramente indicativo e non vincolante per l’amministrazione contraente. Si precisa inoltre che tale quantitativo non è comprensivo dei pasti degli altri utenti eventualmente autorizzati presso gli istituti sopraelencati, nonché dei pasti consumati presso ulteriori diversi istituti penitenziari che dovessero eventualmente attivarsi e dei pasti e colazioni relativi ai corsisti delle scuole e degli istituti di formazione che potrebbero eventualmente essere attivati su richiesta dell’amministrazione, secondo quanto precisato nel capitolato tecnico.
L’importo complessivo del servizio che l’amministrazione contraente corrisponderà al fornitore sarà calcolato applicando per ciascun pasto effettivamente consumato il prezzo aggiudicato al fornitore e per ciascuna eventuale colazione effettivamente consumata il prezzo di 0,85 EUR.

VI.3) Informazioni complementari
1) La presente gara è indetta come da delibera a contrarre del 3.12.2018, decreto n. 41;
2) l’amministrazione contraente si riserva:
a) di non procedere all’aggiudicazione nel caso in cui nessuna delle offerte risulti conveniente o idonea in relazione all’oggetto contrattuale, in conformità a quanto previsto dall’art. 95, comma 12, del Codice;
b) di procedere all’aggiudicazione anche in presenza di una sola offerta valida e ritenuta conveniente;
c) di sospendere, reindire o non aggiudicare la gara motivatamente;
d) di non stipulare motivatamente il contratto anche qualora sia intervenuta in precedenza l’aggiudicazione;
3) l’amministrazione si avvarrà di un sistema telematico in modalità ASP (Application Service Provider) per gestire la procedura di gara, come meglio specificato nel Disciplinare di gara;
4) il prezzo non potrà superare in nessun caso, pena l’inammissibilità, il limite massimo di 5,60 EUR (euro cinque/60) IVA esclusa per singolo pasto; gli oneri della sicurezza da interferenza, non ribassabili, sono pari a: vedi Disciplinare di gara;
5) sono esclusi dalla gara i concorrenti coinvolti in situazioni oggettive lesive della par condicio tra concorrenti e/o lesive della segretezza delle offerte;
6) il subappalto è ammesso nei limiti e con le modalità di cui all’art. 105 del Codice;
7) la ditta aggiudicataria assume tutti gli obblighi di tracciabilità dei flussi finanziari di cui alla legge 13.8.2010, n. 136 e successive modificazioni;
8) le spese di pubblicità sostenute e ancora da sostenere dall’amministrazione per la presente procedura (stimate in 12 000,00 EUR — dodicimila/00) sono rimborsate dall’aggiudicatario secondo quanto previsto dal decreto del M.I.T. 2.12.2016;
9) in ragione dell’elevato numero dei pasti complessivamente stimati, è richiesto per la partecipazione alla gara un limite di fatturato aziendale tale da assicurare un’organizzazione di mezzi e risorse finanziarie sufficienti a garantire la capacità di realizzazione del servizio secondo le specifiche richieste dall’amministrazione;
10) il codice identificativo della gara (CIG), anche ai fini delle contribuzioni dovute, è: v. Disciplinare di gara;
11) ai fini della dimostrazione del possesso dei requisiti di partecipazione, si applica altresì quanto previsto all’articolo 86, comma 4, del Codice; resta inteso che la valutazione in merito alla fondatezza dei motivi per i quali l’operatore economico non è in grado di presentare le referenze chieste dall’amministrazione spetta a quest’ultima;
12) le specifiche prescrizioni riguardanti il dettaglio del servizio, le modalità di presentazione delle offerte e le altre informazioni sono contenute nel Disciplinare di gara e nel capitolato prestazionale allegati al presente bando;
13) i concorrenti consentono il trattamento dei propri dati, anche personali, ai sensi del D.Lgs. n. 196/03 e s.m.i., per le esigenze concorsuali e contrattuali;
14) l’amministrazione si riserva di richiedere l’esecuzione anticipata del contratto;
15) eventuali informazioni complementari e/o chiarimenti sul contenuto della documentazione di gara, potranno essere richiesti alla amministrazione contraente entro e non oltre le ore 10:00 del giorno 5.1.2018; le richieste, formulate in lingua italiana, dovranno essere trasmesse esclusivamente in via telematica attraverso la sezione del sistema riservata alle richieste di chiarimenti, previa registrazione al sistema stesso (v. Disciplinare di gara);
16) responsabile del procedimento ai sensi dell’articolo 31 del Codice è il Dr. Giuseppe Dibari;
17) nessun compenso spetta alle imprese concorrenti per la partecipazione alla gara anche nel caso in cui la stessa dovesse, per qualsiasi motivo, essere annullata o se non dovesse procedersi ad aggiudicazione.