Procedura aperta per l'affidamento in appalto del «Servizio di ristorazione scolastica per le scuole dell'infanzia, primaria e secondaria di 1° grado del Comune di Deruta per la durata di 5 anni

Provincia di Perugia in veste di Stazione Unica Appaltante per conto del Comune di Deruta

L'oggetto dell'appalto si identifica con il «Servizio di ristorazione scolastica per le scuole dell'infanzia, primaria e secondaria di 1° grado del Comune di Deruta per la durata di 5 anni scolastici: dal 2017/2018 al 2021/2022». La durata dell'appalto è relativa a 5 (cinque) anni scolastici consecutivi, ricadenti nel periodo 2017/2022, con decorrenza dall'effettivo avvio del servizio.

Scadenza

Il termine per la ricezione delle offerte era 2017-06-26. L'appalto è stato pubblicato su 2017-05-16.

Fornitori

I seguenti fornitori sono menzionati nelle decisioni di aggiudicazione o in altri documenti di appalto:

• CAMST soc. coop. a r.l.

Chi?

• Provincia di Perugia in veste di Stazione Unica Appaltante per conto del Comune di Deruta

Cosa?

• Servizi di catering › Servizi di ristorazione scolastica

Dove?

• Perugia

Storia dell'approvvigionamento

Data	Documento
2017-05-16	Avviso di gara
2017-07-11	Avviso di aggiudicazione

Avviso di gara (2017-05-16)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Titolo: Servizi di ristorazione scolastica
Numero di riferimento: CIG 7065848A38
Breve descrizione:

Metadati dell'avviso
Lingua originale: italiano 🗣️
Tipo di documento: Avviso di gara
Natura del contratto: Servizi
Regolamento: Unione Europea
Vocabolario comune per gli appalti (CPV)
Codice: Servizi di ristorazione scolastica 📦
Luogo di esecuzione
Regione NUTS: Perugia 🏙️

Procedura
Tipo di procedura: Procedura aperta
Tipo di offerta: Presentazione di un'offerta per tutti i lotti
Criteri di assegnazione
Offerta economicamente più vantaggiosa

Amministrazione aggiudicatrice
Identità
Paese: Italia 🇮🇹
Tipo di amministrazione aggiudicatrice: Autorità regionale o locale
Nome dell'amministrazione aggiudicatrice: Provincia di Perugia in veste di Stazione Unica Appaltante per conto del Comune di Deruta
Indirizzo postale: Piazza Italia 11
Codice postale: 06100
Città postale: Perugia
Contatto
Indirizzo Internet: http://www.provincia.perugia.it/home 🌏
E-mail: stefano.rossi@provincia.perugia.it 📧
Telefono: +39 0753681466 📞
URL dei documenti: http://www.provincia.perugia.it/home 🌏

Riferimento
Date
Data di invio: 2017-05-16 📅
Termine di presentazione: 2017-06-26 📅
Data di pubblicazione: 2017-05-19 📅
Data di inizio: 2017-09-01 📅
Data di fine: 2022-07-31 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2017/S 096-189347
Numero GU-S: 96
Informazioni aggiuntive

Il valore complessivo dell'appalto è pari a 1 090 000 EUR IVA esclusa, di cui oneri per la sicurezza (D.U.V.R.I) pari ad 1 000 EUR non soggetti a ribasso. L'importo di un pasto, a base di gara, per il periodo 2017/2022, è quantificato in 5 EUR.

Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Valore totale stimato: 1 090 000 EUR 💰
Breve descrizione:

L'appalto ha per oggetto la gestione della mensa scolastica a servizio delle Scuole dell'Infanzia di Deruta, Pontenuovo, San Nicolò di Celle e Casalina e della Scuola Secondaria di Primo Grado di Deruta, con preparazione produzione dei pasti in un unico centro cottura, quello della Scuola Primaria di Deruta Capoluogo, e la loro «veicolazione» da detto plesso verso tutti gli altri plessi scolastici del territorio.

Con la seguente specifica: in tutti i «terminali di consumo», eccetto quello della Scuola Secondaria di Primo Grado di Deruta, sarà effettuata la cottura del primo piatto.

L'appalto comprende: acquisto e fornitura delle derrate alimentari; preparazione, cottura e somministrazione ai tavoli dei pasti ( quindi compresa l'attività di cosiddetto «scodellamento»); predisposizione tavoli mensa prima dei pasti e loro riordino al termine dei pasti; pulizia, disinfezione e riordino locali; la fornitura delle attrezzature necessarie al funzionamento del centro di cottura di Deruta Capoluogo, escluse quelle già presenti in loco e di proprietà del Comune di Deruta che le mette a disposizione in uso gratuito; la fornitura di tutte le stoviglie, che non dovranno essere monouso, necessarie per la consumazione dei pasti.

Valore stimato al netto dell'IVA: 1 090 000 EUR 💰
Informazioni aggiuntive:

Il valore complessivo dell'appalto è pari a 1 090 000 EUR IVA esclusa, di cui oneri per la sicurezza (D.U.V.R.I) pari ad 1 000 EUR non soggetti a ribasso.

L'importo di un pasto, a base di gara, per il periodo 2017/2022, è quantificato in 5 EUR.

Luogo di esecuzione
Sede principale o luogo di esecuzione: Territorio del Comune di Deruta.

Informazioni legali, economiche, finanziarie e tecniche
Condizioni di partecipazione
Abilitazione all'esercizio dell'attività professionale:

Non è ammessa la partecipazione alla gara di concorrenti per i quali sussistano le cause di esclusione di cui all'art. 80 del Codice.

Requisiti di idoneità professionale degli operatori (art. 83, comma 1, lettera a) del D.Lgs. 50/2016)

1) Possesso dell'iscrizione al Registro delle Imprese per attività analoghe a quelle oggetto di gara.

Per le imprese straniere è richiesta l'iscrizione al corrispondente registro professionale dello Stato di residenza.

Posizione economica e finanziaria:

Requisiti di capacita' economica e finanziaria (art. 83, comma 1, lett. b), D.Lgs. 50/2016 e all. XVII del D.Lgs. n. 50/2016):

a) Dichiarazione di almeno due istituti bancari o intermediari autorizzati ai sensi del D.Lgs. n. 385/1993 e s.m.i., con le quali detti istituti o soggetti qualificati attestano di intrattenere rapporti di affidamento bancario con il concorrente alla gara e ne garantiscono l'idoneità finanziaria ed economica;

b) Dichiarazione concernente il fatturato globale d'impresa, nel triennio 2014/2016, inteso come cifra complessiva nel triennio, almeno pari alla base d'asta;

c) Dichiarazione concernente il fatturato nel settore di attività oggetto dell'appalto, quale quota parte di quello di cui al precedente punto b), e relativo anch'esso al triennio 2014/2016, non inferiore a 545 000 EUR complessivi.

Capacità tecnica e professionale:

Requisiti di capacità tecnica e professionale (art. 83, comma 1, lett. c), D.Lgs. 50/2016 e All. XVII — Parte II del D.Lgs. 50/2016):

a) Fornire elenco dei servizi analoghi (almeno uno all'anno) rispetto all'oggetto della gara, in modo tale da dimostrare di averli svolti, indifferentemente per enti pubblici e/o privati, per ogni anno dell'ultimo triennio antecedente la data di pubblicazione nella Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana del presente bando.

La certificazione deve, a pena di esclusione, contenere l'indicazione del tipo di servizio svolto, la sua durata, l'importo contrattuale corrispondente.

b) Disporre di almeno due automezzi idonei ed in grado di assicurare la veicolazione dei pasti, con partenza dal centro cottura di Deruta Capoluogo, verso ogni «terminale di consumo» nel rispetto degli orari di funzionamento del servizio di mensa.

c) Certificazione di qualità.

Gli operatori economici, per poter partecipare alla procedura di gara, devono anche attestare il possesso di:

1) Certificazione del Sistema di Certificazione per la Qualità in conformità alla UNI EN ISO 9001:2008, rilasciata da organismi accreditati, o certificazioni equivalenti o misure equivalenti di garanzia della qualità, relativa ai servizi oggetto del presente appalto;

2) Certificazione del sistema di Certificazione per la Qualità in conformità allo Standard UNI 10854 Dicembre 2009 «Linee Guida per la progettazione e realizzazione di un sistema di autocontrollo basato sul metodo HACCP»;

3) Certificazione del Sistema di Certificazione per la Qualità in conformità alla UNI EN ISO 14001 rilasciata da organismi accreditati, o certificazioni equivalenti o misure equivalenti di garanzia della sicurezza, relativa ai servizi oggetto del presente appalto.

Esecuzione dell'appalto
Condizioni di esecuzione del contratto: Si rinvia espressamente a quanto indicato nel Capitolato Speciale d'Appalto.

Procedura
Ora di ricezione delle offerte: 12:00
Lingue in cui possono essere presentate le offerte o le domande di partecipazione: italiano 🗣️
Periodo di validità dell'offerta: 6 mesi
Data di apertura delle offerte: 2017-06-27 📅
Ora di apertura delle offerte: 10:00
Luogo: Provincia di Perugia, Via Palermo 21/C — piano terra — Perugia — Umbria — Italia.
Informazioni aggiuntive:

Possono assistere alla gara: legali rappresentanti dei concorrenti, loro delegati, ovvero chiunque vi abbia interesse. Si precisa che la partecipazione alle operazioni di gara sarà consentita esclusivamente ai legali rappresentanti dei concorrenti o loro delegati.

Amministrazione aggiudicatrice
Identità
Nome dell'amministrazione aggiudicatrice: Comune di Deruta (PG)
Indirizzo postale: Piazza dei Consoli 15
Città postale: Deruta (PG)
Codice postale: 06053
Paese: Perugia 🏙️
Contatto
Referente: dott. Stefano Rossi
Indirizzo del profilo dell'acquirente: http://www.comunederuta.gov.it 🌏
Referente: dott. Marco Taralla
Telefono: +39 0759728637 📞
E-mail: protocollo@comunederuta.gov.it 📧
URL dei documenti: http://www.provincia.perugia.it/home 🌏
Nome dell'amministrazione aggiudicatrice: Provincia di Perugia — Ufficio Affari Generali — Archivio
Indirizzo postale: Via Palermo 21/C
Codice postale: 06124
Referente: Alessandra Pelliccia
E-mail: alessandra.pelliccia@provincia.perugia.it 📧
Indirizzo Internet: http://www.provincia.perugia.it 🌏

Riferimento
Informazioni aggiuntive

Per informazioni e/o chiarimenti inerenti la presente gara è possibile contattare:

— per informazioni di carattere tecnico, il Responsabile Unico del Procedimento (R.U.P. ex Art. 31 del D.Lgs. n. 50/2016) dott. Marco Taralla, mediante formulazione di quesiti — faq, esclusivamente in forma scritta, indirizzati al seguente recapito di posta elettronica: protocollo@comunederuta.gov.it

— per informazioni di carattere amministrativo, il Servizio Stazione Appaltante, nella persona della Responsabile dell'Ufficio Servizi e Forniture dott.ssa Valeria Costarelli, tel. 075/3681387 e della dott.ssa Paola Bettini, tel. 075/3682349, mediante formulazione di quesiti — faq, esclusivamente in forma scritta, indirizzati ai seguenti recapiti di posta elettronica:

valeria.costelli@provincia.perugia.it

paola.bettini@provincia.perugia.it

Informazioni complementari
Corpo di revisione
Nome: Tribunale Amministrativo Regionale dell'Umbria
Città postale: Perugia
Paese: Italia 🇮🇹
Servizio presso il quale è possibile ottenere informazioni sulla procedura di riesame
Nome: Provincia di Perugia — Stazione Unica Appaltante
Indirizzo postale: Via Palermo 21/C
Codice postale: 06124
Fonte: OJS 2017/S 096-189347 (2017-05-16)

Avviso di aggiudicazione (2017-07-11)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Valore totale dell'appalto: 1 090 000 EUR 💰
Metadati dell'avviso
Tipo di documento: Avviso di aggiudicazione
Luogo di esecuzione
Regione NUTS: Perugia 🏙️

Procedura
Tipo di offerta: Non applicabile

Riferimento
Date
Data di invio: 2017-07-11 📅
Data di pubblicazione: 2017-07-14 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2017/S 133-272488
Si riferisce all'avviso: 2017/S 096-189347
Numero GU-S: 133
Informazioni aggiuntive

Il valore complessivo dell'appalto è pari a 1 090 000 EUR IVA esclusa, di cui oneri per la sicurezza (D.U.V.R.I) pari a 1 000 EUR non soggetti a ribasso. L'importo di un pasto, a base di gara, per il periodo 2017/2022, è quantificato in 5 EUR.

Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto

Il valore complessivo dell'appalto è pari a 1 090 000 EUR IVA esclusa, di cui oneri per la sicurezza (D.U.V.R.I) pari a 1 000 EUR non soggetti a ribasso.

Procedura
Criteri di assegnazione
Criterio di qualità (nome): Descrizione negli atti di gara
Criterio di qualità (ponderazione): 70/100
Ponderazione del prezzo: 30/100

Aggiudicazione del contratto
Data di conclusione del contratto: 2017-07-10 📅

Amministrazione aggiudicatrice
Identità
Paese: Perugia 🏙️

Riferimento
Informazioni aggiuntive

— per informazioni di carattere tecnico, il Responsabile Unico del Procedimento (R.U.P. ex Art. 31 del D.Lgs. n.50/2016) dott. Marco Taralla, mediante formulazione di quesiti — faq, esclusivamente in forma scritta, indirizzati al seguente recapito di posta elettronica: protocollo@comunederuta.gov.it

— per informazioni di carattere amministrativo, il Servizio Stazione Appaltante, nella persona della Responsabile dell'Ufficio Servizi e Forniture dott.ssa Valeria Costarelli tel. 075/3681387 e della dott.ssa Paola Bettini tel. 075/3682349, mediante formulazione di quesiti — faq, esclusivamente in forma scritta, indirizzati ai seguenti recapiti di posta elettronica:

paola.bettini@provincia.perugia.it.

Informazioni complementari
Servizio presso il quale è possibile ottenere informazioni sulla procedura di riesame
Nome: Provincia di Perugia — Stazione unica appaltante
Fonte: OJS 2017/S 133-272488 (2017-07-11)

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