Procedura aperta per l'affidamento del servizio di ristorazione a ridotto impatto ambientale per gli ospiti della Casa dei Musicisti, gli studenti, il personale ed eventuali invitati — CIG 7025118EC1

Fondazione Casa dei Musicisti

Servizio di ristorazione a ridotto impatto ambientale a beneficio degli ospiti della Casa dei Musicisti, nonché degli studenti ivi alloggiati, del personale dipendente e di eventuali invitati, da svolgere nell'edificio di Milano, Piazza Buonarroti 29, ed erogato mediante produzione dei pasti presso la cucina della Stazione appaltante nel rispetto dei criteri ambientali minimi di cui all'Allegato 1 al decreto del Ministero dell'Ambiente e della Tutela del Territorio e del Mare del 25.7.2011, pubblicato sulla G.U. del 21.9.2011, n. 220.
Tutte le attività afferenti al servizio di ristorazione costituiscono prestazione unitaria, e, quindi, non vi sono attività considerate come prestazioni principali e secondarie.

Scadenza

Il termine per la ricezione delle offerte era 2017-05-24. L'appalto è stato pubblicato su 2017-04-11.

Fornitori

I seguenti fornitori sono menzionati nelle decisioni di aggiudicazione o in altri documenti di appalto:

• Elior Ristorazione S.p.A.

Chi?

• Fondazione Casa dei Musicisti

Cosa?

• Servizi di mensa › Servizi di mensa ed altri servizi di caffetteria per clientela ristretta

Dove?

• Milano

Storia dell'approvvigionamento

Data	Documento
2017-04-11	Avviso di gara
2017-12-12	Avviso di aggiudicazione

Avviso di gara (2017-04-11)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Titolo: Servizi di mensa ed altri servizi di caffetteria per clientela ristretta
Breve descrizione:

Servizio di ristorazione a ridotto impatto ambientale a beneficio degli ospiti della Casa dei Musicisti, nonché degli studenti ivi alloggiati, del personale dipendente e di eventuali invitati, da svolgere nell'edificio di Milano, Piazza Buonarroti 29, ed erogato mediante produzione dei pasti presso la cucina della Stazione appaltante nel rispetto dei criteri ambientali minimi di cui all'Allegato 1 al decreto del Ministero dell'Ambiente e della Tutela del Territorio e del Mare del 25.7.2011, pubblicato sulla G.U. del 21.9.2011, n. 220. Tutte le attività afferenti al servizio di ristorazione costituiscono prestazione unitaria, e, quindi, non vi sono attività considerate come prestazioni principali e secondarie.

Metadati dell'avviso
Lingua originale: italiano 🗣️
Tipo di documento: Avviso di gara
Natura del contratto: Servizi
Regolamento: Unione Europea
Vocabolario comune per gli appalti (CPV)
Codice: Servizi di mensa ed altri servizi di caffetteria per clientela ristretta 📦
Luogo di esecuzione
Regione NUTS: Milano 🏙️

Procedura
Tipo di procedura: Procedura aperta
Tipo di offerta: Presentazione di un'offerta per tutti i lotti
Criteri di assegnazione
Non applicabile

Amministrazione aggiudicatrice
Identità
Paese: Italia 🇮🇹
Tipo di amministrazione aggiudicatrice: Organismo di diritto pubblico
Nome dell'amministrazione aggiudicatrice: Fondazione Casa dei Musicisti
Indirizzo postale: Piazza Buonarroti 29
Codice postale: 20149
Città postale: Milano
Contatto
Indirizzo Internet: http://www.casaverdi.org 🌏
E-mail: casamusicisti@pec.it 📧
Telefono: +39 02/4996009 📞
Fax: +39 02/4982194 📠
URL dei documenti: http://www.casaverdi.org 🌏

Riferimento
Date
Data di invio: 2017-04-11 📅
Termine di presentazione: 2017-05-24 📅
Data di pubblicazione: 2017-04-14 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2017/S 074-143088
Numero GU-S: 74
Informazioni aggiuntive

Il servizio è affidato per la durata di un anno a decorrere dalla data che sarà indicata nel contratto, rinnovabile per un ulteriore anno a discrezione della Stazione appaltante. La Stazione appaltante si riserva la facoltà di recedere dal contratto in qualsiasi momento ex art. 1373, co. 2, c.c., qualora le consti un diffuso stato di insoddisfazione sul servizio da parte degli ospiti.

Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Breve descrizione:

Tutte le attività afferenti al servizio di ristorazione costituiscono prestazione unitaria, e, quindi, non vi sono attività considerate come prestazioni principali e secondarie.

Valore totale stimato: 787 000 EUR 💰
Breve descrizione:

Servizio di ristorazione a ridotto impatto ambientale a beneficio degli ospiti della Casa dei Musicisti, nonché degli studenti ivi alloggiati, del personale dipendente e di eventuali invitati, erogato mediante produzione dei pasti presso la cucina della Stazione appaltante, che viene concessa in uso a titolo gratuito al fornitore aggiudicatario.

Le singole attività in cui si articola il servizio e le modalità con le quali il predetto servizio deve essere erogato sono indicate nel Capitolato Tecnico e nella documentazione di gara.

Il numero indicativo di pasti e colazioni che l'Ente appaltante presume possano essere consumati nel corso della durata annuale del contratto è pari a 45 000 e 21 000. Il predetto quantitativo è puramente indicativo e non vincolante per la Stazione appaltante.

L'importo complessivo del servizio che l'Ente appaltante corrisponderà al fornitore sarà calcolato applicando per ciascun pasto effettivamente consumato il prezzo aggiudicato al fornitore.

Valore stimato al netto dell'IVA: 393 500 EUR 💰
Durata: 12 mesi
Informazioni aggiuntive:

Il servizio è affidato per la durata di un anno a decorrere dalla data che sarà indicata nel contratto, rinnovabile per un ulteriore anno a discrezione della Stazione appaltante.

La Stazione appaltante si riserva la facoltà di recedere dal contratto in qualsiasi momento ex art. 1373, co. 2, c.c., qualora le consti un diffuso stato di insoddisfazione sul servizio da parte degli ospiti.

Luogo di esecuzione
Sede principale o luogo di esecuzione: Milano, Piazza M. Buonarroti 29.

Informazioni legali, economiche, finanziarie e tecniche
Condizioni di partecipazione
Elenco e breve descrizione di regole e criteri:

A) Idoneità professionale:

1. iscrizione nel Registro CCIAA o altro registro commerciale di uno stato membro per il settore di attività oggetto d'appalto

2. certificazione di qualità UNI EN ISO 9001:2008 ovvero UNI EN ISO 9001:2015 per il settore di accreditamento inerente il servizio oggetto d'appalto, in corso di validità, rilasciata da un Organismo accreditato

3. certificazione ambientale ISO 14001:2004 ovvero registrazione EMAS (Reg. 1221/2009), in corso di validità, rilasciata da un Ente accreditato, o descrizione dettagliata del sistema di gestione ambientale attuato dall'operatore.

B) Capacità economica:

fatturato minimo annuo nello specifico settore di attività oggetto d'appalto pari a 300 000 EUR, IVA esclusa, nel triennio 2014-2016.

C) Capacità tecnica:

esperienza maturata in servizi di ristorazione in case di riposo con ca. 100 ospiti, nel triennio e per l'importo indicati sub B), con almeno un servizio di 100 000 EUR.

In caso di R.T.I., si rinvia al Disciplinare di gara.

Esecuzione dell'appalto
Condizioni di esecuzione del contratto:

Si applicano le condizioni di esecuzione (clausole contrattuali) di cui all'Allegato 1 del decreto del Ministero dell'Ambiente 25.7.2011, recante i criteri ambientali minimi per il servizio di ristorazione collettiva, come specificato nel Capitolato Tecnico.

Procedura
Caratteristiche principali della procedura di aggiudicazione:

In conformità al combinato disposto degli artt. 144 e 95 del D.Lgs. 50/2016, l'aggiudicazione avverrà in base al criterio dell'offerta economicamente più vantaggiosa individuata sulla base del miglior rapporto qualità/prezzo, secondo i criteri e sub-criteri indicati nel Disciplinare di gara.

Il valore del singolo pasto (pranzo o cena) degli ospiti/studenti assunto a base di gara è fissato in 8,56 EUR, IVA esclusa; il valore della colazione in 0,65 EUR; il valore del pasto del dipendente in 7,47 EUR.

Ora di ricezione delle offerte: 12:00
Lingue in cui possono essere presentate le offerte o le domande di partecipazione: italiano 🗣️

Amministrazione aggiudicatrice
Contatto
Referente: dott.ssa Danila Ferretti
Indirizzo Internet: www.casaverdi.org 🌏
Indirizzo del profilo dell'acquirente: www.casaverdi.org 🌏

Riferimento
Informazioni aggiuntive

A) Ai sensi dell'art. 83, c. 9, del D.Lgs. 50/2016, la mancanza, l'incompletezza e ogni altra irregolarità essenziale degli elementi e del documento di gara unico europeo di cui all'art. 85 del citato decreto, con esclusione di quelle afferenti all'offerta tecnica ed economica, obbliga l'Operatore Economico concorrente che vi ha dato causa al pagamento, a favore della Stazione Appaltante, della sanzione pecuniaria pari a 787 EUR.

B) Non saranno ammesse all'apertura delle buste delle offerte economiche le offerte che, sulla parte tecnica, non abbiano raggiunto il punteggio minimo di 50 punti, a valle della seconda riparametrazione.

C) È obbligatoria l'effettuazione del sopralluogo presso i locali dove dovrà essere svolto il servizio.

D) Facoltà di contattare l'Ente appaltante per chiarimenti entro il 12.5.2017.

E) Ad insindacabile discrezione dell'Ente appaltante, l'appalto non è stato suddiviso in lotti in ragione dell'unitarietà del servizio.

F) È vietato il subappalto.

Informazioni complementari
Corpo di revisione
Nome: Tribunale Amministrativo Regionale per la Lombardia — Milano
Indirizzo postale: Via F. Corridoni 39
Città postale: Milano
Codice postale: 20122
Paese: Italia 🇮🇹
Telefono: +39 027605321 📞
Informazioni sui termini di presentazione di ricorso:

I ricorsi giurisdizionali avanti al TAR per la Lombardia — Milano vanno proposti ai sensi dell'art. 120 del D.Lgs. n. 104/2010:

a) entro 30 giorni dalla data di pubblicazione del presente bando sulla GURI, per le clausole autonomamente ed immediatamente lesive dell'interesse dei concorrenti;

b) entro 30 giorni dalla pubblicazione sul profilo del committente, per i provvedimenti che determinano le esclusioni dalla procedura di affidamento e le ammissioni ad essa all'esito della valutazione dei requisiti soggettivi, economico-finanziari e tecnico-professionali, pena la preclusione di far valere l'illegittimità derivata dei successivi atti, anche con ricorso incidentale, fermo quanto previsto dall'art. 53 del D.Lgs. n. 50/2016;

c) entro 30 giorni dalla ricezione della comunicazione ai sensi dell'art. 76, D.Lgs. n. 50/2016, ovvero dalla piena conoscenza dell'atto lesivo, negli altri casi.

Fonte: OJS 2017/S 074-143088 (2017-04-11)

Avviso di aggiudicazione (2017-12-12)
Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Breve descrizione:

Servizio di ristorazione a ridotto impatto ambientale a beneficio degli ospiti della Casa dei Musicisti, nonché degli studenti ivi alloggiati, del personale dipendente e di eventuali invitati, da svolgere nell'edificio di Milano, piazza Buonarroti 29, ed erogato mediante produzione dei pasti presso la cucina della stazione appaltante nel rispetto dei criteri ambientali minimi di cui all'allegato 1 al decreto del ministero dell'Ambiente e della tutela del territorio e del mare del 25.7.2011, pubblicato sulla G.U. del 21.9.2011, n. 220. Tutte le attività afferenti al servizio di ristorazione costituiscono prestazione unitaria e quindi non vi sono attività considerate come prestazioni principali e secondarie.

Valore totale dell'appalto: 763 440 EUR 💰
Metadati dell'avviso
Tipo di documento: Avviso di aggiudicazione
Luogo di esecuzione
Regione NUTS: Milano 🏙️

Procedura
Tipo di offerta: Non applicabile

Amministrazione aggiudicatrice
Contatto
Telefono: +39 024996009 📞
Fax: +39 024982194 📠

Riferimento
Date
Data di invio: 2017-12-12 📅
Data di pubblicazione: 2017-12-15 📅
Identificatori
Numero dell'avviso: 2017/S 241-501236
Si riferisce all'avviso: 2017/S 074-143088
Numero GU-S: 241
Informazioni aggiuntive

Il servizio è affidato per la durata di un anno a decorrere dalla data che sarà indicata nel contratto, rinnovabile per un ulteriore anno a discrezione della stazione appaltante. La stazione appaltante si riserva la facoltà di recedere dal contratto in qualsiasi momento ex art. 1373, co. 2, c.c., qualora le consti un diffuso stato di insoddisfazione sul servizio da parte degli ospiti.

Oggetto
Ambito di applicazione dell'appalto
Breve descrizione:

Servizio di ristorazione a ridotto impatto ambientale a beneficio degli ospiti della Casa dei Musicisti, nonché degli studenti ivi alloggiati, del personale dipendente e di eventuali invitati, da svolgere nell'edificio di Milano, piazza Buonarroti 29, ed erogato mediante produzione dei pasti presso la cucina della stazione appaltante nel rispetto dei criteri ambientali minimi di cui all'allegato 1 al decreto del ministero dell'Ambiente e della tutela del territorio e del mare del 25.7.2011, pubblicato sulla G.U. del 21.9.2011, n. 220.

Tutte le attività afferenti al servizio di ristorazione costituiscono prestazione unitaria e quindi non vi sono attività considerate come prestazioni principali e secondarie.

Servizio di ristorazione a ridotto impatto ambientale a beneficio degli ospiti della Casa dei Musicisti, nonché degli studenti ivi alloggiati, del personale dipendente e di eventuali invitati, erogato mediante produzione dei pasti presso la cucina della stazione appaltante, che viene concessa in uso a titolo gratuito al fornitore aggiudicatario.

Le singole attività in cui si articola il servizio e le modalità con le quali il predetto servizio deve essere erogato sono indicate nel capitolato tecnico e nella documentazione di gara.

Il numero indicativo di pasti e colazioni che l'ente appaltante presume possano essere consumati nel corso della durata annuale del contratto è pari a 45 000 e 21 000. Il predetto quantitativo è puramente indicativo e non vincolante per la stazione appaltante.

L'importo complessivo del servizio che l'ente appaltante corrisponderà al fornitore sarà calcolato applicando per ciascun pasto effettivamente consumato il prezzo aggiudicato al fornitore.

Informazioni aggiuntive:

Il servizio è affidato per la durata di un anno a decorrere dalla data che sarà indicata nel contratto, rinnovabile per un ulteriore anno a discrezione della stazione appaltante.

La stazione appaltante si riserva la facoltà di recedere dal contratto in qualsiasi momento ex art. 1373, co. 2, c.c., qualora le consti un diffuso stato di insoddisfazione sul servizio da parte degli ospiti.

Luogo di esecuzione
Sede principale o luogo di esecuzione: Milano, piazza M. Buonarroti 29.

Procedura
Caratteristiche principali della procedura di aggiudicazione:

In conformità al combinato disposto degli artt. 144 e 95 del D.Lgs. 50/2016, l'aggiudicazione è avvenuta in base al criterio dell'offerta economicamente più vantaggiosa individuata sulla base del miglior rapporto qualità/prezzo, secondo i criteri e sub-criteri indicati nel disciplinare di gara.

Aggiudicazione del contratto
Data di conclusione del contratto: 2017-12-06 📅

Informazioni complementari
Corpo di revisione
Nome: Tribunale Amministrativo Regionale per la Lombardia - Milano
Fonte: OJS 2017/S 241-501236 (2017-12-12)

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